周依潔律師的八卦，YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

今天有一場超有意義的事情發生🥰
感謝中廣的韻芬姐起心動念，
創造了今天 #為愛寫遺囑 的活動，
#傳承財富傳遞愛
蘇律師除了現場教大家如何寫一份
簡單又有效的遺囑，
還邀請現場來賓一起動筆📝現場實作，
讓大家一學就會。🤓

蘇律師與韻芬姐也大方的在現場跟聽眾分享自己的遺囑，
每個人透過寫遺囑的過程，
可以檢視目前所擁有的資產、家庭關係、
想照顧的....，🏠💰👫👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧‍👦
原來傳承的不只是財富更是一份無價的愛。❤️

現場充滿著溫馨喜樂的氣氛，
恩典律師團隊
#劉志忠律師、#周依潔律師、#林正椈律師
也見證了百人動筆傳承愛這樣令人感動的時刻。🥺🤗

這個活動只是一個起點，
我們希望藉由我們的推廣，
讓大家知道預立遺囑把心願寫下來，
可以減少紛爭達到幸福傳承的目的，
每個人都可以是傳承愛的種子。

#每個人現場送一朵美麗的玫瑰花是傳承愛的美麗故事🌹😌

#沒想到寫遺囑可以那麼溫馨
#如何寫愛的家書
#歡樂寫遺囑

2019/03/08(五)
趙少康時間

節目預告：
今天節目中邀請到恩典法律事務所主持律師 蘇家宏律師來談新書《聰明結婚 聰明離婚》商訊出版

蘇家宏、周依潔律師，以法律概念、預計法律內容，深入淺出來詳細解答，男女結婚與離婚，需要注意的相關法律問題，以確保自身權益。知名作家溫小平女士，以生動活潑的文字，娓娓道來男女歡喜結婚、吵鬧離婚，諸多真實故事案例。

請鎮定中廣流行網103.3或請下載中廣線上聽APP收聽。

娜娜和前夫阿章離婚後，
一人帶著女兒小美打拼，
因為投資眼光精準，賺了不少錢，
小美也聽話懂事，看似一切美滿無慮。
沒想到，娜娜在健康檢查時卻發現罹患乳癌，
雖然醫生表示手術治癒機會極高，
但娜娜還是擔心如果發生意外，
她留給小美的錢能不能照顧小美直到成年？
會不會被前夫拿走？

#財富傳承
#遺囑信託
#遺產
#周依潔律師

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《乾脆放手》音樂平台🎧🎵https://KeelongRays.lnk.to/ATGN
『乾脆放手』這首歌源自於哥哥展榮和弟弟展瑞的生活經驗，我們兄弟倆期許透過這首歌來解釋關於『改變』的勇氣。

「關於音樂」
記得剛收到這首歌的時候，我們兩個都覺得歌名非常有趣，『乾脆放手』這個詞代表著結束或新的開始，也意味著『改變』，跟我們想要傳達給粉絲的想法也不謀而合，所以我們真心希望透過這次的新歌，可以鼓勵更多人放手去追，放膽渴望自己想要的未來。

而音樂的概念設定在一段不愉快的感情裡，我們常常無法輕易的說要分手，往往外人看似容易的決定卻對當事者來說是無法放下也是害怕一段戀情的結束，因而不斷選擇說服自己，一昧的假裝若無其事最終卻又以結束收場，那種複雜的矛盾、悲傷和解脫感。

「關於ＭＶ」
改編自展榮展瑞某位粉絲的真實故事，某一次的現場活動結束，展榮展瑞一如往常地回顧粉絲送的卡片，展瑞意外讀到某位粉絲寫道，因為展瑞的直播內容及某些話，決定跟結婚十七年長期會家暴的老公離婚，為了保護自己的小孩，希望自己的小孩可以不用面對跟自己一樣遭遇，就因為愛而鼓起的勇氣，讓展瑞當下看完非常有感觸。
當時剛結束錄音，我們對於MV的拍攝還沒有想法，展瑞有感而發的和展榮分享，也成了這次的靈感來源，改編這位粉絲的真實故事。

這次ＭＶ由展榮與展瑞親自擔任總監製，石頭擔任導演，第一次開會時跟石頭描述這個故事的想法，石頭意外道出原來他的小時候也有一模一樣的故事發生，媽媽也是毅然決然的離開動手打人的爸爸，因此更確定了這次ＭＶ的劇情走向，將故事背景設定在『家暴』這個議題上。
分手也許大家普遍都會經歷過，但有些人並非那麼幸運，會經歷到許多人不會面對到的事情，所以透過這次的MV來呈現生活中真實的故事來表達新歌『乾脆放手』。

渴望愛、渴望笑容、渴望快樂、渴望真實的自己、渴望實現夢想的瞬間，就在於你有沒有準備『放手』一博的勇氣！！！


『乾脆放手』
作詞者：饒善強
作曲者：李欣怡

音樂製作人：劉穎嶸
編曲人：劉穎嶸
吉他：詹賢哲
合聲/合聲編寫：黃欣偉
錄音師：單為明 (Lights Up Studio)
混音工程師：Brian Elgin
混音錄音室：Rabpit Studio
母帶後期處理工程師：Dan Suter
母帶後期處理錄音室：Echochamber

影像製作：柒柒娛樂影像製作
導演：許展瑞/張佑維
監製：許展瑞/許展榮
故事發想：許展瑞/張佑維
技術監督 : 張佑維
攝影師 : 李政鋒
攝影助理 : 黃郁捷/黃偉根/劉韋昇
燈光師 : 楊景浩
燈光助理 : 楊朝翔/藍功民/王俊淵
經紀 : 珍妮
製片 : 張昱瑩
製片助理 : 章恩韶/蕭博元/粘世昕
場地外聯 : 趙昱揚
美術總監 : 楊海力
美術助理 : 夏潔怡/吳詠任
場記 : 李旻紜
剪接 : 軒志
剪輯助理 : 李旻紜
梳化 : Yumi/B1
服裝 : 林牧昕（木星）
服裝助理 : 陳玉華/王茹靚

演員
媽媽 : 何欣旅
爸爸 : 張泰宇
小孩 : 陳竑少
老師 : 陳玉華
奶奶 : 陳曼麗
律師 : 喬治森
年輕爸媽 : 蘇尚珄/張家毓

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#展榮展瑞
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【更多音樂】
展榮.展瑞 K.R Bros 《夏夜晚風 Summer Breeze》
https://youtu.be/BhAWjvIljL0​​

展榮.展瑞 K.R Bros《十分鐘的戀愛 Ten Minutes of Love》
https://youtu.be/uK8wzj7JLMY​​

展榮展瑞K.R Bros - 安靜了太久Not Anymore
https://youtu.be/uv85oswcER4​​

展榮展瑞 K.R BROS - 夜式人生 Night Owls
https://youtu.be/o_rJEXm49H0​​

展榮展瑞 K.R BROS - 閃退 Flash Back
https://youtu.be/tKAbO3hd_3U​​

展榮展瑞KR Bros - 愛瘋狂Mad Love
https://youtu.be/sYIQss3sjco​​

展榮展瑞 K.R Bros - 乾脆放手 Just Let It Go
https://youtu.be/ho5mQ4ql8Og​​

展榮展瑞K.R Bros - 掌控對決Control
https://youtu.be/BSQnRMXluPs​​

展榮展瑞 K.R Bros - 我的愛Westlife - My Love cover
https://youtu.be/dXOhAZtBuTg

魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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