呂捷老婆名字的八卦，PTT、DCARD、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

從高峰到低潮~直到轉為烘焙老師
達人的故事~第五集~

2020年6月不平凡的月份
有些事情你我都來不及反應
心裡想著不可能不可能但還是發生了
(或許那一天⋯我們都不在了
先在臉書記錄著)
每個人從出生到現在，都是一本故事集，當我們老了回首過去，記錄著你妳我的曾經，和我一起走過歲月痕跡。
(好多同學學生都幫我記錄什麼時候與我相遇上課的瞬間畫面)

達人小故事大啟發
雨果食品店
1996-1998年
相信當年沒有任何師傅敢接的職務
但是後來我接了西點部主廚的位置
因為當時(唯客爾烘焙連鎖店成立）
改變北部的烘焙市場
如果你是在這個年代的人一定記得
約紐約第五街起士條禮盒🎁
愛克力泡夫很長條泡芙產品
很多產品都在這個年代有所改變
超嫩的布丁，奶酪布丁
乳酪蛋糕相關產品，甜點切片，流行慕斯蛋糕造型，名氣商品禮盒
狠狠的打響了烘焙市場名氣
各店家，師傅一定朝盛的名店
聽說老闆每開一家店就花1~2千萬
開的都是整棟的麵包蛋糕甜點
當時的我接下雨果烘焙店的時候
才知道整家店的西點師傅都跑去
(維客爾)了
雨果老闆是張老闆南投人，來台北經營烘焙連鎖店，已經有三家門市，可想而知當時老闆壓力多大，常常有事就開會，因為唯客爾的師傅都是他的前員工，我自己全力以赴幫店家提升業績，共同努力下好險業績表現不差，每個月老闆還説有達到目標都會發獎金。
當時一個月的我可以領6萬多
就是這家店讓我存夠錢，自己才有機會投資開店，好懷念那時候，與徒弟們中午吃聚餐吃便當🍱一起下班一起去讀夜間部，一起休假拿著老闆給的獎金聚餐，每星期六下班還去救國團學習傳統藝術捏麵人
(當時陳美吉老師是很厲害的
很會捏傳傳統捏麵人)
這樣的時光一直到高中畢業🎓
有了更遠大的人生目標我離職了
那一年我27歲高中畢業
各位學子們
知道大家不愛讀書才讀餐飲科的你們
我跟你們一樣不愛讀書，但是我還是努力三年，半工半讀把高中讀完，是否想過我當時27歲了
才完成高中學業，有著不一樣成長過程，但是我做到了。

1998年我的夢想是在那一年盛夏元年
士林區中正路上捷運站附近
成立雅力根坊起司蛋糕專賣店
當年親戚提意開起士蛋糕専賣店
一開始父親反對
與長輩合作開店作的好與不好
都會影響親戚關係，不如不要合作
最後我還是與親戚合作合資開店
能夠擁有經營自己夢想的店
是我人生生涯事業規劃的目標之一

我們開的是起士蛋糕專賣店
90%都跟起士類的相關產品
一開始可能客人來店家不習慣只買蛋糕吧， 所以一開始營收不理想，
與合夥人共同努力做一些活動
慢慢地把生意做起來，至今23年
在雅力根
第六位徒弟出現了~陳自強
高中同班同學
高中三年我接送他三年
因為住在我家附近
雖然大隻了一點手腳還很靈巧
把拉他來店裡工作
現在與同學合作
也自己開店當老闆了

第七位徒弟陳志凱
這次可以說一下我與志凱的関係了
當年表妹帶著你來店介紹你
說你想要學習烘焙來應徵工作，
高中快畢業的你
我也不知道你是否有興趣
所以我出了一個題目考你
我先幫你介紹去別家店當學徒
做一陣子如果有興趣的話再回來找我我是在考驗你啦
雖然當時你表妹交往，萬一分手了怎麼辦~哈哈😄
因為雅力根坊太多商業秘密了
我考慮的比較多
志凱你還真的很認真學習
還被別的店家誇獎你，很耐操喔很努力喔，最後把你請回雅力根坊
雖然最後沒有全部教會店內的產品
你也會一直努力學習，有不懂也會請教我，最後也跟表妹結婚我們變親戚了，很感謝你默默的為店裡付出。

