吃外面的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

這陣子可能因為封城宅在家太無聊的緣故，海外媽媽為了娛樂孩子（？），開始流行起「居家創意料理」，有水果造型三明治、漂浮義大利麵、還有自製迴轉壽司，

當初看到朋友用樂高火車組在家吃迴轉壽司時，我就決定要來跟風！畢竟我什麼沒有，假掰的餐具和各品牌火車組倒是很多，不做一下怎麼對得起自己（誤）。於是，昨天我告別了連續50天在家煮三餐外加點心的日子，上網Order了封城以來第一次的壽司外送。餐點送到後，再精心蓋個軌道和擺盤一下；終於，#Q屋壽司店開張囉！

必須要說，久沒吃外面餐廳的料理，剛吃到的時候真的是滿滿感動。那種感動大概是 身為媽媽的我不用費吹灰之力就變能變出滿桌料理 的感動（淚）。然後Q姐弟看到家裡變成日式餐廳，雀躍之情溢於言表，手上更是一盤接著一盤，不到半小時就把壽司全部吃光光。

雖然孩子們都超開心，但是真的不能常常這樣搞。 因為我叫了這桌花費大約2000台幣，吃完後我們全家人都超餓，還另外煮了麵和味增湯填肚子，好空虛啊。難怪DDC在英國從來不願意去吃迴轉壽司，因為他不吃超過5000台幣絕對吃不飽，乾脆不吃....

最後，就來分享一下Q屋壽司店的開幕影片吧！（開幕一天歇業一個月這樣 😆）

#絕非樂高業配這組火車我一年前就買了

#家有Tomy火車組或其他火車組也可以試試看

嘉義雞肉飯 軟嫩不柴的雞胸肉和靈魂醬汁，怎麼做來了囉😋

　
這也算是防疫在家的超前部署吧～（笑）
　
這陣子為了防疫幾乎都不出門，而我們家又是幾乎不太吃外面的東西，以前的習慣是我煮累了，或是不想煮了，就會全家一起到外面去吃，但是現在如果我沒煮，那就是全家大眼瞪小眼，除了泡麵外也就沒有選擇了。
　
前幾個禮拜因為我追劇的關係，已經讓家裡吃了幾餐的泡麵，說實在的，看著他們每到了吃飯的時間，就你看我、我看你時，我也有點於心不忍。
　
『今天有什麼可以吃嗎？』『午餐要吃什麼？』『晚餐要吃什麼？』兒子問、老劉問、嬌媽問。
　
他們雖都不敢勉強我，但在他們的眼神中，我清楚地看見了『你可以煮嗎？』的期盼。
　
-
　
好啦～我來做一個很簡單的嘉義雞肉飯。
　
你們現在誰去煮白飯，等等我做好醬汁，然後淋在飯上，再加上雞肉就可以吃了。
　
沒想到，不鳴則已，一鳴驚人，阿嬤的白飯實在煮的真好（笑）
　
4杯米一下子就清空了，白飯空空見底。
　
就這樣，這嘉義雞肉飯，順著疫情就在我家OPEN開張了起來，而且有還越賣越好的趨勢。

-
　
你說，我的嘉義雞肉飯特色在哪裡？
　
我想雞肉現做絕對是最好吃的，因為現煮的雞胸肉軟嫩多汁，雖然雞胸肉不是人人都愛，但是我用電鍋的這個做法，水量及燜的時間，都讓雞胸肉呈現了不老不柴的口感質地，而且吃多少雞肉才扒開多少雞肉，這也讓雞胸肉不會因為長時間接觸空氣而風乾，這部分真的很重要。
　
再來又是另一個關鍵，嘉義雞肉飯會好吃，淋在飯上的醬汁是許多不同店家的獨門功伕，我不敢說自己的醬汁是最好吃的，但是以我（夭鬼嬌，當時節目中阿西哥哥為我取的綽號）的舌頭多年與台灣在地小吃纏綿的『喇舌』經驗，我覺得今天這個嘉義雞肉飯的醬汁真的有在水準之上。
　
而這醬汁當中，我覺得有一項不容忽視的材料，那就是豬油油蔥酥，是它讓這醬汁香氣迷魂誘人最重要的利器，所以我希望如果真的想要複製嘉義雞肉飯的原始味道，豬油油蔥酥絕絕對對一定不能不加。
　
以上，如果你都注意到了，那麼下次當你煮嘉義雞肉飯的時候，就請你務必要記得，一定要比平常多煮一杯白米飯，因為如果你少煮了，可能又要出門到自助餐去買白飯了（笑）
　
-

