0718紐約時報
*【聯邦探員對波特蘭發動軍事鎮壓】
身穿迷彩服和戰術裝備的聯邦探員在波特蘭街頭,釋放催淚瓦斯,並造成示威者受傷。號稱平息持續性騷亂和保護政府財產,卻激怒了當地領導,波特蘭市市長泰德•惠勒說:“這是對我們民主的攻擊。” 連續50天抗議的波特蘭衝突,反映了執法部門歧見不斷增加,川普總統威脅佛洛伊德被員警殺害事件的處理,讓這一場種族爭議難以平息。
https://www.nytimes.com/2020/07/17/us/portland-protests.html
*【聯邦探員在波特蘭的行為合法嗎】
國土安全部成立了“快速部署小組”。這些人員由海關和邊境保護局,運輸安全管理局,海岸警衛隊以及移民和海關執法局的人員組成,負責保護聯邦財產。但錄影畫面顯示,聯邦特工在抗議者身上使用催淚瓦斯,將人們從街上拉走,這引發了民眾對國土安全官員,嚴厲打擊公民的法律權威質疑。國土安全部(Department of Homeland Security)可以引用保護財產的聯邦法規,來為逮捕俄勒岡州波特蘭市抗議者辯護,但他們是否延長了這項法律將取決於法官裁決。
https://www.nytimes.com/2020/07/17/us/politics/federal-agents-portland-arrests.html
*【冠狀病毒實時更新】
#美國報告發現18個州爆發“紅色區域”。 阿拉巴馬州,亞利桑那州,阿肯色州,加州,佛羅里達州,喬治亞州,愛達荷州,愛荷華州,堪薩斯州,路易斯安那州,密西西比州,內華達州,北卡羅來納州,奧克拉荷馬州,南卡羅來納州,田納西州,德州和猶他州都被發現具有如此高的新案件量,名列紅色區域。紅色(被定義為每週每100,000人中有100例以上的新病例),但仍有許多地區並未遵循該報告提出的遏制傳播的建議。
#加州州長紐森宣布大多數學校新學期復課後的規則。為應對日益嚴重的冠狀病毒病例和教師日益增長的擔憂,該州許多地區在下個月開學時除進行遠程教學,並要求超過600萬名學生上課時戴上口罩。
#隨著美國案件破紀錄和死亡人數上升,州和地方領導人發出嚴厲的警告。在佛羅里達州,據報導週五有超過11,400例病例和125多例死亡,一些地方增加了宵禁。勞德代爾堡的所在地縣也限制了家庭聚會的人數,最多只能容納10人,要求在體育館要戴口罩,並禁止在餐廳酒吧櫃檯點餐和喝酒,從周六開始,邁阿密海灘市,娛樂區晚上8點後實施宵禁。宵禁適用於該地區的所有企業,包括飯店,但送餐除外。
#俄亥俄州,週五1,600多例新病例,創下單日記錄。
#奧克拉荷馬州 州長Kevin Stitt宣布他的測試呈陽性兩天後,副州長Mt Pinnell和四名隸屬州長安全小組的軍官在家裡自我隔離, 一名士兵已出現症狀。在肯塔基州,州長Andy Beshear表示, 36個新病例中有一個足球隊。18名球員,3名教練和15名家庭成員都被感染。
Home Depot和Lowe's與其他零售商規定顧客要戴口罩。
#財政部長努勤表示,國會應該考慮自動寬恕通過“薪資保護計劃”(Paycheck Protection Program)提供給企業的所有小額貸款。
#伊朗將在德黑蘭實施新的限制措施,以防止病例進一步增加。三分之一的政府僱員將在家工作。禁止舉行大型聚會,例如葬禮,婚禮和宗教儀式。衛生部官員說,體育館,游泳池,娛樂和水上公園,咖啡館和動物園也將關閉。由於新感染病例,死亡和住院人數激增,首都的禁令可能會持續數週。
英國首相強森提出警告,一直到11月前,不會有任何“顯著恢復正常”的情況,最糟的情況“可能要至聖誕節”。強森說,所有學校都將於9月重新開放,音樂廳和劇院可能會在秋天開放遊客,體育館。室內體育館和游泳池也將允許在7月底前重新開放。但夜總會和室內遊樂場將保持關閉,婚宴將限制為30人。
