今天跟姐姐一同回到新竹老家,中午
一同來到位於竹北的🎉佐式義餐酒館🎉環境非常明亮寬敞且舒適,也很適合拍網美照,今天我們是中午先回到新竹~享用午餐✨我們吃了西班牙烤飯是台灣米熬煮,再用海鮮高湯再拿去烤,整個口感非常的濃郁再搭配海鮮蔬菜🥬在提升味蕾。
我們還想用了大海陸拼盤,其實份量整個很足夠三-四可姐妹一起來👭只可惜今天是平日有些姐妹要上班😅不能好好大約姐妹們一番一同享用,拼盤裡有豬腳可沾黃芥末醬還有薯條可沾塔塔醬裡面有酸黃瓜🥒以及英式啤酒炸魚跟炙燒的透抽還有超香的德式豬腳跟水牛城雞翅它會有些許的小辣口感👉但不敢吃辣的會覺得好吃的👍整體上大海拼盤滿分五顆星,我給五顆半啊~多一個半顆心,絕對是因為薯條太好吃了!!
另外像是雞肉烤餅裡有生菜蘿蔓是凱薩醬的口味,新鮮的蔬菜可以搭配肌肉的Q彈,一整個就是絕配。
飲品我們一人一杯我的是我們戀愛吧-超級繽紛的讓我少女心噴發了拍了好幾張,準備的顏色是粉紅帶點淡紫色讓人感受到滿滿的幸福感啊,喝上一口真讓人回味無窮~奶昔裡面有紅莓🍓藍莓、草莓(口感層次豐富)
另一杯姊姊的是每日鮮果汁-今天喝的是奇異果柳橙汁是,喝完一口差點把它搶來喝😛😛
佐式義餐酒館
地址:新竹縣竹北市成功十二街28號
電話:03 550 5552
粉絲團網址:http://www.facebook.com/JuicyEat/
營業時間:一~五 10:30-14:30/18:00-21:30 例假日 9:30-15:00/17:30-21:30
#竹北美食 #竹北餐酒館 #竹北早午餐 #竹北義大利麵 #hsinchufood #竹北聚餐 #新竹聖誕大餐 #新竹美食 #新竹義大利麵 #新竹餐酒館 #新竹聚餐 #hsinchubrunch #brunch
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅cookaka,也在其Youtube影片中提到,c o o k a k a.啤酒炸魚薯條.FISH n CHIPS 大家好!!!!!! cookaka 終於返嚟喇! 十分多謝依段時間仲 keep 住message 我嘅朋友依然繼續支持我!! 嚟緊下個禮拜就係父親節啦,今次就教大家整fish & chips! 希望你哋會整比你哋嘅屋企人食啦!! ...
「啤酒炸魚」的推薦目錄:
- 關於啤酒炸魚 在 Micky吳芸帆 Facebook
- 關於啤酒炸魚 在 首爾就該這樣慢慢玩 Facebook
- 關於啤酒炸魚 在 符瓊音 Meeia Foo Facebook
- 關於啤酒炸魚 在 cookaka Youtube
- 關於啤酒炸魚 在 飲食男女 Youtube
- 關於啤酒炸魚 在 Ashley Pham Youtube
- 關於啤酒炸魚 在 【英國名菜】炸魚薯條 啤酒脆漿特別脆? Fish & Chips [Eng Sub] 的評價
- 關於啤酒炸魚 在 用啤酒做出超酥脆英式炸魚薯條| 沾醬炸漿好吃的秘訣 - YouTube 的評價
- 關於啤酒炸魚 在 [食記] 台中Fisherboy澳洲炸魚台中一中店- 看板Food 的評價
啤酒炸魚 在 首爾就該這樣慢慢玩 Facebook 八卦
吹著涼涼的海風,邊欣賞釜山The bay 101的無敵絕美夜景,配上冰涼的啤酒+炸魚、薯條,真是人生一大享受啊!
未來要去釜山的朋友,千萬不要錯過,快安排進行程吧~^0^
http://judyer101010.pixnet.net/blog/post/447750557
啤酒炸魚 在 符瓊音 Meeia Foo Facebook 八卦
來蘇格蘭一定不能錯過的啤酒、炸魚薯條😋
#魚Hen新鮮彈牙紮實👍
啤酒炸魚 在 cookaka Youtube 的評價
c o o k a k a.啤酒炸魚薯條.FISH n CHIPS
大家好!!!!!! cookaka 終於返嚟喇!
十分多謝依段時間仲 keep 住message 我嘅朋友依然繼續支持我!!
嚟緊下個禮拜就係父親節啦,今次就教大家整fish & chips!
希望你哋會整比你哋嘅屋企人食啦!! :DD
開心share出去,試下同friend一齊整啦!
唔好唔記得like 我 facebook 同instagram呀!
Facebook.https://www.facebook.com/cookaka.cooking
Instagram.http://instagram.com/_cookaka
.材料 .
馬鈴薯 2 個
魚柳400gm
. 炸漿材料 .
麵粉120gm
啤酒150ml
酵母粉7.5gm
鹽2.5gm
砂糖2.5gm
. 其他材料 .
麵粉適量
鹽適量
椒適量
檸檬1個
油適量
.做法 .
