過去,爸爸媽媽總是形影不離,一直以為他們倆會白頭到老的,怎知爸爸先走留下媽媽,房間兩個人的雙人床顯得分外孤單,衣櫥裡一整排用不著的衣架,飯後手牽手的散步時光,睡前再睏也要聊幾句的那幾分鐘,媽媽的生活瞬間多出了從未有的空間與時間。
我們4個子女,因性格與專長的不同,發揮了各自強項,試著填滿媽媽接下來多半是一個人的時光。像弟弟有了孩子起得早,姊姊下班陪到晚,妹妹寒暑假報到,而我外向活潑又過動,獨樂樂不如與媽媽樂樂,舉凡娛樂性質、逗她開心、出了家門以外的事都由我負責。於是,我的旅行玩伴,從男友、姊妹、閨蜜換成了媽媽,原本我行我素的個性,慢慢地學會從她的角度設想,她的喜好選擇為優先考量。
年近80歲的老人家,很難跟著旅行團走那種幾天3個城市,上車睡覺、下車尿尿、景點拍照,一大早出發,晚上才回旅館的吃到飽行程 (別忘了我也年過半百喔),於是我選擇單純去1個城市,逛一天休息一天的悠閒遊,讓媽媽放鬆許多,畢竟年長者步伐緩慢,不適合久站或曝曬在寒風烈日下,也不需為了趕下一個行程而有壓力。
飯店的選擇非常重要,希望給她舒適的居住環境,這部分我是不會省的。評價、地點、安全為優先考量,上網瀏覽做功課之外,個人的經驗是直接與飯店聯繫,告知你的需求以及旅遊網站提供的優惠,應該都有再低的折扣,且很多連鎖飯店,一但成為了他們的常客,未來入住其他國家或城市,還有可能拿到更好的房價。
當然,沒有帶著媽媽會省很多,9年前在巴黎,拖著2個行李箱爬上旅館的四層樓,跟朋友擠在只容得下一張床的房間,當時覺得這一切酷斃辣,早餐一個可頌一杯熱咖啡,整天背著相機在街道巷弄裡,逛到喜歡的店就走進去,迷了路也不擔心,對我而言就是曲式瀟灑自在的遊。
可是媽媽不一樣,必須規劃好路線,希望她能在旅途中睡得好吃得好,安全第一、不要生病,所以我才要努力工作,趁著媽媽還能走,陪著她去看世界的風景,讓她沒有遺憾。為了陪媽媽逛街,我可以捨去參觀設計展的行程,經過我最愛的品牌,也沒有停下來的慾望,天天陪她去同一家餐館,同樣的幾道菜(麻婆豆腐、醬爆茄子、青椒肉絲),也吃得津津有味,這都是我過去做不到的。
今年暑假,我們母女重返意大利佛羅倫斯,連續兩年同一個城市同一家飯店同一間房,有如回到熟悉的老地方與老朋友相聚。在這裡的10多天,早餐是媽媽最期待的, 不僅豐盛美味,還能遇到來自世界各地的旅人,由於媽媽年紀大,多數人經過我們桌都會微笑點頭,甚至來一句Nee How,媽媽也會大方說hello,她很喜歡觀察用餐的客人,我就找機會與他們聊天,再把每個人的故事說給媽媽聽。
我們遇到紐澤西來的祖孫三代8人行,也有50多歲退休夫妻的二度蜜月。餐廳經理馬力歐總是西裝筆挺,20歲進入這間飯店體系,17年來一路從倫敦的吧台小弟、米蘭的服務員到佛羅倫斯的經理,私底更下熱衷慢跑,參與歐洲各大馬拉松賽事,與同事們組了一個慢跑團,每天清晨6點從飯店出發。
來自紐約,退休的阿公與哈佛法學院畢業的律師老婆,拎著剛滿2歲的外孫女Ami世界趴趴走,Ami的談吐思想超齡,不僅每天穿的衣服自己選,還會批評外婆的鞋子與上衣不搭,十足小大人,抬頭望著我媽媽還會叫一聲阿嬤,逗得我們哈哈大笑。
