【珍惜愛護小動物】
唔洗學校教嘅,社會環境一樣可以
講養魚,香港金魚街有錢就乜都有,但從來唔會有人過問客人識唔識照顧。响英國就啱啱相反,咪講話貓狗田鼠,那管係呢啲咁普通粗生嘅熱帶魚仔,法律上都有飼養要求。其實呢啲就係就係一種教育(尤其是對小朋友),先要有心理同知識嘅準備,才懂得珍惜愛護照顧小動物。
呢三條金魚街十蚊幾條嘅Guppy,「西妹」想養好耐。但由決定比佢養,買魚缸到揀魚,佢足足等咗八日有多,空缸換咗兩次水,鋪頭個姐姐先肯賣比佢。好彩佢老豆,做仔嗰時都叫玩過下養水草同熱帶魚,如果唔係「西妹」呢個希望恐怕要等一兩個星期。
首先魚缸嘅大細,已經決定咗可以養幾多條,因為太迫係唔人道嘅(人一樣?!)。咪諗住買咗魚缸,比錢順便揀埋魚咁開心呀?程序係先諗定養咩種類,然後返屋企「養水」調好酸鹼值同溫度水質。等幾日水質穩定,再帶些少水去鋪頭驗,確定水質適合先可以揀魚。無錯喇,阿女,魚嘅命都係命,唔係玩具鐘意就買,係要學識珍惜同尊重佢地嘅生態同生命嘅。
唔好問我英國嘅教育同香港有乜唔同,學校教育嗰啲無謂講,就係呢啲生活細節,睇黎答案都好明顯?
#尊重生命
#由此學起
#金魚街
#染色螢光魚
#油畫巴西龜
#同魚唔同命
#同人唔同命
同時也有426部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅古巨基 Leo Ku,也在其Youtube影片中提到,正在籌備演唱會和全新廣東專輯的古巨基,今次專輯概念是香港故事,當中有不同題材的歌曲都會令香港人感同身受。來到第二主打,古Sir便請來一位字字珠璣、句句精闢,讓香港人最有共鳴集結的子華神,黃子華! 「香港很需要一個黃子華,帶給大家歡樂也帶給大家一些舒緩,而這首歌正好記錄了子華的部分心血。」古巨基說。...
同魚唔同命 在 古巨基 Leo Ku Youtube 的評價
正在籌備演唱會和全新廣東專輯的古巨基,今次專輯概念是香港故事,當中有不同題材的歌曲都會令香港人感同身受。來到第二主打,古Sir便請來一位字字珠璣、句句精闢,讓香港人最有共鳴集結的子華神,黃子華!
「香港很需要一個黃子華,帶給大家歡樂也帶給大家一些舒緩,而這首歌正好記錄了子華的部分心血。」古巨基說。
Now available on:
------------------------------------------------------------------
iTunes – https://apple.co/2ItCBSV
Apple Music – https://apple.co/2tRyzke
JOOX – https://goo.gl/2jqqST
KKBOX – https://kkbox.fm/cSLd2Q
MOOV – https://s.moov.hk/r?s=OopQdP
Spotify – http://spoti.fi/2GxPRFK
hmv PLAY – https://bit.ly/2pNlNP2
MusicOne – http://bit.ly/2piea2f
3HK – http://bit.ly/2tSETbg
MyMusic – http://bit.ly/2GvwkFP
------------------------------------------------------------------
主唱: 古巨基 featuring 黃子華
作曲: 雷頌德
作詞: 林夕/Rap 詞: 黃子華
編曲: 雷頌德
監製: 雷頌德
黃子華(RAP) :
喂喂喂,世界好簡單,但係人類好複雜。
係咁㗎啦,好出奇啊?搵食唧,犯法呀,我想㗎?
古巨基(唱):
神救贖人世 靠笑穴
能誘惑人笑 要夠絕
人生有什麼 好喜悅
子華說 子華說
黃子華(RAP) :
喇各位我哋唔係唔負責嘅人,為咗爸爸媽媽短短一剎那嘅快樂,
我哋負責咗幾十年喇,真係橋到船頭自然直啊?定係船到橋頭變林夕啊?
