正宗古早味的折折紫米飯糰
＃可以減低澱粉量的飯糰你學起來沒
＃油條菜脯酸菜跟滷蛋這才叫完整
＃媽媽味早餐餐桌
我家小娃這回到台北伯公家，最愛的早餐竟出乎老母意料的是飯糰，回瑞典後還念念不忘的提了幾次。剛好等到團購來的紫米，開箱做的第一道料理就來顆紫米飯糰吧！
以前開車上班，要是走羅斯福路，就會在基隆路圓環買水煎包，要是走辛亥路，必定會在路過台大後門小巷弄時，特意停下來買顆加辣菜脯的綜合黑飯糰（紫米飯）當早餐。現在想來那段走走停停，常常得開一小時車上班的日子，還真的有些遙遠了呢！
把週末炸的油條，留了幾根包飯糰前再回鍋炸成老油條。前一天先炒好菜脯跟酸菜還有滷好滷蛋，然後用預約模式泡了六個小時再煮紫米飯。起床就只剩組裝在一起的動作。小比知道要吃飯糰，還起了大早，坐在中島邊看我包飯糰，他笑說，今天的早餐真高級，有桌邊現包服務。
而且沒想到這孩子特別愛飯糰裡的酸菜跟菜脯，邊吃邊讚嘆這簡直是飯糰的靈魂（炒酸菜跟菜脯的秘訣想學嗎？）還跟我預約下午回家要再吃一顆。
現在我包飯糰都用折折飯糰的包法，這樣可以減少超過一半以上澱粉的攝取量，而且料多味美，你一定要學起來
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