Search
#希望世界能漸漸的恢復到以往美麗的樣子❤️
敬週日🌅下雨也不影響放假放鬆的心情
#最近喜歡起雨天的模樣是因為老了嗎 #不再因為雨天而心情低落 #覺得是一個很棒的改變
我發現我真的很好被打發🤔
看看海、吹吹風、吃吃小吃(基隆廟口滷肉飯🍚、古早味紅茶🥤、瑞芳蚵仔煎🍳、石頭火鍋🍲)
看著日落到天黑~再小塞車回台北~
希望下次能天氣好的時候來拍幾張王美照😳
(有人發現我近期都不愛用濾鏡修圖了嗎喜歡接近原色~~~)
ig:https://instagram.com/nainai329
基隆廟口第一名滷肉飯有時態度不好😂
沒關係，可以試試看我心中第二名的天一香肉羹順😍
天一香肉羹順的滷肉飯也算是獨樹一格，肥肉處於丁狀，還沒有滷成膠質的感覺，然後最特別的是，他的肉有點像是手撕豬肉的感覺，口感相當明確出色
醬汁的口味算是四個字『油蔥直球』，幾乎是油蔥為主導的鹹香為主調，飯一直以來都煮的不錯，軟硬適中相當好吃 ，瞬間完食也不會過膩，那倒底輸給22號攤哪裡呢? 我只能說是口味差距而已，我個人更喜歡帶有甜香的滷肉飯而已
https://nash.tw/tianyi-xiangshun
小小的廟口，魯肉飯可是三強鼎立
醬汁的口味算是四個字『油蔥直球』，幾乎是油蔥為主導的鹹香為主調，飯一直以來都煮的不錯，軟硬適中相當好吃 ，瞬間完食也不會過膩
哦北move番外篇來了！！
還記得上次募集台北的滷肉飯時
超多留言就是要推薦基隆的天一香哈哈哈
究竟是什麼好滋味讓大家念念不忘
我們就一起來開箱看看吧
影片是剛降級沒多久去拍的
許多店家都還沒開放內用
嘗試開車走邊吃，希望大家喜歡
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
《給你滿滿的惘挨豆》
【我成立的美食品牌 - 水哦】
http://bit.ly/2Hrqkk4
【instagram】
https://www.instagram.com/khshu_/
【twitter】
https://twitter.com/chienshu_tw
【FB粉絲團】
https://goo.gl/i22cCs
【美拍】
https://goo.gl/NPtYfv
【微博】
https://goo.gl/QxUiBD
好懷念各地的夜市小吃啊！！台灣人真的太幸福啦！
#台灣夜市 #台灣小吃 #環島美食
歡迎追蹤我們The DoDo Men的IG和FB:
Instagram: https://www.instagram.com/thedodomen/
Facebook: https://www.facebook.com/TheDoDoMen/
半夜的基隆
完全是不同的世界啊！！
來看看崁仔頂附近
有哪些深夜美食！
以下店家資訊
朱添鮮魚號
基隆市仁愛區仁四路45號
貝貝貢丸麵
基隆市仁愛區孝一路21號
無名早餐車
崁仔頂市場旁
基隆廟口52號炭烤三明治
基隆廟口10號雞絲滷肉飯
(白天是螃蟹羹)
張媽媽香腸肉串
基隆市仁愛區孝三路62號
老成香金記食品店
基隆市中山區西定路22號
順伯三輪車肉圓
基隆市中山區西定路19號
鴨肉松
基隆市仁愛區孝二路82號
大白鯊魚丸
基隆市仁愛區忠二路4號
阿華炒麵
基隆市仁愛區愛四路1-3號
美女無名麵攤
慶安宮前攤販
#基隆 #崁仔頂 #美食
哦北move番外篇來了！！還記得上次募集台北的 滷肉 飯時超多留言就是要推薦 基隆 的天一香哈哈哈究竟是什麼好滋味讓大家念念不忘我們就一起來開箱看看吧 ... ... <看更多>
廟口 裡最出名的大概是天一香(偏瘦肉) 肥肉比較好吃的大概有四家一個是炭烤三明治旁邊那家，他們的湯也不錯，應該算是做到第二、三代了 (不過老闆娘記性很差，又常常跟 ... ... <看更多>
基隆廟口滷肉飯 在 Fw: [食記] 基隆市仁愛區魯肉飯專家- 看板Keelung - 批踢踢實業坊 的八卦
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Uoliju5 ]
作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市仁愛區 魯肉飯專家
時間: Mon May 25 06:54:34 2020
餐廳名稱：魯肉飯專家
消費時間：2020年/5月
地址：基隆市仁愛區基隆廟口第29號攤位
電話：無提供
營業時間：11:30~22:30