隔壁桌一家四口,爸爸不時叮嚀孩子吃多少拿多少,重複使用餐具,環保不浪費,溝通也是輕聲細語,讓孩子充分表達再分析道理。我忍不住上前打招呼,這位父親也很大方暢談他的成長。出生貧困,赤手打拼創辦醫療企業,如今生活富裕,仍時時提醒自己不要忘本,更要孩子懂得惜福,我問他如何把兩個正值青春期的兒女教育成全A的學生? 答案是週一至週五沒有電視、網路,專注在閱讀與課業,週末上教會學習感恩。
飯店大廳負責迎接賓客的Dominico,與我同年同月同血型,他說在這個集團的福利就是能夠免費住宿全球的飯店,正在與男友規劃明年去曼谷度假呢,聽了這對伴侶10年長跑的愛情故事好感動,無論台灣還是義大利,男生還是女生,人人都有平等去愛的權利。七老八十銀髮阿伯,潮T配上酒紅色格紋垮褲,光著腳丫,挽著小他至少50歲(我目測)的妹,一早喝著香檳宣告他們的爺孫羅曼史。
來自邁阿密的作家Emma,伊朗籍丈夫一年前猝逝,過度悲傷封筆一年,幾星期前開始了一個人的旅行,她握著手機快速滑過一張張兩人生活的畫面、曾經去過的地方,囑咐我要愛自己、活在當下,至於我嚴重骨折的手腕,她說沒什麼大不了,人生再怎麼困難,日子還是要繼續,別因為這意外的插曲影響了原本的規劃。聽了Emma的話,媽媽說風景固然美不勝收,但人才是旅行真正的意義與收穫。
當然,我們也有自己的故事,媽媽與爸爸的回憶,憑著一張30年前夫妻倆在佛羅倫斯的黑白照,為了尋找照片裡的那條街,我們來回在市區走了一下午也沒找到,母女倆癱在路邊滿身大汗望著對方,其實爸爸一直活在我們心裡,那條街只是形式罷了,媽媽邊擦汗邊說:好餓!我說現在好想吃麻婆豆腐、醬爆茄子、青椒炒肉絲。
因為旅行,重新認識彼此,我們沒有距離,衣櫥裡的衣架永遠在搶著用,兩個人睡一張床,整夜一路打呼到天亮都沒在care對方。因為旅行,我們更親近,也更珍惜當下,每天晚餐結束,媽媽總會勾著我散步回飯店,還有什麼比這更溫暖。睡前躺在床上話家常,雞毛蒜皮的小事都逗得她哈哈大笑,在台灣同住一個屋簷下卻很少互動,因為旅行,整天黏TT都不會膩,夜裡,房間永遠為她留一盞燈方便下床走動,媽媽也會不厭其煩為我把踢掉的被子蓋好,畢竟在她心中,我是個永遠長不大的孩子。
一起旅遊四年了,早已認定對方是最佳拍檔,就算這次我在佛羅倫斯撲街摔倒骨折,也阻止不了我們倆結伴前往下一個城市探索的計畫。媽媽,我只能說,做您的女兒好幸福。
寫了這麼多,你們肯定想知道佛羅倫斯到底有多迷人? Well,她的笑容就是最好的答案,真的,一切都值得了!
#有時間多陪陪爸爸媽媽
#珍惜當下每一個moment
#謝謝您對我在每次旅途中的包容
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅JOU TV 朴梨,也在其Youtube影片中提到,訂閱KOREA * JOU TV 台灣時間8PM觀看新影片❤ https://goo.gl/gdXHcj (底下還有東西可以看^^) 打工渡假簽證?打工渡假簽證?打工渡假簽證? 看到要申請打工渡假簽證覺得摸不著頭緒嗎?? 其實真的沒有想像中的困難(摸下巴) 一開始打算申請韓國打工渡假簽證的...
