#偶爾把廚房交給男人
#女人也需要喘口氣😆😆
回想起防疫在家
學校開始停課的第一週
從早到晚煮三餐
同時處理三隻線上課程初期
學校line or Email傳達孩子要做的功課和進度
又要不定時
要上傳寫好的作業和訂正回報
再處理家裡網路有時連得上
有時連不上線,要用手機熱連
莫名其妙忙東忙西😅
太陽就下山,心情越來越悶
每天都累到躺下就秒睡
起床後就渾渾噩噩的忙
#真的是很恐怖的一週😂
後來~
當我發出求救訊號🤪
#妞爸看我忙工作
#休半天幫忙分攤
#進廚房煮午餐
#慢慢調整全家的步調
終於到現在進入佳境
開始享受當下的美好😏
話說壽滿趣的冷凍港點
我們已經吃了好幾年😉
有時當早餐、有時當晚餐的一道菜
有時宴客用蒸籠蒸(更好看😁
防疫宅在家這段期間
更是幫了我們一個大忙
不但維繫住夫妻關係
更餵飽這群小人不吵鬧😅
當媽媽後,總愛裝堅強
不示弱的結果就是.......
真的會壓到喘不過氣來🤪
何必呢!放過自己
有時自己煮
有時蒸港點
有時煮碗麵
不用每一餐都一定要大魚大肉
#在家吃港式飲茶
#藍帶主廚現做好滋味😋
#也是很不錯的一餐呢!
#無添加防腐劑
#滿2500元免運
#收單後手工現做
📦出貨時間:6/17~6/24平日週間依付款順序陸續出貨
現在不能出門吃美食
不如動動手指頭
把美食送到家裡頭吧
#避免群聚
#少出門就是少一份風險
📌壽滿趣的港式點心
之前已經團過幾次
訂過的堡友都說好吃👍
#跟現做的一樣美味
久久沒吃
家中的大人小人還會想念呢
✅香港藍帶五星主廚烹飪
✅口味超級道地
✅皆為收單後手工現做
❌無添加防腐劑
❌無色素
(保存期限為90天左右)
只要電鍋蒸
有些拿來烤箱烤
甚至氣炸鍋轉個按鈕
輕鬆簡單美味就上桌
而且這次還推出
應景的🎉端午節新品🎉
🆕水晶奶皇冰粽(一組5顆 X 60g)
💲團購價205元 (原價257元)
使用天然純椰漿
純手工捏製
■成份:椰漿、細砂糖、雞蛋、玉米粉、吉士粉、奶粉、奶水、無鹽奶油、鹹蛋黃、麥芽糖、海藻糖、羥丙基磷酸二澱粉、芥花油、胺基酸混合液、棕櫚油、糯米粉、多磷酸鈉、酸素焦磷酸、無水焦磷酸鈉
🆕水晶芝麻冰粽 (一組5顆 X 60g)
💲團購價205元 (原價257元)
使用天然純黑芝麻
純手工捏製
■成份:麥芽糖、海藻糖、芝麻、黑芝麻醬、羥丙基磷酸二澱粉、脂肪抹醬、芥花油、胺基酸混合液、棕櫚油、糯米粉、多磷酸鈉、酸素焦磷酸、無水焦磷酸鈉
➡️鳳凰流沙包 (38g) X 8入(份)
💲團購價295元 (原價364元)
■成份:麵粉、砂糖、酵母、黃豆粉、奶油、吉利丁、奶粉、吉士粉、鹹蛋黃、椰漿、煉乳、鮮奶油
➡️銀河芝麻包 (38g) X 8入(份)
💲團購價295元 (原價364元)
■成份:麵粉、豬油(產地台灣) 、黑芝麻粉、白油、花生醬、椰漿、奶水、糖、糯米粉、白明膠、酵母、竹炭粉、泡打粉、食用級銀粉
➡️魚子燒賣 (30g) X 12入(份)
💲團購價330元 (原價408元)
■成份:豬肉(產地台灣)、蝦仁、白表粒(產地台灣)、豬油(產地台灣)、糖、太白粉、香油、魚子、鹽、小黃皮、香菇、白胡椒粉、昆布粉
➡️干貝燒賣 (30g) X 12入(份)
💲團購價373元 (原價461元)
■成份:豬肉(產地台灣)、蝦仁、白表粒(產地台灣)、豬油(產地台灣)、糖、太白粉、香油、干貝絲、鹽、小黃皮、香菇、白胡椒粉、昆布粉
➡️鼓汁蒸排骨 (50g) X 12入(份)
💲團購價312元 (原價386元)
■成份:豬肉(產地台灣)、紅蔥頭、蒜、米酒、黑麻油、太白粉、鹽、沙拉油、白胡椒粉、昆布粉
➡️蠔油紋鳳爪 (50g) X 12入(份)
💲團購價312元 (原價386元)
■成份:雞爪、叉燒醬、太白粉、桂林辣椒醬、沙茶醬、米酒、白胡椒粉、昆布粉
