【鄉民宴是在吃什麼鬼呢】
身為一個資深鄉民,以年紀來說,我應該是古埃及法老王的等級(摸鬍子),老到已經成為老當益壯的代表,所以怎樣都要參加鄉民宴(綁鞋帶)。
不論是每一年中秋的鄉民烤肉會,還是這次的鄉民宴,參加鄉民活動,好不好吃從來不是重點,好吃是賺到,不好吃也沒差,那是吃一種fu,看著一群在網路上只有代號的人,突然從鍵盤上爬出來,變成一個人,光是這一點,我就願意花錢了,看看鍵盤柯南,跟網路酸酸們,都長得怎樣,你不覺得挺有趣的嗎?
鄉民常說:「認真就輸了。」但我認識的鄉民都是有情有義好鄉民,這次我能得到兩個位子,是認真好鄉民幫我訂的,且不先收錢,你說是不是賭很大XDDD,我吃到最後要離開時,還差點忘了拿兩千六給她,她居然也沒喊一聲,好險我在路上撿到我的良心,跑回去拿錢給她,邊碎念她說:「我沒給錢你居然讓我走!」
我在二十幾歲時,認識這些鄉民朋友們,有的是因為美食版聚,有的是參加鄉民跨年,鄉民的版聚跨年,也挺神奇的,大家繳納錢之後,乖乖照著站內信通知,當天在古亭站的某出口集合,那很像哈利波特裡,神秘的九又四分之三月台,時間一到,PTT上的帳號變成一個個活跳跳的人,自我介紹說我是S大,我是K大,我是W大,之後大家分車位,到金瓜石住在某企業的員工宿舍,既然是員工宿舍當然也不奢華,卻絕對有趣跟好玩,大家職業不同,生活圈不同,唯一的共同點就是PTT,聊著你常去哪個版,笑談鬍子哥之亂,詢問對方是否也看過哪一篇笨板的貼文,鄉民女神長得很還好,有笑有推,宅味很濃,人情很濃,很單純也很快樂,那份珍貴從來不是物質。
大家彼此認識時,可能都還是大學生,可能剛畢業,社會上一條新鮮小魯蛇,經過十幾年,蛇不一定變成龍,卻越來越忙,能聚在一起搞這些五四三的機會越來越少,臉書上當然可以聯絡,但我們對PTT是有革命情感、有青春記憶的,所以PTT當機我們會哀嚎,會一起靠杯,會覺得世界末日,但臉書當機我們比較淡然,只會覺得這是祖克柏正常能量釋放,可能一會就會修好,不修好也還好啦,沒差,哈哈哈哈。
跳回正題,鄉民宴到底好不好吃,我認為有七十五分,一千三百元,有大隻的蝦子,有米糕,有紅蟳,很OK了啦!確實比很多五星飯店好吃,重點是吃的很飽,台北的五星飯店常常吃不飽,盤子比食物大,根本把我們當盤子。
鄉民宴當天,有的鄉民是扶老攜幼訂了一桌,帶著老阿嬤一起來吃,阿嬤吃的笑嘻嘻,台菜二世祖的主廚還在她們起鬨拜託下,多給阿嬤這桌一大碗丸子湯,多可愛的風景啊!辦桌吃的就是人味不是嗎?
一堆人說鄉民宴沒有南部辦桌好,身為一個高雄台妹,這點我覺得中肯,也有人說沒有新東南好,這點也是,但他們就不是鄉民宴啊!就不是鄉民宴啊!就不是鄉民宴啊!因為很重要所以要說三次!鄉民宴的獨特,就是參加的都是鄉民啊!我們曾經在某個時光,共同聚在ptt上,為了八卦版的一個大事情一起討論筆戰,為了一個梗,一起在電腦前顆顆,以及問候彼此安安,嘲笑大家都是30公分跟F罩杯的好鄉民,吃過一次鄉民宴,可以嘴一輩子,這虛榮感不是任何飯店可以辦到的。
沒跟到鄉民宴的人,都覺得遺憾,位子秒殺,搶到的人都是真神人、真強者,走路超有風,沒搶到位子的都很扼腕,看別人臉書打卡正在參加鄉民宴,只能寫下好羨慕、好想跟等等,但鄉民有個特色就是愛跟又愛嫌,台菜二世祖真的很有種,敢出來辦鄉民宴,雖然他也會因此賺點錢,但鄉民是非常難全面討好的一群人,鄉民現實生活中可能是溫和老實人,但往往鍵盤人格卻可能很兇猛,因此負評的機率絕對比正評大很多,除非免費招待,或者龍蝦、螃蟹、封肉等等吃到飽、鄉民會立刻大嘆佛心老闆、台灣最美的風景,不然不論誰來辦,可能都會酸爆,這就是鄉民特色、鄉民魂啊!
