四季冰室老闆的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

我是一個秒睡人
即使家裡的貓們會跟我擠一張床
我都還是可以照睡
只有一件事無法忍受
就是在睡覺的時候
感到熱！
感到熱！
感到熱！
😥
你一定也有跟我一樣的經驗
為了省夏季電費
也為了能替地球盡一點心意
在夏天
會用風扇補強室內溫度
但今年的夏天真的太熱
常常會睡到一半被熱醒
午睡的時候更是超級熱
😓😓😓
於是
我就忍不住試用了～
「優耐柏冰晶涼感枕」
這個枕頭號稱是
「手一摸到藍色的地方就冰涼」
（我看官方臉書老闆自己說的！）
那個藍藍的就是「水冷凝膠」
是永久性的
他們影片裡說
公司同事們大家自己躺過做測試後
發現比起一般的枕頭溫度是
「溫差2.3度Ｃ」

有這麼誇張嗎？😳
什麼東西都要自己試過才要相信的我
就真的來用用看了

欸不誇張
真的手一摸就是涼的
至於到底跟一般枕頭的溫差是差多少
我是不知道
但我在室內環境溫度
完全不做改變的狀況下
就用這個枕頭睡了幾天
沒有一天是熱醒的
每一次的睡眠都非常舒適
睡的時候
也不會感覺到枕頭「很冰」
而是會自動調節到一個
讓人很清爽的狀態
這太神奇了！😃

上次已經用過優耐柏的恆溫被
非常滿意
自然對這顆枕頭也抱著很高的期待
果然這枕頭也是可以一年四季使用
因為
你把這枕頭翻到另一面
就會是正常溫度的枕頭
一面藍色的會冰涼
一面白色的是常溫
就好像買到兩顆枕頭一樣
但卻不用佔收納空間

整顆枕頭不管哪一面
都是慢慢回彈的那種記憶枕設計
可以包覆我們的頭
不容易落枕

附上的枕套是「涼感機能彈性布」
全部是透氣網
枕套清洗的時候只要放到水裡
搓一搓晾乾就可以
（這也是老闆說的）
我超相信這老闆說的話哈
用過他家的東西就會知道
而且官方臉書裡都會把產品的細節
講得非常清楚
建議有需要的人
可以仔細做一下功課喲！

為了表現夏天不會被熱醒
睡起來人依然可以很優雅
刻意穿美美拍照😆
這些照片只有我的睡衣不用相信
其他都是貨真價實
真心推薦！

講半天
售價呢？
❤️
原價兩顆 4980
現在夏季特惠只要 1980！！！！
是不是應該要趁熱買呀！！！！！
快點進連結搶購
➡️ https://juniper.com.tw/gel?tag=de

大學畢業後 前往美國深造
歷經了跟交往四年男友的無預警分手後
宜決定回到台灣重新出發
在種種因緣巧合下 她進入了時尚業
那個身邊朋友羨慕 但她卻一知半解的行業
她仿佛成為電影「穿著prada的惡魔」中的女主角

電影裡說的美好是真的
而那些淒涼的 不為人知的 壓迫的一切 也是真的

宜的菜鳥之路 似乎比所有的菜鳥更加艱辛
美好誠如電影 艱辛卻是十倍加成
沒有美麗的巴黎夜景 只有一盞盞白光的辦公室日光燈
跟無數冬季冷的發抖 夏季熱到蒸透的斷電後加班
除了工作份內
舉凡訂便當 文書行政 影印送件
再到 行程安排 照顧公司所有前輩
甚至打掃模特兒的家裡 照顧藝人的狗 陪老闆出席各種活動
各種她從未想像過的工作內容接踵而來
越是忙碌 時間流逝得更加無聲無息
不知不覺間四年過去
她已是時尚界秀導的私人特助

然而故事的起源 卻是從這裡開始

大學時期交往四年的男朋友
曾經告訴她在美國是要打拼事業
兩人理性分手後卻忽然閃婚
於是宜越來越好強也覺得不想再輕易交出自己的內心

水瓶座的她跟任何男男女女都能稱兄道弟
任何朋友的事她總是兩肋插刀
唯獨不在意自己的事
在她進入時尚圈的第三年 公司來了一位新人男模
「叫我翔就可以」他灑脫地自我介紹著
由於兩人背景相當 年齡相仿
很快的成為頻率相同的好同事 好朋友
翔 擁有沈穩容貌 骨感身形 東方細長的眼睛別具特色
雖然外貌 不是讓人驚艷的俊秀類型
但在自小學習音樂的氣質沉殿下
讓他才華內斂 卻在相識熟稔後難以忽略其光華

