【我在嘉義．再耕園咖啡庇護工場】
回台灣期間行程滿滿, 某個家族聚餐收到阿姨推薦的蛋黃酥禮盒, 她說: 這個帶不回美國, 你這幾天趁新鮮把它們吃完!
哇賽....怎麼挖洞給我跳啊?! 我看到蛋黃酥就失控了啊! 竟然還有地瓜酥跟芋頭酥咧~ "喔阿+憨急" 酥也是經典不敗啊! 這麼熱情的禮盒, 叫我如何拒絕! 所以我只好使命必達, 趁回美國前把它們吃完了! (不然要再等一年才吃得到耶)
阿姨緩緩的跟我介紹著這個蛋黃酥禮盒的故事, 她是復建科的醫師, 接觸過很多身心障礙者. 她說這個禮盒就是由嘉義再耕園的咖啡庇護工廠做的. 其實我聽完之後內心有糾結一下, 如果你身邊有接觸過身心障礙者, 你就可以了解我當時內心的感受. 就說我在廚房帶著女兒們做餅乾時, 就很戰戰兢兢的怕她們受傷, 或是食材秤重錯誤導致成品失敗, 做烘焙是有很多眉角需要斤斤計較的. 而這個中秋禮盒是由身心障礙的朋友們做的, 著實的讓我吃在口裡, 多了感恩與感動.
某個下午, 我跟莎媽來到再耕園, 華玲老師帶著我們參觀烘焙坊的工作區, 其實.....看著她們認真工作的模樣, 完全不像是身心障礙者. 老師說, 他們沒辦法像一般人工作效率這麼好, 所以可能連一份要裝10個手工餅乾, 對他們來說都是個挑戰. 還有一次某學員趁烘焙老師去上廁所, 調了烤箱的時間, 結果整爐的蛋黃酥都焦了. "整爐"耶~~ 聽了我好心疼!
好啦~ 我跟莎媽跑去再耕園是要多買蛋黃酥啦! 我們是要做公益的喔! 其實我也挺糾結, 到底是為善不為人知? 還是報給大家知! 但是幫助+支持身心障礙者能有更多就業機會與成就, 這是一件好事啊! 我們預訂了好幾盒的蛋黃酥+手工餅乾要送給嘉義地區的育幼院+早療中心, 希望可以把愛心送出去.
對了, 都忘了另一個重點吼! 蛋黃酥好好吃! 這是重點~~~ 外皮層層酥, 蛋黃有烤透不會乾, 吃起來不太甜. 尤其金薯酥除了地瓜餡之外, 還可以吃到起司丁, 真的是很讚又滿足.
華玲老師特別有叮嚀, 先打電話預訂, 現場是沒辦法直接購買的喔!
地址：嘉義市玉康路160號
電話：05-2852698#115
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