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#最新【新增10例境外移入創單日新高、南部某大學生確診改線上授課;歐亞20國與美國3州升第三級警告;每日新增病例若超出疫調負荷不排除公布明知故犯姓名】
中央流行疫情指揮中心今(3月17日)宣布新增10例COVID-19(又稱武漢肺炎、新冠肺炎)案例,全為境外移入個案,創下單日確診案例新高。初步疫調,9例為參加旅行團和自助行的境外移入個案;1名為南部某大學生,從德國返台後發病,但校方出面開記者會澄清,該生是因出國留學需求,到德國拜訪教授而非旅遊。
■4例土耳其團、1例埃及團、4例歐洲觀光旅行
包括案68、案69、案70與案73(2女2男、年齡介於20多歲至60多歲)都是3月4日至13日土耳其旅遊,與案56、案57、案65至案67同團,該團已有9例確診,掌握接觸者共148人。
案71(北部60多歲男性),於3月3日至12日參加埃及團體旅遊,與案55、案63同團,13日出現咳嗽、流鼻水、腹瀉症狀,15日就醫後今日確診,這是埃及團第3名確診病例,已經掌握相關接觸者105人,並持續擴大追蹤中。
案72(南部70多歲女性),於3月5日至14日與家人(案61)參加奧地利、捷克團體旅遊,15日出現發燒並有肺炎症狀,今日確診是該團第2名確診,已經掌握相關接觸者56人,並持續擴大追蹤中。
案74(南部30多歲男性),於2月25日至3月10日與7名親友至冰島自助旅行,返國後14日出現牙痛、全身倦怠症狀,15日就醫後通報,今日確診,初步掌握接觸者36人,同行親友並無症狀,將持續追蹤。
案76(北部30多歲女性),於3月1日至12日與2名友人至法國巴黎旅遊,12日出現喉嚨痛、15日出現流鼻水、16日採檢,今日確診。初步掌握接觸者4人,均無不適症狀,將擴大追蹤同班機旅客與就醫接觸者。
案77(北部60多歲女性),1月20日至杜拜轉機至捷克旅遊,3月7日自捷克搭機至美國紐約探親,16日入境台灣,14日已經在美國就醫,返國後喉嚨癢與咳嗽後就醫確診,目前紐約家人無疑似症狀,將持續調查入境同班機旅客。
■南部某大學生確診、112位師生自主管理,PTT貼文曝光疫情、調查局進行調查
另外,案75(南部20多歲男性),於2月23日至3月8日至德國,返國後出現流鼻水症狀,11日自覺嗅覺喪失,13日就醫,今日確診。教育部高教司長朱俊彰證實,案75是南部某大學學生,回國前已通知學校相關旅遊史,當時學校要求他在家自主健康管理14天,期間只有與2名同學在校外聚餐,並未到校上課,但該大學已將個案的7門課改為線上課程,相關修課的師生自主健康管理14天,也立即提供學校防疫物資進行消毒。
校方出面說明表示,該生是因出國留學需求,到德國拜訪教授、非旅遊。已匡列和這兩名學生一起上課的110名學生、2名老師自主健康管理14天,校方緊急匡列出該名學生修習的7門課程,17日凌晨以e-mail、簡訊緊急通知,請和該學生共同修課的師生勿到校上課,改採線上教學。
該校表示,該生返台後與其聚餐的2名同學,其中一人出現發燒症狀,目前在負壓隔離病房收治,另一名學生在租屋處單人房居家隔離中。這2名學生於3月12、13、16日,曾到校上課。校方已在課桌椅與公共空間上設QR CODE,學生上課與進出空間時掃描,提前部署便於屆時有疫調需求。
該校疫情因有網友今天凌晨在PTT八卦版PO文曝光,貼文者表示,自己收到學校教務處緊急通知,為因應校內發生疑似病例,自3月17日起勿到校上課。而調查局針對此事,隨即到校調查學生在PTT散布消息的情況。
■教育部將發文通令,各大專院校師生暫緩國際交流
朱俊彰強調,目前大學部分不是停課,而是將教學型態改為線上學習,這是大學常見的教學型態,包括觀課、學習評量與出席狀況都可以做到,但會再發通函給所有大專院校,暫緩所有教職員生非必要與非急迫性的國際交流研習,由校長從嚴審核,至於已經同意的部分將要重新審查。
