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鬼哥同 HKPPA Stephen一樣，同樣好欣賞戲中超班既對白! 女主角Jessica Chastain神形皆似，仲由頭帶到尾，整體我會形容莫莉遊戲係一部好醒神兼聰明既好戲。
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Stephen 嘅《莫莉遊戲》影評：

入戲院睇《莫莉遊戲》前已經知道故事嘅一二，畢竟Molly Bloom 嘅故事都算係撲克界嘅傳奇。故事講述Molly 開嘅「合法」撲克賭局，由細發展成大，大到連藝人明星、超級運動員、大商家都落場打。最後因為種種事惹嚟麻煩，連FBI 都搵Molly 算賬。

電影由Aaron Sorkin 執導加編劇，一向都鍾意佢嘅風格，連《Steve Jobs》我都覺得幾好睇，《West Wing》直頭係美劇經典。Sorkin 嘅劇本我冇擔心過，《莫莉遊戲》資料搜集充足，對白繼續精彩；演員「卡士」亦夠強，見到有Idris Elba、Kevin Costner 加Michael Cera 已經知道唔會失望。之前最記得Jessica Chastain 喺《Interstellar》嘅演出，知道佢做醒目女嘅角色冇問題。今次由頭帶到尾，做場場戲都有份嘅女主角，Chastain 充份演譯到Molly Bloom 又脆弱又堅強嘅性格。

故事一方面有撲克世界嘅花邊，另一面係講Molly 喺一個男人嘅世界裏面點樣生存。話晒係真人真事改編，睇戲嘅時候就個個角色都好似有啲花生，有趣非常。戲裏面嘅撲克實戰拍得幾真實，唔係《新鐵金剛智破皇家賭場》嗰種戲劇性大過天，bad beat 又bad beat 嘅風格。撲克專收醒目仔，一層一層咁樣適者生存，電影對呢方面嘅描述非常深刻，唔少場面令喺撲克圈打滾多年嘅我有點心痛。另一方面，故事講Molly 本人嘅筆觸非常好，描寫一個靚女喺一個男人當道嘅世界亦唔係好「女權大晒」，睇完感覺公道。忍唔住嘅少少劇透：故事尾聲Chastain 同Costner 兩位巨星大灑演技，我流咗幾滴眼淚，入戲院睇嗰場戲已經值回票價。

如果你對撲克有興趣，《莫莉遊戲》不容錯過；如果你連蛇同花都分唔開，都唔駛驚悶，因為《莫莉遊戲》係一個講人性嘅故事，一個描述人性描述得好好嘅故事。

【😲荷里活巨星捲入《莫莉遊戲》！？】
【里安納度狄卡比奧、賓艾佛力、麥迪文、杜比麥奎爾…是賭局常客！？】
【♠️ 口碑優先場 現正預售 ♦️│3月8日 盛大獻映】

震驚全球 真人真事！傳奇女子 包辦荷里活最豪神秘賭局！
金像男神 影壇才子 銀幕英雄 爭相入局 以聲譽押注 瞓身晒冷！

莫莉布林 (謝茜嘉謝西婷 飾) 曾經是一名出色的滑雪選手，卻因傷而失落於奧運會選拔賽。大受打擊後，她決定前往洛杉磯修讀法律，並展開半工讀的生涯。一天，她發現老闆竟然在經營地下流動賭場，每週為荷里活巨星名流舉辦撲克牌局，而她更被安排去接待這些貴賓，相傳當中包括金像影帝里安納度狄卡比奧 (Leonardo DiCaprio)、「新蝙蝠俠」賓艾佛力 (Ben Affleck)、巨星麥迪文 (Matt Damon) 及「蜘蛛俠」杜比麥奎爾 (Tobey Maguire) 等名人。莫莉的一生從此改寫，並踏上成為「Poker Princess」的道路！

🔹《時代教主：喬布斯》《社交網絡》金像編劇艾朗索堅(Aaron Sorkin)自編自導
🔸《星際啟示錄》金像提名女星 謝茜嘉謝西婷 (Jessica Chastain) 化身傳奇賭后

