「 書屋花甲ｘ而立書店」 展店集資計畫 x 蠢羊與奇怪生物
我很喜歡萬華南機場這個地方，在新北市讀大學時偶然邂逅此地後就幾乎每週都會造訪一次以上，無論是夜市、早市，或者周邊的小店都讓人流連忘返，直到我出了社會後，南機場早上才賣的魚湯也成了徹夜工作後的慰藉，這是個我充滿感情與回憶的地方。
這次能夠為南機場的繪製公益漫畫，是我的榮幸，希望能讓更多人認識到這位方里長為這塊土地所做的奉獻。
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⭐【方里長簡介】⭐
方荷生，人們稱呼他為「地表最強里長」。
1998 年，方荷生成為台北中正區忠勤里的里長，往後的 23 年，為了打造更趨完善的社福系統，方荷生成立「南機場社區發展協會」去照顧南機場忠勤里的老人、小孩、婦女與弱勢族群。
陸續開設社區國中和國小課輔班。
打造「南機場樂活園地」、「樂活園地愛心廚房」，供應現煮的新鮮餐食，讓長者來到樂活園地共餐、自行取餐或由志工送餐至家中。
「南機場圖書工作站」帶起社區的讀書風氣。
「南機場幸福食物銀行」讓民眾提供物資，使不限地區的受助者都能依照需求領取所需。
2019 年，方里長透過「惜食中途島」去媒合量販店及全台食物銀行，讓這些資源擴散並幫助到忠勤里和周邊。
2020 年，開設儲藝教室，學員從學生、新住民到二度就業婦女，讓更多人於此學會一技之長。
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🌸【書屋花甲簡介】🌸
2016 年開張的書屋花甲咖啡廳，也是方里長在南機場社福體系中一處重要的據點。書屋花甲是一個結合關懷、惜食、教育和分享的「續食餐廳」，透過續食料理讓大家看見食材的價值與真諦，讓大家看見台灣食物浪費的現況、傳遞惜食精神。
何謂續食？就是將不美觀、不合市場規格的食材（比方說醜蔬果、格外品）製作成餐點。「續食」所用的食材都是「仍然可食用」，卻被人們丟棄的食材/食物。
方里長：「我們不叫作剩食，我們叫作續食，續食的意思就是接續食物的生命，可以讓食物真正發揮它的功用，酌量的自己拿，需要的東西就拿走，可以分享給其他的人。」
他們輔導青少年考取專業咖啡師認證，希望培養孩子的一技之長，也在此設置「食享冰箱」，讓有需要的人都能獲得一份支持。
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📖【而立書店展店計畫簡介】📖
五年前，書屋花甲在南機場落地。
現在，為了善盡更大的社會責任，方里長和團隊決定懷抱著初衷，帶著書屋花甲走出南機場，去照顧更多需要被幫助的人們。
方荷生里長決定發起「書屋花甲Ｘ而立書店展店計畫」。
延續書屋花甲的中心理念，包含續食菜單以及飛行少年和清寒孩子的培力。有別於書屋花甲的，「而立書店」是首間強調華文創作的書店：
推廣華文創作和台灣文學。
特別設立精神疾病書區以及飲食書寫專區，預計總藏書量 1500+ 本。
與鄰近少輔中心合作，提供免費借閱與寫心得獎勵制，鼓勵閱讀與建立書單。
引進小眾出版社的書，希望可以多幫忙資源比較少的出版社做推廣。
提供所有有志於文學、台灣首次出書的文學創作者，免費的場地舉辦講座（過去大部分都是要有得獎或需等待一段時間才能獲得出版社推書/行銷的機會）
打造新人初登場的舞台，舉辦各式講座、讀書會等藝文活動。
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方里長的女兒幫忙寫補助案計畫書、兒子負責咖啡廳的營運和教學，但依然無法緩釋沈重的資金需求。
方里長決定為書屋花甲展店計畫發起集資，透過群眾集資，除了籌募「書屋花甲Ｘ而立書店」展店計畫所需資金，也期望讓更多人延續這份理念與精神，使書屋花甲所珍視並貫徹的「關懷、惜食、教育和分享」精神，成為一顆顆種子，落地、生根、發芽。
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6/29 發起「書屋花甲Ｘ而立書店」展店集資計畫
＊書屋花甲的店貓「方花甲」，原本是一隻受傷的流浪貓，遇到方里長後快樂地化身南機場的貓王，現在將一同轉戰位於台大溫州商圈的書屋花甲Ｘ而立書店
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全台第一間續食餐廳
