#喝雅狼痛風發作的海鮮炒麵
一早
騎歐兜邁去市場採買，
看到蝦子、小捲，
就帶些回家，
那⋯
中午就來吃海鮮炒麵吧👍🏻
什麼都加➕一點，
不知不覺就一大盤，
對！
94一定要料比麵多。
這頓飯很沈默，
因為⋯
只有扒麵的聲音😁
歪先生說：
天兒呀～
這個94餐廳的那個味道呀，
好好吃呀❤️
我自己也覺得好吃的不得鳥👍🏻。
朋友👬問我，
妳捲摩那麼會做菜？
其實⋯
沒有特地去學料理耶，
應該是～
我的味覺比較靈敏，
吃一口，
大概就知道加了什麼這樣，
（阿嗯丟⋯小神廚安內）
（麥阿內共哈⋯我會拍勢😛）
真的啦！
這個海鮮炒麵，
（我有改良過⋯😛，不用味精，味道就很好）
超級無敵爆炸的好吃❤️
換成
炒海鮮烏龍麵、
羊肉炒麵也好吃。
我小時候，
常常去家裡附近的熱炒店，
在廚房門口，
親眼看廚師炒麵，
偷學起來的步驟，
我還記得那家店的店名：
永和～「北海岸海鮮餐廳」。
姐吃的不是炒麵，
姐吃的是回憶👍🏻❤️
💗海鮮炒麵作法💗
1.煉蝦湯：蝦殼、蝦頭用油炒香後，嗆入水煮滾後，放至容器裡當蝦高湯。
（沒有蝦就不用煉高湯，這蝦高湯味道美賣）
（肉絲炒麵也不用煉高湯呦）
2.洋蔥、木耳、蔥白、菇類、紅蘿蔔絲🥕、辣椒🌶️末、炒香後，加些醬油膏、白胡椒粉，再倒入剛剛的蝦高湯
3.煮滾後，加入麵條、蒜末拌炒煨煮一下
4.加入蝦子、蝦仁、小捲、鹽
5.丟入蔥綠，點些鍋邊黑醋
6.完成✅
🍄換成肉絲也可以，要在步驟2時炒香
🍄食材可以自己替換，洋蔥不能少
🍄加沙茶馬棒棒
🍄高麗菜、芹菜都適合
🍄本來還有空心菜，忘了加了😁
🍄炒麵的靈魂是白胡椒粉
🍄記得把料先備好，才不會手忙腳亂
🍄想吃什麼加什麼
#菲比的小廚房
#炒麵
#超級好吃
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