台菜流水席辦桌沒有人敢稱天下第一,東西南北東,各有不同的辦桌風情,這就是台灣之美,台灣鄉土風情的多樣性,每個人心中最懷念的辦桌,永遠是記憶中,那一場永遠再也吃不到的辦桌,因為回憶是最好的調味,所以如果加上情感的成分,鄉民宴是一百分的,因為這裏面吃的不是食物,是一群長大的中年人,放下工作,拋夫棄子,從台中,從高雄,殺來台北,只為了看看這些當年一起打嘴砲的網友,情意濃,喝水會甜,感情深,耍白痴也開心。
下次鄉民有聚會,我推著輪椅,拿著拐杖也要到喔~
#我是好鄉民發文一定附圖XDD
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台菜二世祖 自己受訪也說到其實小時候也不太想接觸辦桌這個行業https://i.imgur.com/cp6tV. ... 23 F 推Ultramarine: 帳號還有上線嗎? ... <看更多>
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鄉民宴在三年前的2017年12月22日舉辦
今天是第一場台北宴 晚上七點開桌
在台北市松山奉天宮 席開120桌 當年盛況空前萬人到場
由台菜二世祖的鄉民eternityring辦桌
原本訂一人一千元 最後追加為一人一千三
一桌為一萬三千元 吸引許多鄉民甚至包桌到場
當天菜單為
五福喜臨門
鮑魚海鮮羹
清蒸大石斑
龍蝦舞沙拉
鰻魚香米糕
藥膳土雞湯
原味大草蝦
時令水果盤
鮮活上紅蟳
唐朝一品封
東港蝦丸湯
甜蜜綠豆蒜
事發前許多鄉民指出辦桌才內行
北部沒一個餐廳能打 台北餐廳都吃裝潢吃氣氛
台北一桌一萬三什麼都吃不飽
(當年盛況詳情請參閱)
二世祖更稱
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1萬的單有龍蝦、石斑、大草蝦、鮑魚佛跳牆等海鮮料理,而等價飯店的單有什麼?光把
一份炸湯圓當作菜來上,就不知道被我們甩到哪裡去了,要戰菜色飯店敢嗎?
辦桌low又怎麼樣?菜色屌打飯店不知道幾百條街去了
我們辦桌也早就會去婚宴會館、活動中心等等地方辦,舒適度早就不會輸飯店太多
對了~我們辦桌也不跟主家加收10%的服務費,請問飯店有幾家不收的??
我不知道說幾百次了,婚禮不只是主家在爽而已,你們當包禮金的賓客只是要看燈光美
氣氛佳、噴火秀乾冰秀還有一堆不知名的秀嗎?賓客更希望去也能吃飽吃滿好不好~誰想
回家後還要跑去KFC再外帶一份全家餐啃啊??
要戰辦桌可以,但是不要拿一些非我們承辦的業務來戰,我們是負責烹煮食物的廚師
活動規劃跟場地規劃真的非我們專業,戰衛生條件我們也不會輸太多,我們最大的劣勢在
沒場地跟豪華的婚宴會場,但羊毛出在羊身上啊~這些都需要預算的,當飯店是開佛心的?
八卦版第一次爆氣PO就送給這篇文章了啦~幹!!!
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目前已經10點半台北場應該已經散席結束 請問大家划算好吃嗎?
有鄉民宴的八卦?
後記 : 後於隔年1月20日再次舉辦鄉民宴高雄場 在高雄市金獅湖保安宮龍鳳廳 席開99桌
最後關鍵萬人矚目的台中慶記場因未知因素決定不再舉辦。
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