拉拉鏈又一日,唔拉拉鏈又一日,無人搵你做野你咪當自己係偉大嘅藝術囉,生勾勾嘅時候係唔會得到應有嘅尊重,我恭喜你,你仲偉大過偉大嘅藝術家,死咗都無人尊重啊!
不過輸少當贏啦,係輸淨少少都當係贏。
哎呀!若要人不知,唔好咁低B。
古巨基(唱):
要笑到低脂
這世界 被人笑 令人笑 是頭等善事
醜不醜 要自知 當作表演趣劇夠睿智
黃子華(RAP) :
我好鐘意返工啊!你話唔係鬼上身點講得出啊?
真係做隻貓,做隻狗,做隻出位的馬仔。
老闆,點解我可以做得咁差?其實我可以做得差啲㗎,
出俾你果份唔係糧,係賠償,雖然話一千幾百,猶如垃圾,
富貴於我如浮雲,但係浮雲於我如命根,我地滿身傷痕,
身無分文,之但係Buffet不妨食過份,出貓豈容你太高分啊?
哎喲返工緊係睇鐘,今日最希望係聽日打風,搵食唧,犯法呀,我想㗎?
古巨基(唱):
神救贖人世 靠笑穴
能誘惑人笑 要夠絕
棟篤笑大家 的死穴
回水要自嘲 花心血
人類若 那麼易笑不必我賣笑
玩幽默去拯救這眾生
將苦水 飲到喜悅
子華說 子華說
黃子華(RAP) :
喂喂喂,你仲唱?
失戀唱情歌,即係漏煤氣閂窗。
愛情呢家嘢,你預左唔OK,你就OK。
你唔中意我?我憎你!你中意我?我唔信你。
問世間情為何物,情侶裝係唔怕核突。
初戀之前,小龍女只需要靚,靚就唔洗扮啊,扮就唔謊靚啊。
個時真係膚淺啊嘛,喇依加個人成熟咗就知道啊原來身材都好重要啊,
一個頂級嘅紅顏,係會帶嚟頂唔順嘅麻煩。
化妝變做喬裝,呢啲就叫做公關!
古巨基(唱):
關公最慘 好孤單 好正經 不愛玩 沒情愛愁煩
AB餐 揀正餐 揀野餐 至少有條件 鬥煩
黃子華(RAP) :
愛情同股票一樣,未入之前會不停咁升。
一但到手,就會掉頭咁走,你仲夠膽擺酒?
唔怕嘥咗條魚,嘥咗隻雞,同嘥埋隻狗?
你愛嘅,你得唔到,你唔愛嘅,你甩唔到。
男人對愛情最緊要嘅係新鮮,但係女人最緊張就係保鮮。
「你從來都無愛過我」,「你對我已經唔係好似以前咁」
唉,夜半訴心聲,何需太高清,
一句到尾,一句到尾,一句到尾,愛,講是沒有用的,做啦。
古巨基(唱):
神救贖人世 靠笑穴
能誘惑人笑 要夠絕
棟篤笑大家 的死穴
回水要自嘲 花心血
人類若 那麼易笑不必我賣笑
玩幽默去拯救這眾生
將苦水 飲到喜悅
子華說 子華說
--------------------------------------------------------------------
關注更多古巨基消息 | Get Closer to Leo Ku
--------------------------------------------------------------------
英皇娛樂 @Facebook: http://www.fb.com/eegmusichk
英皇娛樂 @Instagram: https://www.instagram.com/eeg_music/
古巨基 @Facebook Fan Page: http://www.fb.com/leokufanpage
古巨基 @Instagram: https://www.instagram.com/leoku/
古巨基 @英皇娛樂 Official Website: http://eeg.zone/#/artist/208
古巨基 @新浪微博 Sina Weibo:http://weibo.com/leokubi
英皇娛樂 iOS App:http://url.cn/7PUwlQ
英皇娛樂 Google+: http://bit.ly/EEGGoogle
同魚唔同命 在 飲食男女 Youtube 的評價
