啤酒 比重的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

酒釀湯圓和米酒水

記得之前跟大家聊過懷孕跟坐月子不要喝酒
但就有媽咪很驚恐地就來問我說
蘇醫師蘇醫師那我有吃酒釀湯圓耶怎麼辦？

好的
之前跟大家談過懷孕不要喝酒坐月子也不要喝酒
因為許多醫學報告都指出酒精對嬰幼兒腦部發育有負面的影響
之前也討論過那一點點可以嗎？
多’’少‘‘可以？
說實話
這個就沒有辦法被量化了
簡單一句
越少越好

只是
有時候太過擔心也是不必要的啦
所以我們今天就把酒釀湯圓拿出來當個例子討論一下

根據我能夠查到的資料
酒釀湯圓其實用的不是一般的酒釀
一般酒釀酒精濃度約3%
但酒釀湯圓用的是甜酒釀
酒精濃度大概是0.5%（大概跟米酒水差不多）

那我們來看看酒精百分比的公式
一般酒瓶標示的酒精%度
是容量百分比
也就是酒精濃度表示0.5% 代表100cc裡面有0.5cc的酒在裡面
（如果要換算成重量那就再把比重0.79乘上去所以大約是0.395克）
好的
0.5%也是不少吧？

但是
酒釀湯圓不會只有純酒釀
如果酒釀5cc 加入100cc的水去製作
本來0.5%酒精 就被稀釋成大約0.025% 酒精（我算數應該沒問題吧？我以前數學很棒的但現在年紀大就退化了大家可以幫我確定一下感恩）
如果你喝了一碗100 CC的酒釀湯圓
大概就是喝進了0.025cc的酒
不會是零
但絕對比米酒水少很多很多

不相信？
我再算給你看

之前提過
即使是公賣局的米酒水所含的酒精根據標示是0.51%
以人體每天喝水2000cc來算
產婦如果都喝米酒水
每天大概就會喝進大約10cc的酒精

啤酒酒精濃度大概4%到5%
你喝一杯100 cc的啤酒
大概就是喝到4到5cc的酒精
所以
每天喝米酒水大概就等於你每天自己跟自己乾杯還乾好幾杯
這樣不好吧？

你坐月子可能每天會喝米酒水
但你應該不會每天吃酒釀湯圓吧

所以哪一個比較值得擔心跟注意呢
這應該很明顯了

還是一句老話
能不吃就不吃啦
但萬一哪一天吃了酒釀湯圓
不用太驚恐也不用太慌張
注意一下米酒水比較重要吧
OK?

新同學很多
我們今天就再來複習一下酒精吧👇👇👇👇

今天來談談酒精吧
https://drsu.blog/2017/07/27/super-170727/

中醫、民俗與科學
https://drsu.blog/2017/07/28/super-170728/

再來談談孕期酒精攝取吧
https://drsu.blog/2017/10/06/super-171006-2/

再來複習一下有關米酒水的功課吧
https://drsu.blog/2018/04/14/super180414/

今天再來聊聊酒精與塑化劑
https://drsu.blog/2019/01/23/super190123/

信仰與科學
https://drsu.blog/2018/05/30/super180530/

關於人生的態度 機率？0還是1？
https://drsu.blog/2018/04/30/super180430/

各位新同學沒事做的可以複習一下功課
我們有目錄
要發問前可以先找一下喔
我過去寫過文章的目錄在這裡👇👇👇👇

導覽目錄
https://drsu.blog/2017/12/18/super-list/

對了
小弟新書出版了連結在這裡
嫌看手機必須滑啊滑手很酸的可以去買一本
https://www.books.com.tw/products/0010829541

⚽️世足賽的記憶是哥的南美回憶...
也是 我跟古龍相遇的那一年....
興許我不是個死忠的足球迷，但是 熱血的回憶太多，讓人忘不了～

2014年從中美一路向南踏上南美的第一個國家-🇨🇴哥倫比亞，酒吧裡充滿歡呼聲，街頭是狂歡不已的派對，大家討論得無不是世足賽...是的！這個 無比重要的賽事，沸騰了整個哥倫比亞，畢竟這可是從1993年以來，哥國 終於再度踏入世足賽～

我還記得 手上那瓶冰涼的啤酒跟沙發主 屏息的觀看賽事，最終 當 哥倫比亞再度晉級時，整個鄰里社區在同一個時刻爆出了歡呼聲，街道上此起彼落的喇叭聲，接著便是 煙火聲還有響徹雲霄的「哥倫比亞」～ 老天！沙發主的眼匡可是泛著淚呢～

不知道你們有沒有過 那是一種打從內心沸騰，整個細胞都在跳躍，激動的淚水也幾乎奪匡而出，身為台灣人的我，那時 那刻 我真心的為著哥倫比亞加油！吶喊～/好吧！我絕對不會說因為看見了哥倫比亞小鮮肉J.Rod.太帥氣的原因！XD!

