【11月12日星期一 #周遊東京第拾陸回 資料分享 】
『究極的美食家』
1️⃣海老フライ専門店 海老昌
只吃炸蝦的專門店、由炸蝦狂人主理的味道、提供不同品種兼罕見的蝦。
東京都 渋谷区 道玄坂 2-22-6 CREA道玄坂ビルB1F
https://goo.gl/maps/uGtJTHdpAHQ2
2️⃣喜三郎農場
由「品蛋師」主理的TKG卵かけご飯放題、除了多款極品雞蛋、還有很多雞蛋料理!
東京都文京区千石1-23-11
https://goo.gl/maps/FJ698vMhK7z
3️⃣SECRETO
超難預約劇場型創作料理、十三道連餐飲fushion菜就在你眼前泡製,驚喜不斷的一餐。
東京都新宿区二十騎町2-23 ランピオンイゴー102
https://goo.gl/maps/NJLWv2RAM6B2
『有乜好過去Glamping』
4️⃣THE FARM
鄰近東京的千葉近郊glamping site、設備齊全靚帳篷、農園體驗、戶外活動、Zipline、BBQ和露天風呂,一家三口全包宴只要3萬幾yen!
千葉県香取市西田部738
https://www.thefarm.jp/
https://goo.gl/maps/PkXAsXixp1n
5️⃣Circus Outdoor TOKYO
馬戲團主題超奢華Glamping體驗、供多個不同價位選擇。是追求遠離東京都市煩囂生活之選。
東京都西多摩郡奥多摩町川野290-1
https://goo.gl/maps/fMmGHhmSmt22
#孤獨的零食JAR
天婦羅茶鹽味薯片
湖池屋 KOIKEYA PRIDE POTATO
天ぷら茶塩 ¥160
#周遊東京第拾壹至貳拾回
11月5日 至 11月16日
逢星期一至五 22:30 翡翠台
謝謝支持
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,國際蛋品委員會2015年的數據顯示,每位日本人平均一年吃329隻蛋,全球排名第二。筆者問了十多間日本養雞場,沒有一間肯讓我們進入雞舍採訪,大家都怕外來人會將細菌帶給雞隻。唯一一間肯向我們打開大門的,是距離東京市中心一小時車程的伊藤養雞場。伊藤家的烏骨雞蛋價格約港幣十五元,其他日本烏骨雞場用不同的飼料...
品蛋師 在 籽想旅行 Facebook 八卦
|#日本蛋の謎|
信得過生食嘅雞蛋,相信大家都只會諗到日本蛋。
日本人嚴謹嘅衛生環境,再加上細心嘅養飼,正正就係信心嘅品質保證!
得到全球肯定嘅雞蛋到底背後又有乜嘢故事?
一連三集,記者為你深入拆解日本蛋の謎!
>$40一隻日本蛋如何煉成 蛋黃超濃用手都拎得起 bit.ly/36ebXZq
>東京「品蛋師」開雞蛋放題餐廳 實試8款生蛋食出柚子味 bit.ly/2rjrusi
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品蛋師 在 鄭小柔Charlene食尚嬉遊記 Facebook 八卦
#日本產雞蛋來台上市記者會
日本知名蛋料理家 雞蛋公主 友加里小姐 手作愛心蛋包飯 香濃柔滑好好吃!
友加里小姐好嬌小好可愛又會作菜,合照時流星雨立馬變成巨人QQ
sogo復興館(綠色那棟)的city super會有3天的活動,有興趣的朋友可以前往參觀哦!
#品蛋師 #雞蛋甜心
品蛋師 在 果籽 Youtube 的評價
國際蛋品委員會2015年的數據顯示,每位日本人平均一年吃329隻蛋,全球排名第二。筆者問了十多間日本養雞場,沒有一間肯讓我們進入雞舍採訪,大家都怕外來人會將細菌帶給雞隻。唯一一間肯向我們打開大門的,是距離東京市中心一小時車程的伊藤養雞場。伊藤家的烏骨雞蛋價格約港幣十五元,其他日本烏骨雞場用不同的飼料配方,最貴的話賣四十多元一隻。比較三種雞蛋,烏骨雞蛋體積比正常蛋細很多,蛋黃十分立體,蛋白亦很濃厚,而美國和泰國雞蛋的蛋白明顯稀很多。烏骨雞蛋黃堅挺得如塑膠,筆者順利用手指直接拿起蛋黃而蛋黃毫不破裂。
現時日本有多個與雞蛋相關的協會去監察國產雞蛋的品質,當中,日本卵業協會成立了「品蛋師」這個資格。日本現今大概有一千位品蛋師,與品酒師不同,比起用味覺、視覺、嗅覺來區別雞蛋的種類和品質,品蛋師更着重雞蛋背後的資訊:雞的種類、飼料成份、成長地方、農場衞生等,要了解整個雞蛋生產過程,品蛋師才能大概分析出這個雞蛋的味道和品質。很多養雞場管理人、餐廳負責人、雞蛋銷售員都會透過筆試去考取這個資格。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#果籽 #日本蛋 #東京 #雞蛋放題餐廳 #日本 #柚子 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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品蛋師 在 果籽 Youtube 的評價
東京千石站附近的路上有一間不顯眼的餐廳,綠色植物把正門堆得滿滿,巨大的招牌人手提了幾隻粗獷大字—「喜三郎農場」,餐廳負責人高木大地是一位持牌品蛋師。
日本有多個與雞蛋相關的協會去監察國產雞蛋的品質,當中,日本卵業協會成立了「品蛋師」這個資格。日本現今大概有一千位品蛋師,與品酒師不同,比起用味覺、視覺、嗅覺來區別雞蛋的種類和品質,品蛋師更着重雞蛋背後的資訊:雞的種類、飼料成份、成長地方、農場衞生等,要了解整個雞蛋生產過程,品蛋師才能大概分析出這個雞蛋的味道和品質。很多養雞場管理人、餐廳負責人、雞蛋銷售員都會透過筆試去考取這個資格。
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品蛋師 在 追尋日本蛋40隻蛋黃超濃日本蛋如何煉成東京品蛋師開雞蛋放題 ... 的八卦
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