宜總是對任何人都好
也對翔同等的照顧
在察覺翔的才華和抱負後 不知不覺投入了更多的成全和關心
舉凡翔需要幫忙的 宜總是不曾說個不字
即使是超時工作 她也會把翔的那份一起完成 讓他去一展抱負

兩年下來 翔也說
宜簡直是他最好的哥們 只要宜在 什麼事他都放心
兩人間的相處 直來直往 乾淨單純
宜總說 自己沒時間找男友 都是翔害的
翔也說 自己沒人愛 不過有宜這種哥們也不怕啦

翔把宜看做很重要的朋友 哥們 也漸漸越來越依賴宜
宜在不知不覺間將翔的事看得比自己的事重要

公司突如其來接下一場時尚秀活動
讓翔有了一展身手的機會
宜在忙碌工作之餘
仍會陪著翔規劃他的走秀事宜
他的形象 服裝搭配 衣帽飾品
一次次的深夜會議 一場場的品牌贊助商談
淬煉著他們的青春 研磨著追夢的時光
他們知道 要獲得成功 必然要經過這樣的壓力和努力

在一個接連幾天都只睡三小時的朦朧夜晚
兩人閒扯著 說大秀結束之後
一定要來場旅遊
去看看不一樣的風景 找一找不一樣的自己
「不如…」
「去看冰河好了」
「還要看海豚！」
「然後順便看有沒有豔遇」

兩人倒數著日出
你一言我一語地打發著疲憊

在這些密集相處的日子
翔似乎漸漸感覺到宜不同於朋友的關心
他猶豫著 也說服著自己：
他與她是最好的哥們

大秀順利結束的那晚
他們相擁而泣 在香檳中 在喧鬧聲中
兩人叫著鬧著
「一定要去那場之前說好的旅行啦」
兩個最好的朋友 一起來場放鬆的心靈之旅

好朋友是不分男女的 宜 一直這樣告訴自己
過往的故事讓她知道 不要期待 就不怕受傷害
反正是好朋友 沒事的

旅程開始規劃了 他們很快選定了南半球的紐西蘭
那裡幾乎有他們想要完成的所有願望

然而一通電話 改變了這項計畫
因為那場大秀 使得翔被英國倫敦的廠商看中
對方來電 希望翔能在接下來的時間
為英國倫敦的廠牌走一季的時裝秀

翔一直在等待的機會終於來了
他又跳又叫 他的努力終於沒有白費
是鑽石終會發光的

「我要去英國啦～！！！」
在翔狂喜的臉上 宜看見了夢想實現的光譜
她是為他開心的 旅行嘛 之後再去也可以的

從秀的準備 到整季走完 需要半年以上的時間
於是他們將旅行推遲往後九個月
相約英國走完秀後 一起去紐西蘭玩

當翔搭上了英國的班機離開後
宜恢復了認識翔以前的生活
她忙於工作 閒暇時間看看翔的ＩＧ和臉書
漸漸的 他們的聯絡越來越少
但她不以為意
閒暇之餘仍規劃著紐西蘭之行的細節

直到翔某天更新了臉書的交友狀態為「交往中」
宜愣在螢幕前好一會說不出話
她覺得好像有什麼東西一下子碎掉了 卻不知道是什麼

「水喔～竟然有人會看上你 算你走運誒」
在翔打回來的Line通話
宜用平常的語氣吐槽著翔

「對啊～ 現在等妳交男友了啊 到時候四人一起去紐西蘭啊」

至今距離那一通電話
已經有三年多
宜和翔 也幾乎三年沒再碰過面

翔到英國去後 發展的意外順利
雖然身高不夠 但極具亞洲特色的臉孔受到當地平面品牌的青睞
因此在兩年前已經移居英國與女友同住
宜也在時尚圈闖出一點名氣
然而她始終沒有任何的交往對象
一場沒有解開的結 和沒開始就結束的感情
讓她更難看見自己的內心