至於高中以下學校,教育部國教署長彭富源說明,原則上避免非必要與非急迫的出國行程,但特殊情形除外,須報地方教育主管機關同意。他舉例,代表縣市政府或國家的競賽,申請後由地方主管機關核准,回來後則是依照旅遊警示必須居家檢疫或自主健康管理。
■亞洲、東歐共20國,以及美國3州皆升第三級警告
中央流行疫情指揮中心指揮官、衛福部長陳時中分析,國內感染個案已經停了一段時間,本土案例都沒有增加,但境外移入的個案增加非常快,所有加強邊境管制都是希望能擋住這一波國外移入的疫情,因此宣布自3月19日零時起,亞洲19國(日本、新加坡、北韓、泰國、馬來西亞、菲律賓、印尼、汶萊、越南、寮國、柬埔寨、緬甸、東帝汶、孟加拉、不丹、尼泊爾、斯里蘭卡、印度及馬爾地夫);歐洲摩爾多瓦;美國華盛頓州、紐約州與加州升級旅遊疫情建議為第三級警告(Warning):國人應避免至上述國家及地區所有非必要旅遊。
陳時中表示,3月17日16時起,從上述國家返國已經登機者,加強自主健康管理14天,尚未登機者入境後須居家檢疫14天;美國除了上述3州外,其他州則是升到旅遊疫情建議第二級警示(Alert),提醒民眾前往當地採取加強防護措施,返國後須落實14天自主健康管理。
因應境外移入個案大量增加,3月3日至14日從歐洲入境者,將一律回溯採檢,目前已經擴大匡列500多位,已經完成100多人,400多人還在召回採檢中。陳時中強調,目前控管的居家檢疫總計有1萬人左右,將會主動電話詢問最近的健康狀況,希望台灣能撐過這14天的境外移入疫情。
■一旦每日增百例超出疫調負荷,不排除公布明知故犯姓名
對於昨天陳時中提到,對於強行前往第三級旅遊疫情建議地區的明知故犯者,不排除公布姓名,以及高中以下師生禁止出國等,遭質疑沒有法源依據,陳時中說明,高中以下禁止出國是依據《嚴重特殊傳染性肺炎防治及紓困振興特別條例》第7條規定,授與指揮官的應變權,因為境外回國對於社區威脅很大,因此做出這樣的決定。
至於公布姓名的部分,陳時中解釋,以新北市的里長帶團到西班牙為例,這是宣布第三級警告前出國,因此不算是明知故犯,但如果是宣布後才前往第三級警告地區,則是依據《傳染病防治法》第3條,不列入防疫補償,依據《傳染病防治法》第58條加徵費用,以及依據《嚴重特殊傳染性肺炎防治及紓困振興特別條例》第8條公布姓名,但對於公布姓名一定會謹慎使用。
陳時中進一步說明,對於明知故犯者,公布姓名是一種嚇阻與懲罰效果,但假設從目前的一天個位數境外移入,增加至雙位數,甚至達到百位數時,已經超出疫調能負荷的範圍,公布姓名讓全民對於防疫更提高警覺,這是最後不得不的做法。
另外,陳時中也透露,已經在研擬異地辦公或分組辦公等措施,但目前台灣還沒有到那樣的地步。至於是否要建議總統宣布緊急狀態授與更多法源依據,陳時中強調,清點隔離醫院後,有兩萬床的空間,距離台灣醫療系統無法負荷、需要發布緊急狀態的時間點還未到。(文/嚴文廷、曹馥年;攝影/蘇威銘、曹馥年)
#延伸閱讀
【當疫情燒上國家音樂廳舞台】https://bit.ly/2IToJ5X
【野島剛/東京奧運舉行或延期?因疫情陷入困局的日本】https://bit.ly/2TTZI0N
完整專題【世紀之疫──2019新型冠狀病毒風暴】http://bit.ly/3bhXgrJ
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#2019新型冠狀病毒 #COVID19 #武漢肺炎 #境外移入 #報導者
台灣觀巴樂齡旅遊行程 在 Facebook 八卦
| 北緯23.5度的咖啡城市之旅 - 兩天一夜完美的阿里山咖啡與美食 |
就在二十九號正完成阿里山旅行文的今天,阿里山咖啡媒合會競標價格打破紀錄,今年日曬後製特等獎的咖啡豆五公斤非常驚人的達到台幣四十三萬,真的是全台最強咖啡產區!