做飲食,工時長,人家食飯輕鬆你開工。漢發麵家,兩代在深水埗經營45年。老父做大牌檔,賣雲吞麵牛腩麵魚蛋粉,胼手胝足日做十五六句鐘,但求養活妻兒。80後兒子郭滿唐,一樣在街頭受磨練,但2011年遷檔入鋪,打破困身宿命:每天營業大約十小時,周日、公眾假、聖誕新年復活暑期統統休息,爭取天倫樂。營役中,一份父愛,兩種表述;正如待客也在變:「以前客人食要快靚正、簡單;現在有要求:食物要好味,環境要乾淨,又要service。」阿唐說。畢竟,時代不同了。
漢發麵家在深水埗石硤尾街做了38年大牌檔,7年前入鋪,就在舊檔拐過街角的大南街上。僻靜的大南街,都是布行皮革號金屬配件公司,人流很少;漢發除了午市爆滿,早餐至下午茶時段一直有六七成座上客,生意算很不錯。
「師傅教落,煮食,任何事都不可以馬虎。豬扒蛋飯,喂!應該豬扒好吃,蛋要靚些香些。白飯不用理會了,但也不行的。我每一樣都要做到最好,白飯我都要做到最好。」聽說阿唐是個牙擦仔,眼前的他果然自信滿滿。
「我們的白飯蒸的,不是用飯煲煲的。你家常煲一兩斤米無問題,但我們一煮六七斤米,如果放在電飯煲就不夠力去推,變成『漚米』,就好似明火煲湯同電磁爐煲湯的分別,兩者的口感已經不同。」他耐心解釋。
言辭可以誇誇,但食物騙不了人,「客人吃下去就知道你有沒用心機去做每樣事。」阿唐說。譬如店中名物豬膶,咬下去爽脆,再嚼粉嫩,有淡淡的薑酒香,非一般!他不怕公開秘技:「最緊要你花心機去泵乾淨血水出來,吃時就不會有豬腥味,切又要有差不多的厚度,這些全部是用時間和心機去做的。」咬一口炸鯪魚球,是預期的爽彈,且滿滿陳皮味,蝦米碎帶點鹹香;估不到混入的芫荽碎,只取莖部加強爽口感覺,看得出一番心思。
豬扒是茶餐廳尋常之物,做得出色卻鮮有,它和豬膶一樣都是漢發入鋪後的新猷。阿唐的豬扒不用食粉,但能做到鬆軟多汁,「我想了三個月,終於想到怎樣不加任何香料而保持豬扒的原味。最重要是,我要將豬扒揼鬆,而不是揼實。」說時遲,他已揼了兩塊;他鬆肉不會假手於人,務求力度不出偏差。
這厚切豬扒的面積比平常所見大三分之一,原來指定供應商裁料時斜斜厚切,「厚,才能保住肉汁。」除了豬扒大件、豬膶麵膶多而厚,由大牌檔賣到今天的柱侯牛腩、南乳豬手飯,一樣超級大份,阿唐解釋:「這就是街坊生意。我想過出細份量,但怕他們不接受。」入店後的漢發,隱隱然留着大牌檔的豪邁。
轉型 拜師
37歲的阿唐,不知不覺投身漢發近20載。話說父親郭漢標十來歲從鄉下揭陽來港,做過紗廠,曾在豉油街與人合夥開大牌檔,因賭排九而輸掉半個檔口;1973年借錢在深水埗頂了一個大牌檔,改名「漢發」;40多歲才娶妻泰籍華僑楊美嬌,次子阿唐出世時已年近50。
阿唐18歲開始到大牌檔幫手。「當初我說接手漢發,或者學煮雲吞麵,阿爸都跟我說一句:不要學,寧願你做三行。」做飲食太辛苦,父親不想他走同一條路。阿唐着實有兩年做過布行、跟車、地盤,始終對烹調最感興趣,於是跟父親學煮麵、炆牛腩炆豬手。
漢發本來只賣幾款粉麵,轉變始於隔鄰茶水檔結業,那時阿唐跟父親建議加碼賣奶茶咖啡;父親初時不允,怕他兼顧不到,但阿唐下了決心就似衝鋒車,他看書,問前輩,想盡辦法去學沖一杯奶茶。
試了三個月,漢發的茶啡和加賣的公仔麵跟雲吞麵一樣受歡迎。後來父親退休,阿唐就請夥計和媽媽一齊做,「我媽管雲吞麵那邊,我管奶茶咖啡這邊。」由於左右牌檔相繼結業,漢發變了一街獨市,客人多到讓他租下牌檔後方兩個鋪位擺枱擺凳。未幾消防來查,說是無牌經營;其時母親因中風已少露面,漢發由阿唐和太太Zoe支撐大局,兩小口決定入鋪轉角的大南街,好接住大牌檔的生意。