那年 為著🇧🇷巴西隊吶喊，但 7比1的收場賽事讓人不敢置信～
那年 為著🇦🇷阿根廷隊加油，但 最終 德國還是獲勝了～

我看見 梅西的威力...
我感受了 人民因為足球賽事而團結起來的力量...
那種 感動的感覺，在心裡迴盪很久～

今年 2018世足賽的到來，讓人驚覺 時光飛逝！原來 我跟古龍已經一起走了四年了！老天～為何要如此眷ㄓㄨㄛ 顧ㄋㄨㄥˋ我！如今哥 轉身竟已是三寶媽（我想我應該不需要介紹誰是長子），一家子飛到俄羅斯感受世足賽可能是一種過於奢侈的想法，但 我們全家可以 穿著GIORDANO世足衣過過癮、觀看世足轉播賽，紀念一下 四年前哥 熱血浪蕩的生活...

今年 我依舊往 拉丁美洲隊伍靠邊，你們呢？

穿上世足衣舉杯敬回憶：‭http://bit.ly/2reJxMN‬

#古龍對於世足賽感受不深 #但他叫我一定要告訴大家匈牙利曾經是很厲害的足球隊 ＃想說過往雲煙不要再來出來說嘴 #giordano #BOB #worldcupbob #親子裝

在體重管理門診常發現有趣的男女差異。

體脂率25%的女性：「我覺得自己不夠瘦，希望自己18%。」
體脂率30%的男性（被太太或女友或媽媽帶來面對）：「我覺得應該還好，不需要減吧？」

在飲控中面對不小心破功的時候：
女性：「我是個沒毅力的死胖子，胖死算了。」
男性：「都胖那麼久了沒差，明天再說好了。」

過去質性研究結果發現，在「 #身體意象」上，女性比男性 #更關注外表及體重，但女性對身體跟外表 #滿意度卻低於男性，男性比女性有 #較正向的自我身體意象。在東方社會似乎更加明顯，看來「男愛女的貌，女愛男的財」這種清朝時候的觀念，在某方面仍深深影響著男女性對於身體意象的看法。

一個有著大肚腩的有錢有事業男人，會被社會認為是「成功」的象徵，而鮮少批評他身材的管控，甚至認為「這是應酬所必須」；而女性維持窈窕體態的，得到的肯定跟掌聲常大於事業成功的，若身材走樣，事業再怎麼成功，還是很容易被人拿身材做文章或被負面批判😟

在門診看到結婚後的男女，也有不同的心情：
很多男人婚後快速發胖，認為「求偶跟繁衍」目的已達到，沒有維持身材的動力；但女性婚後卻認為不能胖、產後要求自己快速恢復身材，某部分除了自我要求，一部分我聽到的是要「讓老公有戀愛感」（咦，老公為何不需要給老婆戀愛感呢？我也希望我老公每天都讓我想撲倒啊🤔）

當然，也有很多女性跟男性一樣，宣稱純粹是追求自我感覺的良好，但仔細問診的時候，還是能感受到她自己都沒發現的，那些來自 #周邊或社會眼光的壓力。（多的是被媽媽/婆婆/老公嫌胖的女性，鮮少被媽媽/岳母/老婆嫌胖的男性）

這也就是我觀察到的，之所以女性比男性還容易 #因減肥壓力太大而暴食，一部分的原因真的是女性在身材上不管「社會」或「自我」的要求跟標準都甚高，而男性則認為身材好只是「加分」。

不過隨著時代潮流，男性對身體意象日漸重視，不滿意自己身體意象的男性有日漸增加的傾向，或許某方面也代表著，當男女性經濟實力齊平的時候，男性的外表跟身材，在擇偶市場上的比重開始增加。

