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一定要快點解決食安問題，不然會動搖國本啊！
我們的政府官員，如食藥署的，行為模式如同遊戲的
ＮＰＣ一樣，如同以下五個步驟一直重複著。
⒈真相：幾乎都是食藥署以外的單位、人所查證的。
⒉當下：「官員表示：震驚」。
⒊呼籲：「官員表示：短期對人體無害」。
⒋解釋：「官員表示：過去沒發現在✘✘食品，所以沒驗過」。
⒌最後：黑心業者幾乎仍舊逍遙法外，罰點不符比例的罰金，
沒事的照樣沒事，換個牌照、稱呼重操舊業。
[台灣食品安全事件整理表]圖/文出處 : Wei-lun Chen
君譏處<政府處理食安像遊戲>報導 www.facebook.com/mock.gov
食安問題正夯，
想找農夫市集直接向農夫買嗎？
雖然也不知道直接向農夫買能不能保證得了食安，
但相信看見這些辛勤耕耘的人到底生作是圓是扁，
聽聽他們談談土地或作物，
也真的是件很能促進食慾的事。
近年來台灣食品安全事件不斷爆開，從毒奶粉到黑心油品，當我們不知不覺吃下肚時，漸漸造成身體負擔，建議大家在選購食物時，要挑選來源透明或有安全標章的食物，才能食的安全，另外大家也可以到各地農夫市集採買新鮮農產品。
農民市集
http://academy.coa.gov.tw/theme_list.php…
＃狂牛症與瘦肉精問題 ＃食安與經貿ㄉ拉扯！
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各節重點：
00:51 美牛的進口爭議：聽起來很可怕ㄉ「狂牛症」？
02:11 美豬的進口爭議：會讓豬變瘦ㄉ「瘦肉精」？
03:32 美豬的進口爭議第二彈：衝擊台灣養豬業
04:37 台灣為什麼會有進口美國牛豬的壓力？
06:15 我們的觀點
07:59 提問
08:38 掰比
08:42 留言花絮
【 製作團隊 】
｜企劃：歡歡
｜腳本：歡歡
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：中藥
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→ 🐂 聯合報｜蔡勝選…AIT主席喊話 美豬牛再叩關：http://bit.ly/2wHkdVq
→ 🐂 聯合報｜美豬美牛開放難擋？ 藍綠都說要監督：http://bit.ly/2TmEqHV
→ 🐂 中時｜蔡總統：美豬美牛問題 沒有時間表：http://bit.ly/37V08Yq
→ 🐂 今周刊｜美豬選擇題：http://bit.ly/32mYL3N
→ 🐂 行政院農委會｜認識狂牛病與變性庫賈氏病：http://bit.ly/37ROAFz
→ 🐂 衛福部疾管署｜庫賈氏病Q&A：http://bit.ly/2T9qWir
→ 🐂 維基｜臺灣進口美國牛肉問題：http://bit.ly/2VgxGxv
→ 🐂 農委會｜萊克多巴胺資訊專區：http://bit.ly/32pLSWO
→ 🐂 關鍵評論網｜瘦肉精早就開放了？2分鐘回顧美牛進口台灣的歷史！：http://bit.ly/2PhJyMb
→ 🐂 食力｜「美豬」其實早進口 現在到底吵什麼？：http://bit.ly/2vY4wc8
→ 🐂 上下游｜瘦肉精為何讓人不放心？：http://bit.ly/32jUkXz
→ 🐂 衛福部食藥署｜動物飼料添加劑之萊克多巴胺Q&A：http://bit.ly/3c2w2G0
→ 🐂 食力｜12年來藍綠都不敢面對的美豬問題 恐讓台灣貿易邊緣化？（2019）：http://bit.ly/38OXiWl
→ 🐂 自由時報｜台美FTA「史上最近」 美豬美牛仍是難題：http://bit.ly/3a2huV4
→ 🐂 美國之音｜美牛爭議 可能影響台美貿易關係：http://bit.ly/2Vg3JxG