➡️鮮蝦腐皮卷 (37.5) X 10入(份)
💲團購價366元 (原價452元)
■成份:豬油(產地台灣)、韭黃、洋地瓜、蝦仁、香菜、腐皮、鹽、麵粉、麵包粉、白胡椒粉、昆布粉
➡️雙喜珍珠丸 (33g) X 12入(份)
💲團購價287元 (原價355元)
■成份:豬肉(產地台灣)、白糯米、蝦仁、紅蘿蔔、糖、鹽、香菇、白胡椒粉、昆布粉
➡️紙包荷葉飯 (90g) X 8入(份)
💲團購價366元 (原價452元)
■成份:糯米、沙拉油、砂糖、臘腸(產地台灣) 、鹹蛋黃、櫻花蝦、紅蔥、鹽、白胡椒粉、昆布粉
➡️芝麻海鮮卷 (41g) X 10入(份)
💲團購價366元 (原價452元)
■成份:魚肉、豬肉(產地台灣)、蝦仁、花枝、青蔥、洋地瓜、糖、鹽、芝麻、蒟蒻、方皮、香菇、白胡椒粉、昆布粉
➡️豆沙芝麻球 (37g) X 12入(份)
💲團購價202元 (原價249元)
■成份:烏豆沙、芝麻、糯米漿、砂糖、白油
➡️密汁叉燒酥 (50g) X 10入(份)
💲團購價312元 (原價386元)
■成份:麵粉、白油、酥油、豬肉(產地台灣)、砂糖、醬油、胡椒粉、蒜仁、鹽、洋蔥、昆布粉
➡️蓮藕花枝餅 (33g) X 10入(份)
💲團購價243元 (原價304元)
特色:蓮藕花枝搭配有嚼勁的後腿肉製造香Q彈牙的口感, 讓人忍不住一塊接一塊
■成份:豬後腿肉(產地台灣) 、蓮藕、花枝漿、蝦仁、細砂糖、馬鈴薯粉、香油、昆布粉、白胡椒粉、鹽、香菇、黑麻油、白表粒(產地台灣)、豬油(產地台灣)、芹菜、香菜、大白皮
➡️錦繡雞冠餃 (33g) X 10入(份)
💲團購價327元 (原價409元)
■成份:雞胸肉、蝦仁、豬油(產地台灣)、香菇、細鹽、昆布粉、海藻糖、細砂糖、太白粉、扁魚、胡椒粉、紅蔥油、香油、胡蘿蔔、黑木耳、白花椰菜、芹菜、豆腐皮
➡️厚切海鮮蝦餅 (187g) X 2入(份)
💲團購價434元 (原價543元)
■成份:蝦仁、花枝漿、洋地瓜、豬油(產地台灣)、細鹽、海藻糖、細砂糖、太白粉、扁魚、胡椒粉、香油、豆腐皮
➡️韭菜海鮮餃 (27g) X 12入(份)
💲團購價293元 (原價366元)
特色:鮮嫩多汁, 有大塊的蝦仁搭配花枝及少許韭菜的鮮甜, 讓不敢吃韭菜的人也能大口品嘗好味道
烹調方式:退冰後大火蒸7~8分鐘或冷凍時中大火蒸10分鐘。(若使用電鍋需預熱)
■成份:蝦仁、花枝漿、韭菜、白表粒(產地台灣) 、金鈎蝦、鹽、昆布粉、太白粉、細砂糖、蒜頭酥、沙拉油、扁魚、香油、豬油(產地台灣) 、白胡椒粉、燒賣皮
➡️金陵鳳尾蝦 (35g) X 10入(份)
💲團購價366元 (原價458元)
特色:用大白皮包裹整隻蝦仁, 露出像鳳凰一樣的尾巴是一道名菜, 更是視覺與味覺的雙重享受
烹調方式:退冰後大火蒸7~8分鐘或冷凍時中大火蒸10分鐘。(若使用電鍋需預熱)
■成份:豬肉(產地台灣) 、蝦仁、白表粒(產地台灣)、豬油(產地台灣)、糖、太白粉、洋地瓜、芹菜、香油、昆布粉、鹽、大地魚、香菇、蔥油、白胡椒粉、黑芝麻油、大白皮
➡️家鄉竹葉果 (45g) X 10入(份)
💲團購價223元 (原價279元)
特色:顏師傅家鄉的招牌菜,外面QQ軟軟搭配香氣十足的內餡,有濃濃的古早味道。
烹調方式:退冰後大火蒸7~8分鐘或冷凍時中大火蒸10分鐘。(若使用電鍋需預熱)
■成份:糯米漿、豬肉(產地台灣) 、澄麵、香菇、碎菜脯、鹽、昆布粉、細砂糖、白油、胡椒粉、蠔油、太白粉、韭黃、五香粉、粽葉
➡️蘋果奶皇酥 (10g) X 12入(份)
💲團購價330元 (原價408元)
特色:師傅的招牌甜點! 飯後可以來一顆酥皮內餡帶著滿滿蘋果及奶皇香氣的蘋果酥, 層層的酥皮真是大大的滿足!