在這店裡努力經營了約4年
一直到店內營收穩定成長
我深思後覺得我該放手
讓店內的夥伴能夠獨當一面
我開始階段性的調整工作流程
試著讓徒弟們能夠銜接上手
與其他股東的不同專業領域合作
讓這店內夠奠定良好的根基
這樣的想法證實我沒有錯
每每回去開會總會覺得
大家一直的持續進步中
店內也有自己的官網
有常有網路行銷活動
而至今也已邁入了第23年
我至今仍非常的感恩我的股東
我才能另外追求自己喜歡的夢想
1998我27歲
成立雅力根
1998年底我訂緍了
1999年初我結婚了
2000年小女書瑀出現了
老婆從18歲跟我認識
我很辛苦的追求了7~8個月
因為我比較笨不會追女生
哈哈沒有追過其他女生
所以才追求那麼久想一想真的好笑
當時還有其他同事叫我笨蛋
這一個女生追這麼久是我比較害羞吧
我當兵老婆又等兩年，退伍後鼓勵我讀高中，老婆又等我三年至高中畢業
我們愛情長跑八年~結婚至今20幾年
謝謝妳一路陪伴我做我的後盾
最愛妳了老婆大人

2002年成立烘磨坊~2002～2006
人生中最不捨~及最痛的回憶~
開在民權西路捷運站附近
我規劃的是台日式麵包風格的店
當我一步步導入正常軌道的時候
發覺股東的理念不合默契不足
努力的經營五年最後在租約到期時
在店裡幫忙的父親生病了
也是想放棄的原因之一
最終還是放棄了夢想與股東拆夥了
在我手中撐起來 也在我手中收起來
當年很感謝今達食品徐老闆
介紹了，順成烘焙接手讓我很順利的退出市場
那一年我已經35歲了
在我最人生最巔峰時期
我看到不同的未來，當我準備好好休息的時候，也是陪老婆小孩的時間
當我思考是否有機會，在做另外一個事業，幸運地遇到了，今達徐洋生主任的邀約，不要在休息啦來我們公司當技師吧，研發產品全省教學
因為這個因緣際會下踏上了全省教學之路就從這裡開始了。

2006～2020
郭明輝老師出現
在第五集記錄著老大
走過的平凡之路~是要讓自己不平凡
郭明輝與我的不平凡故事
就記錄在這裡
第一次聽到郭明輝的名字是在我店裡
他的徒弟叫阿圭，來店裡推銷產品
跟我說他有一個厲害師傅叫郭明輝
全省DIY教室教學,很受婆婆媽媽歡迎
第二次聽到他的名字
今達食品邀請我當技師,說現在DIY教學很蓬勃
永銓有郭明輝老師全省教學
希望我設計產品配合店家教學
原來烘焙業,還有這樣的教學環境
懵懵懂懂踏進了烘焙教學行列
那年三重家藝成立跟郭明輝老師有了更多的認識及接觸
我見識到DIY烘焙教室的蓬勃
也認識了三重家藝烘焙教室
陳大哥呂小姐三姐
後來郭老大介紹了我去
宜蘭原料商(一耀)
羅東~西華
八德~陸光
中壢~佳家福
就這樣踏入了北部教學行列
經過一兩年後
有一天郭老大打電話給我,吃個飯啦
與基隆富盛老闆及陳國勝老師
一起在基隆路附近小吃攤吃飯
說他成立小東方烘焙
有各縣市店家配合~你要出來教學
郭老大說
何老師我跟你說
我幫你介紹全省各地敎室
你敎你的専業
我教我的兼買原料
你可以啦
跑全台灣
學生才能認識你啦
我每堂課都幫你宣傳
你是起司達人
可以啦丨
就這樣進入了全省小東方教學
最記得的叫我去桃園？教室教課
教了一兩次，一通電話☎️
你不要去了啦，我説為什麼
不好嗎？我教到被告，你還要去哦
因為我們有默契，聽你的就不去了
台中大冠藝
郭老大我可以去嗎
沒關係啦你去幫忙靜芬吧
大里小東方
阿何老師啊有機會去幫忙馨慧
跟清水的課錯開一下吧
從來不會要求我們這些老師回饋什麼
一直給我機會，就是不計較這麼大器
當年還有人謠傳郭老師派老師出去有抽成~哈哈從來沒有拿過我一毛錢啊
反而郭老大每年都請我們去喝春酒
還辦活動出國玩。
那一年一起去上海食品展蘇州杭州
常常給我意見，教室不要跑太多
你的本業要顧好，教你的專業就好
有時候南部回台北會接到他的電話
開車一起聊天，這樣開車才不會想睡覺。
最後一次跟你聊天是5月31號
永遠記得你提醒我，教學產品要注意
七月份你要教新產品也提醒我
我們兩個產品不要衝突
多麼希望，你我的故事一直寫下去
但是事與願違
只能停留到109年5月31號