所以，我由衷希望男女性的「身體意象」也能走向平等。

女孩們在意身材之餘，請多認同自己，覺得自己很美很棒，認真的女人最美，健康才是最重要的。

男孩們不要認為身材不重要，只要會賺錢就好，啤酒肚是代謝症候群的表徵，自我感覺再良好，也麻煩關心一下，自己的健康。

#希望每個人在身體意象上都是正面的
#為健康而努力是件值得驕傲的事
#不需要為想要健康而感到壓力或自我貶低

自己種水果一定要自己釀酒&自己(朋友)喝，一舉三得，過程充滿期待喜樂滿足，是草牛發現可深刻體驗人生(幾十寒暑)真意的過程，建議各位休閒農友嘗試，能獲得串串快樂驚喜。
如何釀水果酒?釀製蘋果酒需要那些設備?蘋果酒配方?蘋果酒釀製步驟?蘋果酒釀酒，台灣釀酒落後歐美幾十年，希望能提供一些幫助能讓台灣釀酒更為普及；釀酒其實不難,此影片告訴您需要的設備和釀酒的詳細做法；影片是牛朋友種的蘋果，感謝觀看如果您喜歡我的視頻，請點擊“喜歡”。訂閱以獲得更多釀酒影片 - 桃酒，蘋果酒，米酒，紅酒，啤酒等...

草牛家庭釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw

蘋果釀酒日誌：
第1天：製作酒釀，加Campden tablet
第2天：測試比重，加酵母
第6天：測試比重，轉移到第2釀酒瓶
第30天：第2次轉移釀酒瓶
第45天：測試比重，裝瓶

蘋果酒配方：（1加侖=5瓶）
7.5磅蘋果(3.5公斤)
2磅白蔗糖(0.9公斤)
1加侖蒸餾水(3.78公升)
1粒Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
45天（至少30天）

所需設備：
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑（Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似）
1比重計（或反射計）
1自動虹吸管

選項：
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊

以上釀酒設備很便宜，在網路上容易買到。

自己釀酒會中毒嗎?
不會。酒品內酒精叫做乙醇，由酵母釀酒產生，是食用酒精；甲醇由石油提煉，有毒工業用途，喝甲醇假酒會中毒。

釀製過程酒汁可以喝嗎?
可以，開始酒精為0%，喝起來等於加了糖的果汁，第2-5天喝起來等於是市面上酵素汁(已經有酒精了)，很健康的；酒精濃度增加很快，一般到第7天達到 7%，糖比例大幅降低，30天後，酒汁內只剩微量糖，糖幾乎為0。

酒到底好不好?
牛在農村長大，從小釀製酒，現趕上潮流，採用先進製程釀酒；有人說酒不好，有人說很好，我說喝多亂喝不好，小量品嚐很好，人類飲酒已經有幾千年歷史，千年智慧累積，如坐月子要加酒，喝一點是對的。

釀酒第一個規則:
釀製過程中，淨化所有與酒汁接觸的器具

淨化:
酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗，水煮或太陽曬古法，不可靠

後記:
水果酒釀好後淡淡水果香，酒內應該只有微量糖成分，市售酒品有些會添加香精，如蘋果酒沒有蘋果，加糖增加甜度等，自己釀製的酒，天然原汁，品嘗起來很棒，難忘的滋味只有自己做才能體會。釀酒所需時間長，需要耐心雅興，是很值得培養的興趣。

背景音樂：LEMMiNO https://soundcloud.com/lemmino

GreenOx
草牛

- 家庭釀酒

自己種水果一定要自己釀酒&自己(朋友)喝，一舉三得，過程充滿期待喜樂滿足，是草牛發現可深刻體驗人生(幾十寒暑)真意的過程，建議各位休閒農友來嘗試，一定會獲得串串快樂驚喜。
家裡做紅酒(葡萄酒)方法?如何做葡萄酒?如何釀紅酒?釀酒用具?
葡萄皮和籽醫學證明抗氧化和對心臟特別好，釀製的時候一定要將皮和籽加入酒釀中釀。吃葡萄不吐葡萄皮沒想到是好習慣，研究證明葡萄皮和籽的營養是肉的20倍。

紅酒釀製，釀製葡萄酒，台灣釀酒落後歐美幾十年，希望能提供一些幫助能讓台灣釀酒更為普及；釀酒其實不難,此影片告訴您需要的設備和釀酒的詳細做法；影片是牛自己種的有機水果。
感謝觀看如果您喜歡我的視頻，請點擊“喜歡”。訂閱以獲得更多釀酒影片 - 桃酒，蘋果酒，米酒，紅酒，啤酒等...

