母親節外帶&內用已開始正式起跑啦!外帶6000元免服務費,獨家贈送『樂x Happy life聯名設計款』六吋女王蛋糕~
防疫期間室內用餐分為七個區域,每區域安裝落地窗簾拉起間隔,桌與桌間隔大🔺兩間廂房分為1桌、2桌🔺六個區域分3桌、4桌、6桌..等空間,推出優惠方案亦適用於外帶。
🔸四人成行一人免費,每人333元+5%(18道精選料理任您挑選5道+1道分享送甜品)
🔸六人成行一人免費,每人388元+5%(30道精選料理任您挑選7道+1道分享送甜品)
『好喫食藝』每周二、三、四、五可以預訂商業便當、減脂餐,主食無精緻澱粉,花椰菜米炒飯好特別哦!
需前一天18:00前預訂,🔸羅東鎮➡️滿6個外送、🔸工業區➡️滿10個外送、🔸光榮路、公正路、興東路➡️滿3個外送、🔸寶雅11:30準時面交取貨➡️滿1個自取、🔸宜蘭市提供自取地面交取貨➡️滿1個自取(宜蘭市中山路三段254號)、🔸其他區域歡迎詢問
#潤四月女兒給父母添壽,一組『香酥豬腳麵線』880元
(2020/04五訪拍攝)
---------------------------------------------
母親節桌菜開始預訂,這次和『樂 x Enjoy A Happy Life』聯名合作,凡於5/1~5/12預定8000元桌菜,並於四月底前完成預付訂金,就送六吋蛋糕一個(需提早五天預訂才可搭贈)
『好喫食藝』常常在粉專PO隱藏版料理,每道菜都很吸引我^^
這次預訂了『鐵板椒香蹄手』、『八寶香酥鴨』這道菜被上海評選為十大名菜,因為做工非常的繁雜,需五天前預訂。主廚選用三星的櫻桃鴨,整隻去骨後,保留全鴨再塞入八種配料的古早味米糕,用大火清蒸兩個小時,然後油鞭過油酥炸,以香酥鴨的方式去呈現,口感外酥內嫩,蒸的過程中,鴨油滲透到米飯中,八寶糯米飯好好吃。
#5/11及5/12當天只供應母親節桌菜8000元+5%,分兩個時段準時開桌12:00及18:00
#只要預訂合菜跟老闆說你生日就會有貼心小驚喜
(2019/04四訪拍攝)
---------------------------------------------
『好喫食藝』除夕圍爐、春節訂桌已經開放預約喔!桌數不多,先搶先贏~
9月底來三訪吃合菜,預定的是8000元合菜(13位大人),因為之前單點川菜料理辣的不過癮,所以這次有請店家幫我列入菜單裡,食材換成活魚&紅蟳&黑虎蝦,麻辣鮮香一次滿足。最讓大家驚豔的是這道『蔥㸆海參』,特別挑選大連海參12~15公分,非常肥美,用上海傳統料理手法烹調,一個鍋只能悶㸆一桌海參,費時又費工,一上桌三星蔥的香氣四溢,海參悶㸆至軟化入味,非常美味。
『好喫食藝』菜單上已經有70幾道料理,主廚還不斷研發新菜色,現在還有甜點師,手作甜點會出現在婚宴菜上喔!歡迎預訂~
#尾牙&春酒優惠活動︰凡108/01/02~108/02/01、108/02/10~108/03/31預訂合菜每桌贈送兩瓶飲料,自備烈酒免開瓶費,啤酒買五送一(限同一品牌),餐廳提供摸彩箱設備。平日免收服務費,10桌即可包場,提供麥克風及投影機設備。
#過年除夕~初四只做預約合菜,初五開始有現場單點
#年菜外帶規劃中
(2018/09三訪拍攝)
------------------------------------------------
『好喫食藝』實在好喫,剛開幕ㄚ欣就連吃兩天,即將三訪吃合菜^^
這裡有宜蘭少見的『江浙上海菜』,小菜『蔥燒鯽魚』滿滿的魚蛋,『辣椒鑲肉』每根翡翠椒經過師傅挖籽、塞入上等豬後腿肉,經過醬汁悶燒燉煮入味,『十香如意』看是平凡,實際上用了十種配料,『宮保銀芽』銀芽經過師傅一根根去頭去尾,保留中間銀芽新鮮脆度,道道都是手工菜。『紹興醉豆腐』香氣十足,『油爆蝦』連殼都能一起吃,口味微甜小朋友好喜歡,『上海醃篤鮮』也很推薦,豬龍骨熬的高湯濃郁好喝~
