昨天因為看了最近在緯來播出的日劇「女法醫朝顏」
裡面演到女主角朝顏跟爸爸說：「老爸煮的咖喱飯最好吃了！」
爸爸下班的時候還掏了一下放在口袋裡的便條紙
上面記錄著待會要去超市買食材的清單
一再提醒自己要買：「巧克力、巧克力」
因為爸爸說：「上次看人家說在咖喱裡加巧克力很好吃，我也想來試試」
其實昨天一整集到最後才拍到他們正準備要吃爸爸煮的咖喱飯
而且沒有呈現他們吃了之後很幸福的表情
但光是前面這段討論爸爸要煮咖喱這段日常
就讓我下定決心：「好！我明天要煮咖喱😤我也要加巧克力試試😤😤」
是那個日常的氛圍，勾起我想煮咖喱的慾望
所以今天早上跟拍公手牽手散步去全聯買食材
買了無骨牛小排、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯
還有85%的瑞士巧克力
咖哩粉家裡都還有，所以很快就回家簡單煮咖喱囉
洋蔥切片，紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊比較快熟
無骨牛小排切成小塊
鑄鐵鍋已經先放油在熱鍋了
洋蔥下去炒到軟，散發出迷人的香氣
丟一小塊奶油進去，炒香紅蘿蔔
再把馬鈴薯也丟進去炒
蓋上鍋蓋先燜煮一下這些比較慢熟的朋友
旁邊平底鍋也熱好鍋了，先煎一下無骨牛小排
煎到四面都變色就可以丟進去鑄鐵鍋裡
跟慢熟的洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯三兄弟一起炒了
加入全聯有賣的史雲生雞高湯
再撒一些香料粉，蓋上鍋蓋小火燜煮25分鐘～30分鐘
等待的時間將廚房給整理乾淨
也可以先把飯後水果柳丁先去皮去籽
25分鐘時間到了，將咖喱塊放進去喇散
這時候加入一些些85%巧克力增加濃稠度和香氣
關火，蓋上鍋蓋再燜一下
來煎個可愛的圓形太陽蛋吧！
利用圓形的模子很快就可以煎出可愛迷人的太陽蛋
如果跟我一樣有強迫症想要讓蛋黃在正中間
可以一開始先分離蛋白跟蛋黃
蛋白煎到3、4分熟再小心放入蛋黃
就可以讓蛋黃在正中間囉☺️
「哇，今天這樣的天氣，在這裡用這組餐具享受咖喱飯真是太棒了，感覺非常清涼啊～真舒服！」拍公邊吃邊稱讚著
而且今天這咖喱好吃到
讓拍公還會主動自己把鍋裡的咖喱醬
再全部挖來ㄍㄧㄠ飯
「齁！這牛肉這樣真好吃，好香喔！讚讚讚！」拍公吃到點頭如搗蒜
小夫妻在家的午餐時光，煮兩人份剛剛好的咖喱飯
當餐解決所有咖喱，不留到隔餐
最後配上冰咖啡跟去皮去籽的柳丁
「實在太舒服了😌乾杯」我開心的跟拍公舉杯，敬這美好的星期四中午
「我看妳乾脆把衣服都丟一丟啦！這更衣室這樣的氛圍太適合吃午餐了，不要擺衣服了😆」拍公太滿意今天在更衣室吃飯的氛圍跟涼爽的氣氛
好喔，好像可以趁現在來斷捨離一波衣服囉！
清爽的環境真的可以忘卻今天的高溫燥熱啊☺️☺️
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