喬建中後續的八卦，PTT、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

全國疫情在上週提升到第三級警戒，但是在此同時，玉山國家公園發生的森林大火，已經默默地延燒到第 8 天了。
　
一周以來，延燒面積超過 71 公頃，重重傷害了台灣的國土、珍貴的山林，不幸中的大幸是，今天午後下了一場及時雨，讓火勢終於獲得控制，也讓連日在山上搶救的森林護管員歡欣鼓舞。
　
這場上週日發生的災難大火，經林務局調查，肇因於 5 名登山客，疑似踢翻爐火，釀成這場大禍。據了解，當天引發大火的這 5 名登山客之中，不僅有前任檢察官，帶團的領隊還是國家通訊傳播委員會（NCC）的專門委員喬建中。
　
然而，你知道這場政府官員造成的火，目前耗費了多少國家資源嗎？
　
我們動員了超過百人，包含林務局及嘉義林管處、屏東林管處、花蓮林管處、南投林管處、陸軍航特部、內政部空勤總隊、消防隊等，整整 8 天不眠不休地入山搶救。更何況，目前水情已經非常嚴峻，各地限水、節水的措施四起，政府官員卻帶頭火燒玉山。據了解，空勤隊每次救火投下 2 噸的水，延燒到第 5 天時已投下 6 噸的水。
　
嘉義林管處指出，當事人已經觸犯《森林法》第 53 條的公訴罪，失火燒燬他人之森林，可處二年以下有期徒刑、拘役或科新台幣 30 萬元以下罰金。而林務局初估，除了救災人員、油料、物資之外，這場火還燒到 1982 年的造林地，求償恐怕將破億元。農委會主委陳吉仲表示，會在火勢撲滅後計算金額，向肇事者提告求償，並追究到底。
　
然而，我覺得更重要的是，除了救災人力、森林損害及國家支出的求償，更應審慎釐清肇事者的刑事責任。這場大火造成後續的生態浩劫，恐怕遠比這些求償金額，更加嚴重。
　
我們在這場人禍之中、在肇事者身上，更看見山林教育不受重視的結果。
　
為了平衡生態環境及戶外遊憩的需求，美國率先發展出了「無痕山林」的行動準則，其中第 5 點訴求即是：「將營火的使用及對環境的衝擊減至最低」，認為戶外炊煮應該盡量使用爐具，在有需要生營火時也需選擇允許生火的地點，並在離開時徹底熄滅火源並將營地完全復原。
　
同時，作為身為一名合格的登山人，在炊煮前，都應該要熟知「清出防火圈」等重要觀念，也就是你選擇的炊煮的地點，應該把所有可能燃燒的材料都移開，並且理想上要佈滿泥土、石頭、沙子，如果有確實做好防火工作，即使不小心踢倒爐火，也不至於釀成如此巨大的災難。
　
其實，不只是本案的行為人，近年來掀起登山的熱潮，許多人上山前欠缺足夠的野外知識，也沒有遵守無痕山林的基本原則，有些人隨心所欲生火不時留下處處焦黑、或有人輕忽炊煮的危險性帶來環境浩劫與廚餘污染，更多的是留下一堆垃圾，完全本末倒置。

如今，這些反客為主的行為，甚至造成台灣國土、山林的世紀浩劫。
　
我們希望，除了釐清個案的責任之外，未來更必須從你我做起。當我們進入山林，除了必須的維生裝備及物資外，基於尊重野地生命、避免衝擊自然的前提，在無痕山林的原則下，一切從簡。
　
這不僅僅是環境保育的議題，而是我們如何對待這塊養育我們的土地，以及身為多個世代以後的外來者，對這片山林最基本的尊重。

2021年2月6日傍晚，臺北市中正區武昌街一段5、7號，超過70年歷史的明星咖啡館。（張哲生 攝）

1949年，一個18歲的建中畢業生與6個年紀比他大三輪的俄羅斯人，在臺北市武昌街開啟了「明星」的璀璨歲月。

故事要從更早說起。1917年俄國共產黨發動革命，一位出身貴族的俄國沙皇侍衛隊指揮官艾斯尼（Elsne），跟著軍隊奮戰不敵之後，一路輾轉流亡到上海；此時他的同鄉布爾林於上海霞飛路7號開設「明星咖啡館」，後來艾斯尼跟隨國民政府到了臺灣，因緣際會下認識了當時年僅18的簡錦錐先生，結為忘年之交，且跟幾個俄國同鄉，包括布爾林在內，於1949年在臺北武昌街一段7號合作經營「明星西點麵包廠」，並於麵包店二樓開設「明星咖啡館」。

