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#文末贈獎豚骨拉麵x12碗
#員林美食 #員林拉麵
以創意水果冰聞名的 #帕斯布冰品，經過一年的重整終於回歸！現在新推出自家熬湯豚骨湯底的拉麵，四種特色口味拉麵搭配小菜，價格平價、炸物豐富，對於喜歡吃日式拉麵的朋友是另一好選擇。
熬湯食材先精心處理過，加入近二十種食材熬製，至少九道工序，從熬湯到變成濃郁的豚骨湯底需耗時不少，也是帕斯布老闆回歸後用心研究出來的拉麵湯底。😀
關東醬油豚骨/奶油味增豚骨/辣味噌豚骨/椒香麻辣豚骨四種口味，拉麵麵條彈牙，份量足夠，一拉起就帶上豚骨湯，每一口都相當濃郁夠味。
特別推薦酥炸魷魚！定價親民之餘，魷魚外層面衣帶著微甜的風味，魷魚彈牙、面衣酥脆，再沾上特調的手作水果沾醬更是將魷魚風味升級。😋
https://ants.tw/impossible-ice-store/
#帕斯布創意冰品&居食
電話：04-833-0010
營業時間：11:00~21:00(冬天不提供冰品)雪花冰預計三月回歸。
地址：彰化縣員林市大同路一段56號
https://tong5410.pixnet.net/blog/post/353447016
我覺得我們好瘋狂，昨天晚上8點半下班後，便互揪一起去員林吃這家新開的 長生塩人 員林 拉麵🍜 (他們第一家店在台北天母)
薏仁媽拒絕我們 說要在家裡看民視的多情城市，所以我們年輕人就自己衝了! 也幸好薏仁媽沒來，因為我們到的時候9:00 第一鍋湯賣完了，要等到晚上10:00才有第二輪，所以我們為了這碗麵在門口等了一小時啊!!💪 (長輩沒耐心排隊)
也不知道是不是等很久的關係，吃完覺得特別滿足，不過不得不說，一碗不到$200的拉麵表現這樣，讓我們印象滿深刻的呢! 除了豬肉以外居然還有舒肥雞🐔，超嫩超好吃的!
只是排隊的人真的很多，大家要有心理準備再來喔🥰
📍角屋
員林市中山路二段442號 04-8395839
營業時間：午餐-中午11點半至下午2點
晚餐-下午5點半至晚上9點(每週二公休)
💰福岡拉麵($185) 加麵($10)
💰黃金蛋($20)
網誌傳送門👉 https://m.xuite.net/blog/modeist76/wretch/383730293
角屋是我在員林最喜歡的拉麵店，可是位置少換桌率高所以我一直沒帶小孩去用餐(雙寶吃慢慢讓別人等我會覺得壓力很大)～
這天翰說想吃拉麵，我就帶他來吃角屋，我們共吃一碗加麵的福岡拉麵剛剛好。角屋的點餐是要自己操作販賣機，如果不會操作店員也都會主動幫忙，角屋的拉麵名字都看不出來口味所以不知道要點哪種拉麵店員也都會很細心的介紹喔！這次點的福岡拉麵是原味豚骨湯底，帶有九州風格的濃厚口感，拉麵上的叉燒是現烤的我坐吧檯還聽得到啪滋聲，肉帶點焦香卻軟嫩，難得翰翰還跟我多要肉去吃！湯底的口感很豐富，不僅僅是豬豚骨湯而已，濃郁順口不過鹹，翰翰還把湯喝光光了呢！喜歡蒜味的可以點黑潮拉麵😀
#角屋拉麵 #中山路二段 #風尚餐廳對面 #角屋 #員林拉麵 #販賣機點餐 #拉麵 #我最喜歡的員林拉麵 #想吃黃金蛋跟筍乾要另外單點 #位置少少
📮角屋拉麵 かど乃や ラーメン
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#愛玩客 #林莎 #彰化
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【國民女友共遊彰化與餓遠距離】店家資訊：
秀水手工湯包
地址：彰化縣秀水鄉安鶴路106號
(安鶴路&彰水路交叉路口)
電話：0935-578-518
營業時間：一～五04:30~11:30、六、日04:30~12:30
Mini Container Market 秘密基地
轆將拉麵
地址：員林市員林大道二段240號
(附近停車場：公十七停車場)
營業時間：一～五15:00～00:00(週二休) 、
六、日 13:00～00:00
沐卉親子農場
地址：彰化縣溪湖鎮頂庄里崙子腳路5號
電話：04-881-7219
營業時間：09:00~18:00(平日團體須預約，假日開放遊客)
51.5km Brunch
地址：彰化縣彰化市林森路203號（精誠中學對面）
電話：04-762-5450
營業時間：05:30-11:30(週日休)
路葡萄隧道 (酒莊)
地址：彰化縣埔心鄉南昌南路136巷85號
營業時間：10:00~18:00
ㄨ麻尹日式蓋飯-彰水店
地址：彰化縣彰化市彰水路一段687號
電話：04-768-2138
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00(周一公休)
ㄨ麻尹日式蓋飯-彰化大埔店
地址：彰化縣彰化市大埔路246號
電話：04-712-1618
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
小鐘 鐘昀呈
徐瑋吟 鮪魚
Super Lisa
#彰化
#愛玩客
#國民女友
#與餓的距離
影片中有出現的⬇️
1.美味堂
去骨油雞腿 189元 （在冷藏附近）
2.韓國不倒翁
海鮮烏龍拉麵 25元 （在泡麵區）
3. 椒麻茶葉蛋 79元
（跟油雞腿放在同個櫃）
4.客家糯米糰子 32元
聯名商品的冷藏櫃
5.
