賀年金蠔食譜💕💕💕
新年將近，家家戶戶都準備購買年貨。米太的媽媽早前於流x山購入金蠔，想於農曆年新年時烹調。但她卻忘記了米生米太每年新年都會有外遊的習慣😏😏😏「我們又出走了」😍😍但米太也不想令媽媽失望，所以就跟媽媽說。你給我吧，我煮給你們吃好了。
其實米太我是不吃蠔的，是聞到也想吐的🤭🤭你們說我有多偉大喔。就這樣的硬著頭皮做吧！結果當然是他們都吃得很高興，而我就差一點暈倒了。
而媽媽看到我最新換購的萬寧28cm Ballarini 的煎pan黎就將其它據為己有了！🤣🤣🤣$299就可以換到一隻真的很抵用喔！
材料：
金蠔6隻
蜜糖15ml
生抽15ml
醃蠔：
薑片五片
花雕酒15ml
砂糖2.5g
做法：
1.先將金蠔洗淨，輕力洗淨左右二邊的位置
2.用乾布/廚房紙印乾水份
3.加入醃料醃15分鐘
4.加1茶匙油將煎pan 燒熱後加入金蠔煎至二邊金黃色
5.將生抽蜜糖攪拌後加入炒均便成
溫馨小提示：
1.將已醃的蠔先蒸5-8分鐘，口感更好勁淋身
2.米太用的蜜糖是日本花蜜，會帶一點的花香味
3.喜歡花雕味濃一點的可加多一點
#米太
#出走了
#新年外遊
#米太行大運
#要去感受世界
#帶著廚刀去旅行
#唔知海關會咩反應
#學完咁耐要出真功夫
#行萬里路好過讀萬卷書
#米家小廚房MicsKitchen
#你地睇到既時間已經出走了
#唔好掛住米太我我會準備手信