「明星」名稱是從其俄文店名「Astoria」而來，「Astoria」是俄語「宇宙」之意，明星正是星海中最美麗的那顆星。

早期的明星咖啡館只靠著販賣俄羅斯風味簡餐與咖啡，配合著明星麵包店的俄式麵包與西點，以異國風味吸引著臺北人。每天下午四點、五點，不少外國使館與達官貴人的黑頭車紛紛來到武昌街，等著在第一時間購買剛出爐的麵包回去，蔚為奇觀。加上來自俄國的蔣經國夫人蔣方良當年時常造訪明星品嘗家鄉味，她每回必嚐的是「俄羅斯軟糖」，這可是當年俄國皇室御用的點心。這些故事都讓明星咖啡館增添不少神秘的傳奇色彩。

明星咖啡館一開始吸引的是來自中國大陸的達官、商人，絡繹不絕，畫家們像是郎靜山、陳景容、楊三郎、顏水龍也常到此聚會。到了1959年，詩人周夢蝶在咖啡館樓下騎樓擺起小小的書攤，引來一些愛好文藝者聚集。往後21年，這裡成了動人的臺北文學傳奇。

時光雖匆匆，但至今還是不少人記得騎樓下的消瘦黑衣詩人。書攤營收有限，詩人曾一度餓昏倒地，簡先生伸出善意援手供他熱食，傲骨詩人卻堅持自己買單。只能喝得起一杯咖啡，或許太苦，也或許為添增飽足感，周夢蝶於是加了8顆方糖，這杯咖啡最後是苦是甜，只有詩人肚裡分明。從此，開啟了明星咖啡館與作家的相知相惜。

許多人在騎樓下買書之後，到二樓的咖啡館喝杯咖啡、閱讀，有時也和周夢蝶一起聊聊。有冷氣的咖啡館環境比家裡好得多，初初嶄露角的年輕作家流連於此埋頭寫稿。像是三毛、黃春明、林懷民、白先勇、季季、陳若曦、楚戈、方明、劉大任、王禎和、陳映真等人，一杯咖啡，可以坐上一日，篇篇動人的文學作品，在明星咖啡館誕生；《現代文學》、《創世紀》、《文學季刊》也曾在此編輯討論。

裝潢帶有古樸歐風風采的明星咖啡館，彷彿是近代臺灣的文學沙龍。白先勇說：「臺灣六十年代的現代詩、現代小說，羼著明星咖啡館的濃香，就那樣，一朵朵靜靜地萌芽、開花。」據說白先勇最愛二樓樓梯口靠近櫃臺的座位，面對一屋子眾生群像。不知道他的代表作—小說「臺北人」所描述的一個個鮮活臉譜，是否其中有乞靈於穿梭過明星咖啡的身影？還有作家將明星咖啡館當作第二個家，例如初為人父的黃春明，就曾在咖啡館的桌上為寶貝兒子換尿布。

80年代，臺灣經濟逐漸起飛，股票高漲至一萬二千點。全民炒股的熱鬧反而成了明星咖啡館熄燈的主因。簡錦錐回憶道，當時股票族佔據了所有的桌子，作家反而找不到位置坐。再加上自身體力日衰、女兒旅居外國後續無人接手，從1949到1989長達40年，明星咖啡這閃亮的臺北之光，暫時熄滅了。咖啡店關門了，但一樓的麵包廠依然在，二樓空間則租予「居仁堂素食館」。

麵包店的經理說，這15年間，不斷有客人跑來要喝咖啡，老顧客頻頻詢問不是說休息3年嗎？怎麼一晃15年過去了，依然不見咖啡館蹤影？直到2003年一場火災後，在舊日粉絲連署奔走下，咖啡館浴火重生，簡錦錐的女兒簡靜惠自美返臺，重新打造明星的光采。

老闆簡錦錐說，白俄羅斯人於1958年時曾經動念將明星賣掉、結束營業，或許因為位於城隍廟正對面，在中國習俗裡是正沖，一賣兩年沒有人敢買，方才持續營業。1989年明星咖啡謝幕，原以為這個號稱「臺灣近代文學永遠的地標」40年的傳奇篇章，就此逐漸淡出臺北人的記憶。

但也或許因位於廟前亦得神佑，大火一場只是虛驚，煙燻明星，反而帶來了再生的機會，也讓眾多文人想起曾經擁有的美好時光。眾多桌椅有的送給客人，多數借放至埔里寶岩寺的倉庫裡，一放十多年。直到九二一埔里逢大難，該寺幸運安然無恙，倉庫裡的老家具們依然安好。或許，正是時候到了吧，加上火災挑起了機緣，明星咖啡館在眾人的期待下復活。