其實上阿里山已經很多次了,以往是為了採訪咖啡莊園和咖啡評鑑而上山,沒有太多時間有比較深度的旅遊,前個周末很幸運有幾個知名的旅遊部落客大咖瑪格、AJ、許傑帶路,喝咖啡吃美食看風景住哪裡,都幫大家安排好了,一次享受阿里山咖啡,美食饗宴,山林散步,鄒族原住民文化,直接先破梗把第一天和第二天行程跟大家分享 !
第一天
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】 咖啡與巨木群步道
【鄒風館部落餐廳】- 午餐
【金皮雕工作室】- 皮雕體驗
【鄒築園】- 品嚐冠軍精品咖啡
【奮起湖大飯店】- 住宿和晚餐
第二天
【奮起湖車站】 - 老街、甜甜圈、星空小屋、大姑媽咖啡
【山芙蓉】 - 午餐
【阿榮的店】- 精品台灣咖啡與手工煙斗
【宿瓦納咖啡茶屋】- 不插電咖啡體驗
【生力農場】- 晚餐
【隙頂二延平步道】- 欣賞茶園和雲海全景
【不遙遠的咖啡產區距離】
過去在咖啡生豆商工作的時候,需要飛往國外的咖啡產區,飛往當地後,還要舟車勞頓很長時間才能到達咖啡莊園,住在台灣的人真的很幸福,除了咖啡館的密度高,喜歡喝咖啡的人如果想深入了解咖啡種植和後製的過程,從中部市區前往阿里山咖啡莊園只要大約兩個小時, 而且路況相較國外崎嶇克難的道路來的平順很多,我們講的 Seed to Cup ,從一顆種子到一杯咖啡的過程,這樣的距離在世界的任何大城市比較起來短了很多,這也是台灣咖啡產業非常大的一個優勢。
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】
第一站我們一行人前往了特富野部落的走廊咖啡,特富野部落是鄒族兩大社區之一, 另一個是達邦社區。大家可以在走廊咖啡享受完咖啡後,步行到不遠的特富野巨木群步道,一入口就可以看到兩側種滿的咖啡樹,但由於乾旱和採收尾季的關係,咖啡樹上已經沒有了太多果實,真的很期待下次在咖啡採收期來到這邊,可以很近距離看到滿滿的咖啡櫻桃果實,還好隨後壯觀的樟樹巨木群馬上彌補了沒看到咖啡果實的遺憾,步道陡度不高,加上完善的階梯,很適合各個年齡層前往,竹林的景色也相當適合拍美美的照片。
特富野步道(樟樹巨木群)
地址:嘉義縣阿里山鄉1鄰14號
【鄒風館部落餐廳】
鄒風館餐廳就在達邦鄒族自然與文化中心和達邦國小旁,google 評價也相當不錯,有4.2顆星,這次品嘗到了許多用當地食材和原住民傳統的料理,像是有點像粽子的獵人包改良版本,以前傳統可能只有米飯,廚師的改良版有小米,黑糯米,芋頭,肉和魚,吃完一個就滿有飽足感,當地野菜製作的沙拉,口感軟綿的愛玉豆腐相當特別,用當地特產的愛玉來料理,愛玉是台灣特有亞種,全世界只有台灣有,嘉義縣是全台愛玉產量的冠軍。自己最喜歡的一道料理是咖啡入菜的咖啡梅醬排骨,入味平衡,不會死鹹甜。
鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲、工藝複合館)
https://www.facebook.com/Avaiyangyang
地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
電話:0938 867 380
【鄒族達邦家屋、神聖的庫巴( KUBA 男子集會所) 】
沒想到在鄒風館的餐廳旁就有仿鄒族達邦傳統家屋的展示,小小的屋子卻蘊含了豐富的鄒族傳統的文化和歷史,從外觀可以看到他們以竹材為牆壁,茅草來覆蓋屋頂,一進到家屋會先注意到那煙燻的天花板,導遊說到這有防蚊蟲的功能,家屋的中央是火塘,上方就擺設了許多家用品和食物,導遊還說他們的傳統是將過世的家人葬在家裡,如果埋不下了,活著的人會搬離蓋新的家屋,但我看了其他書的介紹,似乎也會因為死亡的方式不一樣而改變埋葬的位置。
庫巴的外型設計像是大型的涼亭,沒有牆壁,用芒草和茅草為屋頂,位於部落的中心,在鄒族心中是神聖且不可侵擾的場所,只有達邦和特富野兩大社建有庫巴,直到現在遊客都是禁止進入的,他們會在這邊舉行傳統的祭典、成年禮、送神祭等儀式,是鄒族政治、 宗教和社會運作的核心。
【金皮雕工作室】