【 延伸閱讀 】
→ 🐖 食藥署：瘦肉精美豬開放前 不會評估容許殘留量（2019）：http://bit.ly/2SVwXR4
→ 🐖 上下游｜瘦肉精事件簿：關鍵事實，隨時掌握！：http://bit.ly/32mZD8z
→ 🐖 主婦聯盟｜瘦肉精事件簿：http://bit.ly/2T94ki1
→ 🐖 關鍵｜美國出現第5起狂牛症，衛福部依「科學判斷」仍維持進口（2017）：http://bit.ly/2TdXhEG
→ 🐖 中時｜美國再傳狂牛症 暫不影響台灣美牛進口（2018）：http://bit.ly/2PiYyJr
→ 🐖 農委會｜為確保食品安全及養豬產業發展 政府堅持不開放含萊克多巴胺豬肉進口(2015）：http://bit.ly/37QrDmc
→ 🐖 維基｜貿易暨投資架構協定：http://bit.ly/2Pgjm4f
→ 🐖 風傳媒｜認識FTA（4）：美國自由貿易協定策略與美台FTA：http://bit.ly/2wIOwuX
→ 🐖 關鍵評論網｜TPP正式簽署懶人包》TPP是什麼？何時生效？六大重點一次看懂：http://bit.ly/2HQQSKw
→ 🐖 維基｜跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP）：http://bit.ly/2w15rZ6
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大家都知道台灣現在食安問題層出不窮。但是沒什麼事是椰子油不可以解決的！ 想買Teepr椰子油，就趕快跟我們預購吧！
上禮拜我的西方胃突然覺醒了，嘴饞很想吃義大利麵，但是去外面吃實在太危險了，最近不是有一張圖說，武漢一家餐館一人確診結果傳染9個人嗎？看得我頭皮發麻，所以我就叫我的專任主廚：我老公蘿蔔頭下廚煮給我吃，他也真的乖乖上超市買材料，沒想到我們最常吃的那款義大利麵醬竟然缺貨，不知道哪時候才會補，蘿蔔頭只好買番茄回來從頭熬，煮好我都餓昏了，還好我不是想吃起司，不然要等個幾年。他還跟我說，好多進口食材都找不到了，讓我開始明顯感受到這波疫情所造成的糧食斷鏈危機。
我們先說清楚喔！台灣目前不缺糧！不缺糧！不缺糧！因為很重要所以要說三遍，請大家千萬不要去囤糧，我們每個人都只有一個屁屁，也只有一個胃，甜點那個胃不算，ok?
我國農委會先前已經表示，台灣的稻米加上二期，到今年年底會有280萬公噸，我們不只防疫超前部屬，糧食部分也是超前部屬至少一年時間。台灣稻米自給自足沒問題，但世界上許多國家，包括東非和南亞在疫情爆發前，就已經陷入乾旱、蝗災和戰亂所導致的糧食危機，現在又遭受COVID—19威脅，更加民不聊生。聯合國「世界糧食計畫署」（WFP）21日就警告，全球正面臨二戰以來最嚴重的人道危機，未來恐怕出現「聖經等級大饑荒」！
「聖經等級大饑荒」聽起來超驚悚，其實就是末日等級，聖經《啟示錄》第六章描述，世界末日來臨的時候，上天會召喚「天啟四騎士」，帶來瘟疫、死亡、饑荒和戰爭，來審判人類。我們不想危言聳聽，但瘟疫和死亡，現在就在我們眼前上演，接下來恐怕就是饑荒，「世界糧食計畫署」預估，疫情可能讓饑荒蔓延全球36國，瀕臨餓死的人恐怕比病死的人還要多！
2.65億是多少人哪？換句話說就是，今年底以前，恐怕有11個台灣的人口即將餓死！離我們最近的一次大饑荒發生在葉門，當地受到內戰影響，2016年以來有至少1600萬人處在極度饑餓狀態，老百姓只能啃樹葉充飢，每天都有130個孩子被餓死或病死，是100年來世界上最嚴重的饑荒。但這次「世界糧食計劃署」預估的數字，是葉門世紀饑荒的16.5倍！
現在許多國家的人民，排隊不是為了搶防疫物資，而是為了領糧食餬口。
但病毒又不是米蟲，怎麼會把糧食吃光光？簡單來說，食物要端上餐桌前，大致會經過幾個階段：1.生產、2.加工、3.運輸、4.銷售，最後來到5.消費者手上。但這波疫情讓上游生產鏈，到下游運輸鏈，整個供應鏈統統卡住！
