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做了採訪工作到現在，第一次「被」等了一小時。只因為採訪者的前一個客戶訪談無預警的延長，加上一場我突然跳進去的翻譯圓場。在等待的同時剛好有台灣家庭來入住，在預約時似乎出現了誤會，於是我想說過去幫忙問問怎麼回事，原本有點氣的台灣人這才稍微冷靜。（而且我一度被以為是他們家人，笑）
那家族後來還說要送我水蜜桃。笑
重點是日本店家從頭到尾都保持冷靜，最後決定後半行程將房間升等，管理者也親自出來贈送高級百貨公司禮券，客人終於滿意。
接著呢，總算輪到我採訪。採訪者先讓我品嚐店內的下午茶套餐，邊聊些關於台灣的事。等我吃完後再進行採訪，最後送了我一組資生堂保養品，並表示想進一步合作，而且歡迎我隨時免費來體驗。從頭到尾不疾不徐，不會讓人感到失禮，而是覺得很尊重的被對待著。
日本的服務業很多「以客為尊」的概念已經完全走調，純粹是怕惹事而不是發自內心接待。
這趟採訪我吸收且感受到最多的恐怕不是談話內容，而是他們的對應方式與理念「以人去款待人：人が人をおもてなし」。
Ps這裡真的超美，推薦給建築迷，改天一定要來住一晚。至於飯店名稱等我文章出爐再公佈囉！
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