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《林鄭到》 晴天林｜2021香港人新年歌撐黃店
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送給香港人的新年禮物～感謝黃店支持！
⭐主唱&改編： 晴天林
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話咁快就嚟到最後一集，CEO最後一個要喺「他鄉」遇嘅「故知」係影帝兼老友黃秋生！首先嚟個《為何深夜總是餓》號外篇，CEO煮咗個煲仔飯，等秋生喺台灣都可以食下「Home Kong」菜～兩個男人一邊食住煲仔飯，一邊大談「男人心事」；秋生亦首度開腔，深情講述自己家庭同寄語俾香港嘅青年人！

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【曼娟貼文】
九年前在香港擔任公務員，
為台灣做文化推廣活動時，
認識了一位企業管理人。
他從初次見面就展現了善意與熱情，
那種不會令人不自在的熱情。

帶著我去馬場包廂看賽馬；
去菜市場樓上吃大排檔西餐；
到被樹林圍繞的俱樂部喝茶，
他還計畫著帶我去小船上吃海鮮等等。
九個月後我就回到台北了。

之後再沒見過面，
也沒有很想見面的迫切。
每年生日他都會發訊息祝我快樂，
香港發生變動時，
我也發訊息願他與家人都安好。
我們各自在生活軌道運行著，
沒有什麼交集。

前兩天他突然傳來這張照片，
他說：
「我記得妳很喜歡香港的老鷹，
所以為妳拍下這張照片。
當時正在前往山頂的車上。」
我覺得這張照片很美，
這個時刻也很美。

#好久沒看見香港的老鷹了
#想喝凍奶茶吃煲仔飯餐後來一盅楊枝甘露
#有沒有你的香港想念

除了到大陸骨場找大媽幫你採耳，在香港基本上很難找到專門替人清理耳垢的服務。25歲的採耳師Mia笑言，每當提到自己職業，大部份的人都不太明白，「他們第一反應是聽不明我講甚麼，我會再解釋我的工作是幫人『撩耳屎』。」

Mia三年前大學畢業，主修心理學，副修幼兒教育。畢業後順利被學校聘請當教學助理，原定計劃報讀及修畢教育文憑課程後，就可以安心做老師。因一次為姨甥女檢查耳朵經驗，就令她認識了採耳師這門專業。「有天我獨自在家採耳，讓我的姨甥女看見，於是幫她看看她的耳腔，發現耳洞被一大片耳垢塞住了，再上網搜尋可用甚麼工具，才知道有採耳師這個職業。」

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買二手車，不論是二手平台私放還是二手車場，都像一場賭博。一知半解去買車，買了部車回來，整多過揸，金錢時間事小，被騙一肚氣事大。拒絕做羊牯，就要記住以下買二手車小知識，包括睇車、試車、聞車三招。驗車有信心，價錢才能夠據理力爭。

因應自己買車budget，選擇心水年份、款式、品牌及型號，相約車主出來睇車，是買二手車必經過程。既然要花時間出來睇車，不如認真學揀車，資深車房老闆兼技師荃哥就教大家三招傍身。

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大圍有間專賣湯麵的小店，主打十二款湯麵，最貴的一款賣$158，就算最平都要$68。開業初期因為其定價偏貴而引來不少網民批評，大喊「等執」。不過時至近兩年後的今天，店舖依然屹立不倒，更有不少熟客。餐廳由前四季酒店法國餐廳副主廚黎德榮（Gary）主理，他認為用心做和保持到質素均是客人回頭的原因。的確，店中十二款湯麵均有各自的湯底組合和配料，全由Gary一人設計。以最基本的高湯為例，用上雞殼、雞腳、金華火腿肘子、赤肉、上骨、唐排、豬肺等材料，每天新鮮煲製，不但煲超過十小時，更會把二湯（以頭湯湯渣加水煲成）加入頭湯再煲，令湯的味道和質感更為濃厚。十二款湯麵中，各自有獨特的湯頭配搭，例如「好頭好尾」，這款以牛肉為主題的湯麵，有高湯以外，亦額外加入牛骨湯和來自配料之一的牛尾濃汁，加上法式炆牛尾和川式炆牛臉肉作為配料，製作過程用近兩天時間，因此只能限量發售。繁多的步驟，Gary卻一直堅持在店中親自製作而不找工場代理，只因他認為「人性化的東西是能得到效果」。對於價錢貴的指控，他表示每碗麵都是時間與血汗的成品，加上用的材料有一定的質素，因此並不認為是「食水深」，他也提到如果真的「食水深」，就不會在大圍這小社區中生存到現在。

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