睽違9個月的Vegan小廚娘養成計劃
終於又跟大家見面啦👋🏻
身為植物奶愛好者
分享過植物奶評比跟兼顧環保與健康的自製植物奶
熊熊發現... 植物奶料理食譜居然還沒分享過！！！
所以趁著這次回歸之際
決定使用最近的愛牌 #MILKLAB
來製作大家意想不到的純素料理
保證簡單又好上手🔥
🔸純素奶酪
食材：MILKLAB豆奶 280ml、板豆腐 50g、砂糖 20g、椰子油 20g（需融化）、吉利T 5.5g
作法：
1.將所有食材倒入食物調理機
2.攪打均勻質細緻
3.倒入鍋中邊攪拌邊加熱（至70度即可離火）
4.過篩後倒入容器放涼，冷藏
🔸純素起司醬
食材：馬鈴薯 1顆、MILKLAB夏威夷豆奶 240ml、Vegan Cheese 80g、營養酵母 1大匙、薑黃粉 1小撮、煙燻紅椒粉 0.5小匙、鹽巴 0.5小匙
作法：
1.以鹽水將馬鈴薯塊煮軟
2.將煮好的馬鈴薯和其他食材丟入攪拌機攪打至滑順
3.倒入鍋中煮滾，再以小火煮3分鐘增加濃稠度
🔸印式香料咖哩
食材：馬鈴薯1-2顆、紅蘿蔔 1/4根、牛番茄 1/2顆、鷹嘴豆 1杯（需煮熟）、蕃茄糊 1大匙、MILKLAB椰奶 200ml、薑末 1小片（切末）、咖哩粉或瑪薩拉粉 2大匙、薑黃粉 1小匙、鹽 適量
作法：（建議使用兩鍋同時料理）
1.A鍋將馬鈴薯、紅蘿蔔炒香
2.B鍋將牛番茄丁、蕃茄糊炒香
3.B鍋加入MILKLAB椰奶和鹽倒入攪拌機中攪打均勻
4.B鍋炒香薑末及粉類食材，再倒入攪打好的番茄椰奶醬
5.加入炒過的馬鈴薯、紅蘿蔔，和煮熟的鷹嘴豆等即可
【抽獎資訊在這裡❗️】
這次廠商真的超級佛心
提供了"兩大箱"共16罐給我們辦抽獎
只要在下方留言「#你最想用MILKLAB製作什麼創意料理」
我們將選出最有創意的4位獲得夏威夷豆奶（2罐*4個名額）
（⚠️另外FB和IG也有抽獎名額，可以同步參加抽獎哦✨）
（⚠️抽獎只到4/30，隔日公布於置頂留言）
【MILKLAB植物奶哪裡買❓】
👉Urmart、樂創商城、momo、JasonsMarket、咖啡農場、聖德科斯
👉線上通路
Urmart：https://bit.ly/2NSZOWo
樂創商城：https://bit.ly/3rew43S
momo：https://bit.ly/2PjBlKC
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吉利t哪裡買 在 Re: 吉利T哪裡買？ - 精華區cookclub 的八卦
※ 引述《csharon (追求夢想的廣子)》之銘言：
: 以前常常做果凍
: 但是用過洋菜也用過直接調好的那種粉
: 但是還是覺得吉利T比較Q
: 可是不知道要去哪裡買？
: 可以推薦一下嗎？
: 價錢呢？怎麼買？算包的還是算重量？
: 謝謝
食品材料行
我買的是店家自己用罐子裝的 量不多 大約比養樂多瓶大一點
不過你只是做好玩的話 那這樣很夠了 應該差不多100g左右吧 多少錢忘了
50元左右吧
另外我有買過一整盒的 200元 不過這個超大盒喔...
你如果不是要做來請很多吃 就用不完囉
我是在衡陽路上的店買的
叫什麼我忘了耶..XX行 類似這樣的店名
大約是在麥當勞的對面
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◆ From: dialup40.ts.mcu.edu.tw
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作者: gananish (have a nice day) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 明膠(吉利丁)哪裡買？
時間: Sun Jun 16 15:30:13 2002
※ 引述《InaLiang (小賢)》之銘言：
: ※ 引述《littletsai (小蔡)》之銘言：
: : 應該一般烘培用具的專賣店都有吧
: : 價錢不貴
: : 不過有分吉利丁粉跟吉利丁片
: 唔...吉利T 跟吉利丁 不一樣喔
吉利T 是植物性的
吉利丁是動物性的
吉利丁又有做成粉狀和片狀的兩種
我比較喜歡用片狀的，比較方便而且用得順手
這些可以在食品材料行買到
有時候大一點的超市也有賣小包裝的吉利丁粉
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~~ >:=> 烏賊烏賊水中游......
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◆ From: 134.208.40.225
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作者: maydaymayday (都跟你說了放手) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 吉利丁和吉利T要去哪裡買?
時間: Wed Jul 17 15:19:29 2002
※ 引述《ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)》之銘言：
: 最近心血來潮,
: 想做個果凍吃吃,
: 看食譜上有的說要吉利丁,
: 有的要吉利T,
: 我聽說這種東西只有食品材料行有,
: 是真的嗎?
: 我去精華區看過,
: 裡面有很多食品材料行的地址電話,
: 是不是每一家都可以買到呢?
: 老實說我並不是烹飪的愛好者,
: 只是突然想吃吃自己做的小玩意兒,
: 如果我的問題太外行,
: 請不要笑我,
: 麻煩請忍笑回答我一下吧!
: 謝謝各位大師!
我在微風廣場忘了幾樓的台隆手創館裡有看到
是吉利丁片~
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