Search
記得當初好多人吹捧學者響庭上點撚樣雄辯滔滔，我心裡面一早已用「秀才遇著兵」5個字做總結；
然後一睇尋日判詞：「官指辯方亦不爭議口號可解作港獨」，真係多撚謝哂
//法官在判辭指出，雖然辯方專家一再強調「光時」口號的意思含糊，且無固定意思，然而他們也從沒有爭議，這口號亦可解作將香港分裂出中國的意思。法官認為，以被告當天是展示旗幟的態度，認為唐是想向公眾提及港獨的意思。//
聽花說話。
最近幾陣熟悉的雨水，提醒人們已到花開的季節。畫花，也畫人，當遇見也變得可望不可即，Glary Wu 彷彿再次提醒相聚的美好。
本身熱愛大自然的創作人Glary Wu @wuhoiyan.glary，不想直接回應社會，卻希望以小誌《Flowers speak》為主題，展出往昔作品，在五味紛陳的當下為大家打打氣。這些繽紛的花來自日常城市，既有Glary屋企樓下的公園、也有維園花展，當中又遙想九龍公園、舊式茶記－在意想不到的地方，也能以各種形式開出亮麗花朵。而一個婚宴場地，人們圍著花載歌載舞，更讓人分外眷戀那些自由地熱熱鬧鬧的日子。
Glary分享，「語言的表現有限，有固定意思，但花好像比語言更powerful，甚至花的顏色已在說著不同訊息。」正如《A Thousand Words》，一個對版呈現的花海，一邊是情意綿綿，一邊是逝者安息，寂靜中流露千言萬語。如果我們認真聆聽，花會跟我們說甚麼？
Flower Speaks
展覽日期：即日至 21.03.2021
地點：深水埗大南街205號 @infectment
開放時間：
13:00 - 20:00 （星期一至五）
12:00 -20:00 （星期六、日）
#GlaryWu #FlowerSpeaks #本地創作人 #繪本
番茄肉酱应该算是意大利面里最受欢迎的口味了，几乎是所有意大利餐厅都能点到的一道菜。作为一道世界范围内流行的菜，我确实很少见到有人不喜欢这款经典红酱。
番茄肉酱的全名是ragù alla bolognese，在意大利一般简称为ragu，在意大利之外一般简称为bolognese。Ragu是肉酱的意思，其实意大利的ragu和我们所说的bolognese还是略有区别的。Ragu算是意大利的家常料理，所以没有特别固定的配方。用到的肉类也不止一种，常会有肉糜、肉块和香肠混合在一起的做法。
而在意大利之外其它地区流行的bolognese，配方和做法更是五花八门，各显神通。其实作为厨艺爱好者，常会面对一道菜所谓"正宗"和"创新"做法之间的取舍，也常遇到"你这菜一看就不正宗"的批评。我觉得应该向意大利人学习一下，全世界都在吃各种在意大利根本不存在的意大利美食，也没见他们多么义愤填膺。
每一道菜流传至今，都有它自己的一段历史，用到的材料和做法都受到它所在时代的影响。这种历史的烙印和传承是一种值得了解的美，而知其然还要知其所以然。我们留恋古老和过去的美，但更要知道是为什么美才好。
3人份原料：意大利面（linguine或fettucine）225g，牛绞肉250g，pancetta培根2片，蒜头一瓣，罐头番茄一罐约400g，番茄膏（tomato puree）一大勺，小号洋葱一个，月桂叶一片，西芹一截约50g，胡萝卜一个约50g，红辣椒一个，帕马森干酪（Parmigiano-Reggiano）30g，红酒100ml，牛肉高汤或水150ml，新鲜罗勒一小把，盐适量，现磨黑胡椒适量，橄榄油3-4大勺
做法：
1. 将培根切成小块，洋葱、西芹、胡萝卜、蘑菇和红辣椒分别切细丁，罗勒叶切碎（留下少许小的叶片作为最后装饰），蒜头压成蒜蓉待用
2. 在锅里放入橄榄油，开中火，下培根翻炒1-2分钟，至培根出油变得焦黄
3. 下洋葱丁和蒜蓉，炒1-2分钟至洋葱变得透明
4. 下牛肉，炒至牛肉变色
5. 再下胡萝卜丁、西芹丁、辣椒丁、蘑菇丁和罗勒碎，翻炒一会儿至蔬菜出香味
6. 倒入红酒，略煮约一分钟，让酒精挥发
7. 下罐头番茄、牛肉高汤或水150ml和番茄膏，用锅铲把罐装番茄铲碎
8. 加入少量盐拌匀，再放入月桂叶片，转最小火，盖上锅盖炖煮约一小时
9. 在肉酱快煮好的时候煮面，烧一大锅开水，撒入一小勺盐后下意大利面，按包装上说明的时间来煮面
10. 在等待煮面时，把酱汁中的月桂叶拣出来，将帕马森干酪用擦板擦到酱汁中，留下少量最后装饰用。尝一尝咸淡后再最后用盐和现磨黑胡椒调味
11. 在面煮好还差半分钟时把面捞出来，直接放到肉酱中，拌匀后大火收一下汁
