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Q: 在家自煮用好油 在Facebook 的評價

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在家自煮用好油在 Facebook 八卦

2021-06-21 21:09:36 有 1,038 人按讚

💛好油品味擺盤大賽，秀出你的料理擺盤💛
💙留言處💙

相信這段時間很多人都晉升為小當家了吧🐉
一日三餐自己煮起來，其實累積起來的能量是厲害的
人家五歲會抬頭，阿目十歲開始煮一整桌菜
這條路上最喜歡看到身旁的朋友踏入料理世界
每個人都能找到自己的味道，是一種開心🥳

在我直播上常看到我用得意的一天油品
沒錯，我用好多年了，
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都通過了SQF世界食品品質認證、A.A.100%無添加、
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2021-07-12 13:53:00 有 501 人按讚

「壽滿趣頂級冷壓初榨酪梨油+純杏仁粉+純天然低GI椰花蜜糖」開團囉
#在家自煮用好油

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在家自煮好一段時間了，油應該用超快的。很多人來敲碗開團買好油，這次跟大家分享壽滿趣，非常萬用的頂級冷壓初榨酪梨油。
(1)原味酪梨油的味道中性無味，比較不會蓋過食材原本的風味。除了做料理外，也很適合拿來烤點心蛋糕等，尤其是戚風蛋糕這種。
(2)使用28度C的冷壓方式，萃取酪梨的第一道精華(顏色是濃稠的綠色)。
(3)發煙點200度，油質穩定不易起油煙，可以安心大火炒，以及油炸(但我覺得油炸太重本)
(4)每款植物油有不同的脂肪酸營養素，如果我們攝取的油類，種類多樣化，這樣吃到的營養素也更多種。

這次開團，有兩種口味: 原味與蒜味。
原味酪梨油中性無味，使用在料理或烘焙，都很適合。
蒜味酪梨油吃起來有蒜酥的香氣，料理時不需加蒜頭，就有蒜香味。甚至只要單純淋在燙青菜或沙拉上或是直接拌麵，非常方便好吃。

油品買越多，每瓶單價越優惠，且保存期限至少到2023/10，非常建議大家，一次可以買多一些回家，並且一定要混搭蒜味酪梨油。或者參考以下組合

❤️入門組數
第一次嘗試酪梨油，可以試試2瓶原味(500ML)+1瓶蒜味(250ML)，團購價$1380，每瓶$460。這樣的份量，小家庭應該可以用1-2個月。
❤️單身貴族組數
如果是不常開火，又喜歡烘焙的單身貴族，可以試試原味+蒜味，團購價$980，每瓶490。

❤️大家庭或常開火組數
如果家中常常開火，或者是大家庭，推薦4瓶原味(1000ML)+2瓶蒜味(500ML)，團購價$2480，每瓶414元。

📌壽滿趣純杏仁粉與純天然低GI椰花蜜糖＃烘焙必看
烘焙食譜常會用到杏仁粉，太多人問『如果沒有杏仁粉可以省略嗎？』可以不用再問了，這次直接買就好。

這邊的純杏仁粉不是泡杏仁茶的南杏或北杏，它是整顆杏仁磨粉製成，是做馬卡龍必備的食材，也是我們烘焙中，常用的食材。像杏仁餅乾、杏仁蛋糕或很多法式點心，粉類材料中，多會添加杏仁粉，增加香氣。
在我的食譜中，我也很常使用杏仁粉，像很受歡迎的黑糖夾餡雙色吐司,蔓越莓杏仁餅乾、懶人版杏仁瓦片，這些都用到杏仁粉，甚至菠蘿皮也可以用部分杏仁粉取代喔。
純天然低GI椰花蜜糖，是升糖指數比較低的糖，除了用在減醣烘焙外，用在一般家用烘焙，也很適合。使用方法與份量，跟一般砂糖一樣。如果想嘗試不同的糖，可以試試看這個椰花蜜糖。
👉黑糖夾餡雙色吐司: https://www.youtube.com/watch?v=7agIqPl_x-A
👉酸甜蔓越莓杏仁餅乾： https://bit.ly/34UeCrG
👉懶人版杏仁瓦片: HTTPS://WWW.YOUTUBE.COM/WATCH?V=OXI0_YJB4FI