川菜料理也很多樣,『水煮牛』、『水煮魚』『剁椒魚』,ㄚ欣試了幾道發現他們家的川菜是重麻香,不會很辣,要辣一點可以先告知,『成都藤椒鮮魚』也是宜蘭第一家推出的川菜,這道菜是師傅到大陸成都所吃到的好料理,特地跟當地老師傅請教作法,藤椒有獨特的香味,麻而不辣好吃。
最後甜點『干絲巴蕉冰』,外酥內冰好吃喔!用餐還有提供好好喝的牛蒡茶,好料說不完,等你親自來品嚐~
優惠活動:至9/28打卡每桌送黃金泡菜一罐,至9/30訂無菜單料理,招待主廚江浙小菜三品,飲料無限暢飲
#寵物友善餐廳
(2018/09一訪、二訪拍攝)
店名:好喫食藝
公休:星期一
電話:03-9588977
LINE :@haochih
營業時間:11:30~14:00 、 17:30~21:00
地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號(上慶汽車保修廠對面)
附近景點:珍珠社區稻草工藝館、冬山河生態綠舟、冬山火車站-石頭溜滑梯、冬山風箏館
餐點:中式單點、十人無菜單料理5000元起+5%(要三天前預訂)、素食、黃金泡菜訂購
※沒有低消,要加5%服務費,自備酒類另收開瓶費200元/桌
※尾牙、春酒、除夕圍爐、春節訂位、婚宴、包場
備註:有兒童椅、兒童餐具,一樓圓桌可以擺15桌,有一張16人大圓桌,二樓閣樓可以擺5桌,有兩間包廂(可以擺3桌),有一個小舞台有音響、投影設備
停車場:有
粉絲頁:https\://reurl.cc/l8OEq
「和興號鮮魚湯菜單」的推薦目錄:
- 關於和興號鮮魚湯菜單 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook
- 關於和興號鮮魚湯菜單 在 設計發浪Designsurfing Facebook
- 關於和興號鮮魚湯菜單 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook
- 關於和興號鮮魚湯菜單 在 新聞/台南餐飲名店紛傳停業這家因這原因沒開一- 看板Tainan 的評價
- 關於和興號鮮魚湯菜單 在 和興號鮮魚湯PTT2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於和興號鮮魚湯菜單 在 和興號鮮魚湯PTT2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於和興號鮮魚湯菜單 在 【非凡大探索】老字號美味- 夫妻齊心的鮮魚湯【1078-2集】 的評價
和興號鮮魚湯菜單 在 設計發浪Designsurfing Facebook 八卦
臺灣文博會華山場館由市集策展女王 米力策劃了三天的 臺灣文博會─ 山海廟集 ,找來了許多讓人驚喜的品牌加入,身為臺南人的我,看見從小吃到大的 #阿霞飯店 居然也來參加市集,真的讓我喜出望外!米力真的是太給力了!
這次的山海廟集有不少臺南品牌。跟阿霞飯店的店員聊了一下,這也是他們第一次參加市集,還特地為這個市集製作烏魚子禮盒,感覺阿霞飯店 的新一代接班人似乎也有想重新打造這個品牌的意思,像是 #和興號魚湯 也是從公園路老店「鱻」重新改造成一個新品牌,據第二代傳人說,其實不只是接班人希望重新打造品牌,老創辦人也希望好好以一種新的型態與新世代的消費者見面。 #湯食家 也帶來隱藏菜單 「虱目魚菲力」,這可是老饕中的老饕才知道的虱目魚終極美味!取活動力最強且油脂最豐富的背鰭部熟成乾燥,美味濃縮在肉質裡,不需其他油煎烤之後美味頓時釋放!真的好吃極了!身為臺南人,吃完魚菲力之後,我感覺終於拼上虱目魚美食拼圖中,最重要的關鍵一塊!