感恩謝謝您郭老大
帶我走進不平凡的烘焙世界
魔法烘焙達人不一樣的烘焙
小孔明魔法烘焙學院

我的下一集教學領域
我出書了第一本書楊桃文化
 醒吾科大許燕斌老師
帶領我走入科技大學校園教學
元培醫事科大劉婉真老師
帶領我走入海青班
宏國德霖科技大學蕭老師洪老師
帶我走進德霖
被學生嗆高中學歷來大學教課
不服輸的我
40幾歲我大學畢業了
學生介紹我進入了職訓中心
中華職訓
蔡英敏老師林文秀老師
黃桂琴老師帶領我走進職訓中心
新竹工會
眉君小姐帶領我進入工會
桃園職訓
謝經理李永松老師
帶領我進入桃園職訓的另一個領域
意外進入了榖保家商
認識了江裕春主任
主任認識你～被你開啟了
我的另類的人生大智慧
新北市糕餅工會
簡理事長
帶我進入新北市糕餅職業工會
我走進了全省各地教學行列
約16～18間教室
全省教學過的學校43家

成立魔法烘焙小孔明學院社團
團隊27位成員
小孔明的崛起未來的烘焙明日之星
小孔明與我出書了
至今第20本書要出版了

抱歉休息兩天
最進去學校每個老師問我
你最近怎麼了~我沒有怎麼了
我相信沒有一位老師會寫自己的自傳吧
未來可能有其他老師會寫
但我在記錄我的過往

今年的六月相信讓大家心境不一樣
我在好好的記錄自己
讓更多新同學認識我
感謝各位
傷了很多人的眼睛因為文章很長

魔法烘焙達人何國熙在記錄人生目標
第六集最終章


#2016捷安特嘉年華 #Day1完整報導

2016騎樂中科捷安特嘉年華24日登場，「阿丹」江勝山老神在在，全程腳不落地以23分48秒25在越野障礙賽稱王，Liv 宜蘭縣隊陳姿吟、周璇和葉羽霜包辦女子組前三。全民兩鐵賽黃啟豪1小時34分48秒奪冠；已有兩個孩子的英文老師傅培茵用盡洪荒之力，以1小時58分19秒拿下女子組冠軍。

這項步入第22屆的活動，24、25日在台中科學園區內舉行，計2300人參加，開場的GIANTHLON全民兩鐵賽，鐵人兩項（48.6公里）是環繞中科為主要賽道，體驗騎車約42公里，跑步6.6公里的賽事，騎車路線具有起伏，難度較一般的平路鐵人賽困難。

今年GIANTHLON全民兩鐵賽參加人數超過1200人，競爭相當激烈，任職於台中二中的體育老師江立堯，也前來衛冕，結果由江立堯的隊友黃啟豪，以1小時34分48秒奪冠，何政毅1小時35分49秒第二，陳銘宗1小時36分16秒第三。

73年次的Microprogram Circus黃啟豪，身高180公分，93年時為了減重接觸自由車運動，一個多月體重就75公斤降到70公斤，也騎出興趣，「跟同好一起騎車健身後，不只減重功，身體也發生微妙的變化，精神變好了，頭腦也比較清楚。」

黃啟豪表示，因為全民兩鐵項的自由車項目是以繞圈賽形式進行，受限於場地加上人多，在安全第一的考慮下，自己騎得比較保守，過了轉換區之後才快馬加鞭趕上並超前，隨後一路領先到底。

