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馬祖人生活在大自然裡，山海物產饒富特色風情，到馬祖餐廳吃飯，當地人總是會搬出像是：剛剛漁夫從海裡採的淡菜、剛剛從港邊釣的沙丁魚...等等好料上桌，好吃又有趣，許多人更是以採集食材為樂。
像是阿捷手上的這杯涼茶，就是老闆特別到山上親手採的新鮮大花咸豐草，混以甘草燜煮超過一個小時而成，溫和順口的香氣在口中化開，回甘久久不散。老闆說咸豐草具有清熱解毒之效，而我覺得夏天喝來，真的暑氣全消。到馬祖體驗老一輩傳下來的古法飲品，清涼到眼睛瞇成一線，眼前的藍色大海，愈發透明了起來⋯⋯
#關於旅行，也關於晃蕩
芹壁望海樓民宿 ，露台夢幻海景令人沈醉
#馬祖必喝
#好像不能再推薦馬祖了因為阿捷想買到機票
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悶熱又潮濕的夏天，實在好容易中暑，來杯古早青草涼茶，降溫消暑又解渴，正好能解燃眉之急！
青草茶是流傳已久的草本飲料，而可做青草茶的藥用植物，大約有 200 種以上，其中經常被使用的就有近 100 種，所以又稱為百草茶。主要就是以新鮮、乾品、全草或部分植物作為原料，混合後煎煮；煮至無青草腥味，並散發草本清香，經濾去雜質放涼或冰鎮後即可飲用。
也因各家配方不同，所以風味各有差異，但通常都會運用到像是萬點金、鳳尾草、咸豐草、香薷、黃花蜜菜、牛奶房、薄荷葉、茵陳蒿、魚腥草、雷公藤、蒲公英等材料為基底。喝青草茶除了退火，還有其他好處嗎？這次就一起來認識「5個夏天喝青草茶的理由」吧！
❶護肝抗炎增防禦
仙草、咸豐草、黃花蜜菜、薄荷等萃取，有助提升細胞防禦能力，發揮抗發炎作用，亦有保護肝臟修護力
❷利尿降溫促代謝
以藥理學而言，植物根部含有豐富微量營養素，並具利尿作用，如同喝水排尿，可降低體溫且促進代謝，有利老廢物質排出
❸養身調理緩三高
其中的咸豐草、萬點金、鳳尾草、車前草除了清熱退火，對於穩定血壓/血脂/血糖亦有助益
❹多酚抗氧助活力
農委會與食品工業發展研究所合作探討台灣民間常用青草茶抗氧化活性發現，青草茶中常用的薄荷、仙草、魚腥草、咸豐草等，抗氧化活性比一般的蔬果如蘿蔔、青花菜等高出10～100倍，主要的原因是含有酚類化合物
❺清熱降火好順暢
其中常添加香茹草、白尾蜈蚣、穿心蓮、兔兒菜、四季春、甜珠草、仙草、咸豐草…等青草藥，性味苦寒，都具有清熱解毒、退肝火之用途。若出現火氣大、嘴破、口臭、便秘困擾時，喝杯青草茶是緩解方法之一
📍常見草本茶的種類
❶青草茶
各家配方不同，但常運用像是萬點金、鳳尾草、咸豐草、香薷、黃花蜜菜、薄荷葉等材料為基底，熬煮而成
❷秋水茶
秋水茶以水、烏龍茶、冰糖、薄荷、陳皮山楂、仙草、苦瓜熬煮而成，喝起來像是帶著些許甜味的青草茶，清涼而退火
❸菊花枸杞茶
香氣清新的菊花枸杞茶有明目的效果。菊花性涼，能抑制溫熱造成的頭昏腦脹、眼睛乾澀。虛冷體質的人（有怕冷、手腳易發麻等情況）、容易拉肚子的人及孕婦不適合喝
❹地骨露
是將地骨皮，加上甘草、杭菊、麥門冬等去熬煮，味帶甘苦。現在則多以地骨皮蒸餾而成，無色無味，而地骨皮就是枸杞樹根之外皮，具有解熱，也能降血脂降血糖
❺仙草茶