這一天 她翻閱了當時與翔在一起工作的點點滴滴
看到了當時曾一起規劃要去的紐西蘭之旅
也許是時候 該實現這趟未完成的旅行了

她一個人走訪了這些地方
這些他們說好要一起去的景點
在零下五度的帳篷內看著目眩的銀河
去坐了人生第一次直升機
凝望滾滾而下的冰河
一個人開車橫越峽谷
在湖畔悠閒地喝著咖啡
看著浪花中飛躍的海豚

途中 她接到了翔的來電

「妳幹嘛一個人去啊 有點危險吧
妳也太猛了吧….
到底是要不要交男朋友
吼 你眼光不要太高 我知道像我一樣的很難找啦
搞不好這趟有豔遇喔
真搞不懂妳耶」

一如往常的互相吐槽聊天後
掛斷電話 回到一個人的寧靜
看著南半球夕陽的金色湖面
暖暖的波瀾 柔軟打在她的心上
一個人走完了這趟旅程
那一場未完的夢 不會實現的約定
如今 我也算是一個人完成了 也沒有遺憾和後悔了
然後 我終於可以開始下一個旅程了吧

你說你搞不懂

也許你真的不懂吧 抑或是 你不想去懂

不過 這都成為故事 也不再重要了
在夕陽中 宜看著那些美好而酸澀的往事 漸漸隱沒在海平線之後

來自 「也許你不懂」

【人家老公是天菜，我家老公是天兵】(求太太人妻們共鳴😂)
雖說阿桃常常有暖男舉動，但他的粗神經行為也是數不清。幸好我夠堅強還能在這裡打文章洩洩心頭悶😂愛他的粉絲們心要碎滿地了XDD
他天兵程度光是要講三天都講不完，硬要挑重點的話，不外乎是他很愛耍小聰明掩飾錯誤這點真的很神，明明那愚蠢的小聰明一下就會被識破...卻只有他自己不知道。

事件1.
我們現在租的公寓在四樓沒有電梯，炎熱的夏季，室內溫度跟室外幾乎相同，阿桃為了想省一點錢，自作聰明在網路上訂了便宜的單台式冷氣，收到才發現家裡根本沒適合裝的地方，重點是太小台，放客廳也起不了作用，於是敲敲打打一整個晚上，鄰居上來按門鈴就算了，冷氣硬被他裝在寢室的窗戶，最後搞得窗戶無法關起，冷氣噪音大到每晚做惡夢醒來，房間還不涼才想落淚。
>>這些問題點彷彿阿桃都看不到，在裝好冷氣後滿身大汗還一臉得意的說「幸好這個家有我，夏天不用擔心了」
(但是先生...我總不可能24小時都待在小寢室吧....所以花了錢，我們卻依舊汗流浹背的度過現在的每一天)

事件2.
剛搬到這個家我就出差去半個月，一回到家，看見門上貼了歡迎回來的可愛圖案，是阿桃自己親手畫的，醜醜的但有點可愛，正感到心暖時才發現，其實是他為了掩飾自己在家裡這半個月都沒收拾，搞的我們一個星期只能坐在地板也無法正常生活...

事件3.
當晚難得說要帶我去泡溫泉，其實是因為他忘記聯絡瓦斯來開通，但車賣掉了，晚上烏漆媽黑的走老半天發現客人超滿，又再走回家洗冷水澡，他卻還一臉開心的問我「妳是第一次洗冷水澡嗎？多洗幾次就會習慣啦，好舒服～」
(很想直接用臉盆蓋住他的頭也不為過吧!!!)

事件4.
最近幾天他乖乖去當臨時工，原先說好是2個禮拜，讓我開心了一下，終於有一個人的時間，打掃打稿做料理都特別享受，殊不知前天他一下班傳了訊息來說「老闆說房子比想像中還快拆完，所以我就做到今天，妳很開心吧，我會迅速回去的，好想吃到好吃的手作料理啊～」
(看到訊息的瞬間，腦海一片空白，阿桃在家就是一昧的把東西弄亂不歸位，喝水還會順便打翻整杯，洗衣服洗到染色，曬衣服掉到一樓，在幫忙把廚房弄髒，可以不要對我這麼殘忍嗎？還我剩下的悠閒那兩天，還想吃什麼料理，老婆都想翻桌了XD)

以上只是天兵桃的不可思議事蹟裡的千萬分之一....
還有...我們兩現在待在家裡客廳快中暑了，他為了怕被我念買錯冷氣，趕緊把電風扇都轉向我，自己則是一直去開冰箱又瘋狂吃冰棒...
(天啊！只是更浪費電又更讓自己增胖好嗎？先生)