烹調方式:烤箱上下火預熱200度,不退冰先烤10~12分鐘。取出上蛋黃液烤5分鐘,再取出上蛋黃液烤5分鐘。
■成份:麵粉、白油、酥油、蘋果、糖、椰漿、奶水、牛奶、泡打粉、玉米粉、鹹蛋黃
#美味港點帶回家
#口味超級道地
#輕鬆加熱簡單上桌
#宛如現做般美味
#無添加防腐劑
#無添加色素
#保存期限為90天左右
▶️壽滿趣-藍帶主廚五星-就是威港式點心
團購時間:即日起~6/10(四)
購買連結:https://groupbuy.somuch.tw/6ggcr
▶️TOSHIBA本厚釜電子鍋、日式小烤箱
團購日期:即日起~6/15(二)
購買連結:https://gbf.tw/n4jpc
▶️堡貝王解憂雜貨店
本日開團好物如下
1.【N次貼】描圖彩繪勞作本
2.【演算必備】國小數學反覆計算練習
3.【國語加強篇】小學生進階閱讀訓練教材
4.【簡約可愛】黑白米奇米妮口罩鏈、太陽眼鏡錬
5.【初心亭】私房牛肉鍋一人份
6.【源穀食代】養生十榖米 1800g
7.【Astonish英國潔】除菌護手洗手乳
8.【MiDeer】幼兒引導拼圖
9.【MiDeer】環形軌道拼圖
10.【MiDeer】兒童探索拼圖
11.【MiDeer】插畫拼圖系列
12.【西班牙Vigar】便攜折疊椅凳
➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,製作酥皮麵糰 Puff Pastry 約600g酥皮麵糰 低筋麵粉 250g Cake flour 無鹽牛油 235g Unsalted Butter 鹽 4g Salt 水 125ml Water 冷氣機(夏天必備)Air conditioner (In Summer) 鹽溶於125ml水中 ...
「吉士成份」的推薦目錄:
吉士成份 在 只是顆桃 Facebook 八卦
最近果汁菜單
我不管慢磨什麼蔬果,一定不會缺少胡蘿蔔
不是我愛胡蘿蔔而是胡蘿蔔所富有的抗氧化成份能抵抗紫外線,防止老化
雖然姐根本不曬太陽,但姐需要抵抗從窗戶射進來的紫外線XD
P.s 昨天再撥香吉士時竟然撥到橘子,我是被詐欺了嗎?囧
吉士成份 在 小食糖littlesugar Facebook 八卦
《冬。深藏》
其實出現好一段時間了,卻一直都沒介紹它出場,今天來說說😎
主體是以70%苦甜巧克力為基底的濃厚系慕斯,內餡部份則選擇了柑橘家族中的香吉士來做成庫利(果汁凍),鮮明的香氣風味和太妃糖餡做搭配,巧妙地平衡了巧克力的厚重感,底層的巧克力海棉蛋糕,製作時將無鹽奶油換成動物性鮮奶油,保留巧克力的濃郁卻又輕柔化口,整體風味醇厚、不含酒精成份,適合所有喜歡巧克力的糖粉。😊
《內容物》
👉70%巧克力慕斯
👉香吉士庫利
👉太妃糖餡
👉巧克力海棉蛋糕
(外觀裝飾依當天素材而定)
。。。。。。。。
👇 今日甜點👇
檸檬塔
草莓塔
藍莓塔
青梅抹茶塔
小世界 芝麻焙茶
夏夜 紅烏龍慕斯
聖多諾黑
冬。深藏
柚心
草莓千層
可麗露(綠茶)
草莓蛋糕捲/整捲
*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
🏠地址:彰化市裕民街12號
🕧營業時間:13:000~19:00
(甜點售完為止)
📞電話 : (04)728 8337
🆔LINE:@rit2875j
👉歡迎加入Line好友!
