咁囉的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

冇嘅，順眼好多咁囉。

是咁的，我做地盤。
今日晏晝放飯，我買咗碗牛腩河加啤酒。
　
「阿哥，無咗堂食喎。」粉麵店阿姐話。
　
「得喇！阿叔我單手拎住黎食！男人老狗，我唔驚熱既！」我。
　
阿姐冷笑咗一聲。
當我行出麵店，打算去附近公園坐低慢慢嘆。
　
我心諗，你班香港人真係唔捱得，外國人都係咁樣野餐咋！
　
點知…公園被紅膠帶封晒，唔講以為入面有命案發生。
　
算數！我行過去人少少嘅路邊食！
　
正當我打開個麵，諗起一個問題。
　
仆街…戶外口罩令，我一除低咗，咪犯法囉？！
　
話口未完，冚家富貴落雨！！我即刻閂返個蓋保護住碗牛腩河，連個天都玩鳩我！

唔緊要！我去商場啲後樓梯食！
　
好多廚房佬，晏晝落場都去嗰啲地方訓覺，仲有冷氣！不知幾爽！
　
點知，我一打開商場後門，見到已經有兩條友喺度食緊飯。
　
「室內限聚令兩人啊，過主啦！」其中一個話。
　
於是，我行晒成個區所有屋苑、商場…全部後樓梯都被人霸晒。
　
最後，我只好入去商場廁所，每格都有兩個人食緊飯！
　
我想食個飯啫，點解要咁對我喎？！
　
「你唔介意嘅入去食囉。」清潔廁所嘅阿叔，打開廁所放雜物嗰格畀我入去食飯。
　
我入到去，搬開啲雜物，坐咗喺廁所板。
突然間，一陣臭味傳過黎，隔籬廁格條仆街，食完飯即刻屙！
　
算數，我真係好肚餓…
我打開碗牛腩河，啲麵脹鳩晒！筷子夾極都夾唔起！
　
我飲咗一啖已經唔凍嘅啤酒，好苦，好澀
好似我人生一樣咁苦澀。
幾十歲人，我有咩苦未捱過？
我淨係唔想犯法，同埋食碗牛腩河啫…點解都咁囉啊？
　
嗰一刻，我忍唔住喊咗出嚟。
我唔敢抹眼淚，因為我啱啱先醒起，我唔記得洗手。
　
（完）
後記：
屌你老味弱智政府，我連寫個故都覺得自己唔合邏輯。
大家都知疫情好多嘢都唔方便，但大佬啊，你啲政策用吓腦吖
畀少少同理心唔會好難嘛？
　
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《就咁》

我諗咗一晚可以點樣同大家交代，因為我想盡量寫得歡樂啲，等你地睇得開心啲啦，話晒我都係做偏向娛樂嘅節目。盡量喳，我都幾唔開心，不過都唔想pass俾大家，等我解釋下（oscar嗰part佢會自己講）。

簡單解釋一下電台請假規則，同節目主持們係唔可以一齊放假，即係你唔會見到艾粒一齊外遊咁啦，當然，我同Oscar亦都係冇得例外，唔可以一齊放假去婚禮啦。但由於我地同哩一對朋友，關係實在太親愛，佢地嘅婚禮，我地兩個都好想去祝福佢，所以我地想至少婚禮25號當日可以一齊出席，26號即時回港，於是魯莽地講咗呢個謊言。

9月26號哩日，我錄咗一集英國special嘅節目，講英國建築，當日我個人係喺天空，返緊嚟香港，所以26號我的確係冇請假，係曠工。公司要停職處分，我願意承擔。

903係養大我嘅地方，我絕對相信佢永遠都會企係香港人嗰邊，如果因為我呢一件事，令到大家對呢個地方有懷疑，非常抱歉。

事件發生之後，其中一條要反省嘅問題就係：「有冇後悔啦？」奇怪嘅係，最後悔就係結婚嗰兩位新郎、新娘，不停問有咩方法可以補救，基本上佢哋除咗唔好離婚，係冇嘢可以補救，所以我非常希望佢哋呢一生一世都幸福快樂，錯係我地錯啫，愛情始終係神聖嘅（有結果嗰啲），咁囉。

