77天的戰役
5/11,國內開始出現感染源不明的本土案例,中央疫情指揮中心提升疫情警戒至第二級。
當時,基隆確診者到高雄,停留14小時至大寮廟宇進香、入住金獅湖廟宇香客大樓。
台灣是一日生活圈,南北移動造成疫情蔓延。
返回新北家族聚餐造成的小港健身房封閉。
因萬華旅遊史染疫的仁惠醫院個案、密閉空間的鳳山麻將間群聚感染。
串門子案,一開始是一位保險員,後來發現隔壁包廂的整桌顧客,以及服務人員感染,抽絲剝繭,才發現是新北確診個案足跡遍及高雄。
恩主公醫院的院內感染引發了仁武及鳳山大樓的群聚感染。
除了本土個案移動,高雄有空海雙港,6、7月,是遠洋漁船返港的高峰期,光是兩個月就湧入4000多位漁工居家檢疫。防疫人員忙碌緊繃的心情,超乎大家的想像。
這陣子,白天開疫情會議、晚上開專家會議,開完再開疫調會議。不分日夜、不分平日假日,有很多防疫夥伴、一起度過這段艱難的時節。
上百位疫調人員、「上窮碧落下黃泉」、沒眠沒日。從這波疫情流行開始,高雄的八十幾個個案「每一個都找到感染源」,對阻斷社區傳播鏈過程功不可沒。
高雄以精準疫調外,我們也率先執行外出一定要戴口罩、餐廳禁止內用、八大行業違規營業即斷水斷電、市場分流等。
這段期間,見證台灣的團結與國民情感。
每一次在戰情中心或接種站,看到市府同仁們閃閃發光的眼神;市民朋友們團結防疫,落實戴上口罩,疫情期間彼此互助;醫護們穿上隔離衣,汗流浹背的背影......都是一種感動。
未來在復甦階段,我們也會與大家站在一起,全力恢復正常生活和經濟活動,讓我們高雄更安全。
今日高雄市本土病例+0,疫苗覆蓋率達30%。
轉眼間已經經歷了77天的戰疫。感謝所有團結防疫市民朋友。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,老鳳冰室真有趣,看的和吃的,是兩個時代。櫥窗擺放懷舊暖水壺、撥輪電話、大牛龜電視機,背幕是中式酒樓的龍鳳呈祥,種種心思,懷七十年代的舊香港。口裏吃的,是新潮的黑松露多士、韓式炸雞、芝士農夫包。有人譏諷他趕潮流,有人嫌沒有乾牛河。不論如何,老闆只想生意成功,因為當年為了創業而失去妻女,至今十年,追悔不...
基隆餐廳聚餐 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《別人冬季追雪,我追剉冰》
冷,冷到骨子裡。
陽明山約二度,家中只好暖氣大開,加上洗澡使用電熱爐,洗衣機⋯⋯半夜,電,直接跳掉了。深夜我當然是惟一的水電工,只好拿著手電筒,從一樓到二樓找總關。
滾燙的開關,果然跳掉了。等了約十分鐘,再打開,電來了,每層樓減少一台暖氣供應。夜間,穿著襪子睡覺。
接著看到凌宗湧簡訉,竹子湖下雪了,竹子湖追雪不是夢。雪花紛飛,落地化成水,好像仙子入凡間。
我躲山居怨冷:他跑山頂追雪。為什麼我要把冬季當成懊惱?而別人卻是歡樂呢?
每回紐約下雪,孩子們不也是堆雪人,打雪仗嗎?
雪,是一種淨化的象徵:冷卻是身體不愉悅危險的提示。
於是今晚與友人聚餐基隆正濱漁港旁的Picasso 餐廳,幾個對台灣特別有愛的人,把一排房子漆成藍色、黃色、粉紅色⋯⋯他們有的人平日是醫師、藝術品代理商、企業家,但都對故鄉帶著美好的夢想,於是開了一系列小店。有的賣義大利海鮮餐,卻有基隆本地的海鮮,戶外的烤肉串燒⋯⋯有的賣關東煮,還有剉冰。
海港得天獨厚,環山擋住。颱風時是漁家的避風港,冬季是旅人的好去處。風不大,水紋細緻,寧靜港灣,如果沒有對岸的土地公廟,以為人在義大利。
天氣雖冷,風飄著細雨,我靈機一觸,吔,凌宗湧追雪,我何不來來追剉冰?少年吔有他們的雪夢,我何必做繭自縛,我也來個冰緣奇夢。
冷吧!就冷到底,不只冷到骨子裡,還要冷到胃腸內,什麼事都是極緻了,最美!
