【 一張照片,兩個世界 】
遊走土耳其,我最害怕遇上的,不是好色的土耳其男人,而是前來乞討的小孩。我必須鐵下心表現冷漠,才不至於被一直糾纏。可每次把他們打發走,我都會有很重的內疚感。面對比較頑皮、嬉笑的小孩還好,他們最後或會有些髒話或不友善的舉動,但起碼讓我好過一點。我害怕那些安靜的,就只是拉拉你衣角,定神看著你,不作過分打擾的小孩。我實在不敢跟他們有眼神的接觸,我會心軟,接著就會後悔,得承受心軟的後果。
他們大多是來自敘利亞的難民,也有少數來自中東其他國家。近年,我看了好些關於中東難民的書籍,對於他們的情況有了多點了解。
乞討,可能是部份難民在異國無可奈何的唯一出路。
面對他們,我總矛盾,不想無情,卻又不得不無情。我常常會想,假若身分轉換,坐在地上的難民是我,我看到的世界又會是怎樣。
= = =
腦海中有兩個片段,我一直深刻。
那是寒夜裡的伊斯坦堡,在熙來攘往的獨立大街,沸騰的人群中,我聽見兩把清澈的嗓音。是兩個約十歲的小女孩,就坐在路中心。「敘利亞人。」我聽到有人說。她們穿得很單薄,聲音卻很有力量,直透我心坎裡,可惜卻沒多少人願意為她們停留。小女孩忽然抬眼與我對望,那一霎,我被震撼了,多麼清澈的大眼睛!唱到最高音處,她們破了音,就稚嫩地笑。我匆匆把錢放下便立刻逃離現場,生怕會有更多小孩走出來。邊走,我邊開始流淚。
另一次,和朋友在伊斯坦堡吃飯,一條馬路之隔的對面,一位媽媽帶著兩個小女兒,坐在地上吃東西。我邊吃著被喻為「全土耳其最好吃的烤肉」時,她們三個在分享著唯一一碗小小的豆湯飯。內心掙扎了一下,最後冒昧地買了麵包和飲料給她們。孩子看到酸奶的時候,眼睛在發亮。媽媽則很含蓄,就點頭和微笑,但我記得她那善良的眼神。
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最後,想和大家分享土耳其藝術家 Uğur Gallen 的創作 【 一張照片,兩個世界 】。
我們像是活在平衡的時空
這麼遠,但會否可以變得那麼近?
我們是如此渴望世界看見香港、關注香港
我們又是否願意同樣地關注世界?
願意為那些不公義、面對苦難的人發聲?
#有人願意分享這些照片給你的感受嗎 #反思亦可
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,世界各地都有旋轉烤肉(Doner Kebab)。土耳其人在火爐前面切下薄薄的一片肉,夾在三文治裏面。但旋轉烤肉是誰發明的?德國人聲稱旋轉烤肉是德國人發明的,更成立旋轉烤肉學會。旋轉烤肉的身世眾說紛紜,所以這次我們決定走訪土耳其不同的烤肉店,嘗試看看烤肉的前世今生。 ========= 全新副刊,...
土耳其烤肉香港 在 Facebook 八卦
人生做了不會後悔的100件事
My wish list.