↪今日甜點不用問就知道
↪甜點目錄一鍵就連結
↪ https://lin.ee/6zHl9qH
吉士成份 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
製作酥皮麵糰 Puff Pastry
約600g酥皮麵糰
低筋麵粉 250g Cake flour
無鹽牛油 235g Unsalted Butter
鹽 4g Salt
水 125ml Water
冷氣機(夏天必備)Air conditioner (In Summer)
鹽溶於125ml水中
35g牛油煮溶加入麫粉中 再加入鹽水
輕輕撈成糰狀就可以 唔洗用力去搓
轆成25cm左右四方形放入雪櫃備用
牛油先在室溫放軟
牛油放左牛油紙上(唔係本身包住果張)
慢慢轆成扁平 要d力同耐性架
轆扁後用牛油紙幫助對摺牛油
變返一大舊再重覆轆返扁佢
直至牛油柔軟又唔溶 同麪糰差唔多質感
將牛油轆成15cm正方形
如果牛油或麵糰太軟 就放入雪櫃雪至差唔多
將牛油45度角放上麵糰
然後將麵糰四角蓋上牛油 包住成舊牛油
轆成30cm長形後 將麪糰以摺三摺信紙形式摺埋
即左邊摺向中間 右邊再摺向中間蓋住
再轆成30cm長形 再摺
完成兩次對摺就要雪藏一小時至兩小時
重覆多兩次 共對摺六次就完成
建議做四倍份量 因為都幾花時間同麻煩
但分兩舊麵糰做
可以放入冰箱冷藏 大半年都無咩問題 咁就方便得多
黎緊仲有好多樣野都係用酥皮整
煮罐頭湯加塊酥皮變酥皮湯 即刻不失霸氣 自信返晒黎
重點:
夏天整一定要開冷氣 否則對摺一次已會溶成一糰
記得摺兩次就要雪藏 如果唔係層皮好易轆爛
片中所用ambaxxxdor牛油極度硬身 令麵糰好難控制
請用其他品牌 同牌子有隻差唔多樣貴d 但好好多
喊出黎:
由於懶行街一次買左三舊呢隻牛油
做酥皮好難用(好似係)
做吉士醬雪完會起粒(好似係)
煮野氣味好似吸左洋蔥味陳年牛油咁(新開)(好似係)
查麪包更唔洗諗 雪櫃拎出黎用刀都切唔開(好似係)
成份唔知有無睇錯 最大比例係植物油(好似係)
戴返頭盔先 所有野都好似係
但我唔會再買(一定係)
更多食譜影片:
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日式芝士蛋糕
https://youtu.be/yktOEKptTDc
檸檬芝士蛋糕(免焗No-bake)
https://youtu.be/oMIwU1OHJQI
懶人版Tiramisu
https://youtu.be/kofcCgEhFBk
麻辣牛腱/手拍青瓜
https://youtu.be/byo_D0dUyLQ
葡式蛋撻
https://www.youtube.com/watch?v=GOFBh9EFMS0
蝴蝶酥
https://www.youtube.com/watch?v=cN_kosUUDSk
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食譜:
http://dimcookguide.com/puff-pastry/
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Instagram:
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Youtube channel:
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本片關鍵字:
酥皮麵糰/酥皮/麵糰/食譜/simple/recipe/甜品/dessert
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吉士成份 在 JC製作 Youtube 的評價
今次老豆整「馬拉鳩」!材料多而且仲要睇天氣?!而今次竟然係失敗咗?!究竟係咩事?!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕!
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#馬拉糕
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
0:00 介紹馬拉糕
1:14 製作馬拉糕漿
材料:6兩低筋麵粉 5兩砂糖 6隻雞蛋
1兩椰汁 1兩花奶 1兩生油 1兩吉士粉
做法:混合拌勻 濕布蓋面發酵7-8小時
5:06 製作馬拉糕
材料:4錢泡打粉 1.5錢食粉 1兩牛油
做法:蒸糕之前加上泡打粉食粉
用水拌勻 加到已發酵的馬拉糕漿
再加牛油
6:33 蒸馬拉糕技術 放入蒸籠大火蒸35分鐘
7:38 你問我老豆答!回答網友問題
請訂閱channel及按鐘,不斷製作內容發佈。
IG:http://www.instagram.com/jc.post
FB Page:http://www.facebook.com/JC.PostPro

吉士成份 在 Edo Tsui Youtube 的評價
其他平台定期更新:
FB專頁: www.facebook.com/edotsui625
IG: www.instagram.com/her_food
今次去到深水涉再戰自備餐具? 有間食店表示好支持,自備餐具有獎賞呀﹗哈哈?????? 好開心食到好嘢同時減少製造垃圾 ☘️ 你地開始咗未? ??
