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你知道全台「最年長」咖啡廳在哪裡嗎？就在高雄旗山！
今天我來 旗山 #圓富社區 口隘隘堤咖啡館 ，和阿嬤們學習手沖咖啡，人生經驗搭上人情味，喝起來格外幸福。
「隘堤」是英文Eighty（80）的意思，從挑豆、沖咖啡、拉花與服務都由平均年齡80歲的阿嬤們完成，不只推動農村再生，也讓觀光休閒產業跟社區照護系統結合，讓社區的小孩、長輩，都能受照顧、更快樂，社區更活絡。
我也到 #糖廠社區 參觀 #大旗美農村體驗物產直賣所，體驗香蕉手抄紙活動。
地方創生，結合觀光、長照，是未來的趨勢。希望未來能夠再結合電商，讓更多年輕型農返鄉共同撐起社區產業；並持續推動一日農夫，讓都市朋友來體驗農村生活，另一方面也促進農村經濟。
社區越來越好玩。有機會，到最年長咖啡廳來走走吧！
👨爸爸您辛苦了～
來杯好喝的義大利咖啡☕️
父親節送禮，這是台很不錯的咖啡機哦👍🏼
☕️摩卡拉比亞 家用膠囊咖啡機
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❤️咖啡機主機+7g咖啡粉X230顆膠囊
☕️再送你兩組咖啡杯(盤子*2+杯子*2)
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1951年創立於義大利時尚之都米蘭，發展至今Mokarabia(摩卡拉比亞)咖啡供應約2萬家的酒吧與餐廳，同時也為許多義大利咖啡品牌代工。
擁有世界最先進的自動化咖啡烘焙技術與設備， 每年烘焙超過11,000公噸的咖啡豆。
摩卡拉比亞咖啡對烘焙的堅持，屏除外界環境干擾咖啡風味，全程在地底下烘焙。藉由地底的環境穩定性，進一步控製烘焙過程中溫度及濕度。
專業咖啡調製師，將不同產區的咖啡豆獨立烘焙，誘發各產地最迷人的咖啡風味後，再依據70年的咖啡豆調製經驗，將不同咖啡豆的味覺香氣結合，成為摩卡拉比亞咖啡獨有的味道。
與時並進的摩卡拉比亞，將古典的蒸氣壓力式咖啡萃取技術，結合歷年來咖啡師豐富的傳承經驗，打造了在家就可以享用的正統摩卡拉比亞咖啡機。從選豆、挑豆、烘豆、填壓、萃取，乃至於溫度、壓力、時間的設置。讓您彈指就能享用到純正傳統的義大利摩卡拉比亞咖啡。
故障率低，原廠經3000次遍環測式，不卡膠囊。一鍵沖煮自動退膠，操作簡單。閉鎖式咖非膠囊，不漏咖啡粉，無需清洗。
雙段出水，比照專業咖啡廳的美式咖啡，將濃縮咖啡萃取至恰到好處後，再添加熱水，不像它牌因過度萃取而苦澀，導致咖啡難以入喉。
唯一可以「回收再製」的咖啡膠囊👉🏼有別於其它咖啡膠囊，使用5號PP塑膠材質純度精純，可完全還原為PP塑膠顆粒以達再生利用。
委託由政府審定合格廠商配合處理再製，為環境盡最大心力。
| 台南咖啡之旅 |
台南之旅在榮寓冰室劃下完美的句點，在香港工作了快九年，我可以認證這邊的濃濃正宗港味，從經典的港式黑白奶茶到香脆雞蛋仔，還有我最愛的鹹檸七，這邊都可以品嚐得到！期待 Ricky 老闆的港式點心新店！
很多人說台南人的口味都是甜甜的，來過一趟才發現，不只是味覺，而是讓人甜在心頭的熱情！尤其每位在甜在心咖啡館的正妹咖啡師們，兩次的前往都可以看到她們細心的挑豆沖煮，親切服務每一位客人。
羅馬萬神殿旁有經典的金杯咖啡，我們的台南有老派開隆宮 甘單咖啡館，除了王老闆自烘精品咖啡的好手藝，還從義大利旅行所影響的 caffe correcto 等咖啡創意飲品。
台南在拉花這門咖啡藝術中也是全台之冠，出了好幾位拉花冠軍，在 台南艾咖啡 ALFEE Coffee和貓門 Cafe' Moment都可以看到世界級的拉花技術！想學拉花可以關注他們所開的課程，我自己有上過小艾老師的拉花課，教法非常淺顯易懂！
St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡型男郭老闆打造了我覺得台南最潮最具設計感的咖啡廳，當然不只外表，自烘的咖啡也有相當高的品質，內外兼備，難怪有相當高的人氣！
在Dr.Bean親身體驗台灣自己開發設計製造，超越世界上頂級大錐刀磨豆機，蕭大哥親自示範它的可調轉速和研磨均勻度，真材實料的航太級鋁合金，比EK43更前衛的造型，目前只有在 Dr.Bean 看得到喝得到！
如果請咖啡人推薦台南的咖啡館，我相信有一半以上的人會推薦小鬍子老闆的道南館，聽著王大哥分享著台灣咖啡演進史，純熟的虹吸沖煮，彷彿走進了他好幾十年深厚的咖啡經歷。
在找尋台灣各地咖啡職人的時候，除了會參考咖啡大叔的台灣跑店聖經烘一杯好咖啡外，還有本記錄許多精彩咖啡人故事的咖啡職人的愛與偏執。從這本書上認識了TreesWind 樹有風精選咖啡豆專賣店的楊松鵬楊大哥，這次也很幸運遇到他，本人真的非常有風度翩翩的優雅氣質，從咖啡風味中也喝到的他對精品咖啡講究的細緻度。
謝謝貝殼沙沙 Art Space & Café 的vivi 特地開放平日時間親自沖咖啡給我喝！雖然她説剛搬到新的地方還有很多事物需要準備，但可以期待她未來將咖啡的專業與她藝術的背景完美的結合！
再一次的商業合作中認識了咖啡師 Muska，回到台南後開了Wooli cafe屋裡自家烘焙咖啡店，正用自己的步調節奏讓台南的鄉親慢慢認識他對於咖啡的想法！
再次感謝所有台南咖啡人的分享和招待！也很抱歉拍了很多照片但沒有整理放上來，因為環島看似愜意，但每天晚上還是在趕稿和處理一些商業活動的案子 (累)。
#榮寓冰室
#甜在心咖啡館
#開隆宮甘單咖啡館
#台南艾咖啡ALFEECoffee
#貓門CafeMoment
#St1Cafe
#DrBean
#道南館
#TreesWind樹有風精選咖啡豆專賣店
#貝殼沙沙
#woolicafe
00:32 ｜早餐試試機器手沖咖啡
06:27 ｜TIVOO趣味音箱開箱拍攝
07:33 ｜本日挑豆烘豆LED燈TIVOO都派上用場
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