#週末口無遮攔人妻舒壓大會開始
#徵求家中也有天兵老公的太太人妻們來互相扶持
#但請大家不要衝動去磨刀
#因為我家已經磨壞了數把只是浪費錢
#愛阿桃的粉絲們不要太認真
#天真過度就是蠢
#但換個角度想其實天兵也是蠻可愛
#前提是要我心臟夠強命夠大

最後一定要聲明!
當然我還是深愛他，也謝謝他為我所做的一切，更重要的是兩人可以互相作伴相扶相持，只是這篇純屬週末大家開心笑笑的小抱怨分享，不用太認真啦😝

寶血會:從事教育工作的目的是作育英才，發揚真、善、美、聖的理想，尤以靈性及道德教育為首要目標，使學生在德、智、體、群、美、靈六育上均衡發展。修女們以身作則，循循教誨，透過教育以實際行動向學生及同工宣揚基督的福音。本會辦學的另一個理想是發揚和保存中國文化，故一直堅持興辦中文中學﹙德貞女子中學，寶血女子中學﹚，甚至在中文地位受到忽視和動搖的時期，仍盡力堅持這原則。當然，在國際文化交流極盛的今天，外語的應用亦屬必要，為此，本會在能力範圍內，亦創辦了一所英文中學﹙上智英文書院﹚。
本會初期的使徒工作，因應當時社會的需要，即次第開辦女校和義學。先後計有：正教學校（獨立之初，西灣河聖十字徑臨時修院旁）德貞女校（現今德貞女子中學之前身）德嬰女校之第一、第二分校道志小學為回應當今急劇的教育改革，並更有效落實本會的教育使命，確保教育質素，因此，於2001年9月成立「教育事務處」，有系統地統籌本會的教育事業，集中資源，使各同工達致同一步伐，履行本會辦學的使命。本會轄下共有三間中學、八間小學及三間幼稚園及一間幼兒園。　
德貞女子中學（1923年創立）
寶血女子中學（1945年創立）
寶血會上智英文書院（1966年創立）
德貞小學（1923年創立），已於2016年完成歷史任務。
寶血小學(1945年創立)
寶血會培靈學校(1959年創立)
華富邨寶血小學（1968年創立）
寶血會嘉靈學校（1969年創立）
寶血會伍季明紀念學校（1984年創立）
海怡寶血小學（2000年創立）
寶血會思源學校（2009年創立）
德貞幼稚園（1938年創立）
寶血幼稚園（1945年創立）
寶血幼稚園(深水埗)(1951年創立)
網上資料:圍繞着深水埗北河街市政大廈的井字形有四條街—北河、桂林、基隆和大南街。它是個不愛休眠的地方。馬路的車聲，街頭的香味與叫賣，熱鬧的人群，由早至晚，不同的攤檔散聚，見證小販們謀生的努力。昔日，深水埗對出是一片汪洋，設有碼頭往來，使北河街擁有成為墟市的條件，聚集各種小販供應日常所需，成為社區生命力的來源。由來已久，它仍是以人情味和超低價為招徠的地方。由於舊區租金比較低，令商販經營成本大大減輕，於是「價廉物美」成為北河街購物的一大特色，簡直是整個深水埗的小縮影。北河街名字的由來眾說紛紜，有指是因為當地以前有一條小河涌，名叫北河而命名, 深水埗及長沙灣一帶街道，多以中國城市及省命名 。北河街街市檔販，很多是90年代北河街街邊排檔被遷拆後安置過來。連同北河街市政大廈在內的北河街鮮活食品市集，是全港最受歡迎街市之一。某店主認為最大優點是樓底高、夠闊落，可容納較多人。熟客遍佈荃灣、青衣和沙田，很多是駕車過來買雞的中產主婦。街市檔販更說，遠自天水圍與東涌的主婦，都會來這裏買餸。由於生意好銷量大，向供應商訂貨多，批發價便可更低，零售價因而可下調，蔬菜平均比旺角區每斤平2至3元。競爭力大增。網頁特色店介紹資料輯錄:
北河燒臘飯店(深水埗大南街):北河燒臘飯店老闆陳灼明帶點自嘲口吻說。這裏是有名的「窮人愛心飯堂」，一碟三餸飯，再送白飯一大碗，只賣22元，炒蟹蒸魚咕嚕肉番茄煮蛋廿多個餸隨意選，份量大，兩個人也吃得飽，多年堅持不加價，店子也幾乎沒翻新過。「我們曾經承諾只要夠交租、夠出糧就唔會加價。一個飯盒，最多只能賺幾蚊，所以我哋平日唔會浪費，寧願乜都慳少少，賣多幾個薄利多銷，維持舖頭嘅運作。」為了收得平又做得好，他扭盡六壬，卻不偷工減料，像平日用的就是號稱第二靚米的金嘉禾米、生粉堅持用荷蘭或德國入口，拒用劣質國貨等等。自己既是老闆又是廚師，日做十多個小時，捱到金睛火眼，節省人手成本。朝六晚十，門外的外賣檔總是擠得水洩不通。「深水埗咁多年都係新移民基地，劏房最多，係臨時落腳嘅地方。呢度窮人最多，唔做啲平價嘢點得？自己有能力就幫助有需要嘅人。」幫襯的人，以基層人士最多，有各式各樣的人，他見怪不怪。「試過有阿婆叫我飯裝大碗啲，又叫我送湯送呢樣嗰樣，煩咗我幾轉，送俾佢唔係問題，我最怕煩。」明哥笑說。除了推行「飯券」計劃，也定時推出免費飯餐，更不時派發飯盒予有需要的人。
華南冰室(深水埗桂林街87號地舖):「呢杯奶茶，我由後生飲到而家有埋孫，咁多年都冇變過。」年約六十多歲的周女士說。華南冰室最受歡迎的，是一杯奶茶，像周女士的老街坊，上了這裏的奶茶癮，不能不來，大部份更是銀髮一族。這條奶茶秘方有半世紀歷史，是八十六歲的老闆周焯騰研發。用粗、幼茶葉和lipton茶包溝成茶膽，反覆拉兩次才入杯，早在幾十年前，已率先採用黑白奶，茶奶比例剛好，沖出來香濃幼滑，日沖百幾杯，從未失手。「當年黑白奶訂做奶茶杯時，有問過我意見，睇吓杯嘅大細厚薄啱唔啱，單係咁就知我哋幾認真。」他中氣十足地說。1959年，他在荔枝角道開了豪華冰室、豪華餅店，1978年，再開華南冰室，不過最後豪華相繼結業，只餘下華南一間。
車仔麵包西餅(基隆街256地下):基隆街由街頭走到街尾已有五六間麵包店，可想而知競爭如何激烈。店舖惟有各出其謀，其中一間每逢下午便以特價包速銷，5元3個菠蘿包或雞尾包，5元2個火腿蛋包，新鮮出爐，近乎全港最平。
德明粉麵廠(基隆街254號地下):店是前舖後工場，已有超過半世紀歷史。門外擺滿各式各樣的麵類，由傳統的全蛋麵、蝦子麵至日本的拉麵烏冬都有售，還有不同種類的通心粉，稱得上是粉麵博物館，平日最多街坊熟客幫襯。除了門市外，還供應附近麵檔食肆。
生隆餅家(北河街68號): 港式傳統老店，已有三十多年歷史。食品價格親民，店專賣懷舊中式糕餅，鹹的甜的均有，如缽仔糕、合桃酥、雞仔餅等，連坊間少見的雞屎藤、白糖糕都有，不同時節，更會供應不同的應節食品。坐擁自家工場生產，食品大部份以人手包辦，保證新鮮。皮蛋酥，新鮮出爐，皮香而酥化。每個$7
信興酒樓(桂林街93號地下,已結業) :開業於1936年，是深水埗老茶客平日最愛吹水聯誼的地方。以點心靚和水滾茶靚為招徠。設有茶倉放置茶葉，以普洱最有名，以茶為先；傳統點心如節瓜甫、豬肚燒賣等，仍可在信興找到，每次點心車一出，茶客總爭先上前搶奪心頭好，這種街坊風味絕非剔紙仔可比。
不夜天趁墟:入夜，當店舖陸續打烊後，一架架大小貨車駛入，擠得水洩不通。每晚約七八時，便有近百地攤沿街兩邊開攤擺檔，一個接一個，幾乎沒有空位，賣的多是二手貨，堆積如山、亂七八糟的，莫笑它們不值一哂，卻吸引各方奇人異士拿着電筒照明尋寶。約六十多歲的娟姐是深水埗的街坊，在這裏擺檔已有兩年歷史，她有五個小地檔，賣的是兩元至二十元不等的雜貨。她賣的二手貨，部份是在家中剩餘的物資，像子女的手錶首飾、衣服，有些則是朋友送贈。「我剛剛做完手術，諗住賺錢幫補吓，搵得幾多得幾多，呢度係一個尋找生計嘅好地方。」