入鋪之後,阿唐認識了人稱「米芝容」的容記小菜王前老闆易偉容。容師傅經常來吃東西,指點阿唐這個後生仔。「我弄得好吃一點,容師傅就說:呀!也不錯,都有我教你的一半。」2014年,阿唐設宴正式拜師。容師傅手把手教他炒醬、用料,又幫他改良了父親傳下來的大牌檔食物:柱侯牛腩更濃、南乳豬手更香、雲吞爽口更多肉汁。
「這些柱侯醬是以前大牌檔師傅經常用的,炒醬最關鍵的是控制火候,一句鐘才能炒好這醬,慢慢用時間去逼它的味道出來。」阿唐今天滴着汗站在火爐前推醬,仍背着師訓:「師傅教我最基本做廚師的三樣:第一眼望;第二鼻聞;三就是口試;等同於每一碟餸的色香味你都要知道。」
共享的世界
做食肆,打開門做生意才有收入,但漢發的營業時間比一般食肆短。「飲食來說我們其實算懶惰,開十句半鐘,不過我們一回來就『砌』到最尾,好辛苦。」同為80後的老闆娘Zoe說。她特別安排「早收」及「多假期」:聖誕節、農曆新年、復活節、暑假都關店休息四至十日不等,員工同聲讚好。
「多假當然開心,不用那麼疲累。」在廚房不停手淥豬膶的蘭姐說。 「我們出月薪的。輕鬆了,好呀!」茶水部阿麗回應。 「放工早些,你可以有家庭樂;逢時過節又可同家人食飯,我自己都有小朋友的。」笑容可掬的阿娜落力招呼客人。
阿唐一臉得意:「老闆搵到錢,夥計自然辛苦;但如果老闆搵唔到錢,夥計又閉翳了。最緊要大家工作開心,現在是共享的世界嘛!」
「其實要做(營業)24小時都可以做,但有時買不回你和他們相處的時間。」Zoe口中的「他們」是兩口子一對9歲和7歲的兒女,「如果日日返工不放假,好難建立感情,好似現在他們出街仍會拖住我的手,夜晚睡覺都想黏住你,這些是買不到的。」年輕的媽媽Zoe甜笑。
一齊食飯 像個家
每天清晨,阿唐載着妻小從沙田住所出發回到深水埗的小店,先叫貨、編排全日流程,七時半親自送子女上學,到下午三時必先擱下所有事務去湊放學。「六點一定全部人收工,我們等小朋友在附近補完習一齊回家。」Zoe續說。阿唐笑指斯斯文文的太太最有威勢。Zoe點頭,笑指丈夫樣貌看似好惡,其實「很溫柔」,「結婚前我入過醫院,他在大牌檔落場一小時也趕來看我。記得初初認識他時問他週日做甚麼,他說買排骨同爸爸煮飯食。我覺得他是鐵漢柔情,很看重家庭。」
阿唐回憶,小時爸媽要打理大牌檔,自己滿月後就住在保母家。「我升上小學,放學後上補習班,七點多返大牌檔食晚飯、上閣樓睡覺;暑假也在補習社過,每日只有一句鐘見到阿爸阿媽。」舊檔位置今日已成一個地盤,只找到檔口對上兒時一家四口擠過的舊閣樓。「阿爸每次見我們,都問我們肚餓不肚餓、吃不吃東西。可能他沒怎樣讀過書,不懂表達他那種愛。」阿唐拖住一對天真的兒女,不時提起已經離世六年的父親。
想當年,父親在自己升中後開始休星期天,帶着自己周圍走,回到從前的落腳處述說往事,兩父子很親近。「放假阿媽通常自己找朋友,我十三四歲已經喜歡買餸煮飯和阿爸一起吃。我很想維繫一家人,一齊食飯、一齊看電視,像個家。」阿唐說。
「錢是賺不盡的。」他笑一笑,現在應付店鋪租金無問題,也「夠使夠用」,最重要是「可以多些時間陪小朋友」。為了保證出品,他炒醬、打鯪魚球、揼豬扒、牛腩起筋……事事親力親力,「每一日的滿足感,就是見到客人吃我的出品他吃得很滿足很開心。」而辛苦了一整天,「最開心就是可以和小朋友一齊收工回家煮飯食。」
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩
漢發麵家
地址:深水埗大南街192號
電話:2380 7068
詳情: http://bit.ly/2CBN65U
同魚唔同命 在 晴天林 SunnyLam Youtube 的評價
#郭富城 #銅鑼灣 #國貨城
國貨城2019光復精選大碟已經推出,收錄精選歌曲包括:
《勇者歌》,《狂武之城》,《鐵路困惑》,《PoPo失憶諒解備忘錄》,《棍的呼喚》,實有一首岩你聽!