2004年5月，消失15年的明星咖啡館重現臺北了。

現在的明星，試圖重建當年的原貌，用的是老桌椅，開心迎進老客人、新客人。屋裡隨處拾起，都是一塊塊的歷史拼圖，拼湊起60年來的歲月。

依然羅曼蒂克，依然燈光溫柔，看著明星咖啡館，簡錦錐笑言，這裡是相親好地方，暫停的時光並沒有造成任何的距離。

然而，有些時代、有些世代已經走遠了。老客人回來點上一杯咖啡，追憶似水年華，也有祖父母帶著孫兒，來到他們年輕時駐足的地方，讓故事一代代延續下去，新的世代創造著新的時代。

而當年的少年家常客，有不少已是文壇或藝壇巨擘，他們也回來明星舉辦活動。如林懷民、陳若曦等人，在復業後的明星三樓不時煮咖啡論劍。文藝青年兩鬢已班白，但豪情不減當年，也讓文學氣息再度與咖啡香相遇。

或許，味道會有點不一樣，但重新點上燈的明星咖啡館，已成為一種新的力量，延續再延續⋯⋯

明星的歷史沿革：

1917

俄國發生「十月革命」（October Revolution），白俄人喬治艾斯尼（George Elsner）身為皇室貴族顛沛流離哈爾濱，三年後輾轉到上海法租界。

1920

白俄人布爾林洛維赤（Petter Noveehor）於上海霞飛路（今淮海中路）開設「明星咖啡館」。

1949

白俄人喬治艾斯尼（George Elsner）隨國民政府來台，相識台北人簡錦錐，並於北市武昌街一段5號開設「明星西點麵包店」，當時為西門町唯一的西點麵包店，轟動一時，也深受前總統蔣經國夫婦喜愛。

1950

於二樓開設「明星咖啡館」，成為當時外國人首屈一指的西餐廳,尤其是俄國人蔣方良女士，更愛於此會見俄國人士，一解鄉愁，回味俄國料理。聆聽家薌音樂。

1952

韓戰停火，由於台海情勢未明，布爾林等人移民至澳洲等地以躲避共產黨威脅，明星股權首次重組。

1959

明星詩人周夢蝶先生，周夢蝶開始在明星一樓賣書，所賣書本包含詩集、哲學、經濟、散文、小說等，甚至還包含大陸禁書，吸引不少文學同好，逐成風氣。

1960

房地產權移轉，明星股權二次重組。白先勇、王文興、歐陽子、陳若曦等人創辦《現代文學》，定期於明星咖啡館聚會。

1966

《文學季刊》創刊，尉天驄、陳映真、黃春明等人時常在明星三樓校稿討論內文，黃春明之子國珍甚至被稱做「明星之子」。《看海的日子》因而誕生 。

1980

周夢蝶先生因胃病開刀結束20年來在明星一樓的書攤生涯。並轉至2樓明星咖啡館繼續與文學愛好者聚會。

1989

明星2樓咖啡館暫時停業。

2003

明星二樓素食店發生大火，所幸沒有發生重大災情，經媒體批露後，許多老客人紛紛來電關心。

2004

重新開幕，2004年5月開始試賣，7月盞燈再現，邀請台北市長馬英九及文壇重量級作家，如周夢蝶、黃春明、龍應台、林懷民、隱地、羅門、蓉子、陳若曦、李瑞月、劉秀美、楚戈…等人出席開幕茶會，各家媒體相爭報導此一盛況，並確立了明星咖啡館為文藝沙龍的地位。

雲門舞集創辦人林懷民曾說：「沒有明星，即使後來有雲門舞集，也不會是現在的模樣。」

2009

明星60周年慶暨創辦人簡錦錐先生新書《武昌街一段七號》發表會。

【引發玉山森林大火 NCC前專委遭求償逾2億】

NCC前專門委員喬建中今年5月與朋友登玉山，準備早餐時不慎弄翻爐火，導致八通關杜鵑營地附近林地發生森林大火，延燒面積超過70公頃（約3座大安森林公園）。

起火地點在海拔3000多公尺，當時還派遣黑鷹直升機到嘉明湖取水滅火，光出勤救災的支出就超過2000萬元，農委會表示一定會追究肇事者的責任。

南投地檢署今天偵查終結，依違反《森林法》起訴喬建中等5人；農委會林務局也將以刑事附帶民事的方式，提告求償2億2859萬餘元，創下新高紀錄，後續將交由法院審理判決。

用火疏忽可能對環境帶來意想不到的破壞，綠黨在此呼籲除非必要，登山時儘可能減少用火，並以高效能的器具煮食及照明，事後確實熄滅火苗，降低人類活動對環境的衝擊。

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