3種口味的創意炸吐司串 - 想要酪梨醬、培根還是歐姆蛋,都任你隨意選啦!
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🔎 完整食譜:https://youtu.be/ftfTN19NQoo
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,德律風根 45公升溫度顯示烤箱 立即買→ https://goo.gl/FTYjPi 起司蛋吐司(烤) 材料: 切片吐司1片 起司絲40公克 雞蛋1顆 糖粉1大匙 作法: 1. 用湯匙在吐司中央略壓至凹陷。 2. 將蛋打在吐司中心凹陷處,表面撒上起司絲。 3. 放入已預熱的烤箱中,以上下/火240...
吐司疊 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 八卦
早安!吃早餐了沒😁
最近因為我非常!極度!想念之前在大阪吃到的厚蛋三明治🥪🤤
所以我每天都在問拍公:「我明天可以做厚蛋三明治嗎?」
可是他最近一直處於很飽的狀態
所以一直回絕我
昨天晚上拎杯就使出必殺技:「晚上簡單吃個麻醬麵喔!」
沒錯,我之前買那麼多義香芝麻醬
就是派上用場的時候了!😤
昨天晚上我就傻個關廟麵拌芝麻醬
隨便傻個青菜當配菜,份量都弄很少這樣
這樣總不會再跟我該很飽了吧😎
所以我今天早上就可以做「厚厚厚!厚蛋三明治」了喔耶~~~
其實我的厚蛋三明治也沒別的訣竅
就是蛋用四顆下去做美式炒蛋
吐司有直接下平底鍋用奶油煎一下
帶皮火腿片也稍微煎一下就可以
吐司我有用黃芥末跟美乃滋調和成芥茉美乃滋
兩人份的厚蛋吐司疊起來
厚到差點就要土石流了🤣
所以我用烤肉串的鐵籤讓它們固定站好好
噹啷~就這麼簡單完成,上菜囉!
「喔?有喔!這次芥末味有衝出來喔!」拍公咬了一口,急於確認有沒有黃芥末味
因為我上次做厚蛋吐司,就是差了一點黃芥末味
為什麼這麼執著於黃芥末呢
因為那時候我們在大阪那家咖啡館吃到的厚蛋吐司
那個畫龍點睛的芥末味真是太太太銷魂了
所有一切的配角跟主角都相輔相成
比例極度完美!
「我還是好想飛去大阪吃厚蛋三明治喔!那個厚蛋三明治真的值得我們千山萬水跑去吃啊!!」我用🥺這個眼神看拍公
拍公笑了一下,「搞不好京都的厚蛋三明治更威,京都特產就是厚蛋三明治不是嗎?是說大家去京都是不是也不會專程找厚蛋三明治來吃?」
「哇啊哉?我就是跟著你走的啊,別人的遊記我看看也忘了,哪記得他們去哪裡吃什麼🙄」我這個金魚腦連上一秒走到廚房都會忘記我到廚房要幹嘛了,還去記人家去哪裡吃什麼🤣🤣🤣
反正我再三暗示、明示hen想去大阪或東京
拍公也再三裝傻裝傻再裝傻
我就只好每天用偽日本早餐來洗腦他跟自己了🤣
第一則留言有我們當初驚艷不已的大阪厚蛋三明治咖啡館的連結
那時候有朋友看到隔天就飛去吃了
我他媽超佩服她的行動力!!!
也有拍友真的去大阪的時候也去朝聖
紛紛回來回報真的很好吃!
好!我也要來訂機票!
不顧北京還是拍公反對!
拎杯就是要去大阪吃厚蛋三明治🤣🤣🤣
(點進照片才有精采旁白😆)
吐司疊 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 八卦
早安!又是一個風光明媚、舒服陽光的早晨吶🥰
今天拍手跟拍公要忙一整天
就不做太複雜的早餐
很久沒出現的熱壓三明治再度出馬啦~
熱壓三明治真的是簡單快速又不會失敗的美味早餐
吐司疊上番茄,撒一點義式香料、黑胡椒、海鹽
培根煎恰恰放上去,來一片起司吧!