於是在義式風情港灣和土地公雜混的漁船碼頭上,我高喊:勇敢的台灣人!剉冰來了!
這剉冰初體驗剛開始靠勇氣,吃到一半,得靠智慧。堅持不入室內,把另一隻手伸向烤肉火燒爐上取暖,一旁關心我的朋友實在看不下去,把我的剉冰奪走了。
不過,投降不是我的代名詞。之後,我又偷偷從隔壁叫了一碗。這家招牌蘋果剉冰,有蜜桃、蜜餞,可能是蒟蒻,⋯⋯長像如雪人,上置一個蘋果冰淇淋。
我開心地邊吃邊吹説,哼,那晚我錯過的竹子湖雪宴,雪花只下了一小時,到了地上即消失留下一滴水漬。我今晚吃了兩碗剉冰,差不多是整個竹子湖院子合起來的全部雪霜!
冬季,多麼刻骨銘心的季節。別老找火鍋暖胃。狠狠地記住它的滋味,冷到比去西伯利亞還過癮的方法,吃台灣美味剉冰!!
今晚我是DJ,大受好評,歌單如下,曲子以冬為主題,第一首是Anne Sophie Mutter與柏林愛樂合作的Vivaldi:冬,第二、三首歌曲是Secret Garden的Winter Poem專輯中的兩首歌曲,聽了令人流淚。其他各有情感,Fado如熱紅酒,下午的一齣戲,如威士忌🥃。還有我永遠的戀人,Horowitz 的曲子,如雲之飄移,動人優雅,這個世界再也沒有第二個Horowitz 。
* https://m.youtube.com/watch?v=oonc89S4glk
* https://m.youtube.com/watch?v=96Uzv9zsgX8&list=PL3HhZX1vZ8DbJhK-jOsJVjaiDj9MiS3uH&index=4
* https://m.youtube.com/watch?v=ld93871WHx8&list=PL3HhZX1vZ8DbJhK-jOsJVjaiDj9MiS3uH&index=9
* https://youtu.be/5kMlQgyz834
* https://m.youtube.com/watch?v=M0ys9mA0v3s
* https://m.youtube.com/watch?v=NAWQxIq-9-Q
* https://m.youtube.com/watch?v=zzoLzbtokRc
* https://m.youtube.com/watch?v=FxhbAGwEYGQ
*https://m.youtube.com/watch?v=SCm9O2KNEX4&list=RDZFvx32SjAtE&index=1
* https://m.youtube.com/watch?v=yibf6QNjgGU&list=RDEMGznj3G6WIkiK-PqCB5Gi1w&index=22
* https://m.youtube.com/watch?v=j97z3ffswd8&list=RDEMGznj3G6WIkiK-PqCB5Gi1w&index=6
* https://m.youtube.com/watch?v=j97z3ffswd8&list=RDEMGznj3G6WIkiK-PqCB5Gi1w&index=6
* https://m.youtube.com/watch?v=_URika29uXU
* https://m.youtube.com/watch?v=ZjNqKH3MPpI
* https://m.youtube.com/watch?v=_OnAlzkhfGI
* https://m.youtube.com/watch?v=lh9YHtZzHfk
* https://m.youtube.com/watch?v=tC88Oyz8Khs
基隆餐廳聚餐 在 黃珊珊 Facebook 八卦
上工週記 20210116
跨年到今天剛好滿15天,沒有任何社區感染,證明台北市決定舉辦年晚會並沒有問題,前幾天我跟市長聊天時,他說大家都以為他是豪賭,但他是外科醫生,所有的狀況都要掌握了解清楚,才會動刀,「我是最不會賭運氣的人」!
是的,12/30當天晚上八點得知基隆新竹與桃園同時宣布取消跨年活動,高雄台中陸續跟進,我一直透過管道查證疫情是否有升溫狀況,辦不辦都是個難題、政治與輿論壓力都落在台北市身上,那晚剛好市府宴請媒體記者尾牙,上百人歡喜聚餐才是真正的群聚而且沒有戴口罩,感染風險不會比跨年晚會小吧!