書屋花甲Ｘ而立書店展店集資計畫💰：
https://backme.tw/ref/KAFeB/
#照顧溫飽給予機會
#書屋花甲而立書店
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（訂餐）書屋花甲 台大店續食餐盒🍱
https://reurl.cc/dGAWvz
#方荷生 #地表最強里長 #林立青 林立青
啡文學菜單 在 [食記] [台中]啡文學咖啡有早午餐、輕食免費插座- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：「啡文學咖啡館」大英店
時間：2017年/10月
地址：台中市南屯區大墩十四街265號
營業時間：08:00-22:30
每人平均價位：150-350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：深層海鹽咖啡、招牌拿鐵、冰淇淋布朗尼、重乳酪蛋糕
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食記連結: https://buuz.tw/coffee-literature/
這天中午吃完了燒肉跟同學倆走到不遠處的「啡文學咖啡館」續攤，
在龍井台灣大道上也有一間啡文學咖啡，
經過時常常會看到他們的招牌，
對於我來說也是有一種熟悉感～
▼啡文學咖啡館
不同於龍井店以夜景咖啡型態，
坐落於市區內的「啡文學咖啡館」大英店走的是都會咖啡館的模樣，
一走進去可以看到有吧檯椅那些。
▼吧檯座位
店內環境上有用了不少原木桌椅，
像是靠窗邊座位就很有北歐風格，
另外還有展示一些店內烘焙的咖啡。
▼窗邊座位
除了可以買這些單品回去，要現場品嘗也是沒問題，
他們都有挑選一些不同地區的單品咖啡，
可以先點個一杯喝喝看合不合胃口再打算。
▼咖啡展示
不收服務費，採半自助式點餐方式，
自己找位置坐，然後到櫃檯自行結帳，
咖啡跟餐點隨後才會送上，有需要茶水的部分也自己來。
▼使用職人鮮奶
店內使用的咖啡豆也都是頂級莊園阿拉比卡的豆子，
以精品咖啡的方式呈現，所以menu前面有特別挑了幾款單品豆子。
▼選用頂級莊園阿拉比卡豆
除了單品之外還有我們一般熟悉的義式咖啡，
像是拿鐵、卡布奇諾這些都還能選中焙或是深焙的口味。
▼義式咖啡
不僅有咖啡也有花茶、果汁、冰沙可以選擇，
餐點部分則有輕食、鬆餅、沙拉跟早午餐部分。
▼早午餐
他們也有下午茶搭配組合，
像甚麼咖啡配餅乾、蛋糕只要200，雙人套餐也只要399～
▼下午茶組合
店中間則是四人桌為主，
最裡面靠牆的位置還有插座，也是免費提供的。
▼四人桌
我跟同學倆就直接點個雙人下午茶組合，
可以任選兩種飲品，
另外再搭配冰淇淋布朗尼跟輕乳酪蛋糕一份。
▼招牌拿鐵
同學點的這杯是「招牌拿鐵」豆子選的是深焙的，
他說喝起來比較醇厚些，苦後回甘，
畢竟深焙的豆子，風味上會比較苦，也是挺合理的。
▼深焙口味
我則是點了一杯「深層海鹽咖啡」～
最底部是咖啡，中間則有一層水，最上層則是鮮奶油，
分層明顯，鮮奶油會慢慢的往下延伸。
▼深層海鹽咖啡
類似奶蓋的概念，嘴唇會先接觸到鮮奶油的奶香，
緊接著是海鹽的鹹味，再來是咖啡的微酸甘韻，
喝下來是蠻有層次感的。
▼冰淇淋布朗尼
在烤過的溫熱布朗尼上頭加上一球香草冰淇淋，
要抓緊時間吃，因為冰淇淋會融化，
吃太慢冰淇淋會變成一攤香草水，哈～
▼布朗尼熱熱的
烤過的布朗尼有點脆脆的口感，
巧克力的香甜微苦加上冰涼涼的香草冰淇淋，
兩者在嘴內結合，有一種幸福感。
▼冰淇淋熔岩
▼重乳酪蛋糕
這天原本的輕乳酪蛋糕沒有，
所以改送上重乳酪蛋糕，
蛋糕上頭還有一層糖冒出來的感覺。
▼有一層糖
鬆綿的乳酪蛋糕，吃起來有微酸的氣息，
含在嘴內會慢慢的消融，
一口酸在配上一口苦韻的咖啡，挺適合的。
▼酸酸乳酪氣味
「啡文學咖啡館」有自己烘焙的咖啡豆，
所以在風格上就真的是走精品咖啡路線，
喝起來的滋味其實就有他們本身的韻味在，
而且店內環境上也很舒適，
又加上有提供餐點、輕食、甜點那些，也算是蠻多選擇的，
客人不論甚麼時間來都能滿足各種需求，
至於這天沒喝到單品的部分，就留到下次有機會再來品嚐看看。
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