明天早上11點團購日本廚刀，晚上8點團購砧板，還有磨刀石，有需要購買的人，可以看一下這部影片的介紹喔！！
會比較清楚哪哪一塊砧板是自己想要的～
當然沒有要買砧板的人，也可以看看塔塔做菜喔～
最近看了木村拓哉的那部日劇：Grand Maison 東京 （グランメゾン東京），太好看了～
不要臉的持家男一直幻想自己是 尾花夏樹，令人白眼到翻過去.....
塔塔：拜託～你是會做菜喔！？我倒覺得你比較像“琳達さん”，只會出一張嘴說好不好吃，自以為自己是美食家～說話又很機車
我倒是很想像 芹田公一 做那道員工餐：烤魚炒飯給大家吃，塔塔我從切丁開始慢慢練習好了ＸＤ～
最近就瘋狂的切丁，昨天女兒點餐說想吃肉醬義大利麵，我把每一樣蔬菜通通手工切丁，然後慢慢炒出香氣，做出來的肉醬義大利麵真的好吃到爆！！！
今天隨便切幾樣蔬菜，就這樣炒一炒，不吃紅蘿蔔跟玉米的持家男竟然吃掉一整盤～～
可見得切工有多重要！！！嚴重影響到整道料理的美味呢！！
哈哈～～好啦～我們一起做那個”芹田公一“好了～哈～～
明天團購的刀子不多，有一把好刀跟好砧板就可以切得很開心囉！！
團購的長谷川砧板，是日本很多壽司師傅愛用的，止滑、抗菌、可高溫消毒介紹文在這邊喔！！http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313
堺孝行廚刀、出刃（魚刀）跟正夫柳刃，開箱照介紹，在這邊～
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/358570712
堺孝行廚刀 在 [心得] 堺孝行VG10 180mm三德刀- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
多年前就一直很想入手一把不錯的刀子，但覺得好像都沒有認真下廚，買那麼好的工具也
只是買開心的
最近因為疫情，不能外食都在家裡，開始認真下廚後，發現原本用的刀子磨利後，沒幾天
又不利了，就覺得是時候來買刀子了
買這把刀子其實是靠有常在買日貨的朋友推薦，他剛好看到有在日本Y拍上有便宜的全新
品可以買，就丟連結給我，我是透過樂淘網站代標購買的
我下單之後才認真研究這把沒看過的牌子，是什麼材質、刀型、他的特性怎麼樣
牌子是堺孝行，算是日本很有名的牌子，歷史有600年了
材質VG10，僅次於SG2粉末鋼，硬度有到HRC60-62，其實很夠用了
刀型是三德刀，很適合滑刀切，跳刀也行，180mm長也適合廚房狹小的我，原本很想買主
廚刀，但主廚刀好像常常都到210-240mm對我其實有點太大，這把雖然定位是三德刀，但
形狀滿修長，有點主廚刀的味道在裡面，我很喜歡
33層的大馬士革紋+槌目好看功能也不錯
他也不是很貴（撿到便宜），但是大小、刀型、品質、易於保養都很適合當家用一把打天
下的刀子
刀柄和刀刃的配重平衡，用刀本身的重量再加點力就可以輕鬆切斷食材，不太有刀子撞擊
砧板的聲音。有了好刀子就一直好想拿它來切東西
使用快要一個月，非常滿意這把刀的表現，所以又買了一把同系列，VG10 150mm的刀，拿
來切水果比較靈活好運用
軟軟的芒果也很輕鬆切的乾淨俐落
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