台南 | 中西區
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🍰#卡諾里 NT.140
🍰#千層派 NT.180
🍰#咖啡泡芙塔 NT.180
🍰#香橙卡士達塔 NT.160
🍰#白巧克力起士蛋糕 NT.200
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這一家甜點店，有個來自於南義大利西西的米其林甜點主廚，是台灣第一家創始店，之所以會選擇落腳台南的原因，台南有著美食之都的稱呼，也享受台南的慢活步調。
卡諾里是西西里島的傳統甜點，經過油炸後的餅殼，再填入瑞可塔，兩端再沾黏情人果，並在餅殼撒上糖粉。外層餅殼口感酥脆；內餡吃起來不像一般奶油那樣的滑順，而是有著沙沙的感覺，吃起來不會太甜膩。
千層派，又名法式千層酥、拿破崙酥。由三層酥皮夾著兩層卡士達，上頭用著草莓、覆盆子、黑嘉侖、芒果裝飾著。吃起來酥脆，莓果類的酸與卡士達的甜相得益彰，酸度中有著微甜的滋味。
白巧克力起士蛋糕，非常的像夾心餅乾！酥脆的餅夾著起士和白巧克力餡，上頭用著奇異果、蔓越莓和一朵花裝飾著。白巧克力的甜度不會很高，咀嚼的時候，有起士的淡淡香氣。
咖啡泡芙塔，這一款非常的輕盈。以酥皮作為底層，擠上奶油後，擺上兩顆咖啡泡芙，並以咖啡豆裝飾。泡芙吃起來鬆軟有料，底部則是酥脆的口感。
香橙卡士達塔的份量不小，除了有片香橙以外，卡士達上頭還灑上橘皮、檸檬皮為裝飾，底部的餅皮也非常厚實。餅皮非常的酥，卡士達醬吃起來也不會膩口，香橙滋味酸甜酸甜的。
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#byebyeblues
📍台南市中西區忠義路二段67號
⏰11:00-20:00
☎️06-2218165
🏷#波動拳吃台南
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#byebyeblues就是揮別憂傷所以藍色包裝有其用意
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咖啡泡芙塔 在 聖誕泡芙塔，燃燒耶誕烘焙魂！ / Mini Croquembouche 的八卦
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