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◎全港影評激讚◎
👍「劇本大師級，對白處處神采。」- 導演 羅耀輝
👍「謝茜嘉謝西婷渾身是戲，驚艷的影后級演技！」- 影評人 何故
👍「妙語連珠、娛樂性豐富的一場人生賭局。」- 影評人 祁佳仕
👍「Aaron Sorkin + Jessica Chastain = Perfect Match」- 晞。觀影記事
👍「艾朗索堅落足心血凝煉每句對白、每個場口。」- 經濟日報Kristy
👍「精彩絕倫 ！」- 影評人 凌影
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『真玩家 個個有名有姓；假面目 只有莫莉知道』

《莫莉遊戲》(Molly's Game) 3月8日 誰是大贏家？

#mollysgame #莫莉遊戲 #MollyBloom #莫莉布林 #滑雪滑到變賭后 #荷里活神秘賭局 #好想知有邊啲影壇巨星 #呢舖大定細 #百家樂定話事啤 #小編其實唔識賭 #只識潛烏龜同七級豬 #要幾巨星富豪先可以加入 #pokergame #撲克牌 #JessicaChastain #謝茜嘉謝西婷 #AaronSorkin #IdrisElba #艾迪斯艾巴 #KevinCostner #奇雲高士拿 #米高施拿 #MichaelCera #基斯奧當德 #ChrisODowd #巨星牌局 #德州撲克

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來烤一個非常受歡迎、來自西班牙著名餐酒館 La Viña bar 的經典甜點：巴斯克焦香起士蛋糕 ( Basque Burnt Cheesecake from La Viña/Tarta De Queso)。

這款乳酪蛋糕受歡迎的程度，幾乎可以用洗版來形容，不同於美式的起司蛋糕，巴斯克焦香乳酪蛋糕有著深棕色的焦糖外表，表面略為起皺、邊緣一點都不平整，但吃起來融合著煙熏的焦香與柔和的奶香，味道可說是非常獨特，而且它的材料簡單，做起來不用太費工，號稱幾乎不會出錯。

我們今天分享的巴斯克焦香起士蛋糕食譜，是參考西班牙巴斯克地區最早製作這份甜點的餐酒館 La Viña Bar 的配方，但有做一點點修改(原始版本沒有香草精和檸檬汁)，這個食譜做出來的味道不會太甜，奶香與焦香的組合很是迷人，而且成功率實在很高，值得一提的是在出爐後稍微放涼吃口感像布丁般滑嫩，而冰過後吃又是另一種紥實的綿密質地，各位cheese控朋友一定要試試看哦！希望大家會喜歡這支影片。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/S4UhS7qZS6U
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Basque Burnt Cheesecake-Tarta de queso 巴斯克焦香芝士蛋糕怎麼作呢？
下面是巴斯克焦香乳酪蛋糕的作法與食譜：

☞ 使用7吋  (直徑17.78cm, 高 5cm) 的圓型烤模

📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca

✎ 材料/ Ingredients
奶油乳酪 450g
細砂糖 135g
雞蛋 3顆
鮮奶油 225g
低筋麵粉 11g
香草精 5g
檸檬汁 10g

✎ 做法/ Instructions
1. 提前把奶油乳酪從冰箱拿出，切成小塊狀並攤平在烘焙紙上，這樣可以幫助快一點軟，或者也可以用微波爐跟隔水加熱的方式快速軟化
2. 在烤模上舖兩層烘焙紙，稍後把過長的部份裁剪，保留突出烤模1.5~2吋的高度
3. 用中速攪打奶油乳酪直到變得非常柔滑，接著加入細砂糖，繼續攪打成麵糊狀，並且完全摸不到糖的顆粒感
4. 三顆雞蛋分次加入，每加一顆蛋時都要確保前一顆蛋已經混合均勻，別忘了把碗邊的麵糊都刮下來，確保沒有結塊
5. 取另一個碗，把低粉過篩，然後加入一部份的鮮奶油並充份混勻，沒有麵粉結塊後再倒入剩餘的鮮奶油充分攪勻
6. 把剛調好的鮮奶油麵糊倒入奶油乳酪糊裡，再加入香草精跟檸檬汁，以低速攪打至麵糊變得滑順細緻
7. 將麵糊過篩，然後緩慢的倒入事先舖好烘焙紙的烤模裡
8. 烤箱預熱 220°C，烘焙 35-45分鐘
9. 出爐後稍微放涼，讓蛋糕略略定型後再移除烤模讓蛋糕完全放涼，你可以溫溫的吃，或者冰過後再享用，都一樣美味