「最近練得比較少，所以我都按自己身體狀況做配速，很幸運地是，今天既沒爆胎也沒抽筋，還要謝謝隊友江立堯和王詠鈜在自由車項目幫我Cover。」

女子組方面，SYB隊傅培茵在跑完路跑第一圈後後來居上，以1小時58分19秒封后，郭允中2小時4分41秒第二，鄭秀如2小時9分47秒第三。

來自苗栗，國中畢業後到美國加州待了十幾年，觀光管理系碩士畢業後回國，目前在苗栗造橋錦水國小擔任英文代課老師。

67年次的傅培茵，目前兩個兒子各7歲和5歲。「我是在兩年前為了減重和抒壓開始跑步，也成功減了6公斤，目前參加過四場全馬，去年9月在苗栗苑港參加生涯首場鐵人兩項賽，拿到第三，讓我信心大增，發現自己似乎可以往運動這塊發展。」

傅培茵利用每天早上4、5練習跑步和自由車，雖然一開始家人並不贊成，但她堅持：「這是我抒壓的方式，等孩子大一點我也會鼓勵他們運動，每次看到長者在運動，我都很感動。希望等自己到他們那個年紀時，仍能維持運動習慣。」

全民兩鐵賽接力組夫妻檔吳錦行和紀騰瀠，著國旗裝出賽相當吸睛，對家住台中龍井的兩人來說，這個比賽路線他們很熟悉，常常一起騎，吳錦行說：「之前都是老婆參賽，我來陪騎，這是我們第一次一起參加捷安特杯，挺有趣的。」

78年次的陳玫君也和男友張家維一起參加接力賽，一年多前看到歐陽靖分享到日本參加馬拉松的心情故事，受到啟發，「生命中有很多東西不是金錢買得到的，我想靠自己的努力和汗水來證明自己。」因此開始跑步，身高172公分的她原本是位護理師，接觸運動後愈玩愈大，半年前轉行當健身教練。

緊張刺激的越野障礙賽下午登場，超過150位好手參賽，一周前才從美加移地訓練返國，去年馬來西亞亞洲登山車錦標賽男子菁英組下坡賽金牌「阿丹」江勝山，以23分48秒25在青男組(10公里)輕鬆封王，詹祐貞第二，蔡裕斌第三。

江勝山表示，這個路線挺有挑戰性的，看起來不是太難，但有許多陷阱，加上自己才剛回國一周，體能狀況不是很好，這一場可以說靠經驗在跑，能夠腳不落地完成全程，表現還算可以，這兩天看到一些小朋友在騎下坡，感覺膽識已不輸國外小朋友。

女子組繞行三圈計六公里，一如賽前所料，Liv宜蘭縣隊陳姿吟以18分59秒22封后，隊友周璇和葉羽霜分居二、三名，全三名通包。153公分的陳姿吟笑說，自己因為腿短，每次過障礙時都得先下單腳滑行，耽誤了不少時間。

首創的【青輕騎 自行車玩很大 GO】採取每隊10人、每隊搭配領騎隊輔1人，分隊挑戰八大關卡，每個關卡挑戰內容皆與自行車有關，包含自行車知識王、自行車柔軟操、自行車歌曲等，關卡將依照難易度給予不同數量積分，每個小隊需在時間內前往該點並選擇是否闖關。

另關主可依安全帽配戴、停車安全、自行車騎乘禮節等給予扣分，時間內完成返回起點，分數最高或時間最快者將獲得獎品。參加者中最特別的是，30位來自法國、 澳洲、巴西、德國、義大利、美國、西班牙、瑞典、墨西哥、斯洛伐克等十幾個國家的高中交換學生。

他們是大會透過「國際扶輪3480地區青少年交換委員會」邀請來的，成員分散在29所台灣高中，共通點是，每一位都有中文名字，而且都會唸和寫自己的中文名字，好幾位都說自己：「會講一點點中文，不吃臭豆腐，最愛珍珠奶茶。」

來台八個月，就讀景美女中的澳洲陳家恩，雖在闖關過程不慎摔車，但仍玩得很開心。16歲的美國美娜來台才一個月，只記得學校在新店，但忘了叫啥名字，超口愛。法國呂心妮和義大利小帥哥方邵宇，也都覺得「青輕騎」超好玩的。

#明天還有一天
#一起為Liv還有pushbike加油喔