有人說我們12/31早上決定繼續舉辦跨年晚會是故意標新立異與眾不同,事實上,12/30晚上十點左右我當面請教陳時中部長有關疫情資訊確定社區感染風險並未增加,我心裡已經很篤定舉辦跨年晚會沒有問題,但是十一點多回到家就收到很多關心的友人傳來訊息,還接電話接到半夜,「為了你們好,叫柯p要取消啦,辦好沒人拍手、辦不好就完了」,政治考量,當然不辦最簡單,寒流低溫與疫情更是取消的正當理由
12/31早上,晨會討論時我把所有狀況報告一次,也包括各界友人的建議,「有功無賞、打破要賠」的文化是我們要面對的現實,但是台北畢竟還是很安全的,全程戴口罩禁止飲食應該可以隔絕大部分感染風險,如果我們不舉辦,信義區的餐廳還是間間爆滿,101煙火也不停放,大街上還是會聚滿看煙火的民眾,這是現實,不是官方不辦就不會有人上街狂歡群聚,我們舉辦至少可以把人聚在管制區內實名制登記,而且志工與員警也可以勸導並提醒,更何況,台北的跨年與101煙火是世界級的盛典,跟其他縣市規模差異甚大,我們怎麼可能不顧市民的健康與安全,但是如果停辦跨年以後?是不是也要取消尾牙及一切相關活動?
台灣防疫成果是我們的驕傲,掌握狀況並適當部署,讓市民做好防護並盡量正常生活娛樂,才是政府的責任!
同一時間,阿妹與五月天也正常舉辦,一樣的活動不一樣的標準有何意義?
台北市有全國最密集的大眾運輸捷運與公車,2020沒有因為疫情減過班次、除了一間學校有停課之外、所有學校正常上課,機關正常上班,活動除了去年3-8月暫停部分活動之外,幾乎與平常沒有兩樣,我們沒有關閉運動場館與圖書館,市民依然正常活動與運動,台北幾乎沒有社區感染,我們有十多萬的居家檢疫者,防疫旅館也承接了非常多外縣市的居家檢疫量能,這是市府與市民共同努力的結果,從現在起,所有居家檢疫必須住在防疫旅館或集中檢疫所,回家住也要「一戶一人」,今天起我們警察局、民政局與觀傳局及建管處會一戶戶確認居住狀況,確保市民安全!!
市府會繼續秉持科學證據與精神,穩健務實的面對所有問題,帶領這個城市往前走!!!
防疫是長期艱辛的工作,我們的共同敵人是病毒,不是彼此!!!
基隆餐廳聚餐 在 飲食男女 Youtube 的評價
老鳳冰室真有趣,看的和吃的,是兩個時代。櫥窗擺放懷舊暖水壺、撥輪電話、大牛龜電視機,背幕是中式酒樓的龍鳳呈祥,種種心思,懷七十年代的舊香港。口裏吃的,是新潮的黑松露多士、韓式炸雞、芝士農夫包。有人譏諷他趕潮流,有人嫌沒有乾牛河。不論如何,老闆只想生意成功,因為當年為了創業而失去妻女,至今十年,追悔不及。他懷念的不是舊,是女兒。
如今,老鳳有兩間分店,經常爆場,店主Mike,四十歲有這個成績,算是不錯。他十五歲出來打工,「不讀書就做運輸,不做運輸就做廚房,不做廚房可以做甚麼?」年少曾輕狂、放縱,直到廿一歲,欠着兩條賭債,每月還錢,醒覺不能長此下去。甘願改過,便要百般忍耐,「為了學嘢,師傅一個熱平底鑊飛過來,我辣到損手都不可以反駁,惟有喊着洗;服侍不好師傅,便不會教嘢。」
始終工字不出頭,二十七歲決心創業。他眼光很準,在荃灣的大屋苑開茶記,人流十足,生意興旺,只是人手嚴重不足,廚房、樓面、送外賣,連洗碗也做,哪裏缺便哪裏做,「洗到凌晨一點仲未洗完,第二朝又要返工。」身心俱疲,便在餐廳倒頭大睡。當時與前女友誕下女兒,但無暇兼顧家庭,最終前女友帶着女兒離他而去。
雖然每周可見女兒一天,但碰上餐廳最忙的一天,Mike只能兩擇其一,陪女兒還是工作?「我選了工作,只能讓女兒坐在餐廳卡位坐足一天。」那怎算陪?久而久之,前女友便不再讓女兒見他。「只怪我兩者兼顧不到。男人沒有事業,還可以做甚麼?」留下的只有遺憾,和留給女兒一個電話號碼。多年來一直不改電話,只盼有天女兒會打給她,告訴她自己不再是一個差勁的廚房佬。
既然選擇拼事業,就全心投入。第一間茶記因加租結業,賺到經驗,第二次開,潮流興懷舊,便將餐廳加了懷舊元素,將珍藏多年的古董大鐘、電影海報等,當作冰室飾物,營造七零年代的冰室氛圍,像進入歷史博物館;店內也掛滿玩味十足的自家創作:「如要影相放低幾両」、「如要我開心、放低八両金」,諧趣幽默。
