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每次只要出國長途旅行，打包行李一定要帶的就是泡麵啊！ 🍜
#因為都會有很想喝熱湯的時候 #也跟我一樣的人請答有
當冷風吹來，然後吃膩三明治和漢堡的時候，泡麵就是最好的朋友了～哈哈😄😄
你們知道這款金螃蟹海鮮風味拉麵嗎？最近在韓國人氣很夯的泡麵👈最喜歡它麵條Q彈有咬勁, 辣油調味包是精華，光聞就香到讓人口水直流了...
喝起來有濃郁海鮮味的湯頭都會忍不住乾杯啊🍻🍻
像這樣暖呼呼的湯品，在泛潮又凍的冬日裡是最必需的。
住在山上的冬天很容易讓人萎靡不振，整天都昏昏沈沈的只想縮成一團，再加上自己比較怕冷，所以只要天氣一冷又寒我就很容易手腳冰冷。
因此我特別喜歡在冬天的時候，煮上一鍋暖呼呼的湯，總是感覺只要喝碗熱湯，就會全身熱呼呼的，血液循環都變好了，所以我很喜歡花時間去慢慢的燉煮一鍋熱湯。
但是老劉就跟我不太一樣，我都稱他是冬天的暖爐，因為只要他鑽進被窩，一下子整個被窩很快的就暖呼呼了，所以老劉一直不是很愛吃補的人，可能他的身體告訴他不需要吧！
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但是很意外的，今天的這道白胡椒香菇雞湯，他卻從喝下的第一口就讚不絕口，甚至居然一個人吃掉了大半鍋湯，還一直說『什麼時候還要再煮白胡椒香菇雞湯？』，當下對老劉這樣的反應，我也覺得有點太誇張了，但是不免心中還是有很大的虛榮跟成就感。
對於一個喝湯品只吃料少喝湯的老劉來說，這碗湯卻讓他幾乎忘了雞肉的存在，而連續嘖嘖的誇讚湯頭實在真好喝，我想最重要的是，香油炒香白胡椒跟蒜頭的這味道，實在是太吸引他了。
不過說真的這道白胡椒香菇雞湯，真的讓我們全家都愛極了~
就連最近胃口大好的嬌媽，吃完了麵線加青菜，還繼續喝了兩碗湯，也實在讓我覺得超開心的。
最近我很喜歡將所有一餐要吃的，不需要太繁瑣的相互交叉，互相利用完成，這樣做起菜來感覺不只流暢，也很容易有成就感。
說了這麼多，其實最希望你也可以利用假日時間，買隻雞腿自己在家試試看。
我想只要你親自做過一遍，你愛上的一定不只是白胡椒香菇雞湯，那迷人的韻味，更可能的是你在做菜時，那不疾不徐的優雅姿態。
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附上白胡椒香菇雞湯需要準備的食材：
食材：
香菇6朵
紅棗7顆
蒜頭6顆
老薑9片
白胡椒粒1小匙
帶骨雞腿1支400g
蛤蠣10顆(如果沒有也不一定要加)
麵線適量
菠菜適量
枸杞少許
芝麻少許
白胡椒粒1小匙
調味料：
香油少許
鹽1茶匙
紹興酒約20ml
水1200ml
香菇水300ml
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簡單方便煮的-肉絲蕃茄蛋湯麵
元旦的時候媽媽去了一趟大陸旅行，前幾天回來感冒了，流鼻水、喉嚨也一直不舒服，這兩天她一直說『沒什麼食慾』。
我看她話說沒兩句話就咳，飯也吃不下，所以就想說簡單的來煮個湯麵好了，有了熱熱的湯，應該會比較吃得下。
沒想到媽媽真的很捧場，吃了一大碗我煮給她的 ＃肉絲蕃茄蛋湯麵，還一直說真好吃。
可能是喝了熱湯，對身體的循環起了一點作用，隔天看媽媽精神也好多了，她自己也覺得人輕鬆多了。
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山上冬天天氣變化實在很快，元旦那幾天還出大太陽，沒想到在飄了雨之後，溫度便一直降，這兩天的溫度都只有7~8度，連呼吸時都感覺空氣中有種冷冽的氣流在流動。
這麼冷的氣溫真的隨時都會讓人想吃點熱熱的東西。
喝碗湯、暖暖胃真好，尤其感冒時也不能吃得太烈或太補，這樣的蕃茄湯麵剛剛好，加點肉絲和打顆蛋再放點青菜，感覺營養全都到齊了。
老劉和我都在各自吃了一大湯碗後又再追加了。
如果在家裡又冷又餓，又不知道要吃什麼，也怕麻煩的話，就簡單動手煮個麵，暖胃又暖心真的很不錯！
✽我愛的湯麵，湯頭一定要爆香過！
✽如果你加的是高湯，就要減少爆炒的油量喔！
✽我很喜歡冬天的時候，家裡的廚房裡隨都有一鍋熱熱的湯，無論是什麼時間回家，馬上就可以溫暖你，整天在外冷冷的身子和疲憊的心！
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『肉絲番茄蛋湯麵』食譜
1. 滾水放入番茄 2顆，去皮切塊。
2. 青蔥 45g切段。
3. 豬肉 90g切成肉絲。
4. 蛋2顆打散。
5. 青蔥炒香＋肉絲＋番茄塊＋蛋，炒香後取出蛋。
6. 加入醬油 15ml
7. 加水（或高湯）1500cc
8. 鹽 10g＋糖 10g
9. 另起一鍋水煮麵至7分熟
10. 將煮好的麵放入蕃茄湯鍋＋菊苣（或是任何青菜）。即完成。
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Thanks for watching～
有時候晚上不太餓，但又想喝點熱湯的時候，味噌湯就是我的好選擇；誰說味噌湯一定要配鮭魚呢?其實搭配鮪魚也是很棒的選擇，因為鮪魚肚肉中的不飽和脂肪酸內含EPA及DHA，不論是大人還是小孩都會非常喜歡。
