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喜歡看各種和食物有關的電影或是電視劇，當年紅極一時的「Lunch女王 」當然也沒錯過。
看了日劇後還買了這本「和風洋食」，書裡介紹的都是日劇裡出現的菜色們，也算是讓我真正理解，所謂的又和風又洋食的日式料理。這是我好喜歡的食譜書，已經泛黃的頁面，裡頭夾著大大小小的食譜筆記。
今早看見竹內結子的逝世新聞，好震驚。多喜歡她美麗的笑顏，劇裡總是一臉幸福滿足的表情享用美食。
再見了笑顏女王。
#午餐女王 #竹內結子 #和風洋食
想要吃義大利麵 但是不要吃口味太重的？
這次使用日式的調味料做出
非常清爽的和風義大利麵
而且做法很簡單
突然肚子餓時候馬上可以享受喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風蒜蝦義大利麵 /エビとニンニクの和風パスタ
[ 1人份 ]
義大利麵 Spagetti—120g
蝦子 Prawns—8片
培根 Bacon—3片
蔥 Green onion—1支
蒜頭 Garlic—3粒
辣椒 Chili pepper—1片
柴魚片 Katuso bushi—少許
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
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＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
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＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
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PremiumBeat-J Kyon
ポケットサウンド
『MASAの料理ABC the VIDEO』
season3-EP4
和風洋食－1
～洋食屋風馬鈴薯沙拉～
從小很愛吃的馬鈴薯料理。
它的變化方式無限的！
加入喜歡的材料or/and調味料
可做成大人用的美味馬鈴薯沙拉～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
第三季-第4集
『洋食屋風馬鈴薯沙拉』
～ 洋食屋さん風ポテトサラダ ～
[ 2人份]
馬鈴薯 Potatoes—1個
雞蛋(煮熟) Boiled Egg－1個
紅蘿蔔 Carrot－30g
火腿 Ham—2片
洋蔥 Onion－1/4個
小黃瓜 Cucumber—1/2支
鹽巴 Salt－1/4小匙
[馬鈴薯調味料]
鹽巴 Salt－1/4小匙
砂糖 Sugar---1/2小匙
黑胡椒 Black pepper－適量
美乃滋 Mayonnaise—1大匙
無糖優格 Plain yogurt—50g
黃芥末籽醬 Dijon mustard—1~2小匙
辣椒粉 Chili powder—適量
橄欖油 Olive oil—少許
[ 做法 ]
馬鈴薯跟紅蘿蔔放入裝水的鍋子，煮到軟。
＊可以先削皮小塊再煮。用蒸籠，微波爐也OK的！
2. 切薄片的洋蔥，小黃瓜撒鹽巴，醃一下讓它脫水。
3. 煮到軟的紅蘿蔔拿出來切成小塊。。
4. 煮到軟的馬鈴薯也拿出來去皮。裝在碗裡面打碎。
5. 步驟4.碗裡放入水煮蛋，打碎。
6. 把洋蔥，小黃瓜的多餘的水分擠出來後放入步驟5容器。
7. 把馬鈴薯調味料放進去混合好。
8. 裝盤後上面撒辣椒粉，巴西里末就完成了～！
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＊鍋子：BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
大家喜歡很鬆軟的點心嗎？
這次介紹吃起來很幸福的
Soufflé pan cake/舒芙蕾鬆餅！
當Brunch也非常適合的，
大家一定要試試看～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
Super鬆軟！舒芙蕾鬆餅/ふんわりスフレパンケーキ
第7季-第1集
[ 6cm x 3片]
低筋麵粉 Cake or all purpose flour—20g
砂糖 Sugar—5g
蛋黃 Yolk—1個
沙拉油 Vegetable oil—1/2大匙
牛奶 Milk—1/2大匙
蛋白 Egg white—1個
砂糖 Sugar—10g
草莓 Strawberries—約150g
冷凍綜合莓 Frozen berries—約100g
砂糖 Sugar—1/2大匙
檸檬汁 Lemon juice—1/2小匙
迷迭香 Rosemary—1支
優格 or 鮮奶油 Plain yogurt or Whipped cream—適量
蜂蜜 Honey—少許
糖粉 Icing sugar－少許
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