食物亦花心思。有西餐廳經驗,改良用農夫包,盛上芝士汁配韓式炸雞,啖啖香濃芝士;飛仔華田用日本的啤牌威化餅,加上可可脆脆,賣相吸引;將濃茶雪成冰球,令奶茶不會因溶雪而變淡。食物有創意,亦有質素,菠蘿冰用新鮮菠蘿,芝士撈丁用了四種芝士;蝦多士是每天到街市買海蝦,自家打製。樣樣用靚貨,食物成本近三成半。
胼手胝足六年,開了分店,生意上了軌道,實現了夢想,直到今天,他都沒後悔當時選擇,但現在會彌補遺憾,每月與家人聚餐,假期帶家人旅行,「照顧好家庭和公司,不用每邊一百分,兩邊合格就可以了。」他堅定地說。
良記餐廳(老鳳冰室)
地址﹕深水埗基隆街216號地鋪
營業時間:星期一至日 7:00am-10:00pm
電話﹕2660 8136
詳情: http://bit.ly/2IcIQuY
老鳳冰室
地址:葵涌榮芳路9號恒景商場地下G13號鋪
營業時間:從缺
電話:2881 1993
詳情: http://bit.ly/2J2mtfQ
採訪:關曉輝
攝影:鄧廣基、謝致中
剪輯:麥煒軒
========================================
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
即刻Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)

基隆餐廳聚餐 在 飲食男女 Youtube 的評價
|尖沙嘴凍肉店|私房菜大廚開食材店 罕有熟成醃漬海鮮 3天熟成魷魚+7天熟成三文魚
肉類置於特定溫度濕度一段時間後,肉味會更濃郁,近十多年,香港人都知道這種熟成原理,專門店亦越開越多。最近尖沙嘴有一間名為熟成品味的凍肉店,除了有自家處理的熟成牛扒,居然還有高級Omakase日本餐廳才有的熟成海鮮刺身,「處理熟成基本上就好似保母在照顧小朋友,我們需要與他溝通,每日觀察他的狀態再做適當的處理。」
熟成品味
地址:深水埗基隆街109號地舖
電話:6132 8387
營業時間:不定(請先聯絡了解開門時間)
熟成品味(零售點)
地址:尖沙嘴緬甸臺1號
電話:6132 8387
營業時間:星期一至日 10am-9pm
足本訪問: https://bit.ly/3nsBs1R
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#尖沙嘴凍肉店 #熟成海鮮刺身 #澳洲和牛肉眼
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

基隆餐廳聚餐 在 小象愛出門 Youtube 的評價
歡迎訂閱按讚分享
http://www.youtube.com/c/小象愛出門
FB 小象愛出門
https://www.facebook.com/t60734tina/
===========================
#基隆美食 #基隆廟口夜市
基隆目前沒問題!!不要怕,一起出來玩~~
228 連續假期直接來基隆出去玩,所以小象要大推一家義式餐廳 #喬義思窯烤手作廚房
5-6人豪華分享餐只要 1899 元,我們五人來吃平均一人不到 400 塊❤️❤️就可以吃到超飽!
所有披薩都是手作現烤,還有炙烤豬肋排、烤全雞、義大利麵等!真的不怕你吃~~~
💡 喬義思choice窯烤手作廚房
📍地址:基隆市仁愛區仁二路236號
☎️ 電話:02-24278222
⏰ 營業時間:11:00-22:00
#基隆火車站 #基隆義式餐廳
===========================
旅行Follow
IG:elephant_gogo
Line:t60734tina
合作邀約 (影片、文章、旅遊、講座、行銷)
聯絡信箱:t60734tina@gmail.com

基隆餐廳聚餐 在 【美食特蒐】海鮮聚餐首選基隆老字號紅到海外- YouTube 的八卦
基隆 45年的海鮮餐廳,天天從崁仔頂漁市進貨,有肉質更勝龍蝦的蝦姑頭,口感Q彈!而且每道菜都會標清楚”時價”,不會讓人點菜霧沙沙! ... <看更多>