西洋情人節這回事總是幾家歡樂幾家愁，單身的我可不願自甘墮落，決定邀請感情狀態跟我一樣的好朋友來家裡一起度過。
我拿出剛收到也非常喜歡的麥卡倫雪莉雙桶 12 年，作為這天的主軸，禮數跟情調我還是略懂一些。記得前年在某個場合喝到的時候，就被它那奶油、木質調的香氣以及宛如蜂蜜、柑橘的溫潤口感給深深吸引。
我說，情人節就別買醉了，越喝越傷心。我們索性煮上一鍋純度 70% 的苦甜熱巧克力，烤一盤酒漬桂圓奶油蛋糕來配著吃。上桌後再緩緩灌入琥珀色的瓊漿到熱巧克力中裡，最後刨上少許解膩的甜橙皮，就是迷人的甜蜜滋味。
在餐桌上，朋友說雖然不是與心儀的對象過節，但學到怎麼做出一鍋好喝的熱巧克力跟甜點很開心。這段話，也讓這個有點詭異的男人與微醺甜點之夜並沒有那麼糟了。
我也默默盼望著，有一天，我也能為心愛的人，煮上一鍋威士忌熱巧克力，跟她一起度過情人節。
#Macallan #點進照片看食譜 #各位別忘了未滿十八歲請勿飲酒 #喝了酒千萬不可以開車嘿
