8/22 18:00をもちまして、LIVE配信視聴者を対象としたプレゼント企画の応募を締め切らせていただきました。
ご参加ありがとうございました。
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8/21 21:00は「Bistro LIVE Kitchen」の日♪
冷蔵庫によくある食材で♪あの“和食の定番”の洋風アレンジを30分間のライブ配信でご紹介♪
ぜひ配信中に質問やコメントを投稿してくださいね
出演：小林まさみ（料理家）
MCあまり
Presented by Panasonic
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【主菜】塩バターコーンの肉じゃが
■材料（2人分）
・じゃが芋 小２個（２００ｇ）
・玉ねぎ 1/４個（５０ｇ）
・豚バラ薄切り １００ｇ
【Ａ】
・塩 小さじ1/３
・酒 大さじ１
【Ｂ】
・だし汁 １/４カップ
・塩 小さじ１/３
・バター 大さじ１/２
・粒コーン缶（汁気をきる） 1/2カップ
・粗挽き黒胡椒 少々
■手順
1. じゃが芋は１個を８等分に切り、水にさらす。
玉ねぎは１cm幅に切り、ほぐす。豚肉は４㎝長さに切る。
2. 直径２５cm耐熱ボウルに豚肉をいれ、【Ａ】を加えもみこむ。
水気をきったじゃが芋、玉ねぎ、コーンを順に広げのせる。
3. 【Ｂ】を混ぜ、２にまわし入れる。
ふんわりラップをかけ、電子レンジの庫内中央に置く。
【NO．３１６根菜の煮物（強）→決定→スタート】
4. 取り出してバターを加え、全体を混ぜる。器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
【副菜①】ミニトマトと生姜の和えもの
■材料（2人分）
・ミニトマト １パック（２００g）
・生姜（千切り） ２かけ（２０g）
【Ａ】
・塩 小さじ１/３
・ごま油 小さじ１
・酢 小さじ１/2
■手順
1. ミニトマトは縦半分に切り、生姜はせん切りにする。
2. ボウルに１を入れ、【Ａ】を加えて和え、冷蔵庫で冷やす。
【副菜②】ひき肉、オクラ、えのきの汁物
■材料（2人分）
・オクラ（薄い小口切り） ３本（４０ｇ）
※水洗いし、塩をこすりつけて洗い、ヘタ先を少し切って、ガク周りをむいたもの。
・えのき（長さ４等分切り） 小１/２袋（５０g）
※石づきを落とし、ほぐしたもの。
【Ａ】
・鶏ひき肉 １００g
・水 ２カップ
・酒 大さじ１
・塩 小さじ１/２
・醤油 小さじ１/２
・こしょう 少々
■手順
1. 鍋に【Ａ】を混ぜ、強火で煮立て、あくを取る。
オクラ、えのきを加えさっと煮て、塩、醤油、胡椒で味を調える。
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