你完成了幾個?✅
土耳其熱氣球
新西蘭飛機跳傘
去秘魯馬丘比丘
減肥10公斤✔️
埃及金字塔騎駱駝漫步在尼羅河畔
馬德里漫步
巴黎鐵塔✔️
巴釐島學會衝浪✔️
俄羅斯晃蕩
中國旅遊30個城市✔️
學會滑雪,去北海道體驗粉雪
阿爾卑斯山滑雪
京都住賈伯斯的那種日式溫泉旅館
嘗試or學會網球
嘗試or學會高爾夫️ ✔
學會打保齡球✔️
嘗試打桌球✔️
學會化妝✔️
吃過各大菜系,學會分辨✔️
學會保持內心的balance,不糾結別人的觀點✔️
日本看櫻花✔️
意大利撒丁島度假✔️
考潛水OW證書,在海島至少住一周潛水✔️
讀MBA,美國或者中國
去澳洲出海捕魚
體驗一次空中開飛機
登上世界最高樓
體驗極致的高空彈跳
徒步翻越雪山,看金色日出
用自己喜歡的風格設計裝修一次房子
用盡全力工作幾年,測能做到什麼程度,努力加班✔️
做溫暖的烘焙給親朋好友️ ✔
親手種植蔬菜水果,看生命從種子到開花結果✔
試試養寵物,貓狗金魚龍貓都可✔️
和愛的人去海島度個沒人打擾的假期✔️
嘗試跳槽加工資✔️
上海外灘餐廳吃過一輪✔️
努力研究做中西餐✔
看F1賽車現場
嘗試小小的紋身
看萬人演唱會現場✔️
聽古典交響樂團現場✔️
穿自己的風格參加音樂節live✔️
有宗教信仰✔️
跑一次馬拉松,即使用爬的完成
騎山地or公路車60km✔️
認真學會煲湯煮粥✔
結婚一次,不離不棄
有自己的寶寶,學會愛她(他)
學會做韓國泡菜
吃一次壽司之神的壽司
水族館看大鯊魚✔
長灘島看海角日落
巴釐島住懸崖酒店
熱帶雨林漂流
pelagie island的海面
看新疆伊犁的杏花開
送自己各個一線奢侈品牌的禮物✔️
迪拜住海底酒店,看魚群在床邊游
不計較後果的深深投入的愛一個人✔
堅持看書,包括英文原版✔️
堅持欣賞身邊人的優點,包容缺點✔
體驗在酒吧喝掛一次,一次就夠✔
體驗當主持人✔️
泰國看人妖✔️
去一次南極看企鵝🐧
有機會做一次演講者✔️
吃河豚且還活著
戶外徒步爬山✔️
說不同語言,也就是學1-2門新語言✔
在熱帶海島曬傷一次✔️
練習寫好鋼筆字✔️
澳門或拉斯維加斯賭一把✔️
體驗太空旅行
遊艇出海玩✔️
去一次同性戀酒吧✔️
戶外燒烤✔️
吃海鮮到打嗝,再也不想吃為止✔️
插花課✔️
堅持畫水粉或者油畫的愛好✔️
有自己喜歡的電影list,看著哭看著笑✔
西班牙吃美食
紐約華爾街
華盛頓首府晃蕩
新疆徒步
學習經濟學知識✔️
帶爸媽一起去國外旅行✔
非洲看動物遷移,住樹上玻璃酒店看長頸鹿
住美美的海洋孤島房子airbnb
香港米其林餐廳吃一圈✔️
旅行超過30個國家
穿比基尼在粉紅色沙灘拍照
去迪斯尼玩過山車
背包出去流浪旅行一個月,歐洲或者西藏
去普羅旺斯薰衣草盛產地
帶爸媽完成一次他們的心願✔
南美玻利維亞的天空之鏡,鹽湖
自己的更衣間還有幾百雙高跟鞋
高速開的重機摩托車
給男友打扮一次我愛的風格✔
冰島看極光
自駕美國一號公路
玩滑翔傘
帆船出海
土耳其吃烤肉
東歐 匈牙利 立陶宛 捷克 斯洛伐克
北歐 瑞典 挪威 芬蘭
去越南吃河粉
土耳其烤肉香港 在 This is Mr. B Facebook 八卦
香港迪士尼今個初夏再有新嘗試, 4月30至6月27日逢星期五至日及公眾假期舉行The Royal Food & Drink Fair, 集合星級主廚團隊坐鎮Royal Banquet Hall 炮製環球得獎美食: 土耳其烤肉、意大利風乾火腿配蜜瓜、燴牛肋肉配南瓜、挪威香草三文魚、芒果蟹肉鱿魚卷、帶子蝦椰菜卷等主餐, 配每週不同主題多款雞尾酒特飲同本地手工啤酒. 活動中更會推出多款分子料理.