另外，當你一出咗事之後，自不然會有好多人走過來八卦啦、落井下石啦，當然最多係關心啦，都係只有喺呢啲情況底下，你先至會見到最真實嘅畫面，慶幸落井之後，都唔係話有好多舊石，唔算深井，仲探到個頭上水，俾前輩摸摸頭，都算係咁，好彩平日待人都唔係太差。

停職停到幾時？其實我都唔知道。2019年，大家都唔易過，都有好多嘢唔知道，呢啲情況下要大家擔心，其實衰仔，不過大家都邊行邊學嘅，我幼稚，你地唔係今日知，但一齊學啦，後會希望有期。

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在香港，老字號都有公式：香港製造+全人手+沒人傳承 =買少見少。但一踏進太子的奇趣餅家，卻見識了另一番風生水起的情景。長長圍觀人龍，店員摩打手收錢，餅食不斷新鮮出爐，掌舵的店主張惠寧（Willy）是個三十出頭的年輕人，活力充沛，横看竪看，都不像是岌岌可危的老店家。
八十年代，Willy的爸爸在太子花園街，開設了奇趣餅家，賣傳統唐餅，多達十幾種，以燒餅、光酥餅和雞仔餅三大餅食作為經濟支柱。其中以雞仔餅為鎮店之寶。如果薄利多銷的燒餅，是為了賺錢，那麼賣$60一斤的雞仔餅（還規定一買就要買半斤），絕對是為了省靚招牌。坊間雞仔餅都是脆身，但這裏做的，不但皮薄餡靚，而且煙韌腍身，靠的全是一疊疊真材實料，和師傅一對對柔勁巧手。
「過年前，人龍排到街尾，隔離鋪頭仲要報警。」「米芝蓮報道完，就咁囉。」「你問我唐式餅鋪係咪買少見少？但我哋站穩住腳喎。」「點解做？賺錢囉，哈哈講笑啫。」Willy直率的一字一句，在往後一整天的採訪中得到引證。隨他跨進後座的廚房，那是一切傳統滋味的秘密。
每天準時十點，就見Willy和師傅們埋首在木桌前，合力施展一場乾坤大挪移的戲法，做雞仔餅，歷時一個半小時，跟足傳統，天天堅持。一位師傅，先開麵粉，加入麥芽糖和油，慢慢用陰力搓成麵糰。另一位分秒必爭，搓餡料，有肥豬肉、葱頭、五香粉、沙薑粉、南乳、芝麻和蛋散碎，每樣沿用了三十年，口味始終如一。最特別的是，奇趣雞仔餅都加入了自家蛋散碎，讓它口感更煙韌。
其後，師傅用糕粉築好圍牆，慢慢將所有餡料混好。再把麵糰壓平至雞仔皮，就捲入餡料。萬事俱備，來到最重要的工序，搣餅，全人手，把雞仔餅逐粒逐粒搣出來，左手搣，右手按缺口，所以粒粒大小不一，獨一無二。把雞仔餅排列在盤子上，掃好蛋漿，入爐，其間需轉動盤子，焗十分鐘，大功告成。慢工出細貨，錢是賺了，計起時間手工，卻一點也不容易，粒粒皆辛苦，我終於感受到一點點老店的格調了。
奇趣的雞仔餅，每天新鮮出爐，不賣隔夜貨，希望顧客吃到最鮮活的味道，所以焗的數量，多年來精密計算過。天天即做，十數盤左右，次次數量不一樣，按季節和銷量而定，但一樣的是，每天店鋪打烊前必定賣光。有人從元朗特地過來買，有人路過嗅到南乳味所以買，有人買十包做手信送給外國親友......有麝自然香，招徠大量客人，也得到米芝蓮的垂青。
「你看，真正的香港製造，是有得做。」
凡人眼中凋零難做的唐餅行業，在奇趣手上，化腐朽為神奇。

採訪：莫小巧
攝影：謝致中 梁兆麟
剪接：謝致中

奇趣餅家
地址：旺角花園街135號
營業時間：8am-8pm
電話：2394 1727
網上購買點： https://goo.gl/udrJhx

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啱啱睇完曾志偉同埋四大唱片公司破冰嘅記者招待會 ，曾志偉重返無綫後，第一件重要事件就是與四大唱片公司（現在環球收購了EMI）正式破冰，聯手舉行《音樂永續 樂壇共享》記者會，於今日下晝三點舉行。出席的有曾志偉、何麗全和一班唱片公司代表和歌手如Aga和陳凱詠等。