我個人熱愛的 #福灣巧克力 也有展出,這個來自屏東的巧克力品牌由年輕老闆 Warren Hsu 打造,包裝設計非常精美,現在已經是我送日本友人台灣土產的最佳選擇,這次他們準備了限量的烏魚子巧克力禮盒,目前台北只有市集買得到!他們還帶來只有屏東本店才喝得到的 #可可可樂!看似巧克力飲品的名字,實際上是取用可可果汁液,喝起來有荔枝等水果香,以氣泡飲的方式製作,現在這個時節喝起來頗開人脾胃!
還有從設計師轉戰賣紅豆餅的 品墨設計, 王慶富 小富哥跟我說,這是曬日子計畫的延伸,因為紅豆也是日曬乾物的重要品項,加上他一直很想賣食物看看,牙一咬就開啟了他的設計副業紅豆餅人生。實際吃了一下,發現這個紅豆餅跟一般不一樣,多半紅豆餅都強調皮薄餡多,日曬計畫的紅豆餅其實麵粉也是內餡主角,咬下去時彷彿海綿蛋糕質地的內裏讓人發現口感上的新體驗,紅豆的香氣纏繞齒間,與其說是紅豆餅倒不如說是塊紅豆蛋糕,而小富哥也發揮設計師偏執精神,每個紅豆餅的外觀都精緻完美,收邊收得極好,這也難怪他聚精會神烤紅豆餅時,表情總是一副凝重的樣子了(笑)
總之,今天市集最後一天,趕快去華山就對了!
2019年4月28日 /日 (11:00~18:00)
參與品牌:
————————————————————
錦霞樓-阿霞飯店
帕莎蒂娜國際餐飲
向記-爺爺的獨家料理
茶•山行 Max & Oia Tea Lounge
M PAIN Boulangerie & Pâtisserie
野上麵包坊
湯食家
和興號鮮魚湯
豆油伯
大和頓物所
天使花園休閒農場
迷路小章魚餐酒館
福灣巧克力
蓋亞那工作坊
出力釀
IBS菩薩寺 x 維摩舍
Simple Kaffa 興波咖啡
Draft Land
法朋烘焙甜點坊
好福食研室
津美妙
TamaTama慢食堂
品墨 晒日子紅豆餅
合方創意燒烤攤 x 撒哈拉精釀
和興號鮮魚湯菜單 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 八卦
今天是二月十五日,王宣一女士的忌日,往年此時,我會自宣一姊的書中挑間館子,點著文中提及的菜餚,淺嚐滋味,紀念品味。
今年,我改變主意,因為我認識了三重的北海漁村,如果宣一姊還在,應該會喜歡這間店,所以在今天,我要介紹這間心中的口袋餐廳。
初初乍見,餐館外的招牌燈沒亮,內裡佈置簡單隨興,沒有菜單,海產櫃擺外頭,左瞧右看,就是一間很普通的快炒店。
然而當菜上桌後,眼中的世界就不同了。
這裡有我吃過最棒的炒炊粉,沒有之一,就是最棒。一入口,眼就亮,油香恰好,不膩且帶出了潤,炊粉有勁,引出了醬香的妙,然後在吞嚥中,吊出了胡椒味韻,既誘人又滿足。這裡的豬腳也是拍桌的好,脂皮與肉的比例絕佳,咬下後,心中亮起五個燈,掌聲響起,彈口的美好本該如此,既滿足又誘人。
諸如此類,道道美好,或是炒個九孔,來條鮮魚,點鍋蜆仔蒜頭湯,燙個青菜,驚艷處往往在於細節,譬如白斬雞的醬料,醬油中除了辣椒和蒜頭,明顯加了點糖,這是我小時的醬油調製法;譬如炒盤芥藍菜,菜的莖梗硬處都被撕離,嫩到恰好。如此如此,皆是小事,但擺上我的餐桌,那就是大事了。
越是探討,越見奇趣,原來這間店的招牌從來沒亮過;原來老闆每天自己由崁仔頂進新鮮的漁獲;原來不管有幾桌,掌廚的都只有老闆一人;原來看起來簡單的內裝,其實很乾淨,尤其是廚房,不論外頭客人如何點單催菜,流理臺都是乾淨整齊。
這樣一間美好的店,若要說個壞處,那就是沒辦法和宣一姊分享吧。
於是今晚,我想介紹這間位於三重集美街128號的台菜館,然後敬宣一姊,敬品味。