帥氣又美麗的男女主角
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#cc字幕#全聯#開箱
合作邀約：dandancat820123@gmail.com
影片中有出現的⬇️
🏠阿好伯(阿成)梅干扣肉
地址：彰化縣員林市中正路252號(清心福全隔壁)
營業時間：17:00～05:00(星期日公休)
🏠柳家紅油炒手
地址： 510彰化縣員林市中正路298號
電話： 04 835 4567
🏠窗口吐司
地址： 510彰化縣員林市莒光路410號
營業時間 18:00–02:00星期日公休
電話： 04 833 3683
🏠無名烘烤蛋餅
地址：彰化縣員林市和平街5-6號
開放時間： 01:00-10:00 週一公休
電話： 04 831 2782
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#cc字幕#員林宵夜
合作邀約：dandancat820123@gmail.com
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員林拉麵 在 [食記] 員林-麵處小林- 看板ChangHua - 批踢踢實業坊 的八卦
圖文版:
https://adai69.blogspot.tw/2016/08/fb-fb-89-ubike-88-60-89-100-60-100-812.html
嗯～
好久沒寫食記了
這年頭FB盛行
大多都是FB傳上去一下打卡就沒了
最近我常去吃的麵處小林
在員林開了分店
常常去彰化本店吃的我
自然就改來這邊吃啦～～～
以後真的就不用跑外縣市吃拉麵了
當然其他類型的還是會去吃啦
只是就沒像以前是特地去吃
可以變成順便再去吃就好了（笑
8/9
員林店的風格跟彰化店有點不同（笑
開在員林國小附近，汽車很難停
騎車來吃比較方便
或是騎Ubike，旁邊就有站了
https://www.flickr.com/photos/adai/28899348376
其實8/8號就開幕了，只是我那天沒空（笑
https://www.flickr.com/photos/adai/28826033392
一停好機車，準備點餐
這食卷機跟彰化的可以說是一模一樣
不好感應的風格直接搬到員林店來了
菜單比起彰話來說少了雞湯系列，還有霸氣的二十片大叉燒拉麵
但到是多了魚介豚骨
中華白湯應該就是豚骨鹽味吧
炸雞(雞唐揚)則是變成一百元了（彰化是60 )
https://www.flickr.com/photos/adai/28931341265
本來想吃看看魚介豚骨
但8/9號這天沒有供應
所以就吃我習慣吃的豚骨醬油拉麵囉
（家系醬油）
這邊的家系應該是指橫濱家系
而不是員林店上寫的彰濱家系 哈哈
點完餐老樣子跟店員指定了我要的
比正常的鹹度更鹹
比正常的油還要多
然後麵條要硬的
點完後入內
店內風格跟彰化店真的差異很大（笑
一樣是有開放式廚房可以看拉麵師傅幫你煮麵的情形
https://www.flickr.com/photos/adai/28899349766
很快的我的麵還有炸雞就來了
咦～碗整個跟彰化店的不同耶
不知道是不是碗所帶來視覺差異
第一眼看到覺得湯的顏色沒有彰化店來的深
https://www.flickr.com/photos/adai/28899347136
開始吃吧～
喝下第一口湯
嗯～基本上這就是麵處小林的豚骨醬油湯
就是很標準的豚骨醬油拉麵
湯頭厚度跟彰化店沒兩樣
麵條也是
該有的硬度嚼勁都有
叉燒是一樣的肥叉燒（跟彰化店不同只差在員林店沒在炙燒過）
https://www.flickr.com/photos/adai/28315272273
只是調味方面
即使我指定要比較鹹了一點
但吃起來還是沒有彰化店的豚骨醬油（加鹹加油版）的來的重口
或許是員林店新開幕
所以拉麵醬油醬調味上比較客氣了點吧（笑
換到炸雞（雞唐揚）
（下面照片已經是被我吃掉一個了）
這盤要100
https://www.flickr.com/photos/adai/28315271833
或許是吃習慣彰化的60元雞唐揚