記者會由蔡康年主持，先由IFPI香港會主席陳志光發表講話，之後有各公司和歌手代表上台，包括有李日朗、黃翊、何弘軒、林欣彤、敖嘉年和迪子等等。其後到電視廣播有限公司副總經理（綜藝、音樂製作及節目）曾志偉演講，他先揶揄了主持蔡康年一下，說︰「作為一個主持就唔應該帶稿嘅。」之後又說︰「主席冇辦法，要攞住張紙睇，咁我就以為我自己係職業主持，就唔帶，而家唔知講乜。」本身做慣主持的他，盡顯他的「金牌司儀」功架，帶領記者會的節奏，簡直令本身做主持的蔡康年「冇碇企」！

，而家係高層打官腔，唔係獎門人嘅曾志偉啦，都係影帝會笑騎騎落，之後他大概表示︰「同香港市民共享音樂係好難得」，又希望樂壇可以百花齊放，後來他特別介紹一位新人，原來是何麗全先生。何麗全講話時笑指叫曾志偉做「曾總」，他又指「希望多啲歌星參與，有好耐冇喺我哋台出現嘅」，曾志偉說向星夢歌手大派定心丸，表示︰「星夢嘅歌手仍然都會上嚟」。梗係咁講啦 ，其實啲而家較有名氣嘅歌手自己心裏面有啲盤算，如果上咗呢個記者招待會會唔會，染咗tvb嗰種氣場，原本支持開佢嘅都變咗排斥，個個中遇到好似阿周柏豪咁就弊傢伙喇大佬，睇定啲先啦。 星夢之歌手 ，冇咩畀記者影相 ，不過我有朋友喺現場 ，話星夢嘅人有出現，吳若希周柏豪譚嘉儀謝閔東jw鄭俊弘菊梓喬 。記者冇影相即係話其實佢哋係作陪襯 。就算之後畀你crossover又點呀 ？睇下到時環球啲歌手出現喺無線咁受歡迎囉 ？而家星夢嗰啲歌手咪好似人哋買豬頭骨插幾條蔥咁囉 。



國際唱片業協會（香港會）有限公司主席陳志光率先上台致詞，之後大會邀請有份參與音樂永續計劃的公司及歌手輪流上台把CD貼上一個大光碟的裝置，以示唱片業界持續推動音樂，其中更見到A貨金正恩，大會主持蔡康年以「Freelance United Music Bossa Negra巴西音樂俱樂部創立人暨監製兼領導人金仔」介紹他出場。
A貨金正恩都撐場,
本名「Horward」的A貨金正恩本身音樂創作人，他有份製作的《巴西音樂俱樂部》曾入圍台灣金曲獎「最佳專輯製作人獎」。過去他曾多次現身反修例遊行，無綫向來避諱這類身份的人士，但今次他也獲邀參與，唔知tvb係咪真係咁大方喎 ，，本身音樂係無分國界㗎嘛 ，點解裏面要有咁多手痕呢。你係咪真係做得到先 ，羅文金睛火眼睇住你㗎喎 。如果係咁唔爭在請埋黃耀明同埋 何韻詩 。如果佢兩個上埋嚟 ，我認為係香港樂壇最大嘅得著
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長者安居協會老友網會員鄭靄儀(Rosa，68歲)，及郭婉玲(Ling，61歲)兩個人打機齡約三個月。六月時，協會跟Acer合作主辦了個「老友鬼鬼電競大賽2018」，三位長者加兩位年輕選手一齊玩一齊叫，違和得嚟好Warm。電話度，Ling話：「哦，我哋平時唔會玩到嗌晒，好冷靜嘅。係贏咗會Yeah下咁囉。」網吧裏，負責專心幫人補血的「奶媽」Rosa，一路玩一路口噏噏：「打佢打佢打佢打佢。哎，傻仔阿Bob(電腦選手)就死啦仲唔走。我同你補血！」Ling則老神在在：「唔使打啦，個塔都就爆，嗱！掂咗！」

《果籽》栽種品味，一籽了然。
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