熱壓三明治怎麼可以沒有起司呢是不是😎👉🏼
用熱壓三明治機壓一下
等待的時間就把生菜擺盤一下
三明治熱壓好了就對切放在三明治油紙上
ㄏㄧㄠˊㄏㄧㄥˋ,歸盤看起來甘吶就專業欸🤣🤣
(整盤看起來好像很專業的台語)
我一邊在準備三明治,拍公也一邊磨咖啡豆來手沖
用咖啡香喚醒一天的活力,讚欸啦~
小夫妻在家的簡單早餐時光
往往就是這麼樸實無華啊😌
很喜歡今天的純淨早餐餐桌風景
一整個有朝氣,有希望💪😎
這個白色有棕色邊的盤子我跟拍公都超級喜歡
像這樣隨便擺個三明治跟生菜就好好看啊🤤(癡漢撫摸盤子中)
好啦,我們要準備出門東市買長鞭,西市買蠟燭(?)了
希望大家喜歡今天廢話不多早餐照比較多的一篇🤣🤣
吐司疊 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
德律風根 45公升溫度顯示烤箱 立即買→ https://goo.gl/FTYjPi
起司蛋吐司(烤)
材料:
切片吐司1片
起司絲40公克
雞蛋1顆
糖粉1大匙
作法:
1. 用湯匙在吐司中央略壓至凹陷。
2. 將蛋打在吐司中心凹陷處,表面撒上起司絲。
3. 放入已預熱的烤箱中,以上下/火240℃,烤約4分鐘至表面金黃。
4. 取出撒上糖粉即可。
爆多起司烤火腿
材料
吐司 2片
奶油 適量
火腿片 2片
起司絲 適量
蛋黃 1顆
作法
1. 吐司抹上奶油,其中一片放上火腿片。
2. 再蓋上吐司片,吐司上鋪上滿滿起司絲。
3. 放入已預熱200℃的烤箱中,烤約4分鐘至起司融化且金黃上色。
4. 在起司中間放上一顆蛋黃,再放入烤箱中烤約1.5分鐘(或至喜歡的熟度即可)。
起司熔岩吐司
美味祕訣:吐司中心壓出凹槽,盛裝餡料
材料:
吐司磚 1個
水 300㏄
市售濃湯塊 180公克
鮮奶油 60㏄
切達起司絲 120公克
作法:
1. 吐司交叉劃刀,再以刀子平劃刀,不切斷吐司(四角皆須劃刀)。
2. 用湯匙在吐司中心壓出凹槽。
3. 取鍋倒入300㏄水煮滾,放入濃湯塊煮勻,加入鮮奶油和切達起司絲煮勻成起司白醬。
4. 用竹籤將土司表面固定,中心倒入起司白醬,再取出竹籤。
5. 烤箱預熱上下火200℃,放入吐司烤約7分鐘至表面金黃即可。
煎蛋起司吐司
材料:
切片吐司1片
起司絲40公克
雞蛋1顆
起司粉1大匙
作法:
1. 平底鍋內抹上少許油,打入雞蛋,再蓋上吐司,小火煎約30秒。
2. 蛋表面略熟後取出吐司(不要弄破蛋)。
3. 熱平底鍋放入起司絲,加熱至起司絲略融化。
4. 取作法2的吐司(雞蛋面朝下),蓋在起司絲上,煎約1分鐘。
5. 煎至起司金黃後翻面,再將吐司煎約40秒至酥香後取出,撒上起司粉。
法式楓糖
材料:
厚片土司1片、鮮奶100cc、雞蛋2顆、無鹽奶油20公克
調味料
楓糖漿3大匙
作法:
1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。
2.將土司放入鮮奶蛋液中輕壓,使土司沾勻鮮奶蛋液,浸泡約3分鐘。
3.熱鍋,加入無鹽奶油,開小火,將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出備用。
4.淋上楓糖漿即可。
白醬火腿起司
材料
吐司 2片
奶油 適量
義大利香料 適量
市售白醬 2大匙
煙燻火腿片 1片
起司絲 適量
水波蛋 2顆
作法
1. 熱平底鍋,放入奶油熱至融化。
2. 放上吐司煎至兩面上色,撒上義大利香料後關火。
3. 吐司上放上白醬抹勻,再放起司絲,其中一片吐司放上煙燻火腿片。
4. 將作法3放入已預熱200℃度烤箱中,烤約6分鐘至起司融化且上色。
5. 取出吐司,將兩片吐司疊起,最上面放上水波蛋即可。
甜蜜棉花糖吐司
美味祕訣:吐司中間下壓,棉花糖烤後成型更漂亮
材料:
厚片吐司 2片
奶油 1大匙
棉花糖 200公克
巧克力醬 適量
煉乳 適量
作法:
1. 厚片吐司沿邊緣約0.5公分處劃出深約0.3公分刀痕,用湯匙壓下中間部分成凹槽。
2. 將土司凹槽處均勻抹上奶油,再擺上棉花糖。
3. 烤箱預熱上下火200℃,放入吐司烤約10分鐘至金黃後取出。
4. 淋上巧克力醬及煉乳即可。
奶油酥條
好吃秘訣:先煎乾土司再抹奶油,口感才會乾香脆
材料:
厚片土司1片、無鹽奶油100公克、細砂糖3大匙、肉桂粉適量
作法:
1.奶油隔水加熱至溶化;土司去2邊後切條。
2.熱鍋,將作法1的土司條放入鍋中,以小火煎至微焦上色。
3.用刷子將奶油均勻刷在土司四面。
4.開小火將土司條煎至金黃酥脆,再撒上細砂糖和肉桂粉即可。
奶酥巧克力吐司
美味祕訣:土司劃刀痕,抹醬味道才能滲入
材料:
厚片吐司 2片
奶酥醬 6大匙
巧克力餅乾 4片
作法:
1. 厚片吐司用刀劃出深約0.5公分九宮格刀痕;巧克力餅乾壓碎。
2. 均勻抹上奶酥醬。
3. 烤箱預熱上下火200℃,放入吐司烤約7分鐘至金黃後取出,撒上餅乾碎即可。
煉奶西多士
好吃秘訣:用薄片土司,內餡才容易煎透,餡料更香濃
材料:
切片土司2片、花生醬2大匙、鮮奶50cc、雞蛋1顆、煉奶2大匙
作法:
1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。
2.將土司切掉硬邊,取一片土司塗上花生醬,再疊上另一片土司。
3.將土司放入作法1的鮮奶蛋液中輕壓,使土司沾勻鮮奶蛋液。
4.熱平底鍋,放入約1大匙的奶油,開小火將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出裝盤,淋上煉乳即可。
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吐司疊 在 有口福 Youtube 的評價
馬鈴薯泥絞肉焗烤起司鍋 — 在瑞士,起司鍋非常受到歡迎。不過,在很多國家的美食家也喜歡用小塊的麵包,蘸上各種不同的融化起司來享用。下面的食譜將兩種菜餚合而為一,做成焗烤起司鍋。你不僅可以將烤好的小塊麵包蘸上溶化的起司,還可以搭配焗烤馬鈴薯泥和絞肉來大快朵頤。這樣的三層組合,簡直是廚房裡的傑作呀!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/cheese-fondue-casserole/
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所需材料:
馬鈴薯泥部份:
1,5 kg 馬鈴薯
150 g 奶油
肉荳蔻
鹽
黑胡椒粉
絞肉部份:
1 顆洋蔥
1 kg 絞肉
鹽
黑胡椒粉
此外:
6 片全麥吐司
融化的奶油
奶油絲
8 小型卡蒙貝爾起司
125 g 培根
烤盤 23 cm x 33 cm
刨絲器
作法:
1.) 首先將馬鈴薯煮熟。然後去皮並壓成泥。加入奶油,然後用鹽、黑胡椒粉和肉荳蔻調味。之後用保鮮膜覆蓋馬鈴薯泥。
2.) 將洋蔥切丁,用少許油炒香,然後加入絞肉。之後用鹽和黑胡椒調味。
3.) 將6片吐司疊起來,切掉吐司邊。將吐司邊放在鋪有烘培紙的烤盤上。用融化的奶油刷在吐司邊上,然後放入200°C上下火的烤箱中烤5分鐘。
4.) 將6片無邊吐司鋪在焗烤用的烤盤裡。
5.) 在吐司上刨一點奶油。同樣將烤盤放在烤箱中烤5分鐘。
6.) 將炒過的絞肉均勻地鋪在吐司上。
7.) 再均勻地將馬鈴薯泥鋪在絞肉上。之後用湯匙將馬鈴薯泥鋪平。
8.) 將卡蒙貝爾起司對切,然後將等距壓入馬鈴薯泥中。
9.) 將培根均勻撒在上面。將焗烤盤放入170°C的烤箱中烘烤25分鐘。
將烤好的起司鍋切成長方形,並用烤好的吐司邊來裝飾。這種起司鍋讓所有喜歡起司的人美夢成真。
在這裡,可以找到後段影片中的馬鈴薯起司肉派食譜。https://www.yokofu.tw/potato-and-cheese-meatloaf/
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吐司疊 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
樂扣樂扣輕鬆煮不沾平底鍋→ https://goo.gl/joV5jA
基礎蛋奶液
雞蛋5顆
牛奶200cc
作法
混合均勻呈基礎蛋奶液。
蜂蜜玉米碎片吐司
材料
厚片土司3片
玉米脆片適量
蛋奶液適量
蜂蜜適量
煉乳適量
作法
1. 玉米脆片壓成碎片。
2. 厚片吐司沾蛋奶液。(TIPS 兩面都均勻吸收蛋液即可,不用吸太多)
3. 再將厚片吐司均勻沾裹上玉米碎片。
4. 熱鍋,轉小火放入適量奶油融化後,放入土司每面各煎2分鐘。(TIPS 放下去不要馬上翻動,碎片才不易掉落)
5. 將煎好的吐司疊起,淋上蜂蜜與煉乳即可。
奶油夾心脆片
材料
薄吐司 4片
玉米圈圈適量
蛋奶液適量
奶油起司抹醬適量
作法
1. 土司抹上奶油起司抹醬,再蓋上另外一片土司。
2. 整個沾上蛋奶液。
3. 再沾上玉米圈圈。
4. 熱鍋,轉小火放入適量奶油融化後,放入土司每面各煎2分鐘即可。
吐司脆片捲
材料
薄吐司 6片
夾心玉米脆片適量
蛋奶液適量
起司絲適量
作法
1. 吐司桿成薄片狀。
2. 放上起司絲、玉米脆片,再捲成卷狀。
3. 吐司卷均勻沾上蛋奶液。
4. 放入烤箱,以180℃烤約8分鐘即可。
法式烤蛋吐司
材料
厚片吐司2片
巧克力玉米球適量
雞蛋2顆
蛋奶液適量
作法
1. 吐司壓出凹陷。
2. 均勻沾上蛋奶液。
3. 凹陷處打入雞蛋。
4. 放上玉米球,放入烤箱,以180℃烤約6分鐘即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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吐司疊 在 貓咪吐司麵包疊疊樂V1-蛋舖~線上轉蛋就素快!! - Pinterest 的八卦
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