第1站:? 冷面貓 (5樓10號舖)
買5送1 撈麵 $20
超抵食又足料既撈麵?? $20有1麵加5餸,配料特別:叉燒﹑黃金魷魚﹑虎蝦刺身等,麵底有菠菜麵﹑韓式粉絲﹑讚岐烏冬揀
PS: 老闆好支持環保概念? 即場話以後啲客人自備餐盒嚟會即時有$1拆扣???? 大家識做啦﹗
第2站:? 旮旯 (8樓58號舖)
麥糍(原味) $36/9粒
人氣兼招牌之一? 唔係日日都有得買,由網店開到實鋪,全人手製做,個皮係偏軟身,中間包住一粒麥提莎,老實講整體一般? 個人覺得如果佢個皮都做埋麥提莎味可能會好啲
抹茶卷 $45/件
見過最厚身既蛋糕卷??? 全日本??成份:宇治丸久小山園抹茶粉、日本麵粉、北海道3.7牛乳,質感非常綿密濕潤?? 自家製抹茶吉士忌廉餡,相對抹茶味冇咁濃,勝在甜度剛好,質感豐厚? 好飽!唔係講笑!
第3站: ? 菓子飲品屋 (8樓, 雪糕逹人旁)
蘋果紅菜頭汁 $21
鮮搾果汁?價錢由$16杯起,講明不加糖,我呢杯睇住佢連冰都冇加? 真係原汁原味﹗而且都願意用我地帶既水樽,推介????
第4站:? 大埔好難食牛肉麵 (8樓, 旮旯旁)
牛肉麵 $36
聽個名好耐,食完都唔明點解要咁改,不過牛肉係幾香幾軟,而蘿白好甜好淋,麵同湯就正正常常啦,整體算唔錯既~
以上店鋪全部位於:香港深水埗欽州街37號西九龍中心

吉士成份 在 吉士粉代替2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的八卦
吉士 粉的成分非常复杂,它是由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成的一种食品香料,所以要想完全取代它是不现实的。 很多人 . ... <看更多>
吉士成份 在 朱古力吉士批Chocolate Custard Pie - YouTube 的八卦

幼滑香濃嘅朱古力 吉士 醬入口即溶加上冇生雞蛋 成份 ,孕婦同小朋友都啱食. ... <看更多>
吉士成份 在 [心得] 香吉士芒果汁- 看板Drink 的八卦
品名:香吉士芒果汁
容量:383ML(400G)
成份:芒果原汁、蘋果濃縮汁、檸檬酸、水、砂糖
果汁含量:15%
價格:20元
購處:萊爾富便利商店(買一送一)
熱量:每100毫升46大卡
產品訴求:高品質的精選特級芒果,美味滿點、健康加分的陽光果汁。
飲用心得:
壓開新鮮屋側邊的吸管插入口吸上一口時,可以充份喝到濃度剛好、十分馨香的芒果味
,喝起來和天然的芒果味道並不十分的像,但卻是非常的接近,味道和另一個果汁含量只
有1%的另一個品牌 - 可爾必思芒果口味的滋味是如出一如轍的。
試想,一瓶內容量約400ML,果汁含量卻只有1%的飲品,如果不加入香料(也就
是香精),以天然果汁的能耐來講的話,不是一定,而是絕對不會有任何果汁香濃度可言
,就算是成份提升高達15%,對於果汁香濃度的提高也是無法達到濃香醇的訴求,所以
香精又就成了必要的添加,成了十分好喝又討喜的滋味。
添加香料的成份,可爾必思的成份表內有香料標示,而香吉士則無任何標示。在喝飲料
的當中,芒果汁就算是擺放在離自己30~40公分遠的地方待飲,仍能從小小的吸管插
入口和吸管中傳來陣陣雖然淺淺淡淡,卻又氣味濃郁、香氣十足的芒果味,可見香料的添
加是鐵的事實才能辦得到如此現象,所以雖然是一款味香濃厚又好喝的芒果汁,但成份未
標示完全則是一種缺失,也不是誠實的作法@_@。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.122.207
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