【漢來名人坊高級粵菜餐廳】由「隱世廚神」富哥鄭錦富主掌的香港名人坊,2011年起連6年獲得米其林2星評等(⭐⭐),2015年6月由漢來取得獨家代理權,首店設在高雄,2017年底終於在台南新光三越西門店內開了2店。
開幕首日,漢來集團、新光三越&最重要的主廚皆到場參加開幕儀式,娓娓道來這一路是如何結合功夫粵菜與時令食材,料理出一道道讓老饕為之驚艷的私房菜色,今天的餐點吃的相當滿意,不論是服務品質、餐點水準,都值得大力推薦給府城饕客。
🥠燕窩釀鳳翼-經典招牌~必點~雞翅經去骨/塞燕窩/風乾/油炸料理過程後,酥脆外皮咬下後竟然噴出肉汁與燕窩,絕對驚艷。
🥘龍蝦湯泡飯-吃的到龍蝦肉的高級料理,慢熬龍蝦湯的精華風味全縮在內。
❤蛋白杏仁茶-餐後甜點也不馬虎,mix南/北杏,還吃的到顆粒喔。
🥟脆皮叉燒包-招牌料理,菠蘿包內夾著叉燒肉,可體會到甜鹹共融的層次
🕊脆皮妙齡鴿-經典招牌~必點~由富哥提供飼養秘訣,在台灣屏東找到的契作養殖戶,從沒想到竟有如此多汁又脆香的美味鴿肉。
🍎梨山蜜蘋果煲豬軟骨-《台南限定》梨山老欉蜜蘋果煲豬軟骨,溫醇湯頭暖人心胃。
🐶旺旺流沙包-《台南限定》明年是狗年,點心房特地創作了這款可愛又好吃的港點。
照片內還有鼓椒炒肚尖、紅燒牛腩煲、酥皮鮑魚盞、招牌蝦餃皇、🦀避風塘沙公等料理喔(menu照片僅拍攝2張,完整版請店閱)。
地址:台南市中西區西門路一段658號1樓C區
電話:06-30301111
營業時間:11:00-15:30; 17:00-21:30
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅默森夫妻,也在其Youtube影片中提到,AnsonTV/台灣美食旅遊頻道 每天晚上9點準時更新影片,歡迎訂閱我的頻道!! https://www.youtube.com/channel/UCpx0hRwR3sSOM34MDgH4H9A 台灣鹽酥雞創始總店 地址:台北市中山區北安路530號 預約電話:02 2532 1591 ※Anso...
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食紳枸尾雞
屬項:養身美食
價位:30(豬油拌飯)-350(枸尾雞)
營業:16:30 - 00:30
電話:06 252 7557
公休:無特定
地址:台南市北區北安路一段237號
特色:鴕鳥肉(小編自認哈哈)
店家招牌:枸尾雞.雞肉捲.胡椒魚
小編喜歡:胡椒魚.滷味.枸尾雞.麵線
連結:https://www.facebook.com/shih.shen888/
===========今天吃了===========
枸尾雞兩份(600元):湯頭是用枸尾草熬煮三小時的湯底+枸杞+紅棗+人參鬚,清甜湯頭,沒有讓人退三步的中藥味,
重點是烏骨雞煮的好嫩,好喝到小編連枸杞跟紅棗都吃了哈哈~紅棗也好甜
鴕鳥肉(100元):小編長這麼大第一次吃鴕鳥肉!口感我自己覺得像豬肉但又比豬肉多一些彈性
隱藏版滷味大份(100元):滷味也是小編愛的其中之一,不會太鹹所以不用加任何醬料就好好吃喔
胡椒魚(280元):送上桌時想說(哇~~好多胡椒會不會很鹹啊?)活在這世代可別被外表給騙了~這烤了50分鐘的胡椒魚外皮酥酥的
,魚肉鮮甜,果然專業烤比較好吃哈哈哈~~吃過很多都有魚腥味~這家完全沒有好好吃喔~
豬油拌飯(30元):小編以為只有滷肉飯會加蛋黃,沒想到豬油拌飯+蛋黃也可以蹦出新滋味
麵線(30元):小編吃過幾家麵線都好吃,這家也不例外的好吃,加上特製豆瓣醬小編自己把麵線吃完了哈哈
酒釀醉蝦小份(230元):原諒我怕酒精類的食物,蝦很入味雖然沒有我想像中的嗆酒味,我只吃到一隻其他被朋友嗑光了!!
