我寫尼篇文章,要冒一個很大的風險,就是可能會被稱「鬼」或被割𥱊⋯⋯但我還是要在半夜三點半寫,昨晚在機場發生的事情,或許真的令我不安亦不悅,在前缐的年輕人,在你們眼中我當然是個已過時老seafood ,但可否聽我說幾句;我經常同認識的後生講,做什麼也好,最重要是知道及清楚自己為了什麼?若果做某事是為了發洩,知道就好!若果做某事為了爭取什麼,了解就好!但若果你以爭取什麼來真實發洩,這就是錯!你知道自己是發洩去做,我就一點也不怪你!要知道我也年輕過,誰不知道什麼是情緖高漲?!小學二三年級時,每星期我總叫來不看過眼的同學在校舍旁的啟德大廈後巷隻揪,拳拳到肉,抹掉口邊血汗就上學!小五我在同學天台做鐵鏈,天天帶鐵鏈出街直到被母親發現才停止!後來人慢慢大,學會在架構上規矩上落手對付我想對付的人;別誤會,不是要割𥱊,有年輕人之前向警察丟汽油彈,我也沒出過聲,反而出錢幫十多個年輕救護買了每人一張救火氈!昨晚阻礙旅客進出事小,向兩個混入人群之大陸公安拳打腳踢,在他們無做任何事之前進行私刑⋯⋯對整個大局毫無意義之外,更令對家有口實,何苦呢!不要做些你本來責駡共產政權做...
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同時也有276部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,有些故事,只屬於某個年代。 那年頭的月光,似乎特別澄明。 或許是人心,格外皎潔。 當夢闌酒下,情節便隨月兒去。 只餘那股味兒,戀戀不捨地迴盪着。 徘轉於一家老牌食店——得龍大飯店。 好生故事之年,約莫是五、六十年代開始。 娃娃於鑽石山鐵皮屋落地,改名為曾國生(生哥)。鐵皮屋內,只有一張床、一個櫃及...
啟德 在 歷史時空 Facebook 八卦
光影流情 從粵語片電視劇尋找往昔香港記憶
當年的啟德機塲,山頂纜車,地下鐵,九廣鐵路,柴油火車旺角火車站,沙田大圍。
#歴史時空
啟德 在 Facebook 八卦
伍家朗,自小受父親啟發及栽培,醉心運動,成為香港男子羽毛球運動員,當選香港傑出青少年運動員,曾赢得 2012 年世青賽男雙冠軍,與李晉熙成為香港史上第一支世青賽男雙冠軍组合,於 2015 年在香港羽毛球超級賽擊敗名將林丹。
反觀穆家駿,入讀培僑,政治取態建制,卻又去攞 BNO,入培青社,群「愛」字頭,往往靠激進批鬥式言論獲取傳媒及公眾關注。
兩個年齡相約,可能只是相差三數年,但有一種後生,靠自己努力向上爬,為香港爭光。另一種後生,靠無理的言論上位,有破壞無建設,損人不利己。
伍家朗同穆家駿,反映咗兩套價值觀,兩套成長故事。
照片:圖為停泊在啟德郵輪碼頭的雲頂夢號郵輪,亮出了 NG KA LONG 的燈光,下面還寫著 YOU HAVE BEEN AMAZING / HK SUPPORT YOU 的走馬燈。
啟德 在 飲食男女 Youtube 的評價
有些故事,只屬於某個年代。
那年頭的月光,似乎特別澄明。
或許是人心,格外皎潔。
當夢闌酒下,情節便隨月兒去。
只餘那股味兒,戀戀不捨地迴盪着。
徘轉於一家老牌食店——得龍大飯店。
好生故事之年,約莫是五、六十年代開始。
娃娃於鑽石山鐵皮屋落地,改名為曾國生(生哥)。鐵皮屋內,只有一張床、一個櫃及一個痰盂。他與父母及其他四個陸續出世的弟妹就擠在這麼一個空間內過活。父母為生計,都只能起早貪黑地於外頭打工,養活小孩:「嗰陣我哋冇人睇㗎,阿媽得閒返嚟望吓,見我哋喊就塞啲鹽入我哋口。」小子懂事,果真止涕。
未幾,爸爸曾義(曾伯)得鄰居傾囊相助,借來當時數千元的巨額開辦了位於大角咀的「得龍」大牌檔,賣碟頭飯、叉燒飯,當年工廠林立,生意雖然不俗,但大牌擋始終日曬雨淋,又受黑白兩道逼迫,曾伯最終看準時機,決定搬到新蒲崗現址入鋪,貪其位於機場附近、工廠環繞,而且娛樂場所眾多。經營模式大致不變,只是早市除了賣飯以外,亦加入了點心,又購入高質素茶葉,以水滾茶靚作招徠。