《勇者歌》 原曲:唱這歌
改詞:梁栢堅and fans
靜坐是無味 靜坐是困倦乏味
班差佬作死亂拉?仔十分卑鄙
街坊屌老味 像末日似在內地
黑警Cheap到死 卧底燒車十分驚喜
癡線佬 亂柒去揼鳩你癡線佬
遍地有TG氣味
得佢講 未來日子 集合我哋全人類
共佢開拖 ......老屈平民 噴霧願意分
八三一 太子平民 邊個去追尋
亂撐一哥 與黑同行撐住十四鄉
撐中央 不停掃亂 唔會講和
《鐵路困惑》 原曲:鐵幕誘惑
改詞:大B *打你老母
月台密怖眼淚 暴龍沒一點累
潛伏我 這仆街會是誰
鱷魚下鐵眼淚 斷頭十分憂慮
狂揼我 瞬間 散水
誰人用暴力 誰人在濫用暴力
誰人在讚頌暴力 求饒令身心無力
誰人用暴力 誰人為国共賣力
誰人用致命暴力 逢人就毆極進擊
《狂武之城》原曲:狂野之城
改詞:伍君 *大B
一堆警車 暴力在四射
混亂如瀑布飛瀉
通街搜身 仆街抽水扮嘢
稱衰鬼督到佢就似撞邪
狂去噴我 再打我是那些?
橡膠子彈 亂發射狂又野
藏有武器 你話我擔把遮
我一郁 即刻會對我噴射
《PoPo失憶諒解備忘錄》原曲:失憶諒解備忘錄
改詞:妁小汀
打爆缸 更不怕亂說謊
解放軍 也不夠這恐慌
說道理 又發現你避我眼光
不再肯真摯 不再敢相對望
開記招見諒 請大家都善忘
明明是平民無力抗
《棍的呼喚》原曲:愛的呼喚
改詞:Ki Mak
誰天天濫捕我 喚醒街坊猛火
日日當街咒柒你
屌到防暴變菠蘿
狂裸警棍揼我 係街坊都上鎖
日日Press con聽着你胡言亂語
在愚弄我~
=======================
FOLLOW ME:
Facebook:晴天林 Sunny Lam
http://www.facebook.com/music.sunny
⭐follow my IG: sunnylammusic
http://www.instagram.com/sunnylammusic
同魚唔同命 在 同魚不同命#閒聊#轉- 爆廢公社 的相關結果
同魚 不同命#閒聊#轉. ... <看更多>
同魚唔同命 在 【養魚日記】-同魚不同命 - 只是一顆眼精 的相關結果
【養魚日記】-同魚不同命 · 1.因為之前水穩加太多,欖仁葉的濃度較高,水質偏酸 · 2.真的有魚鑽到過濾管理,因為卡住多時而去了天堂 · 3.朱文錦真是糞便產生 ... ... <看更多>
同魚唔同命 在 “同遮唔同柄,同魚唔同命” 兩個發生於金魚街的小故事 - 家常綠活 的相關結果
第二個故事的主角是兩位可愛的小男孩,他們在金魚街旁等候爸媽們一塊兒逛街。二人在路邊坑渠側無意間發現一條垂死的小魚兒(品種和以上故事的魚兒相同),快 ... ... <看更多>