📌杏仁抹醬: 單瓶$298, 3瓶$804, 大於3瓶每瓶$268。
這是百分百用杏仁做成的抹醬，沒有添加糖或混合其他植物油。杏仁抹醬的香氣比較沉但也很濃醇，吃起來味道也跟花生醬很不一樣，如果想嘗試不同抹醬的朋友，可以試試看。這次有顆粒與滑順兩種抹醬，抹吐司或麵包時，我自己偏好滑順口感，但兩者都很不錯。

📌祕魯藜麥: 單包$215, 任選3包$605, 任選5包$980。
這是近幾年非常夯的食物，有些人很誇張的稱呼它為超級食物。藜麥對我來說，最喜歡的吃法是藜麥沙拉。在沙拉葉中，加入藜麥，能讓整個沙拉的口感更多層次。藜麥除了加入沙拉中，也可以跟白米一起煮，煮成藜麥飯，味道也很好。
藜麥的煮法，就像米飯一樣，洗淨後，1杯藜麥，加1杯或1.1杯的水(看你喜歡吃的軟硬程度)，放入電子鍋中，按煮飯鍵即可。
洗藜麥時，建議用非常細的濾網(避免藜麥流掉)要多沖洗幾次，不然煮出來的藜麥，會有很淡的苦味(肥皂味)。

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外島-運費$180, 購物滿$2500收$90, 滿$5000免運。
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服務專線 : (02)2700-3713
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在家自煮用好油在飲食男女 Youtube 的評價

By 飲食男女

2019-04-25 16:00:06 有 546,093 人看過有 5,104 人喜歡

車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。

車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。

這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……

駑鈍之材刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。

機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。

「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」

赴湯蹈辣爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。

炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。

辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。

遍體鱗傷渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。

他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」

這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。

一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。

「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……

死裏逃生拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。

「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。

他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」

他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」

他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」

他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。

頑抗愛拼遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。

其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。

別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。

廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。

飛黃騰達傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。

「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」

他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。

生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」

他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」

97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……

墮甑不顧向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。

有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」

他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」

他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。

他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。

他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。

他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」

這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙

文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。

飲食男女

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在家自煮用好油在乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價

By 乾杯與小菜的日常

2018-03-10 20:11:48 有 494,839 人看過有 3,933 人喜歡

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今天使用好市多牛腱心真空包來做一道紅燒牛肉麵
需要的步驟不多你也可以利用影片中簡單的方法
為家人烹煮這道美味料理唷~

材料有：
牛腱心2包(4塊)
葱、薑、辣椒各少許
魯包2小包
冰糖1大匙、辣豆瓣醬3大匙、醬油2大匙、米酒2大匙
高湯 (可蓋過牛腱肉)

做法：
1.先將牛腱心剔除多餘肥油。
2.牛腱心清洗後冷水入鍋川燙約10分鐘。
3.仔細撈除川燙高湯上的浮末,之後可拿來當魯汁哦!!
4.準備好魯肉的深鍋,將牛腱心觸鍋煎香,隨後依序加入魯肉醬料
5.高湯(或清水)沒入深鍋,蓋過牛腱心魯約40~60分鐘(取決牛肉的量)
魯汁滾了後,要記得試一下鹹淡味哦~
(使用厚底鍋降溫慢有後熟的效果所以別魯太軟哦!用叉子叉肉感
覺有少許阻力就可以了)
6.原鍋放涼後再放入冰箱靜置1晚入味。
7.切片後加上麵條及魯肉湯汁就成了一碗自家美味的牛肉麵唷~
註：牛腱心切薄片滴些香油、醬油、烏醋再灑上蔥花,就是一盤麵店
貴三三的小菜了~

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▼更多影片清單Playlist
《好市多料理 Costco》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 Cooking》►https://goo.gl/occyAc
《開箱趣 Unboxing》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 Food&Travel》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事 Dailylife》►https://goo.gl/HfQaff
《釣魚趣 Fishing》►https://goo.gl/y6eZLZ

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在家自煮用好油在白癡公主 Youtube 的評價

By 白癡公主

2021-07-16 21:00:38 有 331,920 人看過有 6,366 人喜歡

#癡驚大發現 #頭皮
噁！！原來頭皮裡面也太多xx菌了吧

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如果你跟陳媽媽一樣. 是崇尚在家自煮的超級煮婦. 可能也像我曾經在料理路上跌跌撞撞. 後來我發現. 只要食材新鮮. 加上好的工具輔助. 料理出安心又健康的美食.