聽說,有種人注定勞碌。一家七口環境算是好轉,但曾伯及曾媽手腳仍未停歇。生意旺,夥計缺一不可。一天,一名洗碗姐姐突然哮喘發作,曾媽惟有着當時還在讀小學的生哥來幫忙。自此,幾乎每天都到店裏工作的生哥,換來的,就只有一支汽水,但足以令當時的他樂翻天。中五畢業那年,自知不是讀書的料子,生哥決定全力到小店工作,逐步接父親的棒。曾伯不是省油的燈,要求他由低做起,一開始是洗地打雜、綁背帶賣點心,上手後,再讓他入廚房學紅案,打荷、砧板、點心、燒臘等功夫,都學會了,方才讓他管賬目。小子能獨立自主之時,已經踏入一九八零年。你相信嗎?八十年代的月亮特別圓。
生哥凝眸白玉盤,緩緩吐出:「嗰陣時啲客,行入嚟就自己企喺枱隔籬等;唔夠位,就自己帶埋櫈仔嚟。」那是個工業領導的時代,人人有工開,而且最愛加班,他記得那時候工廠老闆十分闊綽,平安夜會請員工吃一百元一個的鮑魚雞球飯:「八幾年賣一百蚊,咁都有人買,你諗吓大家環境幾好。」然而,陰霾終於掩至。
一九九八年,陳方安生宣佈啟德機場關燈:「機場熄燈,成個新蒲崗好似都熄咗燈咁。」一夜之間,飯店流失了三分之二的客人。加上九七金融風暴及工廠北移,生意實在令人慘不忍睹。當時飯店養活了五十多名員工,當時曾伯已進入半退休狀態,他着生哥索性把飯店結束,「佢話呢個唔係我嘅錯,咁辛苦不如執咗佢。」但他一方面不希望父業敗在自己手中;另一邊廂,又不願看到五十多個家庭失去支柱,一念復一念,他最終還是堅持信念。
雲霧,卻遠比他想像中厚。他想盡辦法挽回生意。於是他決定做外賣生意,當時願意做跑腿的只有他一人:「我四十幾歲人去學電單車,一個飯盒我都送,廿三蚊,啲夥計都背後偷笑。」這對生哥而言不算甚麼,更甚的是,他要借錢發薪予員工,賣車賣樓,每天身上只有十元,他就日日從新蒲崗徒步回西貢的家,足足三個多小時的路程,這些苦頭,他都獨自承受,不敢跟父母及太太哼半句:「我問自己,你仲要行到幾時?我唔想衰畀人睇。」結果,朗月重見之日,竟是十年之後。
千禧時代降臨,新潮玩意盛行成風,於是有朋友建議生哥把老式菜「金錢雞」加入菜單,結果反應熱烈,他也就索性於晚市做起懷舊菜來,轉做中檔客路。除了招來食客外,也吸引了不少傳媒追訪,生意終於起死回生。
如此一役,曾伯也對兒子另眼相看,任其變革,但只有一個要求:「佢叫我一定要照顧番班老街坊,所以我早市照賣點心﹑午市繼續賣碟頭飯,客情好重要,班街坊養大得龍,養大我哋。」水滾茶靚,照舊。
此情此景可以維持多久,生哥也不敢斷言。已屆六十之齡,膝下無兒女,他倒下了,也就無人承繼飯店,但他不言悔:「我敢講我人生八﹑九成都畀咗飯店,我冇能力再去照顧其他事情,其實冇話可唔可惜,結束就係結束。」風雨曾蕭蕭,回首,心境與鏡月卻恍如從未被歲月洗禮,澄澈、靜謐。
蝦餃 $24 // 排骨飯 $22 // 乾蒸牛肉 $22 // 古法太爺雞 $338/一隻 $218/半隻 // 砵酒焗桶蠔 $208/例 // 雞蛋焗魚腸 $88/例 // 懷舊金錢雞 $40/件(如配蝴蝶餅$25/件,但金錢雞只有半件)
得龍大飯店
地址:新蒲崗康強街25-29號地下
電話:2320 7020 / 2323 0383
營業時間:6am-11pm
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啟德 在 Carl Ho卡爾 頻道 Youtube 的評價
時間點快速一覽:
00:00 出發前準備及路程一覽
00:36 康城
01:53 將軍澳
02:49 茅湖仔
03:37 馬游塘
04:26 秀茂坪
06:20 佐敦谷 (樂華)
07:36 九龍灣
08:27 啟德
09:16 土瓜灣
10:02 九龍城
10:54 旺角
11:27 深水埗
12:36 荔枝角 (長沙灣)
13:42 美孚
15:22 荔景
16:51 葵芳
18:10 荃灣
20:39 油甘頭
21:50 汀九
23:12 深井
24:38 青龍頭
27:06 大欖
28:38 小欖
30:26 黃金海岸
31:32 屯門
33:12 完後感
34:42 Bonus
▷ 背景音樂 BGM ◁
Diddy Kong Racing OST:
Greenwood Village
Jungle Falls
Fossil Canyon
Pirate Lagoon
Darkmoon Caverns
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