咖哩吳郭魚的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

＃Yushan餐桌日誌

🍛104.06.10.（三）晚餐🍴（3-4人份）
*香煎牛排襯時蔬生菜沙拉佐紅酒巴薩米克醬汁
*蔬菜棒佐香椿腰果醬&檸檬咖哩優格醬
*法國雜糧麵包佐松露醬
*滷吳郭魚（大哥煮來的）
*鳳梨苦瓜烏骨雞湯
*有機紅藜麥糙米飯
*佐餐飲品（奇亞籽檸檬冬瓜飲）
*水果（枋山愛文芒果）
*甜點（寒天綠豆蓮藕羹）

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又到了Mama三月一次回診，趁著進城裡順便去超市採買，加上黑貓宅配到的貨，讓昨天已略顯空盪狀態的冰箱，迅速又豐盈起來。

偷得浮生半日閒的週間，為對抗炎熱的高溫，抽空為Mama煮了鍋綠豆湯，加入銀耳、寒天藻絲和白河的蓮藕粉，滿心就覺得好沁涼消暑呀！這種溫度面對熱湯總是興趣缺缺，但員外喜歡喝湯，那就用消暑明目、清熱解毒的苦瓜煲鍋雞湯吧，滿滿一鍋還可盛給Mama和大侄兒他們分食。

構思夏日的餐桌總不離對抗暑氣的提案，這時走涼拌清爽路線較易受到青睞，晚上就來些用檸檬水冰鎮的蔬菜棒，特別準備了兩種沾醬，檸檬和咖哩好match，尤其在夏天，喜歡和優格搭檔演出。原本心𥚃盤算著再煎個澳洲穀飼黑牛排搭些蔬菜和生菜就足夠了，怎知大哥卻臨時又端來他滷的一鍋吳郭魚，因此這晚餐的菜色只好一路再延續到明日午餐了。

＃今天吃什麼 326
【蒙娜家廚 / 鹽烤鮮魚飯 150元(時價) 奶香鮮菇培根炸魚飯 110元 】
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一句話形容：「食魚者首選的隱藏版家常味。」
#吃貨台大美食分區_新生南路溫州街
#家常小菜吃飽飽_大家熟悉的平凡小店
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蒙娜家廚位於鹹派出名的派出所Quichez隔壁。
地圖連結： goo.gl/maps/u7Ysc2jrcvz
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小編最近聽到不少人很想吃價格平實又健康好吃的魚料理，那麼就是非蒙娜家廚莫屬了！
蒙娜家廚是間藏身在溫州街的簡餐小店，門口相當的低調，門口貼心的寫下菜單的小黑板。座位不多卻絡繹不絕，所有的餐點全部由老闆娘一個人包辦，所以有時還請大家要耐心等候喔！種類從相當多樣：泰式、咖哩、巴巴絲、中式三杯或醬燒肉飯等，價格也普遍在100元～120左右。
因為顧客以台大學生居多，老闆娘對待顧客就像是自己的孩子一樣，希望大家吃得健康又開心，配菜堅持盡量不用炒的，以清爽的為主，主菜都是現煮現等，儘管一人忙進忙出，詢問合不合胃口和耐心解釋食材，總是不忘照應每一個顧客，除了吃到滿滿的家常味之外，也可吃得到店家的用心和真誠。
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🐟 鹽烤鮮魚飯 小隻
為人所知的烤魚類，依當天老闆娘採買的魚種而異(曾有吳郭魚、秋刀魚、金線魚等等），看到時價或許會擔心價錢多少，但小隻就那麼完整一整隻了！時價約150~250，依照大小而異。因為板娘是現煮現烤，大約需要等候10~15分鐘，不但不乾澀又保有魚的鮮甜。

🐟 奶香鮮菇培根炸魚飯
添加牛奶入菜，搭配酥脆炸魚使得更加滑順入口，也取代了油炸的膩味，配菜玉米、高麗菜、與非常入味的醃漬蘿蔔，以及相當有誠意地近乎兩片巴掌大的魚排～不僅吃得出食物的原汁原味、更吃得出阿姨的用心。
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好久沒有貼晚餐了~~
烤吳郭魚下巴，小管炒菜心，肉絲炒粉豆，培根炒芥蘭，那一鍋湯，兩大匙咖哩炒醬煎石斑魚頭，加水煮滾魚頭之後再放青菜，被家裡一老一小讚不絕口，喝湯喝到素素響~~
因為主婦聯盟一籃菜裡，有好幾種青菜，單炒，太乏味，只好一種青菜加一種料來炒，也蠻好的~~
今天再滷一鍋，滷鍋沒有加香料，除了屏科大醬油，香菇醬油，就是可樂。肩夾豬肉，油炸豆腐，魚丸，胡蘿蔔，兒子很喜歡。
上週，鱈魚是清蒸，今天就灑上法國辣椒香料和紅酒，送烤箱烤。好吃!
就是佛手瓜炒磨菇，味道不搭，下回應該炒蝦米比較對。
蜆湯，應該放蔥，沒有蔥，改香菜，味道怪怪的^^
我每週買一次菜，把一週要煮的菜，一次想齊買齊。這實在是考驗我們煮婦煮夫的智商。
一直變把戲，換來換去，也算是單調的日常生活的一種調劑。

☞台南人的深夜食堂 濃濃人情味豆奶
在台南有一家經營了半世紀，專賣豆奶的攤子，營業時間是從晚上9點40分，一直到隔天早上，因此被稱做是台南人的深夜食堂，每到半夜總是大排長龍。

☞魚塭旁的上青料理 海水石斑鮮 無毒有履歷
宜蘭有一家活魚餐廳，這店裡頭賣的魚，就是從自家的魚池撈起來的，老闆的父親原本是公務員，退休後買地自己做養殖，兒子乾脆在父親的魚塭旁邊，就賣起了魚料理。

☞逆向賺錢的名產王 剝皮辣椒味 鳳梨酥驚奇
在花蓮有一家烘焙業者，原本是花蓮薯的第一品牌，後來應顧客要求，也開始做了鳳梨酥，老闆把內餡放進紫心番薯，還有洛神花甚至還有，剝皮辣椒口味的鳳梨酥，一推出就大受好評。

☞插柳成蔭的護樹人 在地好料夯 吸客來按讚
花蓮的森林度假村裡頭，有三千多棵大樹，20年前這老闆的父親看到有老樹因為開路，而面臨了腰斬的命運，覺得好可惜乾脆就花錢
把這些老樹都給搶救回來，後來開始蓋了小木屋，現在成了花東面積最大的渡假村。

☞道地印度家鄉菜 印度遊子解鄉愁
一位曾經擔任，五星級飯店主廚的印度師傅，在台灣工作遇到了
生命中的另一半，這一段異國戀情，他成了台灣女婿。

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