12. 装盘后再撒上之前保留的小罗勒叶片和适量现磨黑胡椒，再最后擦上适量帕马森干酪即可上桌
Tips：
1. 用罐头番茄比新鲜番茄味道更浓郁，如果要用新鲜番茄的，可以多加些番茄膏以增强味道
2. 尽量用番茄膏（tomato puree）而不是番茄酱（ketchup）
3. 在切每种蔬菜丁时尽量切得大小一致，有料理机的可以用料理机打碎
4. 一开始不要加太多盐，因为帕马森干酪有咸味，在加了干酪之后再最后调整咸淡
5. 意大利面煮好后不~要~冲~冷~水，直接与酱汁拌匀，如果酱汁太干可以加适量煮面的水
常用的營養品
✨【MYPROTEIN】http://bit.ly/Ashleexiu
✨【專屬6折碼】👉🏻MYPASHLEE
-------------------------------
常用的拉力帶
✨【VERSA GRIPPS】https://www.versagripps.tw/
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee
-------------------------------
高蛋白健身魚
✨【POSEIDON】https://www.poseidonfh.com
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee
--------------------------------------
追蹤我
✨ Instagram 👉🏻https://goo.gl/m5Ro8b
✨ FB👉🏻 https://www.facebook.com/ashlee.lin.0/
--------------------------------------
我們的健身服裝品牌
✨ TAIGER 官網 👉🏻https://goo.gl/IjRjwB
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee
--------------------------------------
訓練菜單資訊
💥『變身計畫』
📍初學者、想系統化健身的新手
👉🏻https://ashleexiu.clickfunnels.com/transformation
💥『神力女超人計畫』
📍有重訓基礎想更上一層樓的健身者
👉🏻https://ashleexiu.clickfunnels.com/wonderwoman
--------------------------------------
參考文獻
Helms, E.R., A.A. Aragon, and P.J. Fitschen, Evidence-based recommendations for natural bodybuilding contest preparation: nutrition and supplementation. J Int Soc Sport Nutr, 2014. 11: p.20
------------------------
字幕
哈囉大家好 我是Ashlee
如果你有在追蹤我的話
義大利影片
應該看得很膩了吧
其實我還有非常多沒有剪完
那為什麼現在中間會穿插一個“急速減脂”的Q&A
在我去義大利以前 大概五個月的時間
我都是在增肌
在義大利的時候
你知道人在外 當然要享受一下當地的美食
整個是完全沒有控制的爽吃
也完全沒有訓練
整個胖了一大圈
回台灣的時候又有一個拍攝的工作
所以才會進行這個“急速減脂”的動作
那當時我有在Instagram上面問大家
對於這個急速減脂有沒有想要知道的事情
你可以看一下旁邊有非常多的留言
那我大概整理出幾個
大家比較常問到的問題
然後在這邊一併的做解答
其實在做現在這支影片的時候
我的減脂已經溫和許多
原因是因為呢
我不希望太過激烈的減脂
導致我的身體沒有力 我不想重訓
情緒很不好 反而影響了我這個持續性
所以我現在是轉換到一個比較溫和的模式
然後現在進入大家的問題
請問：體脂大概多少可以做急速減脂？
我覺得如果你的肥胖指數是在一個正常的範圍以內
你什麼時候要減脂 這完全取決於你自己的審美觀
像我就是受不了我自己的腰間肉
加上因為拍攝的關係 所以我開始做減脂
這個問題呢 我有問一下男朋友
他給我的回答是
增肌到一定程度的時候
因為你每天吃很多食物嘛
其實你對食物的慾望已經降的非常非常低
他覺得這個時候 他會想要做一個減脂