(00:00:12)宜蘭冠軍牛肉麵 老闆30年磨一味
宜蘭一家牛肉麵只賣中午，許多顧客每天一大早就從外縣市出發，就是為了搶得排隊先機。老闆原本繼承家業做冰果室，但是淡季旺季的生意，差異實在太大，他開始思考轉業，剛好有朋友會做牛肉麵，他就跟著學，還到處吃到處作筆記，苦心研究了30年，終於讓巷子裡的好味道，飄香全台灣。

店家資訊：
店家：龍記牛肉麵
營業地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號
營業時間：上午11：10至賣完為止
營業電話：(039)777-377

(00:08:25)宜蘭牛肉麵店 配角泡菜搶主角風采
宜蘭一家牛肉麵他的配角泡菜比主角牛肉麵還有名。原來當初老闆兩地奔波照顧年邁的父親，一次因為趕時間就把製作泡菜的材料全部丟進果汁機，沒想到這一丟，意外丟出好味道。

店家資訊:
黃金牛~牛肉麵
電話：03-9566-185
地址：宜蘭縣五結鄉中興路三段58號

(00:16:36)開店三個月 年輕主廚獲牛肉麵節大獎
都說台上一分鐘，台下十年功，七年級的主廚，拿下今年台北市牛肉麵節的最高榮譽獎，這個後起之秀，其實已經有超過十年的默默努力。當初開店，是為了紀念母親，傳承她的精神和廚藝。現在他還把媽媽的味道，在牛肉麵比賽中，留下閃亮名號


店家資訊:
牛莊園牛肉麵
地址：台北市大安區四維路170巷27號
電話：02-2701-2009


(00:23:13)台東廚王 兩屆牛肉麵節冠軍
台東牛肉麵店的老闆說，他的人生，沒有放棄兩個字，只要付出過，就算沒有成功，也不會後悔。也就是抱持這種精神，不斷修正湯頭和配方，讓他成為台北牛肉麵節史上，唯一一位蟬聯兩屆冠軍的後山廚王。

店家資訊：
店家：阿牛牛肉麵
地址：台東縣池上鄉忠孝路9號
電話：08-986-4077


(00:30:12)池上慢活牛肉麵 一周營業三天半
台東池上有一家牛肉麵店，兩個老闆，都曾經做過器官移植的手術，一個換肝，一個腎，為了養生選擇到好山好水的池上定居，也把煮給自己吃的健康牛肉麵，分享給客人。老闆開店不以賺錢為目的，用慢火慢工燉煮牛肉，一個星期也只營業三天半，其他的就時間留給自己好好過日子，慢活態度也讓顧客等吃麵等地心甘情願。

店家資訊：
店家：甘味堂
地址：台東縣池上鄉中山路290號
電話：(08)986-5855

■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

白天的太子就如宿醉半夢的人兒。前一晚的醉生夢死，並不如中環的紙醉金迷，她不裝作優雅，只伴着平庸的老街坊、紅妝前的女郎、休更的司機、下班的三行工人、三五知己，豪氣乾杯。翌日酒氣未散，還是支撐半醒的身軀，承托着清晨的工作者，如此貼地、如此豪情。

這裏食肆雲集，但說到最有「佬味」的餐廳，要數這一間坐落於地鐵上蓋，轉角位置的老店。一名髮絲參白，嘴角有一顆毛痣的大叔，踏着急促的腳步來到店前，拉起鐵閘。閘上是一個老招牌，白底紅字刻上「志記海鮮飯店」，往門面一看，左邊是門口，門口之上熱情地寫上「歡迎光臨」，對出位置有幾個老舊的魚缸，裏面幾條大魚局促地蠕動着身體；右邊則是一個明檔，一名白髮半禿的老伯正在檔前舀飯。這二人是甥舅關係，亦是合夥多年的拍檔，經歷四十六個寒暑。如今拖着老軀，照舊開檔，醉翁之意豈在酒。