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#起司蛋糕
#西班牙甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

｜日女嫁港男｜學廣東話譜姊弟戀 日本妹最憎老公食飯?骨 大讚請假陪檢查感溫柔細心
說起港女，往往都與一些負面字眼拉上關係：腌尖、貪慕虛榮、現實……但港男呢？在街頭訪問路人，得到的答案竟然是「細心」、「溫柔」、「暖男」、「風趣幽默」、「媽寶」……大部份都幾正面，原來港男都幾搶手。記者更發現連外地女生都加入競爭行列。新系列「嫁着個港男」，一連幾集不同國籍美女嫁來香港的故事，第一集是港日篇。

來自日本北海道函館的藤本真由美（Mayumi Fujimoto），多年前因為看過王家衛的電影《花樣年華》而愛上香港，更自學廣東話，大約7年前決定孤身來港工作及發展。幾年前，她在一個港日交流活動認識了潘嘉賢（Ken），Ken第一眼就被Mayumi又流利又純正的廣東話吸引；Mayumi對身高6呎的Ken的第一個印象是「好高」，但更吸引她的是夠幽默，「那時我廣東話其實不太叻，很多時和他聊天都不知道他説甚麼，但都覺得他很幽默。」後來Ken以教Mayumi練習廣東話電話對答為名，成功約到對方單獨出街。日文程度有N3的Ken說：「大家當時都夾得來，雖然語言有少少未溝通到。」但他覺得這些都可以衝破的，因為對方很努力學廣東話，他都有努力過學日文。大約四年幾前，二人發展成情侶，兩年半前結婚，他們都是對方第一個外籍伴侶。

更正：
0:32 黐住媽媽
10:36 挑戰2：摺衫

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210411/MTFRU5HDZZBMNG6AUGQHSV557U/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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｜德國妹嫁港男｜與家人同住公屋無花無鑽戒照嫁16歲初戀男友 惟介意香港人愛遲到
重視家人、細心、懂照顧人，這是德國女生Niki口中對港男的形容詞。Oliver向Niki求婚時，二人一個23歲，一個18歲，沒有花、沒帶鑽戒，婚後亦要Niki來港與5位家人同住在只有5百多呎的公屋單位。對於部份香港女生來說，Oliver可能被貫以「不上進、無父幹、公屋仔」等等的罪名，但是Oliver的善良、真誠、專一，令Niki認定了要嫁給這位初戀男友，在愛情和麵包完全分開的德國女生眼中，她擁有了最純潔的愛情，並且得到了共同奮鬥而來的麵包。

2014年，Oliver和Niki在網上認識，Oliver的一雙笑眼吸引了超喜歡BTS的Niki，「我在網上看見他，我跟朋友說：『不要跳過。』因為我想跟他聊天，他好可愛。他的單眼皮令我以為他是韓國人。」一個美麗的誤會打開了二人的話匣子，更越傾越投投契，每日都在網上陪着大家生活，「我們最長的聊天是13小時，雖是隔着螢幕，但感覺很接近，甚至比在身邊的朋友更親密。」分隔9千多公里的愛情，沒有因為距離而卻步，在網上認識一年後，Oliver靠着兼職儲下來的萬多元，一個人飛往德國與Niki見面。Oliver：「第一次見面就是在德國的機場，很緊張，因為我知道她哥哥也在門口等待。」不太聽得懂廣東話的Niki，此時卻似懂非懂地搶着補充：「當時我只有16歲，沒有車牌，所以要哥哥駕車送我去機場。我看着機場的航班螢幕顯示，他將會在10分鐘內拿行李，我不斷倒數，越來越緊張。最後當他步出，我望着他就好像觸電一般，忍不住跑過去攬着他，他雖然好累，但依然像螢幕中一樣英俊。」Oliver在德國逗留了10天，住在Niki家裏的客房，Niki絲毫不怕他是壞人，只是害怕他們相處起來會不夾，感覺跟網上見面不同。

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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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