埔里香菇(100元):埔里香菇是去埔里必買的伴手禮,店家連常見的配菜都選過!好用心!大家知道台灣的香菇發源地就是在埔里嗎!
秀珍菇/青菜(50/40元):新鮮菜泡在湯裡甜甜鹹鹹的
自制豆瓣醬(50元):這必須好好介紹一下,豆瓣醬內容除了豆腐乳+豆瓣以及秘方外!闆娘說還加了他們滿滿的愛~板娘真的好可愛
===========整體===============
我想我誤會枸尾雞好久了,一直以來都以為枸尾雞就是中藥味很重的火鍋!今天吃了才知道原來誤會大了!!
其實就是淡淡的中藥香氣,完全沒有我害怕的中藥味,冰箱配料區沒有任何火鍋料是因為老闆不希望把一鍋鮮甜的養身鍋被加工的火
鍋料給破壞了,就是要讓大家到新鮮健康的食物,選用的枸尾草及其他中藥材都是可以增加抵抗力及養身的食材,推薦給各位帥哥美
女們,非常適合進補養身,吃起來不燥熱其實四季都適合吃
===========店家小故事==========
住在新營的大家應該對創立有25年的『阿洲枸尾雞』不陌生吧,沒錯!這家位於台南北區北安路的食紳枸尾雞就是他們喔~他們來台
南三年囉~想念阿州的朋友就快來食紳吧~~
===========以上敘述全出自於小編個人感受及口感=============
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| 中壢 · 嗜好味 | 附菜單⇢
愛一個人的表現,就是記住你喜歡吃的,為你收藏美食,與你一起品嚐( ˘ ³˘)♥
之前看到 @_juneat 發的文章,有仙草雞湯!我就想說一定要帶家豬去吃,他滿喜歡仙草雞湯或人蔘雞湯,特愛當歸麵等這類小吃,是該給家豬補補元氣了🤣
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@hobbiestaste
時間:11:00~20:00
公休:星期日
電話:0916 990 793
地址:桃園市中壢區興國路66號
⁌ 有foodpanda
⁌ 有Ubereat
google評分 ‣ 4.3⭐️ / Rina推薦 ‣ 4.0⭐️
Rina其他文章 ‣ #瑞娜in中壢
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❝ 嗜好味 ❞
➡️中壢也有「台式辦桌料理」!!
那天陰雨綿綿,16:00多吃完飯後,在等雨停的我們,就跟老闆拉~低~賽🤣🤣
原來老闆以前家裡就是做「辦桌」因此從小耳濡目染後,加上興趣使然,便走入了餐飲🧑🏻🍳原店是開在中央大學,現在搬來中壢囉!位在中壢好樂迪附近的小路內👀✨
從店外觀就可以感受到濃濃的復古懷舊風,走道還有擺放以前80年代的唱片播放器(應該是80年的吧XD)懷舊腳踏車等,不說,我還以為走入時光隧道😍💕店內則擺放阿嬤家才看到的櫥櫃,配上深色木質桌椅,牆上還有一些懷舊裝飾,整體視覺相呼應,非常有台灣味👍🏻
・高麗菜飯 NT$ 40
・滷八寶 NT$ 50
・油雞切盤 NT$ 60
・仙草雞湯 NT$ 100
・海嘯麵 NT$ 185
🌶️喜歡吃辣的朋友
務必品嚐他們的「手工辣椒醬」,放在阿嬤櫥櫃那😂拌麵拌飯都很讚!辣感很可以!!