一時間看到食卷機上面的員林店要100覺得有點貴
但實際上桌炸雞比起彰化店都來的大
調味方面也跟彰化店有點不同
彰化店的炸雞調味比較重
員林店的調味就比較中規中矩
不過員林店的大顆又多汁～
吃完～
碗邊的濱証之印（笑
https://www.flickr.com/photos/adai/28931342255
題外話：
彰濱家系這詞之前在網路拉麵迷中是有點開玩笑在稱呼麵處小林的
因為彰化店有大大的彰化名物，而小林又是橫濱家系拉麵
所以有台北的麵友就開玩笑取了個彰濱家系
老闆是不是有看到，然後真的把他弄在新的店風格上，這就不得而知了（笑
以上～
8/12 周五再訪
今天來，魚介豚骨可以點了耶
魚介寫在豚骨前
應該就是魚的比例會比豚骨多
其實我自己比較愛吃魚介是沾麵
豚骨魚介拉麵就還好
不過前幾天才吃過豚骨醬油
今天就吃點新的吧
所以
我今天就點了魚介豚骨
麵一上桌
哇賽～顏色也太深，有點怕魚介會太重
https://www.flickr.com/photos/adai/28826034842
立馬嘗了一口
咦～魚的味道不會重
魚介味道相當明顯
而豚骨味我是嘗不太出來了
豚骨湯應該就是變成撐起湯頭厚度口感用了
玉子口感是還不錯，不過已經有點熟了
彰化店現在的半熟玉子雖然都是免費取用
但每顆剝開也都是變成全熟玉子了（有點落漆（笑
https://www.flickr.com/photos/adai/28899351106
麵條水準依舊，我就不說了
以上
我想我以後就來員林店吃就好了
只要將來老闆沒顧店後別走尖（笑
後記：
在這之前
員林雖然有幾間拉麵也不錯
但受限於市場喜好
店家的湯頭濃度始終不敢拉高
麵處小林員林店開幕了
員林總算是有"相對日式"的拉麵店了
員林的朋友有機會可以來試試看這間日式拉麵喔：）
ps. 店家可以指定濃度 油度 麵條硬度
有空來吃的話，別急著選淡的
可以先從普通試試看喔～：）
以上
店家資訊：我還真的查不到資訊.....就先空著吧
地址在員林國小跟三民東街麥當勞中間
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.28.148
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1471009168.A.1C8.html
博多豚骨我也是最愛豚骨家了
去台南我都沒吃台南小吃，都在吃豚骨家，朋友都說我有事嗎？哈哈
豚骨家的話細麵條真的很不錯
硬度口感也夠扒汁，搭配他們的濃厚豚骨真的很不錯
NAGI(豚王)的話，也是我中部的博多豚骨湯最常去吃的店
這周一其實也才剛去吃過而已 （笑
小林的話我是覺得屬於橫濱家系，已經跟上面兩者不同類型的拉麵了
所以我就沒拿來比較
台灣的話我會拿大和家和特濃屋來跟小林比較
對我來說小林算是在大和家和特濃屋中間的店
(大和家調味比較重/但湯沒那麼濃)
(特濃屋調味比較淡/但湯算是台灣三間家系中最濃)
細膩度來說
小林真的還有很大很大的進步空間(笑
※ 編輯: adai69 (1.165.28.148), 08/12/2016 23:34:18
"員林雖然有幾間拉麵也不錯
但受限於市場喜好
店家的湯頭濃度始終不敢拉高"
有興趣請看小弟的食記
https://adai69.blogspot.tw/2015/12/blog-post_23.html
樓下版友提到貓頭鷹搬家後漲價後我就不清楚了
如果貓頭鷹湯頭還是跟之前一樣
好不好吃這部分是個人口味喜好，這沒一定
但湯頭濃度跟調味方面
小林的拉麵湯頭絕對是比之前的貓頭鷹還更濃也更重口味（豚骨湯方面）
（不過湯頭記得別調淡就是了，調淡的湯我沒喝過我不清楚）
鹹度:淡 普通 鹹
油: 淡 普通 多
麵: 較軟 普通 硬
員林店開之前幾周去彰化店吃 那陣子雞唐揚是無法點
看來應該是統一售價了(?)
鷹流那個已經是很挑戰台灣人對濃度接受程度極限的拉麵了
(雖然說日本更多更誇張的wwww)
※ 編輯: adai69 (36.232.89.59), 08/16/2016 14:27:16
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