吃好
午時稍過，招呼過匆匆吃午飯的三行工人及閒來無事的老街坊後，老店的燈都半關。剛才擠身於明檔的老伯，略略收拾一下，就轉身走入陰暗的休息室。他叫「志叔」，顧名而知他就是小店的創辦人，看上去較為冷漠沉默。另一位於店門前擦着魚缸的毛痣大叔，人稱「棠哥」，是志叔的外甥仔。要聽舊故事，就得追着志叔的尾巴走。老人家邊耍手擰頭，又邊坐下來，準備好一個講故的模樣。

說起飯店，就要追溯至一九七三年尾。本來於九龍城擺檔的志叔，因為該區要拆卸而被迫搬遷。當時一個朋友於砵蘭街擺檔做雲吞麵，因為年紀大而找人頂下檔口，於是便找上了志叔。事實上，他人也挺風趣。問他為何不繼續做雲吞麵而改賣海鮮小菜，他直言不諱：「我邊識做雲吞麵？好鬼麻煩㗎做雲吞，咁炒小菜煮海鮮，兜兩兜就搞掂。」當時檔口以大牌檔形式經營，來光顧的都是熟客街坊，而且附近食肆不多，生意好做得多。後來，該區重建，志叔就到附近做冬菇亭，生意依然不錯，不少熟客都稍移腳步繼續光顧，後來因為牌照問題，輾轉就來到現址地鋪，當時是一九八五年，照舊炒小菜、賣海鮮，總之跟現在一樣，一直至今做了三十餘年。


事實上，棠哥在飯店只做了十多年，搬入鋪時他都還未是合夥人。嘴頭上說是簡單功夫，但事實當然不如此。至二零零二年，志叔已經六十有多，年紀大體力下降。當時棠哥在某大集團任廚子，他見外甥懂事又勤力，於是就問對方要不要加入，棠哥說做，就和他一起合作做了。他瞄瞄外面，見棠哥不在，他才開口讚外甥：「佢一直都係做呢一行，冇乜做唔掂㗎！做廚又得，做廳面又可以，總之就樣樣工作都會做。」除了功夫好，他最欣賞棠哥的勤力，甚麼都願意做，幾乎包辦店裏所有雜務。「喂，得未啊？」休息室內傳來粗獷的呼喝聲，原來所謂休息室，就是一眾廚子爭取於落場時間打麻雀作樂。志叔心神早已飄到麻雀枱上，擺擺手便起身離開。

還好，他着一位梳着飛機頭的師傅來應酬，他就是大廚「張師傅」，其實已經六十有多，在飯店工作很久。相傳店裏最聞名的炒糯米飯，就是由他創立。起初，飯店沒有賣糯米飯，入了鋪之後，雜誌常來取材，有一次，有傳媒要求師傅做生炒糯米飯給他們拍攝，於是便成了招牌菜式。所謂生炒，即只浸米，浸完的米落鑊生炒，一直炒到熟，最快都要二十分鐘，現實中根本不可能做到，故此最近這幾十年都是蒸熟飯炒。至於熟炒，首先將米浸幾小時後再蒸熟，蒸熟之後，攤開晾乾水分，飯會較爽身，炒的時候再用水焯。接着爆香臘味來炒，重點是掌握火候，放點心機下去，飯吃下去要軟糯有香味，滲着臘味的香味，香而不油又不黏口。如果是冬季，幾乎每一枱都叫上一碟。

此外，飯店的湯也是招牌，沒有甚麼技巧，真材實料，湯最重要是這樣。海鮮同樣沒甚麼秘訣，最緊要新鮮，如果客人食到不對辦的食物，以後都不會再來。師傅直言，海鮮沒以前賣那麼多，畢竟貴，現在吃小炒的多。還有一味招牌，就是雞。飯店用的，是每日的新鮮雞，都是用本港雞、活宰的雞。做法有沙薑雞、菜膽雞、葱油雞，雞質好的話就好食，冰鮮雞根本不能相比。望望室內，沒有棠哥的身影，外廳則傳出「沙沙」聲。

嘗鮮
收音機宣讀着時已過三，提醒着棠哥一天最忙的開始。對這一家飯店而言，午市只是過過日辰，晚市才是他們的重頭戲。故此，在晚市來臨前，他首先要到街市買菜，而且要走到大角咀一帶，貪其貨品新鮮。途中，他也滔滔不絕：「最辛苦嗰啲嘢，都係我做，喺嗰度做嘢，冇興趣就冇辦法做落去，我因為鍾意先肯勤力做。」的確，他每日過着死板又刻苦的生活。