#伊麗莎白女王二世現身,為100歲的Tom Moore授以爵位,他在花園裡走了100圈,為英國國家衛生局(National Health Service)籌集了4000萬美元。另外,女王也出席了安德魯王子親王女兒比阿特麗斯公主舉行的小型婚禮。
https://www.nytimes.com/2020/07/17/world/coronavirus-cases-update.html
*【紐約市解封進入第四階段,但室內限制仍然存在】
由於擔心冠狀病毒的再度爆發,紐約市在周一進入有限的第四階段重新開放,允許一些藝術和娛樂場所(如動物園和植物園)以有限的能力開放戶外活動。但是,室內活動將繼續受到嚴格的限制:體育館,購物中心,電影院和博物館將保持關閉,室內用餐將仍然被禁止。
https://www.nytimes.com/2020/07/17/nyregion/phase-4-nyc-reopen.html
*【不想和川普針鋒相對,五角大樓擬定新的懸掛邦聯旗規定】
五角大樓公佈了一項新規,實際上禁止軍事基地等國防部所屬建築懸掛南方邦聯旗幟,只是沒有在官方檔案中直接與川普“作對”,點出這些旗幟的名字。該政策體現了五角大樓在這個有爭議的問題上尋求妥協,美國國防部長Mark Esper在不激怒總統川普的情況下滿足軍方領導人。
https://www.nytimes.com/2020/07/17/us/politics/pentagon-trump-confederate-symbols.html
*【強生積極研發冠毒疫苗】
世界各地的研究人員一直在製造自己的疫苗,其中一些帶有死病毒,另一些帶有蛋白質片段和DNA串。截至7月,有超過135種疫苗在臨床前測試中進行,另外30種在針對人的臨床試驗中。從來沒有如此多的疫苗如此迅速地進入一種疾病的試驗階段。自一月份以來,強生的Barouch博士在波士頓的團隊就已經在細胞和猴子中進行了實驗,而Janssen在荷蘭的研究人員則競相尋找大量生產這種新疫苗的方法。他們已經開始生產一批用於臨床試驗的產品。下週,該疫苗的臨床試驗將在比利時開始。Barouch博士的團隊將很快在波士頓開始一項試驗。如果疫苗在初步測試中證明是安全的,則將於9月啟動功效試驗。
https://www.nytimes.com/2020/07/17/health/coronavirus-vaccine-johnson-janssen.html
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!,也在其Youtube影片中提到,老爸《台灣必吃》系列影片 https://goo.gl/HRsWdm 老爸《飯店人生》系列影片 https://goo.gl/rpFHoa 老爸《飛行體驗》系列影片 https://goo.gl/drW4a4 =========================== 寄東西給老爸⬇︎ 台灣新北市新店區...
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蘇東坡拼命吃河豚:也值得一死!(一) | 知史百家
歷史春秋網
造物者真是神奇,竟把至毒極鮮二物融於一體,讓人又愛又恨,而且欲罷不能,想要一膏饞吻,只有拚命一試。