而配合呢個活動, 園方亦推出特別嘅紀念品, 不過並唔係直接出售, 而係購買電子代幣獲得. 由即日起至4月29日購買電子代幣, 可獲額外贈品如限定版迪士尼徽章或迪士尼頭飾. 詳情可上官網.
https://bit.ly/3mxE5Ai
Epcot 每年都會舉辦Food and Wine Festival, 配合不同國家主題而推出環球美食, 極受歡迎. (上海迪士尼都曾經喺園外舉辦過美食嘉年華), 香港呢次Food and Drink Fair 唔知會唔會成功呢? 揀皇室宴會廳係幾Grand, 但本身呢間餐廳已經好full, 假設園內又係有一半餐廳唔開放, 唔知到時園內餐飲會唔會更加負荷唔到呢?
有創新嘅諗法係值得鼓勵, 但同時亦需要考慮更多周邊嘅因素, 去配合同成就呢件事, 假若最終賺取到嘅不如捐失嘅多, 再有好嘅idea 都係玩一屆就完結.
土耳其烤肉香港 在 果籽 Youtube 的評價
世界各地都有旋轉烤肉(Doner Kebab)。土耳其人在火爐前面切下薄薄的一片肉,夾在三文治裏面。但旋轉烤肉是誰發明的?德國人聲稱旋轉烤肉是德國人發明的,更成立旋轉烤肉學會。旋轉烤肉的身世眾說紛紜,所以這次我們決定走訪土耳其不同的烤肉店,嘗試看看烤肉的前世今生。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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土耳其烤肉香港 在 果籽 Youtube 的評價
|土耳其打工記-合輯—女記者勇闖男人土耳其浴 幫大叔腳底按摩捽腳趾 實試做Kebab師傅
土耳其浴的起源來自約公元前2世紀前,當時的君士坦丁堡(現伊斯坦堡)仍然由羅馬人統治。羅馬人認為洗澡可以得到健康女神保佑,所以興建大量的浴場,至15世紀顎圖曼帝國攻佔入城,將羅馬和拜占庭沐浴文化融合,演變成土耳其浴。
土耳其人相信水療的功效,認為躺在浴室的大理石上濕蒸,可以將身體的穢物從毛孔排出。之後,澡工透過搓洗將穢物搓走。倘若客人身體有痠痛,澡工亦會使出獨門按摩技術,幫你舒筋活絡。
這次記者到伊斯坦堡和伊茲密爾(Izmir)的土耳其浴打工,更加到訪了擁有500年歷史,在伊斯坦堡非常有名的Çemberlitaş Hamamı,看看土耳其浴究竟有甚麼秘密?
軟糖店
有一款糖與土耳其畫上等號,那就是Turkish delight。小說家在《獅子女巫魔衣櫥》中描述,土耳其軟糖好吃得令主角出賣自己的手足,而源頭就是Haci Bekir。這家店有「土耳其第一家軟糖店」、「土耳其第一家有商號的品牌」、「土耳其現存最老的家族生意」等等之稱。
Kebab牛肉
世界各地都有旋轉烤肉(Doner Kebab)。土耳其人在火爐前面切下薄薄的一片肉,夾在三文治裏面。但旋轉烤肉是誰發明的?德國人聲稱旋轉烤肉是在德國發明的,更成立旋轉烤肉學會。旋轉烤肉的身世眾說紛紜,所以這次我們決定走訪土耳其不同的烤肉店,嘗試看看烤肉的前世今生。
影片:
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土耳其烤肉香港 在 灣仔正宗土耳其餐廳| 香港美食| 異國料理| 轉轉燒烤肉飯 的八卦
土耳其 # 香港 美食# 土耳其 餐廳#Kebab #灣仔美食Istanbul Express Turkish Restaurant 位於灣仔駱克道,主打正宗 土耳其 菜,包括當地特色轉轉燒肉, ... ... <看更多>