台灣 洛神花的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

今天是廿四節氣的『立冬』，表示冬天要到了，不過在台灣此時不一定開始冷了，反而有時天氣相當䁔熱，像這幾天這麼熱就叫『十月小陽春』囉！今天習俗要進補，但天氣熱溫補即可，可別太吃太燥熱的食物喔
~~~(照片：氣象趴趴GO在台東金峰洛神花季，攝影：造型 Teddy)

maljimalji masalu！

在過火、洗手除穢的傳統入村儀式後，我來到美麗的金峰鄉歷坵部落，這裡是台東縣 ＃小米 產量最多的地方。

蔡英文 Tsai Ing-wen總統非常關心原住民族，特別代表她前來了解部落產業的發展，很高興看見國內首座以小米為主體的體驗場館 ＃小米學堂，經過多年努力，開花結果。

小米學堂結合了文化傳承、青年培訓、產地認證與觀光行銷，除了保存小米的農業傳統智慧，還搭配文化故事、體驗課程、飲食等，呈現部落族人運用傳統經驗和智慧發展產業的成功經驗。

謝謝族人別具特色的安排，我也體驗了代表勇士精神的 #刺福球 及金峰名產洛神花 ＃捅花 體驗，感受到大家滿滿的熱情。

政府和部落將持續共同努力，帶動產業的多元化發展，讓這裡成為南迴共同生活圈的亮點，也是台灣未來小米產業六級化發展的重要基地。

劉櫂豪 原住民族委員會

今天在池上海岸山脈坡地上看到一片洛神，花正盛開。

東部縱谷很多洛神花，據說二十世紀初就從印度馬來半島引進，生長在山坡野地上，不需要農藥，長得極好。

洛神是錦葵科植物，所以花和木槿的花相似，淡黃色，蕊芯有濃豔的紫紅，和台灣河岸邊常見的黃錦形狀色彩都類似，只是洛神花花瓣黃色較淡。

我們一般看不到真正的洛神花，坊間誤稱為洛神花的，其實是紫紅花萼厚肉形成的蒴果。

縱谷人家常用洛神沏茶，透明如紅寶石的色澤好看，入口微酸，聽說幫助降血壓血脂膽固醇，是這幾年講究健康的最夯茶飲，其實醃漬後也極好吃。

洛神的季節，美麗的鮮紅色果醬，達人楊老師教你從去青開始做....
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色彩鮮豔的洛神花，外表晶瑩潤澤，盛產於秋冬。且經研究證實，洛神花含有豐富果酸、果膠，可以去油解膩，被視為具有消脂、減肥的效果；維生素C則有助於抗氧化及美白肌膚，是養生又養顏的食材。
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冬天的洛神最美麗~~做成蜜餞當開胃小點
楊老師教大家兩種去青的方法~~一起來試試看!!
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每年的秋冬季是洛神花盛產的季節，中山醫學大學前校長、台灣營養學會榮譽理事長王進崑教授表示全世界品質最好的洛神花就在台灣，大都集中在台東縣金峰鄉、花蓮等地。洛神花味道很酸連蟲都不吃，幾乎不必灑農藥。去子實後，新鮮的果萼含有蘋果酸，可製作果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料。建議民眾在家自行熬煮，以熱飲方式、每天喝一小杯洛神花茶，有不錯的保健功效。據研究，平均48歲、患有高血脂的40名男女每天喝200cc洛神花熱飲，連續一個月後，血液膽固醇濃度從平均每100cc血液200毫克膽固醇，降至150毫克，連喝六個月，儀器檢測皮膚保水性與紅潤度都提高，更能減少皺紋深度逾五成。

洛神花可抗氧化、抗發炎，這次人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，但洛神花茶每日不應喝逾200cc，且熱飲勝過冰飲，以防影響腸胃道蠕動。他建議，可用100g洛神花加入1000cc的水中，煮沸後就可飲用，建議不要加糖，以防體重過重。

洛神花是果實中的花萼，洛神裡的「總多酚類」，除可降低膽固醇、三酸肝油脂外，更具有多重保健功效。主要是洛神花所含的天然植化素高，能有效清除自由基，增加人體氧化耐受性，並使血液循環更加順暢，進而增加皮膚之修復能力。 總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎與細胞壞死對肝臟造成的損傷，有助降低肝功能指數，有護肝效果。洛神花還能抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果，特別是血癌和胃癌的抑制更為顯著。

洛神花泡水用來洗臉，有一股極淡的玫瑰味，水是淡紅色的，洗完後臉滑滑的，還可以美容。而泡過的洛神花可以留下來晾乾，做個小抱枕。每天枕著清香的枕頭，睡眠品質也會提高。

【洛神花茶】製作方式
材料：洛神花、烏梅、甘草、冰糖、鹽
1.鍋中盛入清水，水與洛神花比例為10:1。水煮滾後放入烏梅及甘草，煮開至有香氣
2.水中有烏梅味後加入洛神花煮滾，關火燜5分鐘
3.依個人口味加入冰糖，再加一些鹽可以提升甜味，糖鹽比約5:1
4.將食材撈起即可食用

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