不好意思
這時候減脂 就會是一個讓他找回食慾的一個方式
增肌一段時間之後 肌肉線條被脂肪給包住的時侯
這個時候你照鏡子
其實就是腫腫的
對追求體態而去健身的女生來說
是很喪志的一件事情
而且有的時候 你體脂低 你的肌肉線條明顯
這個時候看起來反而是更壯的
急速減脂的副作用
我覺得減脂就像成功一樣
沒有捷徑
那我所謂的急速減脂 剛剛有提到
是因為工作的因素 我必須在短時間內
降低體脂 改善我的體態
但如果你靠這種激烈的手法減脂的話
先不要說掉肌肉或是掉力量
很容易把你自己的代謝給搞壞
當你回復到你習慣的飲食
或者是減少你的訓練量的時候
你很容易就會復胖
所以在沒有特殊的需求下
我還是會盡量以緩慢 循序漸進的方式
讓我身體慢慢的適應
一個星期的目標是掉多少體重？
一個星期掉體重的0.5到1%的這個數值呢
是有效減少掉肌肉跟掉力量的風險
這個是有科學根據的
訓練菜單
我跟增肌的時候一樣
是一個星期會有五天的重訓
那增加有氧以外呢
我重訓的部分 我會盡量的維持
跟我增肌的時候一樣的強度跟重量
目的是避免我肌肉流失
經過有效的訓練 肌肉成長
你有想過 為什麼肌肉會在那邊嗎？
以人類進化的角度來看
現在的人已經不需要像原始人一樣
你必須要有強壯的肌肉 你才可以打獵 覓食 求溫飽
以現在社會的生活型態來說
我們不需要這麼多的肌肉就可以生存
碩大的肌肉其實對身體是一個負擔
它意味著更多的能量消耗
當你不再有那樣強度的訓練的時候
身體會認為 有這麼多肌肉要幹嘛？
還不是就只是消耗能量
這個時候呢身體就會很聰明的讓你肌肉變小
這也是為什麼我在減脂期間的時候
我會盡量的去維持 我的重量跟我的強度
飲食的部分
減脂的時候 我會盡量選擇一些
體積大 熱量低的原形食物
然後會有更多的蔬菜
我在增肌的時候反而沒有吃這麼多蔬菜
大致上都是吃差不多的東西
但是我會在烹飪方式跟調味的部分做一些不同的變化
目的是滿足我的味蕾
才不至於食慾常常沒有獲得滿足
壓抑太久 然後導致失控暴吃
營養素的分配
先說總熱量
我覺得因為每一個人的條件
跟每一個人的每天消耗的熱量不同
所以其實你去跟別人一樣的數字
這是沒有意義的
營養素的比例分配的話
我自己是有試過各種不同的方法
那這些不同的方法中
也都有各自的優缺點
這一次的減脂 我主要是固定我的蛋白質
那比較偏向傳統的40％碳水 然後30%脂肪跟蛋白質
那其實碳水的量沒有比較少
但是一樣是有成效的
進食的時間
我自己的話呢 我是少量多餐
不會讓自己餓到
我甚至連睡前 我都會刻意的補充一些
像Casein這種長效型的蛋白質
確保在任何時刻我都是有營養供給我身體的
但那也是因為我的生活型態可以配合
我工作的地方就在廚房旁邊
但這少量多餐並不是減脂的關鍵
像我的男朋友 他就喜歡延後進食時間
像他可能早上起來的時候就不吃東西
中午的時候就吃一大堆
你們知道 大食怪
他覺得一點點那種少量多餐
完全沒有辦法滿足
所以他喜歡餐與餐之間的時間拉長
然後一次吃很多
所以其實減脂的關鍵是在整體的量
當你一整天的量是低於你的TDEE
那你就會降體重
我們在減脂的時候
大部分都是會犧牲掉我們碳水化合物的量
那我自己會特別的注意
當我的碳水化合物可以攝取的量變少的時候
我會盡量把它安排在健身的前後
健身前的目的是因為讓我重訓的時候
多一點的力氣
那重訓完 馬上補充碳水化合物
幫助我身體的修復
如何備減脂餐？
我認為簡單方便 可以配合你生活型態的備餐
這就是一個好的方式
因為簡單方便 你才會持續
我自己掌握的原則是多樣化
如果你是要實際的教程的話
你可以看我以前的影片
或是你可以關注我的Instagram即時動態
我常常會在上面分享我正在吃什麼食物
補劑搭配
補劑搭配 我覺得這需要另外做一個影片來說明欸
哪一些營養品是經過科學證實對減脂有幫助的
哪一些營養品是我自己在減脂時期會吃的
這要講太多了
請等我
看完這個影片 如果你還有任何問題
或是想要對我說什麼話的話
歡迎在下面留言給我
希望你會喜歡這個影片
如果你喜歡的話
記得幫我按讚 訂閱 加分享
我們下次見 Peace
成為瑀熙的小寶們並獲得專屬頭像與獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCjL1yWauBeI6WoQNVLyxwqQ/join
熙語錄：
這次特別企劃找來四大女神
@解婕翎 @小廢物語謙 @Aries艾瑞絲 @路路LULU
你們該懂意思了吧？
還不按讚起來!!