草牛釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw

紅酒58釀酒日誌：
第1天：製作酒釀，加Campden tablet
第2天：測試比重，加酵母
第8天：用濾網移除葡萄皮籽渣，轉移到第2釀酒瓶
第45天：第2次換瓶
第58天：裝瓶

紅酒配方：（1加侖=5瓶）
5公斤葡萄
0.9公斤白蔗糖
1加侖蒸餾水(3.78公升)
Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
58天

釀酒第一個規則:
釀製過程中，淨化所有與酒汁接觸的器具，為了保證釀酒過程安全可靠，淨化加上氣鎖是必須的，自己釀酒一定要遵守此規範，不要學習古法秘方(如牛小時候用的方法，和現在台灣網路看到的大同小異，我們都沒有進步，拿來和歐美新方法比對，真的我們落後幾十年，是好好提升的時候)，可能會釀出酒精外一些不好的東西，酒汁內看不出來的。

酒到底好不好?
牛在農村長大，從小釀製酒，現趕上潮流，採用先進製程釀酒；有人說酒不好，有人說很好，我說喝多亂喝不好，小量品嚐很好，人類飲酒已經有幾千年歷史，千年智慧累積，如坐月子要加酒，喝一點是對的。

釀製過程酒汁可以喝嗎?
可以，開始酒精為0%，喝起來等於加了糖的果汁，第2-5天喝起來等於是市面上酵素汁(已經有酒精了)，很健康的；酒精濃度增加很快，一般到第7天達到7%，糖比例大幅降低，30天後，酒汁內只剩微量糖，糖幾乎為0。

淨化:
酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗，水煮或太陽曬古法，不可靠

所需設備：
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑（Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似）
1比重計（或反射計）
1自動虹吸管

選項：
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊

以上釀酒設備很便宜，在台灣或大陸網路上容易買到。

後記:
水果酒釀好後淡淡水果香，酒內應該只有微量糖成分，市售酒品有些會添加香精，如香氣很重，有些水果酒沒有用水果，加糖增加甜度等，自己釀製的酒，天然原汁，品嘗起來很棒，難忘的滋味只有自己做才能體會，釀酒所需時間長，需要耐心雅興，是很值得培養的興趣。

這是權威研究證明葡萄籽和皮(尤其是concord葡萄)對人的益處:
Grape's skins and seeds have been proved by scientists are good in many ways, especially to hearts. "Grapes, especially the Concord grape variety, contain phytonutrients, including phenols, polyphenols, resveratrol and carotenoids," said Alissa Rumsey, a New York City-based registered dietitian, certified strength and conditioning specialist and a spokesperson for the Academy of Nutrition and Dietetics.

"Grapes are also a good source of vitamin K, copper and many of the B vitamins," said Rumsey, adding that they are also a good source of fiber and relatively low in calories.

The richest concentrations of nutrients and antioxidants, including resveratrol, are in the grape skin and seeds

背景音樂：http://www.youtube.com/tobuofficial

#redwine
#winemaking
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#GreenOx
#OxGreen
草牛

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自己種水果一定要自己釀酒&自己(朋友)喝，一舉三得，過程充滿期待喜樂滿足，是草牛發現可深刻體驗人生(幾十寒暑)真意的過程，建議各位休閒農友嘗試，能獲得串串快樂驚喜。
如何釀水果酒?釀酒設備?桃子酒如何做?
桃子酒釀製，釀酒其實很容易,影片告訴您需要的設備和釀酒的詳細做法。訂閱以獲得更多釀酒影片 - 桃酒，蘋果酒，米酒，紅酒，啤酒等...

草牛釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw

桃子酒45釀酒日誌：
第1天：製作酒釀，加Campden tablet
第2天：測試比重，加酵母
第8天：測試比重，轉移到第2釀酒瓶
第32天：第2次轉移釀酒瓶
第45天：測試比重，裝瓶

桃子果酒配方：（1加侖=5瓶）
3磅水蜜桃子(1.4公斤)
2磅白蔗糖(0.9公斤)
1加侖蒸餾水(3.78公升)
1粒Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
45天（至少30天）

所需設備：
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑（Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似）
1比重計（或反射計）
1自動虹吸管

選項：
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊

以上釀酒設備很便宜，在網路上容易買到。

酒到底好不好?
牛在農村長大，從小釀製酒，現趕上潮流，採用先進製程釀酒；有人說酒不好，有人說很好，我說喝多亂喝不好，小量品嚐很好，人類飲酒已經有幾千年歷史，千年智慧累積，如坐月子要加酒，喝一點是對的。

自己釀酒會中毒嗎?
不會。

釀酒第一個規則:
釀製過程中，淨化所有與酒汁接觸的器具

酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗，水煮或太陽曬古法，不可靠

後記:
水果酒釀好後淡淡水果香，酒內應該只有微量糖成分，市售酒品有些會添加香精，如香氣很重，水果酒沒有水果，加糖增加甜度等，自己釀製的酒，天然原汁，品嘗起來很棒，難忘的滋味只有自己做才能體會。釀酒所需時間長，需要耐心雅興，是很值得培養的興趣。

背景音樂：LEMMiNO https://soundcloud.com/lemmino

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#家庭釀酒