基本上,「拚死吃河豚」這句流傳甚廣的民諺,早在宋代即有,當時人孫奕所撰的《示兒編》這部書內,載有一則蘇軾吃河豚的軼事,寫得頗為生動。話說蘇軾謫居常州(今江蘇省常熟、武進、陽湖、靖江一帶)時,愛吃河豚。有一士大夫家,烹製河豚有獨到之處,想請大名鼎鼎的「蘇學士」吃一頓。既蒙這位婦孺皆知的名士首肯,士大夫的家人,無不大為興奮。待蘇軾吃河豚時,都躲在屏風後面,想聽「蘇學士」如何品題。即使擠得水洩不通,依舊鴉雀無聲。
但見蘇軾埋頭大啖,不聞讚美之聲,當這家人相顧失望之際,這時已打飽嗝、停止下筷的蘇軾,忽又下箸,口中說道:「也值得一死!」屏風後面的人,聽到無不大悅。
名小說家高陽便稱:「由一『也』字去推敲,可知『拚死吃河豚』為當時通行的俗諺。」不過,另有筆記指出:蘇軾所說的,乃「據其味,真是消得一死」。意思是說如此美味,毒死也值得的。字句略有出入,本意卻無不同。
河豚美名「揚子江中第一鮮」
只見過標本,從未吃過河豚的文人不少,像高陽及汪曾祺均是,汪氏甚至說,他在以擅燒河豚著名的江蘇江陰待過兩年,「竟未吃過河豚,至今引為憾事」。
河豚真的很有意思。牠古名鯸鮐、赤鮭、鯸、䱌、(魚市)魚、河魨等。其別名則有「吹肚魚」、「嗔魚」、「氣泡魚」、「雞泡魚」、「臘頭」及「西施乳」等。其魚體較短,呈紡槌狀,頭腹肥大,牙愈合成牙板。尾部較細,背鰭一個,無腹鰭,皮面平滑無鱗,背面及腹面布滿小棘。背部多為黑灰色,並有各種顏色的條紋或斑塊,腹部為乳白色,內有氣囊,遇敵害時,能吸氣膨脹如球,全身上下棘刺怒張,使敵更不敢侵犯。然而,此適為人們得以捕獲牠的致命弱點。
基本上,河豚與海豚同屬一類,只因棲息之水域不同,而各異其名稱。牠屬魚綱、魨科魚類。在中國分布極廣,江、河、海中皆有,多半棲於江中多沙處,江、海之交(即淡水與海水交會之處),分布尤多。目前中國約有30多個品種,數量之大,世界第一,故有「東方魨」之稱。其種類甚多,就形狀而言,有箱河豚、團扇河豚、模樣河豚、刺河豚等,如就條紋而言,則有虎紋河豚、蟲紋河豚、星點河豚、豹河豚和條紋河豚等。其中,又以蟲紋河豚、條紋河豚及豹河豚的毒性最大,不可不慎。
河豚的毒性之大,絕不可等閒視之。古人對此,知之甚詳。如晉人左思《三都賦》的〈吳都賦〉便有「王鮪鯸鮐」之句,其注云:「鯸鮐魚狀,如蝌蚪,大者尺餘,腹下白,背上青黑,有黃紋,性有毒。」唐人段成式《酉陽雜俎》云:「(魚臣)魚肝與子俱毒。」宋人沈括在《夢溪筆談》中說:「吳人嗜河豚魚,有遇毒者,往往殺人,可為深戒。」同時期的《太平廣記》亦云:「鯸鮐魚文斑如虎,俗云煮之不熟,食者必死。」以上可謂是對河豚之毒,有初步之認識。
到了明清時期,人們對河豚的毒性,有了進一步的理解。例如:李時珍的《本草綱目》云:「味雖珍美,修治失法,食之殺人。……吳人言其血有毒,脂令舌麻,子令腹脹,眼令目花」,且「河豚子必不可食,曾以水浸之,一夜大如芡實也」。明代《嘉靖江陰縣志》在「魚之屬」中提到:「河豚,……凡腹、子、目、精、脊血有毒。」清代《光緒江陰縣志》的〈物產‧鱗介之屬〉內總結前人經驗,歸納為:「河豚,……子則毒甚,忌銅,眼、血、油(即魚肝)亦毒。」有清一代名醫王士雄更謂:「(河豚)其肝、子與血尤毒。或云去此三物,洗之極淨,食之無害。」可見河豚只要整治得法,就不會「食之殺人」了。
河豚到底多毒,唐人陳藏器《本草拾遺》云其:「入口爛舌,入腹爛腸,無藥可解。」而其毒性發作時,會引起腹痛噁心、嘔吐,麻痺末梢神經和中樞神經,嚴重的還會四肢麻痺,甚至全身癱瘓,言語不清,吸收困難,全身青紫,如果搶救不及,立刻導致死亡。因此,有位日本飯店主人便稱這種死亡為「恐怖的死亡」,一旦中毒,「雖然你的神智非常清楚,手腳卻已麻木無知,不能站立。你可以思考,但無法開口,無法動彈,而且不久就無法呼吸了。」
