我最近身兼二十職
整個忘記分享昨天喜娜可愛的煮飯影片了
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅Hi A Day,也在其Youtube影片中提到,#喬遷宴 #零失誤料理 #新手料理 為了招待造訪新居的台灣妞和崔里郎 喜娜拿出超好上手的四道零失誤料理 培根捲金針菇更是只要會開火就不會失敗的一道菜! ▲訂閱Hi A Day頻道 http://pesc.pw/H44HN ▲Hi A day官方網站 http://pesc.pw/FKQ5X ...
「培根捲金針菇」的推薦目錄:
- 關於培根捲金針菇 在 台灣妞韓國媳 Facebook
- 關於培根捲金針菇 在 Rita的幸福家庭日記 Facebook
- 關於培根捲金針菇 在 喜娜與小眼睛喔爸在韓國 Facebook
- 關於培根捲金針菇 在 Hi A Day Youtube
- 關於培根捲金針菇 在 [食譜] 培根金針菇捲佐味噌照燒醬+辣味烤雞柳- 看板cookclub 的評價
- 關於培根捲金針菇 在 【培根金針菇】醬汁是關鍵!簡單捲出鮮甜好滋味! - YouTube 的評價
- 關於培根捲金針菇 在 #182 金針菇培根捲【阿紘ㄟ灶咖】 - YouTube 的評價
- 關於培根捲金針菇 在 【電鍋料理】金針菇培根捲,鹹香滑嫩口感、彈牙不油膩! ... 的評價
培根捲金針菇 在 Rita的幸福家庭日記 Facebook 八卦
上星期在有機食品店原本想買五花肉片,結果買錯成培根肉片...><"今兒想了想不如就來做培根捲金針菇,這道菜孩子們一定很愛吃!
做法很簡單,把培根肉片捲上洗淨的金針菇,撒點黑胡椒或香料粉(我是撒義大利香料),再加幾塊奶油,進烤箱200度烤15分鐘就可以囉,簡單又好吃!
培根捲金針菇 在 喜娜與小眼睛喔爸在韓國 Facebook 八卦
其實已經搬來新家一年了XDDDDD
去年夏天招待妞夫妻的食譜兒
培根捲金針菇 在 Hi A Day Youtube 的評價
#喬遷宴 #零失誤料理 #新手料理
為了招待造訪新居的台灣妞和崔里郎
喜娜拿出超好上手的四道零失誤料理
培根捲金針菇更是只要會開火就不會失敗的一道菜!
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有圖好讀網誌版
https://hyderoye.pixnet.net/blog/post/29224068
撿到一個晚上不用工作,來做這兩天非常想動手做的培根金針菇捲和辣味烤雞柳~
兩道料理都超級簡單!初學者或不常下廚的朋友都很容易一試就成功唷:D
只有備料和前置工作的時間較長,真正烹調的時間兩個加起來不到15分鐘。
培根金針菇捲佐味噌照燒醬
*材料*
豬五花火鍋肉片(或是培根)
金針菇2/3包
*醬汁調味料*
醬油、味醂、味噌、熱水各一大匙
*步驟*
1. 金針菇切掉根部,用水沖洗一下瀝乾備用。
現在金針菇都用太空包或真空包裝,使用時連外包裝直接切掉根部,再到過來沖洗,很方
便也不會散掉。
2. 取一片豬五花肉片,切成一半長度;取一小把金針菇(約是食指圈在拇指根部的大小
),放在肉片一端(可以稍微斜放),開始捲起來。
我用了昨天在頂好買的特價豬五花火鍋肉片,也可以用培根或是里肌肉片。里肌肉油花較
少但是煎起來就會比較乾,重口味的朋友則可以用培根來捲。
這盒豬五花片得超薄Orz,所以我只好出大絕,兩片疊在一起捲XD
3. 熱鍋不放油,培根金針菇捲封口朝下直接入鍋小火煎,待肉片變白、金針菇變軟後(
大約兩到三分鐘)翻面繼續煎。
因為五花肉片已經油花滿滿了,所以我沒有多放油。如果使用的肉片較厚一點,可以先醃
過;喜歡清淡口味以及品嘗菇鮮味的朋友可以不用醃。
4. 等待翻面的時間來調味噌照燒醬汁,以醬油、味醂、味噌1:1:1的比例。醬汁調勻後到
入鍋中,轉為中火並蓋上鍋蓋將金針菇燜入味,待醬汁煮滾後掀蓋,稍微轉中火收一下醬
汁。呈盤。
估狗了一下照燒醬汁應該是醬油、味醂和糖各一份去調,但我不愛太甜的醬汁,所以把糖
改成味噌,結果醬汁拿來拌飯好好吃~~
平常我非常不愛隔餐加熱的菜餚,但是這道菜咬一口之後我決定留一半明天微波吃XDDDDD
辣味烤雞柳(spicy chicken fingers)
原本想要嘗試的是紐奧良口味,但是cayenne pepper(番椒)不好買,收工後不想特地為
了這個調味料出門去找,所以改用tabasco和paprika XDDDD
照片看起來是炸的,其實是用小烤箱烤的~~
*材料*
雞胸肉兩片
麵粉、蛋一顆、麵包粉
*醃料*
醬油少許
tabasco適量(重口味或愛辣的人就加多點XD)
paprika紅椒粉適量
白胡椒粉適量
蒜頭一顆(有garlic powder蒜粉的人可以改用蒜粉)
*步驟*
1. 事先將雞胸肉先泡入水、兩小匙鹽中約3-6小時,可使雞胸肉烹調起來軟嫩不乾柴。
2. 雞胸肉切適當大小,放入醃料中醃大約30分鐘。
(所以這些步驟可以在前一道捲培根之前先開始)
3. 雞胸肉塊沾取薄薄一層麵粉、沾取蛋汁,再沾取麵包粉後,至於室溫稍微返潮。
4. 小烤箱預熱三分鐘,烤盤鋪上一層鋁箔紙後,塗一些油,再將雞塊放上去。置入烤箱
後設定五分鐘,翻面再烤五分鐘。
(雞胸肉沒有油脂,烤盤沒有先塗油的話會沾黏。如果怕10分鐘烤不熟或中心沒熟透,用
筷子戳一下XD)
5. 烤好呈盤後可以再灑一點胡椒鹽和紅椒粉。
小烤箱烤雞塊真是方便~~~(灑花),而且跟上次做豆乳雞時很認真地用油炸的效果根
本就一樣XDDDD
吃起來肉質也是一樣軟嫩不乾柴又入味,還不用瀝油,也不用處理炸過的油!以後我都要
用烤的!
香味沒有用炸的那麼強烈,但還是很美味!趁熱咬一口,簡直想買瓶啤酒來配了XD。這也
是辦趴時非常好用的料理。
貓還想趁我轉身炒青菜時偷吃=..=
一個人的晚餐,雙主菜好像太超過了,但是煮的時候很悠哉,吃的時候很開心XDDDD
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