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【最新文章】〈2017在台灣，美好的十頓飯〉
入榜餐飲類型台菜有5、西菜4、日本料理1。而細究各餐之特色風貌，明確反映出，「在地」是為2017餐飲領域最關鍵主流思潮。 當然最振奮當屬台菜的一舉打破以往大致均分態勢，堂堂穩佔清單半數；顯然近幾年逐步萌芽發端的台菜復興之勢，至此終於大放異彩、歡喜豐收……
→ 2017，感動我的十本書：https://goo.gl/tjYa9v
→ 2017享樂隨手拍：https://goo.gl/K6nkx4
→ 更多美食評論文章：http://goo.gl/9zg6Zl
【最新文章】〈2019在台灣，美好的十頓飯〉
新舊年交替時刻，在元旦跨年之際發表「感動我的十本書」後，繼續發表我的「美好的十頓飯」，確乎已成慣例。本次入選餐飲類型：法菜6、日本料理3、台菜1，比例可說歷年最傾斜，但似也反映了此刻餐飲潮流態勢。
首先，法菜超過半數，明確展現當代法菜在台灣的活力蓬勃榮景。日本料理則可喜型態越見紛呈，值得鼓勵。台菜復興運動雖依然火熱，但也該是時候邁入下一里程了……
※ 2019，感動我的十本書：http://bit.ly/2sE4GEh
※ 2019 享樂隨手拍：http://bit.ly/2sPEB58
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過去我們逐夢，現在我們將圓夢！
我們的烹飪教室新的地點坐落在臺南市府前路一段，一棟4層樓的屋子，從火車站走路過來，大約1公里，若走小巷捷徑大約10分鐘左右就可以步行走到，這裡離東市場很接近，孔廟、愛國婦人館、延平郡王祠等古蹟都不遠。
教室附近的小巷弄老屋很多，古意盎然，在這環境中，我們希望能做個「台菜的教育中心」，除了烹飪教學以外，我們也會開闢實習廚房，讓上課學員有機會能夠實習，這個私廚大概只有2、3桌，但若實習學員若還沒達到標準，做菜的還是老師，一定會要求品質完整、對外呈現。
我們也將不定期舉辦一些古早味快閃活動，讓大家吃到各種古早美味，希望能更為落實「台菜復興運動」。另外，我們的教室也將備有簡易的男女宿舍，讓遠道而來的學員也能有個舒適空間做好上課準備。
現在教室正在由設計師規劃細節，希望能規劃完善，將最好的一切呈現給各位。
商業合作：applesss4801@hotmail.com
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(00:00:12)用心烹煮牛肉麵 演員副業也精彩
許多藝人都會經營副業，但比較少見的是，藝人親自下廚親力親為，就像八點檔的演員邱隆杰，他就是這樣的投入，雖然現在擁有不少粉絲，他卻曾經一年等不到一部戲約，不過滿懷表演熱誠的他沒有放棄，沒戲可演的時候，他就認真經營副業，烹煮牛肉麵，並且抱持著做甚麼要像什麼的態度，終於皇天不負苦心人。
店家資訊:
牛肉麵．雞湯
地址:105台北市松山區市民大道四段85號
電話:02-2778-7776
(00:10:53)當義消做待用麵 牛肉麵老闆超熱血
一個曾經放高利貸的老闆，悔悟之後，他白天開救護車，加入義消隊，晚上就在夜市擺攤賣牛肉麵，並且提供愛心待用餐。老闆說，當你踏錯了腳步，就要用加倍的努力，走回正途。
店家資訊:
打火牛肉麵
電話：0934363415
地址：宜蘭市復興路62號
(00:19:06)愛妻牛肉麵 收服在地宜蘭胃
因為妻子愛吃牛肉麵，原本做台菜的先生開始努力研發要怎麼做出好吃的麵，現在這個愛妻牛肉麵也征服宜蘭人的心。
店家資訊:
牛媽媽牛肉麵
地址：宜蘭市復興路二段7號
電話：(03)936-2718
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #牛肉麵 #副業 #雞湯 #義消 #宜蘭 #台菜
因為妻子愛吃牛肉麵，原本做台菜的先生開始努力研發要怎麼做出好吃的麵，現在這個愛妻牛肉麵也征服宜蘭人的心。
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牛媽媽牛肉麵
地址：宜蘭市復興路二段7號
電話：(03)936-2718
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