至於如何解河豚毒性?則眾說紛云,莫衷一是。有謂「艾能已其毒」(見《酉陽雜俎》);「中其毒者,以橄欖、蘆根汁、糞清、甘蔗汁解之,少效;或用鴨血灌下可解」(見元人賈銘《飲食須知》);「世傳中其毒者,以至寶丹或橄欖及龍腦浸水皆可解。復得一方,惟以槐花為妙,與乾胭脂等分同擣粉,水調灌之,大妙」(見元人陶宗儀《輟耕錄》)。但是否真的有解,恐怕也說不得準。又,清人吳其濬《植物名實圖考》卷12中寫道:河豚上市時,遍地生長的蔞蒿可解其毒。果真如此,那真是造物者的巧妙安排了。此一說法,亦可見於嚴有翼的《藝苑雌黃》,云:「余守丹陽宣城,見土人戶戶食之,但用菘葉、蔞蒿、荻芽(即蘆芽)三物煮之,亦未見死者。」
總之,面對河豚此一「水族之奇味」,雖「世傳其殺人」,但好其味者,仍前仆後繼,代不乏人死。因此,就有人呼籲摒棄此一珍味。其中,最有名的是梅聖俞與范成大。前者撰〈戒食河豚詩〉云:「……炮煎苟失所,入喉為鏌邪(即莫邪,古鋒利之寶劍)。若此喪軀體,何須資齒牙。持問南方人,覺護復矜誇。皆言美無度,誰謂死如麻。吾語不能屈,自思空咄嗟。」後者則作〈河豚嘆〉一詩,指出:「……既非養生具,宜謝砧兒醋。……朝來里中子,饞吻不待熟。濃睡喚不譍(即應),已落新鬼錄。百年三寸咽,水陸富肴蔌,一物不登俎,未負將軍腹。為口忘計身,饕死何足哭。」二人皆強烈表達不該追求美食異味而損害身體健康。
不過,言者諄諄,聽者藐藐。所以,清人崔旭形容天津風物習俗的〈津門百詠〉中,即有一首形容天津人愛吃河豚,每當清明前後,河豚上市之際,無不冒死拚命食河豚。其詞云:「清明上塚到津門,野苣堆盤酒滿樽;值得東坡甘一死,大家拚命喫河豚。」另,上海人也嗜食河豚,故清人楊光輔纂《淞南樂府》裡,就有一首稱:「淞南好,命險一杯羹,生願西施乳下死,死憑和尚腹中生,生死眩奇情。」皆將「拚死喫河豚」的精神,描繪得入木三分。
(朱振藩,原刊台灣《歷史月刊》)
(二之一,待續)
(本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版,特此鳴謝。)
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名士大飯店 在 DJ 芳翎 Facebook 八卦
【07/24 星期三 絕對音樂】
「忠於自己作的每個決定,選擇了的事情,你覺得值得就值,
你覺得不值,別人說值,你也覺得不值。」
SO~~別想得太複雜,其實很簡單:
用複雜的心看一切,那麼一切都會變得複雜…
下午4:00-5:00
「絕對音樂」~~ON AIR)))))),
就在KISS RADIO FM99.7
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《嚴長壽 :無價的初心比熱情更寶貴》
曾經,我認為年輕人的熱情是最寶貴、最可愛的特質,但經過一些歲月,看過一些人生,雖然我依舊珍惜,並鼓勵年輕朋友懷抱熱情與理念,但不論看事情與看人,已多出一些冷靜與保留。如今最看重的,是一個人能否在各種跌宕考驗中,不忘初心。
過盡千帆,才能看見真正的自己
當我還在美國運通當副理的時候,那時的外籍總經理有一個好朋友叫Tony,他是個非常瀟灑的美國人,娶了一位台灣太太。他們在淡水租了個舊房子,在院子挖了一個沙坑,並用塑膠布鋪在坑上,灌水進去後就變成游泳池。他家院子很大,可以打排球,台北一些外商銀行、貿易公司經理,週末最喜歡找他玩。大家各自帶點吃的東西,聊天分享,每個人都玩得很盡興,我偶爾也會應邀參加。過了一段時間,Tony 夫婦又搬到更遠的三芝,因為那裡房價更便宜、空間更大。即使如此,每到週末,Tony 家仍是國際友人聚會的好去處,因為我們都很欣賞Tony 這種樂天、隨遇而安的名士作風,總能瀟灑自在地過生活。