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→如果買肋眼，邊邊有油，就先用夾子把邊邊的油先下鍋煎一下。 2、在牛肉2面灑鹽巴。 3、在平底鍋上淋一點油，放回牛肉。 4、用鏟子 ...

#73. 炒青菜該用哪種油？老饕推「神款」吃70年：下鍋就飄香味

「老祖宗的智慧，自己炸豬油炒菜保證好吃」、「炒菜跟煎魚都可以用豬油， ... 炸物就是沙拉油，炒菜就是豬油，炒出來很香又翠綠喔」、「豬油自己在家 ...

#74. 自煮防疫| 宅在家開伙一定要有的好夥伴 - 鈴木太太

有些租屋處難免沒有提供瓦斯爐，這時就用卡式爐來料理吧！邊吃肉還能邊排油的「燒烤盤」，實在是太狂啦！這款專門為「卡式瓦斯爐 ...

#75. 在家也能自制調和油，很實用！讓生活更健康！ - 每日頭條

同時，小編還要提醒大家，因為自製調和油不飽和脂肪酸比例較高，易氧化，每次配製一小壺（夠全家幾天食用的即可）。最好用玻璃容器，塑料油壺也可以，避開 ...

#76. 防疫新生活為愛選好油 - 國家地理雜誌

後防疫時代，防疫觀念與「自煮健康」的觀念也要持續關注， ... 因此泰山看準市場對好油需求，在疫情期間特別推出平價優質好油《泰山玄米油》， ...

#77. 使用酪梨油、橄欖油，就等於選擇「健康」嗎？ - 關鍵評論網

為了保健，你一定聽過不少人會每天飲用1小杯橄欖油，用補充的心態攝取這些 ... 最多不要超過攝取總能量的30％，因此將每餐用油替換成植物油是更好的做法！

#78. 亞麻仁油怎麼吃最好？推薦3大吃法，營養滿分活力滿點！

但要注意的是亞麻仁油怕高溫，建議使用低溫烹調會較好喔！ 3. 輕食餐點均衡飲食. 由於亞麻仁油害怕高溫拌炒或燉煮，就算是生 ...

#79. 居家食譜分享｜『一蘭拉麵泡麵』官網售價一盒5包750元

居家食譜分享｜『一蘭拉麵泡麵』官網售價一盒5包750元~宅在家自煮一蘭捲麵DIY~ ... △疫情三級警戒期間，餐廳不開放內用，想吃拉麵不只可以外帶，也可以買直 ...

#80. 炒菜到底用什么油最健康？教你“6个诀窍”，包你挑到好食用油

一日三餐，不管是煎炸、炒菜，还是煲汤、凉拌，哪顿都离不开油。你能保证自己真的吃得健康吗？每次去超市选购油的时候，看到调和油、花生油、 ...

#81. 豆漿製作流程4步驟！完整豆漿煮法技巧大公開 - Hello醫師

保險起見，最好在豆漿出現泡泡之後，耐心地撈掉泡泡，並以小火繼續加熱十分鐘，確保豆漿完全煮熟。在家用電鍋煮豆漿.

#82. 【食譜】蛋餅醬油膏。早餐店風味醬油膏在家自己輕鬆做

將太白粉與水攪拌均勻，在鍋中放入醬油膏、砂糖、太白粉水煮滾即可。蒜味醬油膏做法. 【蒜味醬油膏做法】先用些許油熱鍋，加入蒜末 ...

#83. 用橄欖油做美乃滋可以嗎？

拌一點香料到自製橄欖油美乃滋，讓辣媽配方香料中圓融的紅椒粉、大蒜、與 ... 誒，香料辣美乃滋很好用好不好！ ... 防疫宅在家的最佳廚房玩具在這！

#84. 漢堡排、牛筋煮……6道在家也能輕鬆做的道地日本料理食譜 ...