其中和多醣膠質成分，類似玻尿酸，有助養顏美容，還能穩定血糖。飲用時有時會額外添加糖，或是製成仙草凍、燒仙草後，再加入許多配料，此時吃多反而會攝取過多熱量，並導致血糖飆升，建議以無添加為宜
❻人參茶
可補充人體氣血陰陽的不足，調理身體機能，甚至增強記憶。人參種類多，必須依體質選擇適合的人參。例如高麗參對氣虛、四肢冰冷畏寒的人有幫助，而花旗參有潤燥效果，適合身體比較燥熱的人吃
❼苦茶
可清熱解毒、清肝退火、抗發炎。其中添加了穿心蓮、苦參根等藥材，屬性比青草茶更寒涼，可明顯清肝退火，適合用於治療上火的人，像是便秘、長痘痘、長口瘡、口乾口苦的人即可適量飲用。若腸胃耗弱則要注意，苦茶相對於青草茶更容易造成腹瀉
📍青草茶小百科
⚠️建議選擇無糖的草本茶，對健康最無負擔，也能嚐到原始風味
⚠️若擔心喝青草茶太寒涼，可以放常溫或是溫熱再喝，加點熱水中和
⚠️生理期前後不宜喝青草茶，因為青草茶屬性偏涼，有些草方又含有活血成分，可能會導致經期中血量過多
⚠️切勿隨意採路邊野草，因為不熟植物特性，也可能誤觸化學藥劑，建議至專業青草店或中藥行選購
⚠️青草茶屬性偏涼，不適合腸胃消化功能耗弱者飲用，真的想喝，最好不要超過250ml。而加糖的青草茶，更容易引起胃食道逆流
⚠️青草茶雖有許多健康功效，但一般仍建議適量飲用就好，最好一次不超過500cc，考量中藥藥性，建議最多喝三天，就需停三天，避免藥性過強或有農藥、重金屬等殘留風險
⚠️在懷孕期間避免飲用；因為青草茶的成分不一，若有燥熱問題，需依醫師專業指示，進行調理。而嬰幼兒、孩童則因器官尚未健全，因此不宜飲用
⚠️部份心臟用藥含有鉀離子成分，而青草茶中也含有鉀離子，如果大量飲用，可能會影響身體內鉀離子的平衡。且因具利尿作用，若腎臟功能較弱，也應淺嚐，以避免造成腎臟負擔
#凱鈞有食力
#5個夏天喝青草茶的理由
好友，早安愉快！
根煌雖然是男性，但也懂得一句台灣俗語「月內做無好，食老就艱苦」——女性朋友產後元氣大傷，因此台灣民間才會非常注重「做月子」的產後調理🤱。
只是身心障礙或經濟弱勢的家庭，想必無法辦法負擔每日上萬的月子中心，甚至是數千元不等的月嫂費用。新北市政府為讓弱勢家庭能夠安心生養下一代，只要是設籍本市的低收、中低收入戶，或領有身心障礙補助的弱勢家庭，就能在「生育津貼」和「月嫂服務」之中二選一，讓政府分擔新手媽媽初期的照護負擔。
今年3月開辦的「弱勢家庭月嫂到宅服務」，以更細膩、更到位的方式照護產後婦女。像是58歲的林碧桂女士，已有11年月嫂經驗，迄今服務過上百位產婦，她不僅會幫產婦按摩、疏通乳腺，還會烹煮發奶料理，以及熬煮祛風除濕的咸豐草汁，讓年輕媽媽擦拭身體。
還有月嫂張梓芸、謝淑娟，也常耐心教導初為人父母的視障夫妻，如何幫孩子包尿片、換衣服、洗澡等，這份專業和愛心，也贏得不少弱勢的媽媽們，一再感念、感謝。
根煌感謝新北市政府，以實際有效的政策，減輕受薪家庭的負擔，也要謝謝「社團法人新北市保母協會」全力協助弱勢孕婦的產後照顧，齊心讓新北市成為女性的友善與溫暖之都🥰。
「弱勢家庭月嫂到宅服務」這裡申請👇
https://welfare.ntpc.gov.tw/viewService/show/268437141
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