記憶中每年的「冬至」，晚上家裡一定會煮上一鍋熱呼呼的湯圓，一家人團聚在桌邊吃著湯圓，是冬天最幸福溫暖的時刻～
來自義大利的手作陶器，將大自然的花卉小雛菊、繡球、玫瑰花捏製成餐桌上的器皿，搭配著中式甜品，融合出中西合璧的美感，別有一番東方優雅的風情呢！
器皿搭配 在 小普羅旺斯 Petite Provence Facebook 八卦
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler，也在其Youtube影片中提到，📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV 📣合作邀約請來信至：[email protected] 高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，...
器皿搭配 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 八卦
冰箱裡有長輩給的愛心魚排（恕我魚盲，認識的魚有限，切成魚排以後更加認不出來了）和紫高麗菜苗，加上昨天去超市補了一盒美蔬菜，早上就來個清爽的魚排餐吧！（註：後來問了長輩，是紅魽）
前兩天有桌友提到擺盤的問題，大家不介意我野人獻曝的話，在此分享一些心得，這些心得不是我個人的新發現，也是從看書、看文章和 IG 上的高手那裡學來的。
西式擺盤有其基本架構，原則很簡單：
1. 肉類主食放在餐盤的下半部
2. 澱粉類邊菜放在左上角
3. 蔬菜放在右上角
4. 餐盤上的食物要有高低差
5. 食物顏色要有對比
當然擺盤是門藝術，巧妙各有不同，也有不遵守以上規則而匠心獨運的。不過家庭式的 one plate 套餐只要遵守以上規則，就可以四平八穩不出大錯了。
回想三年前，我對擺盤、器皿搭配、攝影構圖全無概念，也是一點一滴慢慢累積，追著高手們的照片慢慢模仿，內化這些技巧。一直到去年底才去上了一堂美味拍手的課，學習佈光和後製的方法。拍手老師非常厲害，三年時間就能從門外漢練成大內高手，蠻推薦大家去上一堂課，打通任督二脈喔。
#漢娜答客問
#漢娜的日本職人陶
#古谷浩一
器皿搭配 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 八卦
冰箱裡有長輩給的愛心魚排（恕我魚盲，認識的魚有限，切成魚排以後更加認不出來了）和紫高麗菜苗，加上昨天去超市補了一盒美蔬菜，早上就來個清爽的魚排餐吧！（註：後來問了長輩，是紅魽）
前兩天有桌友提到擺盤的問題，大家不介意我野人獻曝的話，在此分享一些心得，這些心得不是我個人的新發現，也是從看書、看文章和 IG 上的高手那裡學來的。
西式擺盤有其基本架構，原則很簡單：
1. 肉類主食放在餐盤的下半部
2. 澱粉類邊菜放在左上角
3. 蔬菜放在右上角
4. 餐盤上的食物要有高低差
5. 食物顏色要有對比
當然擺盤是門藝術，巧妙各有不同，也有不遵守以上規則而匠心獨運的。不過家庭式的 one plate 套餐只要遵守以上規則，就可以四平八穩不出大錯了。
回想三年前，我對擺盤、器皿搭配、攝影構圖全無概念，也是一點一滴慢慢累積，追著高手們的照片慢慢模仿，內化這些技巧。一直到去年底才去上了一堂美味拍手的課，學習佈光和後製的方法。拍手老師非常厲害，三年時間就能從門外漢練成大內高手，蠻推薦大家去上一堂課，打通任督二脈喔。
#漢娜答客問
#漢娜的日本職人陶
#古谷浩一
器皿搭配 在 貪食人/Gobbler Youtube 的評價
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！
夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！
🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！
🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！
🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！
🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！
🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！
🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！
🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！
🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！
🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！
🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！
🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！
【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~
➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子
#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商
器皿搭配 在 NanaQ Youtube 的評價
00:15【極簡生活的選物哲學｜食物篇】
1. 一樣好吃的惜福品
2. 不靠外表的裸裝產品
3. 無包裝商店
4. 自製茶包
01:51【極簡生活的選物哲學｜物品篇】
1. 需要、重要擺第一
2. 可以喜歡很久的
3. 整體搭配性
4. 沒有負擔
5. 重質不重量
6. 適度的購買環保產品
👇【佛系整理術】8tips家裡變整齊✨不用打掃、不用丟東西、不用整理的懶人方法
https://youtu.be/X_dlVW_LmL4
👇【超愛X超雷🔥的環保產品】後悔買的環保商品｜環保杯、食物袋、竹牙刷、便當盒、吸管
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👇【打掃日常｜Vlog】邊掃邊聊、分享清潔好物、整理家裡的方法
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👇【衣櫃斷捨離】4步驟打造極簡衣櫃｜分享我丟了哪些衣服、丟掉的原因
https://youtu.be/KGLuxjlNG04
👇【NanaQ's Vlog】我的冰箱&零食櫃、過敏檢測結果、自製紅棗枸杞養肝茶
https://youtu.be/6zmkS6seI8M
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