1 / 將馬鈴薯去皮,然後將其切成1至1.5cm厚度
2 / 凍水浸半個小時,放到煲裹煮熱,煮10分鐘,將水印乾,備用
3 / 將粉漿、麵粉、酵母粉、糖及鹽放大碗內拌勻,一邊倒啤酒一邊攪勻,直至沒有微粒就蓋上保鮮紙,然後等待發酵
4 / 將油預熱,放進薯條炸5分鐘直至金黃色就可撈出,然後將油印乾,備用翻炸
5 / 將魚柳切塊,然後蘸上麵粉及發酵後的粉漿,放進熱油用細火炸大約8分鐘,將油印乾
6 / 翻炸薯條2分鐘,將油印乾
7 / 將炸魚及薯條灑上鹽及黑椒,配上他他醬及檸檬,即成
.小提示 .
選魚柳一定要夠厚身,因為夠厚身炸出嚟先至靚,同埋入面先至會更加juicy
另外就係炸粉方面記住記住一定要落啤酒,因為啤酒入面嘅二氧化碳係可以令到炸粉更加鬆脆㗎
同埋果個香味比起無落啤酒,真係香好多!
大家都試下整啦 :9
Music credit to: Scott_Holmes-Summer Fun
http://www.freemusicarchive.org/music/Scott_Holmes/
http://www.facebook.com/ScottHolmesMusic
啤酒炸魚 在 飲食男女 Youtube 的評價
烹調時間 : 20分鐘 食材費用 : $45
啤酒炸魚塊
DEEP FRIED FISH FILLET IN BEER BATTER
這道菜雖然用上啤酒做炸漿,但酒精含量很低,就算我伴了清酒沙律醬來蘸魚塊吃也保證不會令你醉倒。
材料
魚塊(切成一口大小) 100克
粟粉 2 茶匙
米酒 2茶匙
白胡椒 少許
糖 1/2茶匙
調味雞汁 2茶匙
炸漿
啤酒 120克
麵粉 80克
糖 1/2茶匙
海鹽 少許
油 2茶匙
清酒沙律醬
清酒 20克
沙律醬 80克
海鹽 少許
油 炸魚塊用
做法
用調味料醃魚塊,備用。
將炸漿的材料混和,將魚塊蘸上炸漿,以猛火油炸,炸好後用廚房紙巾瀝乾。
用小鍋將清酒及沙律醬熱至融和,下鹽調味。擱涼後伴炸魚塊吃。
貼士
這道炸魚可以英國炸魚薯條的吃法,配薯條伴鹽及醋同樣美味。
DEEP FRIED FISH FILLET IN BEER BATTER
This batter made with beer is very light. Although I serve the Fish Fillet with Sake Mayonnaise, I can assure you that you will not get drunk !
INGREDIENTS
100 g fish fillet (cut into large bite size)
2 tsp corn flour
2 tsp rice wine
Dash of white pepper
1/2 tsp sugar
2 tsp concentrated chicken stock
Batter
120 g beer
80 g all purpose flour
1/2 tsp sugar
Dash of sea salt
2 tsp oil
Sake mayonnaise
20 g sake
80 g mayonnaise
Dash of sea salt
Oil for deep frying
STEPS
Marinate fish fillet with seasoning. Set aside.
Mix ingredients for batter. Dip fish fillets in batter and deep fry in oil over high fire. Drain on kitchen paper.
Make mayonnaise by warming mayonnaise and sake in a small saucepan until mayonnaise almost melts. Season with salt. Cool and serve with fried fish fillets.
TIPS
The fried fish fillets are also great with chips served with salt and vinegar as the British Fish & Chips.
啤酒炸魚 在 Ashley Pham Youtube 的評價
食店:Overtime
地址:長沙灣順寧道47號嘉寧閣地下B舖
手工漢堡配薯條$68
炭燒大啡菇$15
炭燒秋葵$38
炭燒翠肉瓜$15
手牛城雞中翼$48
英式啤酒炸魚薯條$68
日式麻醬鮮蜆意粉$88
蒲燒游水鰻魚$38
Hoegaarden Rose $78 (happy hour)
Hoegaarden $52 (happy hour)
Stella $52 (happy hour)
服裝 Hotmixclothing:
https://www.facebook.com/hotmixclothing
Instagram: hotmixclothing_
平民搵食Fb page:
https://www.facebook.com/thewayweeat
靚雪Instagram: s_pham
暖 Instagram: cheungluenb
啤酒炸魚 在 用啤酒做出超酥脆英式炸魚薯條| 沾醬炸漿好吃的秘訣 - YouTube 的八卦
講到英國小吃#英式 炸魚 薯條絕對是第一個浮現在腦海的料理使用 啤酒 做成的粉漿,讓 炸魚 的外皮不但吃起來蓬鬆酥脆,也保留住魚肉的鮮嫩多汁, ... ... <看更多>
啤酒炸魚 在 [食記] 台中Fisherboy澳洲炸魚台中一中店- 看板Food 的八卦
Fisherboy澳洲啤酒炸魚就在中友百貨對面新規劃的小轆市集旁邊,原本好像還有三輪車市集,但去的時候除了Fisherboy外只看到另一台三輪車紅茶。 ... <看更多>
啤酒炸魚 在 【英國名菜】炸魚薯條 啤酒脆漿特別脆? Fish & Chips [Eng Sub] 的八卦
【100%Real】發現真理https://youtu.be/7K9aaB-L2-8【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 加入 ... ... <看更多>