每日下午兩時多回到飯店，清理一下店面後，接着趕去街市。這個街市，每一檔都是熟悉的臉。他先熟練地跑到菜檔買菜，再到肉檔買肉，基本上他走過去，每檔的老闆都留起了當日最新鮮的貨給他。唯獨是海鮮，他堅持左挑右揀，來到街尾的一檔魚檔，老闆直接將撈網丟給他，他就一個勁兒爬上最高的魚缸打撈出一條大斑，接下來的魚啊、蝦啊、蟹啊、蜆啊，他都細心選擇。他挽着六七大袋的貨物，又匆匆趕回店裏，邊走邊訴着苦：「日日攞住幾十斤四圍跑，隻手啊、條腰啊，都咪話唔痛！」

街市回來後，已經是一個多小時後的事。店面沒有半個人影。反倒是棠哥一點不怠慢。因為接下來要開檔，這是很麻煩的工作。所謂開檔，就是將是日新鮮海鮮放入發泡膠箱，攤放出明檔前，用以吸引客人。海鮮不是倒進箱子放水就好，而是需要打氧進去，棠哥表示若放點心機去養海鮮，就會比較耐養，畢竟海鮮的銷量很難掌握。

打烊後，他蹲在一箱大蝦跟前，挑出數隻死掉或長得不好的蝦丟掉，又解釋：「冇辦法㗎，死咗嘅冇人會吃，一睇就知道，煮出來嘅時候都係一睇就睇得出，呃唔到人！事實上，呃到我都唔會咁做，呃人個良心過意唔去。」食物不好吃的話，賺再多也沒有用，這也是他最自豪的地方，本着良心做人。倏地，見他皺了一下眉頭，原來被蝦刺到指頭，他隨即伸出雙手，又謂：「你睇我對手都係爆坼，始於呢啲濕手濕腳工作，有時抹嘢掂到洗潔精都不知幾痛！」最痛的，莫過於他因為以前斬東西斬斷的半個指頭，已成往事，反正現在不痛了，他倒覺得是閒事一樁。

說着做着，又等到收音機再一次報時，五時正，店內的員工原來已經圍在桌前吃晚飯。只有棠哥還未吃飯，也沒機會吃飯，他笑言打工更好，不過做習慣沒辦法，每天都是這樣，沒有停下來的時候。他寧願擋下了最辛苦的工作，始終做飲食不是個個願做，辛苦又不是說好賺。但這種老店總有一股人情味，員工和老闆之間就像朋友、像家人一樣，吃飯時笑聲不絕。做了那麼多年，大家的的合作溝通，之間的感情都很好，不少員工都顯老態，但仍揚言總之做得到都會繼續做。

談情
報時，六時正，飯店正式營業。棠哥有海鮮單就執海鮮，沒有單就招呼一下客人；志叔則忙於收銀、斬雞、煲飯。做完沒事做就坐在收銀處吹水。對他而言，最開心當然是有生意，他嘆說今晚生意也不是很好，估計十點鐘之後就沒有客人，假期會好一點。飯店的生客不多，熟客居多，有些一進來就叫聲「志記」或「志叔」，逗得老人家開懷：「開心，見到老相識點會唔開心。」說到感情，做了那麼久怎會沒有？堅持回來工作，可以說是捨不得，又是一種習慣，反正沒有去旅行就是回來鋪頭，這樣時間比較易過。只是，再開心也有退下來的一天。今年，他八十有三，差不多了，他嘆口氣：「冇理由七八十歲仲做㗎，我都做咗五十幾年，冇得話捨唔捨得，人老了可以做乜呢？畀外甥打理就得啦。」

基本上，現時店裏所有事務，由發薪水至到所有清潔衛生都是棠哥做，志叔壓根兒沒有理會，也從不會指指點點。問到棠哥有沒有信心保持舅父的金漆招牌，他眼裏有一點光芒：「盡心！攞個心出嚟做，一定做得到，你信我講！如果你肯攞個心嚟做，一定做得到。」重要事要重複，提醒自己，也警醒別人。

庸庸碌碌，或許就是生於俗世的宿命，在這片彈丸之土上，彷彿沒有主角，又，彷彿每位都是主角，醉翁，都各有其意。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

新志記海鮮飯店
地址：太子運動場道1號地下
電話：2380 3768
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，6pm-2am
詳情： http://bit.ly/2GYKaCp