記得去年第一次來到這邊,不是體驗皮雕,而是咖啡評鑑評審晚上聚餐的地方,沒想到這次很幸運能因為合作案有機會真正來到這邊實際看到老闆娘梅惠老師實際示範皮雕的工藝,店內的皮件藝術品有豐富的鄒族文化,另一種深入認識原住民文化的方式。
金皮雕工作室
電話:0910 616 848
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1
【鄒築園】
晚餐前的最後一站我們來到了熟悉的鄒築園咖啡館,從金皮雕工作室走過來只要五分鐘的步行時間,他們的咖啡莊園位於阿里山大約海拔1,300公尺,擁有得天獨厚的種植環境,在海拔高度和日夜溫差日照等等,都是非常適合種植咖啡豆的條件,鄒築園已經儼然是台灣之光,國內外拿過無數的獎項,而人稱阿里山咖啡王子的創辦人方政倫,在2017年榮獲十大神農獎,是國內知名的咖啡農,非常推薦大家如果有來阿里山一定要來喝杯他種的咖啡。
我們到達的這段時間剛好是阿里山莊園咖啡精英交流賽和生豆後製邀請賽的期間,擔任嘉義縣咖啡產業發展協會理事長的他已經忙得天昏暗地,打完招呼後他就馬不停蹄的前往莊園處理後製賽的咖啡豆。一行人一次點了不同的處理法的咖啡,比較了解咖啡的我一一和隨行的部落客們講解不同咖啡後製與風味的連結。咖啡後製大致分為三類,日曬、水洗、蜜處理,日曬的通常發酵風味較為強烈,水洗則是相對乾淨明亮的酸質,蜜處理介於兩者之前,但也依照部分果肉與果膠發酵程度的不同,在風味上也有差異,在享受完美味的咖啡和甜點後,我們起身出發下榻的奮起湖大飯店。
鄒築園
電話 :0979 799 799
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰七十一號
【奮起湖大飯店 - 經典的雙主菜鐵路便當】
晚餐是飯店裡奮起湖經典的雙主菜鐵路便當,雙主菜分別是戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿,我本來以為自己已經吃不下了,但因為米飯和配菜都好吃還是把整個便當吃光光,相較於燒肉的咬勁,我比較喜歡雞腿的軟嫩。
奮起湖大飯店
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話 : 05-2561888
【奮起湖車站、老街與老老街】
早起的第一杯咖啡是老老街的大姑媽雜貨店裡的阿里山咖啡,老老街的位置就在穿過老街,步行不到五分鐘的距離,我很好奇的問為什麼是老老街,原因很單純,大姑媽雜貨店這條街道比車站旁的老街還要老,而大姑媽本身這棟建築就已經是上百年的歷史,上面寫著建於大正二年(民國2年),大姑媽取名來自紀念老闆的媽媽,咖啡來自自己種植的咖啡莊園,單品咖啡由老闆親自手沖沖煮,水洗口感平衡風味帶有些許果酸,尾韻有著蔗糖香氣。早起老街的幽靜和咖啡香令人陶醉與此。
大姑媽阿里山咖啡
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖12號
電話:05-2561253
【 宿瓦納咖啡茶屋 - 不插電咖啡體驗 】
吃完午餐後,我們到了宿瓦納來體驗不插電的咖啡製作過程,從生豆的脫殼到咖啡烘焙、研磨、沖煮,都不需要任何的電器,我跟跟同行的夥伴說,這趟下來,除了咖啡的採收和後製過程外,基本上都參與咖啡 seed to cup 的整個流程,相當豐富的咖啡知識之旅。
老闆娘先給我們了一包乾燥完成的帶殼豆和一個布袋,將帶殼豆放進布袋中,然後甩擊到堅硬的表面上,力道還不能太小,可以想像以前的咖啡農光處理帶殼豆是多麽辛苦了,接著把脫完殼豆生豆和殼的碎末放到篩子上,直接將殼給吹掉,就會只剩下乾淨的生豆。
老闆娘準備好了像是手搖爆米花的小網和瓦斯爐,咖啡烘焙其實概念和料理一樣,都是一種加熱食材的過程,如果我們講一塊肉火力加太大烤,會導致外面可能熟透但裡面沒熟,但咖啡不像牛肉一樣可以是沒熟的,沒有烘透的咖啡會有點蔬菜豆類的風味,而烘焙過度的咖啡會有很重的焦苦味,也很難呈現咖啡產地原本的風味。
最後我們將烘焙好的咖啡用濾泡式來沖煮,由於我想做比較淺的烘焙,烘焙的節奏和時間就比較快,不過太接近火源,導致豆表外接近中焙,但豆芯沒有熟透,喝起來有點青草味,同行的AJ 的豆子就較深焙,喝比較比較厚實,比較帶有煙燻、堅果、巧克力的風味。
宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
交通資訊
距離石棹約5分鐘車程,為在台18線64.4K左右,請留意路邊公里數指示牌;至阿里山森林遊樂區約40分鐘車程,距離奮起湖則為15分鐘車程。
05-2561702
【生力農場】
最後的晚餐是我這兩天最喜歡的一餐,隨行的部落客們也是邊吃邊讚嘆,其中的苦茶油雞是我這次旅行最期待的一道菜,用的是他們自己種的薑,雞肉是用苦茶油慢慢憋熟的,不是用炸的,薑片香氣濃郁口感不油膩,雞肉也很鮮嫩,鮮魚是老闆出海自己釣的,由於南瓜在阿里山不是當季,東昇南瓜是從花蓮壽豐鄉宅配過來的,甜度非常高,龍鬚菜是阿里山當季的蔬菜,烏龍茶排骨湯在品飲食也可以喝到茶的回甘,豬腳也有用紅茶入菜,也是濃濃的茶香,甜品蛋糕更是一絕,也是用阿里山紅茶做的,搭配乳酪內餡,吃起來微鹹不甜膩,甚至吃完後許多同行的朋友還外帶回台北。
生力農場民宿
地址:嘉義縣番路鄉隙頂9之5號
電話 : 05 258 6785
阿里山Easy GO - https://alishan.welcometw.com/
阿里山新印象 - https://www.facebook.com/Alishan.nsa/
本遊程體驗由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告邀約
台灣觀巴樂齡旅遊行程 在 JOU TV 朴梨 Youtube 的評價
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打工渡假簽證?打工渡假簽證?打工渡假簽證?
看到要申請打工渡假簽證覺得摸不著頭緒嗎??
其實真的沒有想像中的困難(摸下巴)
一開始打算申請韓國打工渡假簽證的時候
真的覺得自己可能會搞得一團亂一團糟
其實這些東西只是我們平常不會去注意到
真的要準備其實不會很困難呢!!!
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00:23 回到1月4日
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領去號碼牌的那一天...
真的非常緊張= =
但沒想到結果居然是這樣@@
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02:58 小小建議
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收看我頻道的觀眾年齡層都比較小一點
如果以後也想要申請韓國打工渡假簽證
這部影片希望能帶給你們幫助!!
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03:35 準備資料1~4
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1. 簽證申請書
2. 彩色照片2吋
3. 護照影本
4. 身分證影本
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04:23 準備資料5~8
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5. 在學證明或最高學歷證明
6. 無犯罪紀錄證明書
7. 戶籍謄本
8. 財力證明書
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05:36 準備資料9~11
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9. 海外保險證明書
10. 健康診斷書
11. 打工渡假行程計劃書
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聽了JOU的分享後希望對你們有一點幫助!!
如果有夢就邁開腳步大膽的放手去追吧!!
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