他的兩部車都是老車,有一部甚至一度不能倒車,只能往前開,他笑說,這就像他的人生觀,只能向前。車子髒兮兮、亂七八糟,什麼東西都隨便放,醬油滴得一塌糊塗,他也不去洗車。三芝因為房租便宜,屋子很簡陋,有一個房間他甚至用線一拉,就變成衣帽間。
Tony 的家永遠是那麼隨性而熱鬧,他代表一種大家嚮往、不被物慾綑綁的人生價值。十多年後我在亞都當總裁,多年不見的Tony 突然成為亞都的客人,入住亞都時指名找我。那時他身穿筆挺西裝,一副典型成功商人的模樣。
我問候他:「Tony,我好懷念當時我們到你家,」結果他卻說:「我後來做貿易很賺錢、很成功,在夏威夷定居,現在再也不搞那些玩意兒了!」突然間我有一種莫名的失落,原來他那種瀟灑和我們羨慕的生活態度,只是因為當時沒有錢而展現出來的幻影。看到眼前帶著金錶、鑽戒,穿著絲質襯衫的Tony,享受五星飯店、美食,在我眼前已經是個物質至上的人。
他讓我察覺,人在某種情況下,必須過盡千帆,才能找到自己的初心,才真正知道自己是怎樣的人。在沒有能力時,小確幸的生活方式算是一種選擇,然而,如果能夠在經歷過激烈的競爭環境、挫敗與挑戰,甚至於享盡了榮華富貴以後,仍然選擇回歸平淡,過更真實且有意義的人生,那時的你才算是找到了生命的真義。時間是最忠實的老師,公平考驗著我們每一個人,考驗我們的熱情,考驗我們莫忘初心的堅持。我仍然懷念那個依自己價值而活、自在做自己的Tony。
投入,就能擁有一片風景
我在陳文茜的書中看到一個年輕人的故事,他的反省能力和勇氣讓人佩服。2009年,金融危機爆發後,絕望的美國青年發現他們的未來,成為華爾街貪婪者的犧牲品,發起占領華爾街運動。書中的那個男孩,從小功課優異,家庭背景也很好,畢業於史丹佛大學,並取得長春藤大學的MBA。
聰明的他,找到華爾街最富盛名的投資銀行工作,卻赫然發現投資銀行不但不知反省過去闖下的禍,甚至利用美國政府用來紓困的錢,以取得更多人力,他因此憤而辭職,決定離開金融業,重新申請進入醫學院就讀。由於比任何人更厭惡華爾街,只要有時間,他就會去帳篷裡和占領華爾街的其他年輕人聊天,占領華爾街的那天,他更是站在第一線抗爭,最後甚至被逮捕。
這個年輕人擁有極其可貴的反省力和行動力。他進入華爾街,發現理想幻滅,就毅然決定重讀醫學院,因為他的教育成長歷程,讓他清楚知道自己要做個對人類與社會有貢獻的人,於是決定重新探索自己的生命價值。他的故事讓我想到《看見台灣》的齊柏林導演,即使再過三年就可以領取公務員退休的終身俸,他仍義無反顧的放棄,跟隨自己內心的渴求,我衷心佩服。
如果你販賣自己幾十年的職場青春,在一個沒有理想、無法發揮、找到自己人生定位的角色,是否白過了一生? 台灣需要更多年輕的齊柏林。
讓我再引用狄更斯的話:「這是最好,也是最壞的年代」。1971年台灣退出聯合國,我在那一年退伍,投入職場。1979年,我從美國運通轉到亞都時,中美斷交。2009年,當我決定離開亞都飯店,全心投入做公益基金會時,正是莫拉克風災肆虐的一年。我走過的路,說明了時機的選擇,其實沒有對跟不對,只要全心投入其中,就能找到一個舞台和一片風景。衷心希望年輕人,莫忘初心!
作者:嚴長壽《你就是改變的起點》
(文章來源:https://bookzone.cwgv.com.tw/topic/details/261…)
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回想起來還是有點驚魂未定,所以想在這邊抒發一下,感覺這應該會引發很多台南人的共鳴和回應,因為我們住的飯店是在台南火車站對面的鐵X大飯店, ... ... <看更多>
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