同學來了 深夜食堂的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

寶貝們晚安
我剛結束 「同學來了」錄影通告
我都還沒上小號喔！🤣🤣
立馬更新就是 #老金的廚房
不想讓寶貝們等太久🙏

今天的菜單是
真的真的很容易寶貝們但卻好吃😋
叫做 #馬鈴薯絲起司煎餅 #감자채전
假日的下午茶或是當早午餐吃
真的太剛剛好的感覺

孩子們也超愛，我老闆坐下來立馬吃完整片了
表示台灣人口味也符合👍
這一道是韓國最近慢慢開始流行的一道菜
覺得喜歡馬鈴薯的寶貝們又是另外口感試試看

📌準備物
2顆馬鈴薯🥔
3～4片培根🥓 但沒有可以替代火腿片
3湯匙煎餅粉 沒有用炸粉、
一般炸鹹酥雞的粉也可以喔
使用這些的原因是我不會再用另外放鹽巴
這些粉裡面都已經調好鹽巴鹹味
一些胡椒粉
40ml冰水

📌這樣玩寶貝們
把馬鈴薯切絲之後在水裡放20分鐘
為了去掉澱粉
這樣煎起來很酥脆
20分鐘過後水沖一沖瀝乾

準備火腿或培根切絲
跟馬鈴薯絲放在一起
灑3湯匙煎餅粉
40ml冰水
一些胡椒粉
攪拌之後開始煎餅
我發現為了更酥炸煎完之後再度放進氣炸爐裡面再出來 180度5分鐘左右
出來的煎餅真的很酥脆

所以喜歡酥脆的口感的寶貝們
海鮮煎餅、泡菜煎餅等等都是一樣
煎完覺得不夠酥脆可以再用氣炸爐烤一下整個酥脆起來了📌

因為孩子們也覺得酥脆鹹鹹的味道會喜歡這一道菜
寶貝們這週假日有空一起來玩喔😋😋😋😘

#金老佛爺廚房
#深夜食堂

音樂: Kiwi
音樂家: Jeff Kaale

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要閱讀一個地方的風貌，最快速的方法就是從飲食入門，因為味蕾絕不會欺騙你。如果看過電影《五星主廚快餐車》，就可見識到主角為了堅持獨到的美食創作理念，不惜卸下頂級餐廳大廚光環，開著餐車在不同城市奔馳穿梭，以獨家料理手法推廣古巴三明治，快手俐落，同時也夾入了永不過期的真誠。每台餐車裡臥虎藏龍，各式高手在大街旁、巷口處，只要車子能停的地方，用他們的獨家料理挑逗在地人的舌頭。莎哈麥手拿放大鏡、望遠鏡，穿著像城市跑酷的運動服，發動特搜，找出只有當地人才知道的隱藏版餐車！

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00:00│飯糰店
06:08│仁檔咖哩
13:08│慶將
21:48│蒙古蔥Q餅
26:05│歐桑的深夜食堂
32:19│你在哪裡
39:29│純粹狀元糕
43:30│森晴對樺

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