Facebook粉專：https://reurl.cc/Qd97nM
Instagram動態：https://reurl.cc/E7n2KK
有任何合作提案請寄 yucisales@gmail.com
我會親自回覆！♥♥
♥ 不定時發新片♥請打開小鈴噹即時追踪♥
♥ 訂閱我的YouTube：http://bit.ly/2cvsXC0
♥ 瑀熙的YouTube頻道：http://bit.ly/2QfJjnd (生活綜藝♥)
♥ LUCI TeaTime Podcast頻道：http://bit.ly/2IG9o91 (睡前悄悄話♥)
♥♥ YouTube頻道分類 ♥♥
♥ 熙遊記Vlog：https://goo.gl/MWQhd6
♥ 熙遊記の一番賞&公仔：https://goo.gl/4PrNLD
♥ 熙遊記の旅店&商務艙：https://reurl.cc/kZryK
♥ 熙食記Tasting：https://goo.gl/cnF9MC
♥ 瑀熙開起乃Review：https://goo.gl/JiCx4X
♥ 瑀熙開起乃の絲襪&美妝&穿搭：https://reurl.cc/RjxXg
♥ 熙NN大調查：https://goo.gl/QrQ2cW
♥ 熙熙嚷嚷Talk Show：https://goo.gl/LTZbCe
♥ 夢幻職業實測👍：https://reurl.cc/d5X69z
♥ 今晚睡誰家🌙？：https://reurl.cc/zzMxok
♥ 我是好學生👩🎓：https://reurl.cc/bRk0ql
♥ 遊戲直播精華：https://goo.gl/BtVKkr
拍攝設備：
1機：Sony A7SIII
2機：Sony AXP55
3機：Canon EOS M50白單眼
環景相機：Insta360 one X
鏡頭：G Master FE24-70mm F2.8 /B+W保護鏡
鏡頭：EF-M 11-22 mm IS STM 超廣角
記憶卡：Sony TOUGH CFexpress Type A 160GB x 2
指向麥克風：Sony CG60
降噪麥克風：RODE VMP+ 機頂麥克風
手機麥克風：RODE VideoMic ME-L
單腳架：Manfrotto MVMXPROA4
雲台：GITZO G2180
固定腳架：SKYLER
片頭完整版音樂：
https://www.youtube.com/watch?v=_8Em605BQz4&list=LL&index=134
片尾完整版音樂：
https://www.youtube.com/watch?v=7dw8wphQ118
#熙遊記Vlog
固定 詞語解釋 ; 英語 to fix, to fasten, to set rigidly in place, fixed, set, regular ; 德語 Befestigung, befestigen, fixieren, anheften, anschlagen ; 法語 fixe, ... ... <看更多>
不變動或不移動。 劉賓雁《本報內部消息》：“人力過分固定，就要出毛病了。” 使不改變。如：把產品規格固定下來。 百科解釋. 固定， 使不改變不移動（跟“流動”相對）。 ... <看更多>
固定意思 在 固定- 教育百科| 教育雲線上字典 的相關結果
穩定、不移動或不改變。 【例】他一直想找個固定的工作。穩定、不移動。如：「找個固定的職業是每個人最大的願望。」固定、確定。穩定的、不變動的。 ... <看更多>