我們先來討論生產鏈。
世界上最大的糧食生產國，依序是中國、印度和美國，它們各自的糧食產量，超過一整個歐盟的總和。但如今一國是疫情爆發地（中國）、一國是封城煞不住疫情（印度）、一國是確診和死亡人數第一名（美國）。
生產糧食當然需要人力耕種和收成，但各國面臨大規模封鎖，糧食產能都受到衝擊。例如中國最大的糧倉黑龍江，現在面臨第二波疫情爆發，過去每年4月底都是當地春耕關鍵期，但今年封城封路影響耕種，可能讓中國水稻、大豆產量受重創，現在還傳出，北京當局打算向美國購買3000萬噸農產品，以備不時之需。但美國的狀況也好不到哪裡去。美國食品業每年仰賴20萬外籍移工的幫忙，但位於墨西哥的美國領事館因為疫情關閉，導致工人一度拿不到臨時工作簽證，拖累糧食生產進度。
餐廳和學校不營業，採收又不合成本，農場主人只能忍痛把作物搗爛當成肥料，幾百萬噸的牛奶也全部放水流。加州過去負責生產美國三分之一的蔬菜，三分之二的水果和堅果，加州的情況就是全美的縮影。
不止農產，美國畜牧業也爆發危機！美國最大豬肉生產商Smithfield，在南達科他州的豬肉加工廠，有240名員工感染肺炎，目前無限期停業中，光是這間工廠的豬肉產量就佔全美5%。（0214）美國最大肉品公司Tyson，位於愛荷華州的豬肉工廠，也因為20名員工確診而停擺，美國肉品市場成了重災區。
我們再看到運輸鏈。
這部分我真的很有感，之前從國外買保養品，原本差不多10天包裹就會到，現在等一個月我的皺紋都出來了，還不知道漂在那個海上。大家不要以為各國宣布禁航、關閉邊界，只是讓大家不能出國玩而已喔，世界上大部分的糧食供應都是靠輪船運輸，但目前全球已經有30多個港口限制船隻進入，包括澳洲、葡萄牙、智利和阿根廷。從疫情爆發以來，已經有435個貨櫃航次被取消，我國向阿根廷訂的6船玉米，也在對方港口卡了一個多月。
運輸新鮮容易腐敗的農產品，靠的是航空貨運，但受旅行禁令影響，客機不飛了，機腹載貨量也跟著銳減，加上業者很難獲得飛行許可，空運現在變得又難又貴。
最後是各國的屯糧政策。
這就像民眾一聽到風聲就跑去賣場掃衛生紙，到處搜括口罩和酒精一樣，各國政府聽到糧食供應可能告急，當然先顧自家人。日本農林水產省就統計，截至4月中，全球已經有超過14個國家，祭出農產品和食品出口限制令。例如全球第二大稻米出口國越南，一度禁止稻米出口，後來改為配額制；泰國也一度對雞蛋採取7天出口禁令；烏克蘭實施小麥出口上限，全球最大小麥出口國俄羅斯，也宣布暫停小麥、大麥、玉米等穀物出口，一口氣禁到7月1日！我們不只一次談到全球化，當然糧食也不例外，我的稻米種得好，就專心種稻，想要小麥就去跟別國買，大家各司其職，不用勉強自己生產不擅長的東西，例如新加坡甚至有90%的糧食仰賴進口，而台灣雖然稻米、蔬菜吃個一年沒問題，但重要飼料「黃小玉」（黃豆、小麥、玉米）95%都靠進口，目前庫存只剩3個多月，萬一「黃小玉」來不了，台灣畜牧業、烘焙業恐怕被K.O.。
雖然台灣不會發生饑荒，疫情對我們的衝擊主要是食物選擇變少，頂多吃個地瓜籤飯回味童年、共體時艱，但對於很多生活在貧窮線以下的「日光族」來說，封城就等於失業，失業就沒錢，沒錢就沒食物，沒食物就容易發生暴動，是國家安全等級的問題，目前印度、菲律賓和肯亞貧民窟，都相繼發生了糧食相關的暴動或混亂事件。
「世界糧食計畫署」已經向G20喊話，要求20億美元糧食與醫療預算，外加3.5億美元，幫前線救援人員買防疫裝備，G20也達成共識，確保全球糧食供應。但疫情爆發以來，不少國家大難臨頭各自飛，全球化遭受威脅，國際組織搖搖欲墜，各國真的能攜手合作，挽救這2.65億人的性命嗎？
這週琪斐大放送的關鍵字是#聖經級饑荒 #糧食斷鏈 #國家級囤糧
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