每人平均價位：20
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：魯肉飯
完整介紹食記：https://reurl.cc/V62dyR
今天要繼續基隆廟口的魯肉飯之旅，中午大晴天的狀況下，每一家魯肉飯專賣店都坐滿客
人，害我像無頭蒼蠅一樣，在各個小吃攤之間繞來繞去，等著看有沒有客人準備離開，好
讓我去搶到位子坐。繞了兩圈，剛好看到第29號攤有位子了，今天的食記就決定是你啦！
魯肉飯專家！
內外環境：
這家29號的魯肉飯專家，就在大名鼎鼎的天一香隔壁
除了攤位前面的位子，還有後面的長桌、兩張併在一起的桌子
菜單：
賣的東西也很單純，只有這四樣，另外還有清飯(白飯)
價格大概是這樣
輕輕鬆鬆就點齊了菜單上的全部品項XD
魯肉飯：油蔥味濃，肥肉橫溢，菜脯解膩有如神來一筆
魯肉飯(20元)，基隆的魯肉飯好便宜，而且又好吃。這家的魯肉飯還有附上幾根菜脯
以油蔥酥為主的味道，很香！醬汁味不重，吃起來也不會鹹，味道超棒！
肥肉的比例應該有8成以上，油脂充足帶點黏嘴感，口感非常地好，香甜順口，油脂多卻
不會過鹹，即使吃到最後會有點小膩
好吃的菜脯馬上可以發揮解膩的功效，而且這菜脯也是好吃，不會過鹹，蘿蔔香氣還留著
滷汁量算是中等，不會過少，但如果再多一點就是百分之百完美的魯肉飯了
小菜類：一個酸鹹味偏重，另一個清淡僅原味呈現
筍絲(15元)，和之前在廟口吃的光復肉焿一樣，都會淋上甜辣醬
不過味道上還是有很大差別，魯肉飯專家的筍絲比較鹹，酸味也明顯
雖然魯肉飯不鹹，搭這筍絲一起吃口味上不會太重，但因為筍絲酸鹹味很強烈，所以多少
會影響魯肉飯的原味，反而不是很搭
油豆腐(10元)，有四小塊
很綿密厚實，口感很不錯。不過它是沒有滷汁醬料下去燉煮的，基本上算是白煮油豆腐
算是比較淡口的一品，味道來源要靠甜辣醬，本身的黃豆味雖然有一些，但沒有很凸顯
雖然愛吃重口味的我沒有很愛，不過才10元而已，又是不錯的蛋白質來源，還是推薦可以
盡量點來吃
肉羹湯：內料清淡湯頭甘甜，多希望能再重口一些
肉羹湯(45元)，肉羹滿多的，還有香菜、筍絲等
肉羹比較沒有咬勁，肉甜味也出不來，而且沒啥調味只有原味的樣子，所以吃起來普普
看起來魚漿沒有裹到很厚，但很奇怪的口感卻像滿滿魚漿粉，沒啥彈性
湯的味道還不錯，清清甜甜的，而且沒有勾芡，喝起來無負擔
因為湯本身只有淡淡的甜味，黑醋的味道更為彰顯，變成加黑醋的話要特別小心，加太多
可能整碗都是黑醋味道，我是覺得加點胡椒就很夠味了
綜合感想：果真是魯肉飯專家，滷肉飯好吃到炸，其他料理相形見拙
這家的魯肉飯很讚，剛好是我喜歡的類型，肥肉油脂多，有黏嘴感，醬汁味香醇但不會鹹
。價格才20元而且份量不少，CP值簡直炸了天高。如果怕太油肥肉太多的，還有好吃的菜
脯乾可以幫忙解膩，完全可以輕鬆無負擔地享受美食。
小菜的筍絲、油豆腐就沒那麼優秀了。雖然還是不錯吃，但調味上沒有魯肉飯那樣細膩，
筍絲太過重口，和魯肉飯一起吃會搶味，比較適合和清飯搭配；油豆腐則是沒有醬滷味，
光靠甜辣醬似乎仍有所不足，不過和魯肉飯一起搭著吃是還不錯的，對魯肉飯自身的美味
沒有太多干涉。
肉羹湯是比較普通的一品，肉羹口感和味道都一般，不像滷肉汁那樣細膩完整，湯頭甘甜
爽口，沒有勾芡是一大優點，只是喜好重口如我，應該會希望能有更多層次的滋味醞釀其
中。
結論：基隆的魯肉飯真的好強，20元的滷肉飯不輸給三重、萬華名店
大家根本都不管疫情的，卯起來在廟口吃飯
以前很少往廟口跑，因為「外行的吃廟口，內行的吃巷口」，對廟口的店沒有太多的好感
。但因為之前認識的人推薦我來試試看廟口某幾號的魯肉飯，也建議我寫個食記來做比較
，所以我才把這件事一直記在心上。
還剩三家左右吧，接下來也會持續把廟口好吃的魯肉飯一家一家吃遍，慢慢寫出食後心得
，希望在樣本數夠多的情況下，將來能做一個魯肉飯大亂鬥的特輯XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.87.92 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1590360877.A.E05.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: MarkFung (36.227.87.92 臺灣), 05/25/2020 06:54:46
... <看更多>