然而在家自煮要怎樣才能煮出日本料理的美味呢？ ... 大阪燒也能在家自己做？ ... 鍋中加入油用中火熱鍋後，調小火加入步驟2麵糊煎5分鐘左右。

#85. 【鑄鐵鍋保養教學】開鍋、生鏽、清洗，養出愛不釋手的好鍋

用清水沖洗完後，鍋面上總會有殘餘的水分，此時建議將鍋子拿到瓦斯爐上，用中火將鍋面的水分烘乾。若只拿紙巾擦拭，不容易清潔到微小孔隙中的水分。開鍋步驟3：倒入食用油.

#86. 西班牙橄欖油推薦

【營養師監修】2022最新十大植物油推薦排行榜| mybest · 自煮管理新生活! · 原味橄欖油(EXTRA VIRGIN) - 產品介紹| 西班牙BORGES百格仕 · 深杯子推薦健康的好 ...

#87. 吃膩即時料理？這樣「保存青菜」，冰一個禮拜都不會爛！

買回家後可依不同蔬菜類型分類，將水分擦乾並以牛皮紙或報紙包裝，用塑膠袋 ... 在家自己煮，吃膩即時料理？ ... 食用時按菜葉特性，易腐敗的先使用。

#88. 多功能料理鍋推薦：6招選鍋技巧解救烹飪苦手！ - 華菱冷氣

健康飲食的熱潮掀起，現在有越來越多外食族、家庭主婦為了自身和家人的健康，寧可選擇在家親自下廚，省得花時間排隊，讓自己吃下高鹽高油的外食。但上班族工作一整天， ...

#89. 【8種自製火鍋湯底大全】天冷吃鍋必備製作步驟 - 無毒農

2.將五花肉洗淨，先用水汆燙一次倒掉，再用薑片、米酒、水，小火煮30分鐘。 3.煮好後的五花肉與白菜切薄片，蔥切段、薑切片、蒜頭切末。 4.把食材炒香 ...

#90. 13 種簡易方式讓你輕鬆炸出完美炸物！ - 愛買

其實沒有想像中這麼麻煩，炸物是用高溫炸再起鍋，所以只要油瀝乾，反而能把食物的油逼出來。成功的炸物，吃起來應該是清爽不油膩的，而且自己在家炸比較放心喔！

#91. 宅在家健康吃真食力就要天然無添加好食材

宅在家健康吃真食力就要天然無添加好食材 ... 當外出的時間大幅降低，飲食成為生活的一大重點，自己備料、自己煮食， ... 用好油作好料理健康的源頭.

#92. 【美食加陪你在家】Liz 專欄/ 調味料閱兵典禮：在家做飯

除了善用調理食品，在家輕鬆煮的一個原則是，備些調味料、乾貨、醬菜，只要有生鮮 ... 米、麴菌、鹽發酵的產物，散發微微鮮味與自然甘美，很好用！

#93. 自己在家做青醬只要三分鐘。自製青醬作法青醬食譜

其實原食譜是只有用起司＋番茄＋羅勒葉＋鹽巴黑胡椒＋橄欖油直接上桌. P1410727 ... 所以要自己在家做青醬的話，一定要記得用好的橄欖油唷^^.

#94. 【居家自煮超值優惠組】自煮能量防疫包居家防疫牛肉料理美味 ...

居家自煮飽胃戰全面展開！全新【自煮能量補充包】上市在家也能享有富含營養提升免疫力的最佳美味組合. 補充好自身免疫力、營養充足的飲食、加上充份 ...

#95. <料理>用好油陪伴家人，燒出每天的家常菜！ - 媽咪拜

50ml隨身瓶是限量版的，方便外食族也能隨時享用好油，好貼心的設計 ... 自己在家炸東西就知道很麻煩. 重複使用的油 ... 但自己煮就是可以煮想吃的、調味跟油品也能精選.

#96. 用好油，在家自己做點心 - momo購物網

用好油，在家自己做點心 ... 不添加牛奶、奶油及鮮奶油，偶爾會使用起司或蛋。 ... 油脂部分以出油屋的菜種油、雪白油及沙拉油等植物油為主。

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