『嘉義雞肉飯 食材』：
　
雞胸肉3塊400-450g
鹽巴適量
紹興酒5mL
米酒15mL

　
『雞肉飯的醬汁』：
雞高湯250mL
豬油油蔥酥3大匙
黑豆蔭油3大匙
糖1大匙
　

『涼拌蔬菜配菜』：
芹菜2支
紅丶黃椒適量
冰塊開水
鹽巴少許
芥末少許
香油少許

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英國封城這陣子，身邊很多媽媽朋友最討厭聽到的一句話就是「中餐/晚餐要吃什麼？」我當然也不例外。

在疫情之前，我本來就不是天天煮三餐的主婦，一天至少一次在餐廳吃或是叫外賣，無外食不歡。所以這兩個多月來，我宅在家親力親為煮了將近200餐，真的是黔驢技窮，腦力和體力已經到了極限！

這樣的感覺有多崩潰？基本上就是 早上起床煮完早餐沒過多久怎麼又要準備中餐、中餐吃完陪QDD去午睡跟著一起小瞇一下怎麼又要備料晚餐 的那種崩潰。尤其DDC又很愛在吃午餐的當下問我：「晚餐要吃什麼？」吼這個話題真是讓人想要一秒結束。

重點是，雖然我也算是個有工作之人，但畢竟時間自由彈性，所以煮飯這個責任就自動落在我身上。我曾經煮到厭世，某天硬拖到傍晚6點還不進廚房，看看DDC會不會主動去下廚，結果全家人等到7點還真的沒飯吃！（之前要買小美機時，DDC還虧我說會不會買了都沒用，結果事實證明一次都沒使用過的是他....）

總之，最近英國開始慢慢解封，餐廳也陸續開門營業（不提供內用，僅提供外帶和外送）。之前的我遲遲不敢吃外面的食物，現在整個豁出去，這幾天陸續叫了壽司、日式便當和Pizza，從此人生海闊天空！ 也難怪新聞提到麥當勞開始營業後，得來速大排長龍，車潮綿延幾公里， 看來英國的煮婦們都跟我一樣煮到懷疑人生了。

經過這場肺炎疫情，除了 #三機救婚姻、#結紮救婚姻、還要新增一項 #外食救婚姻。 我實在不～想～再～煮～啦（怒吼）

PS. 圖為這陣子朋友陸續寄給我的救命丹，懶得煮的時候都是靠這些撐過的。 大家最喜歡哪間拌麵？或是有什麼漏網之麵請務必推薦給我 🙏

#覺得這陣子已經驗累積到可以寫拌麵評比文了哈哈哈

常常被問到來德國念書的花費會不會很高？
今天就帶你們來逛逛德國超市！
其實只要不要太常吃外面餐廳
德國超市的物價其實跟台灣差不多，有些東西甚至比台灣便宜很多喔！
生活費其實滿便宜的！
快來看看吧～




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兩分鐘學會炒出色香味俱全的三杯雞
想吃的下飯三杯雞不用再吃外面的

幫我標記喜歡吃重口味的朋友
三杯雞的味道是哪三杯
奧秘公開
1.米酒20CC（任何牌子都可以）
2.醬油膏20CC（醬油膏的甜香能帶出三杯雞那味道）
3.白糖10克（三杯雞本身吃起來就是鹹甜感）

廚房小知識再告訴你
老薑是用來炒味道較重的料理
嫩薑則是煮湯清淡料理較多

我的獨家技巧就是不加水！！讓醬汁更濃稠好下飯
怕太鹹的朋友這道教學配方完全不會！！

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