‣ 高麗菜飯
第一次看到✨好特別的一碗飯
使用壽司米,飽滿米粒配上脆口高麗菜絲,上方還有辣蘿蔔乾,再加點一顆荷包蛋🍳完美搭配,口味上上偏清爽,適合在炎炎夏日吃(最好再加點辣椒XD爽
‣ 滷八寶(招牌)
家豬吃第一口就跟我說很像彿跳牆🤣內容有芋頭,炸排骨酥,白菜,香菇等,上層則灑上蛋酥,增添口感層次,口味不會過鹹,帶有食材本身的甜味,好下飯的一道👍🏻小可惜是,我當天吃到的排骨酥骨頭稍多
ps.後來我有問老闆,老闆說就是從佛跳牆衍生出ヾ(¯∇ ̄๑)
‣ 油雞切盤 👌🏻
好嫩口啊🥺💕滿滿的雞肉膠質,上層還有枸杞與蔥花,以及些許香油的香氣,非常入味!好吃~我喜歡
‣ 仙草雞湯 👍🏻
這一碗100元,我跟家豬都覺得很超值🙌🏻
專業家豬表示仙草味十分濃郁,湯不會太油,清爽且順口,帶有藥材的甘甜味,入喉後還會回甘,重點裡面附有3隻全翅😍😍 份量挺多,建議可以兩人一起喝一碗
‣ 海嘯麵 👍🏻
新推出✨內容有蝦子,蛤蠣,魷魚,麵條則使用「美濃粄條」,因為我老爸是客家人,所以我們家都滿愛吃粄條的~不過南北粄條不一樣啦
這家美濃粄條有嚼勁,不易斷條條分明,吃起來比較厚實有口感,蝦子魷魚都鮮甜好吃,蛤蠣小顆但粒粒肥美好吃(偷偷算,我這碗足足有30顆🤤)吃的好滿足啊!湯頭也是鮮味滿滿,配上一匙手工辣椒~吃起來特別帶勁!
整體來說,Rina推薦有給4顆星以上都是我跟家豬的菜啦😍❤️食物.環境.服務態度都包含一起評分的,應該沒多久會再二訪的一家~
©️吃貨女友Rina 版權所有
需轉載文章或取用照片,請先留言或小盒子詢問
未經同意不得進行轉載等「商業行為」謝謝~~
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@ 嗜好味
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台灣鹽酥雞創始總店
地址:台北市中山區北安路530號
預約電話:02 2532 1591
※Anson因為每天上傳,時間上真的滿緊迫的!!因此,Anson在此尋求AnsonTV的小夥伴們,協助Anson上字幕唷!!除了未來會在作品會公開感謝你以外,幫AnsonTV上字幕的夥伴(中文(繁/簡)、英文、日文...四種語系),Anson不定期也會送辛苦的夥伴小禮物&小卡片以示感謝唷^^
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完成後,在影片下方留言提醒Anson我會將其通過審核。
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說道台灣美食!?怎麼可以忘記台灣鹽酥雞?!
今天Anson將帶大家來到台北大直!!
試吃一家強的台灣鹽酥雞!!!!
而且他們有一道酥炸OREO!!更是讓人驚艷阿!!
趕快跟著Anson開吃啦!!
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盐酥鸡(不酥不要钱)Taiwanese popcorn chicken(中文版)
https://www.youtube.com/watch?v=6f5_jN2crpU
2017(第8集)自製台灣夜市小吃鹽酥雞 鹹酥雞 Taiwanese popcorn chicken
https://www.youtube.com/watch?v=vZ5WutptOp8
不誇張!鹽酥雞等三小時 預約擺籃子排隊
https://www.youtube.com/watch?v=hN0FtMcjxYg
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