和興號鮮魚湯菜單 在 和興號鮮魚湯PTT2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的八卦
和興號鮮魚湯 PTT2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊,找和興號鮮魚湯PTT,和興號菜單,海安路熱炒食尚玩家在2022年該注意什麼?和興號鮮魚湯PTT ... ... <看更多>
和興號鮮魚湯菜單 在 和興號鮮魚湯PTT2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的八卦
和興號鮮魚湯 PTT2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊,找和興號鮮魚湯PTT,和興號菜單,海安路熱炒食尚玩家在2022年該注意什麼?和興號鮮魚湯PTT ... ... <看更多>
和興號鮮魚湯菜單 在 新聞/台南餐飲名店紛傳停業這家因這原因沒開一- 看板Tainan 的八卦
指揮中心指中南部疫情未達高峰,但已重創餐飲業。位在中西區總趕宮前、有70年歷史的
「松仔腳燒烤海產」,宣布6月19日是最後營業日,而位在忠義路上的「和興號鮮魚湯」
,也不敵疫情,昨天正式歇業。
其中令人莞爾的是「雙全紅茶」近期也未營業,消費者以為也停業,業者趕緊表示是因家
人受傷而暫時停業,店家昨貼出6月6日就會恢復營業的告示,讓不少人鬆了一口氣。
70年歷史、目前已經是第三代經營的松腳仔,上個月底突然在臉書宣布將結束營業,內容
沒有說明原因,只表示19日是最後營業日,「非常感謝大家對我們松仔腳燒烤海產的愛護
與支持,從零開始至今近70年,陪伴彼此走過許多日子,不論是歡笑、或是淚水,衷心感
謝有你們」,「在今年的6月19日我們要結束營業了,始終相信結束不會是終止,而是另
一個新的開始」。
業者面對詢問相當低調,但了解情況的人表示,松仔腳能經營70年很不簡單,早期第一代
是推著攤車,在廟前經營,當時的餐廳不多,第一代老闆著重食材的新鮮,燒烤的手藝又
好,成為很多人宵夜的去處,隨著台灣經濟起飛,生意相當好,後來台南歌廳、舞廳興盛
,松仔腳更是營業到凌晨4、5點才休息,經常座無虛席、人聲鼎沸。
第三代接手1、2年,經營理念改變,有些老客人喜歡的菜單被調整,加上位在巷弄內,不
容易拓展營業,在疫情的衝擊下,生意下滑,才會選擇歇業。
而林百貨旁邊的和興號鮮魚湯也是台南名店,老闆夫妻是餐飲界的名人,從公園路鮮魚湯
、正興街小滿食堂到和興號,都是台南饕客心中首選,但是在疫情之下,客源大量減少,
加上租約到期,老闆決定結束營業,但表示會再思考新型態的經營。
在松仔腳旁,也是三代經營、知名的雙全紅茶,是許多觀光客到台南不能遺漏的飲料,有
濃濃的台南味,最近已經兩周沒有營業,不少老客人經過紛紛探尋,以為老店也不敵疫情
,但據悉,主要是第二代經營人摔傷,加上疫情客人減少,乾脆歇業,不過昨天門口已經
貼出告示, 6號會恢復營業。
台南餐飲名店紛傳停業 這家因這原因沒開一陣子了...
https://udn.com/news/story/7325/6358281
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.60.7 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1654141238.A.B88.html
... <看更多>