別小看這些螃蟹。因為這些螃蟹,新北市萬里這個偏鄉,過去4年的人口數成長了5%。
過去幾年,新北市從無到有的創立了「萬里蟹」這個品牌。萬里蟹其實是花蟹、三點蟹、石蟳的統稱。取名萬里蟹,不只因為萬里是台灣最重要的捕蟹漁港,主要是為了突顯海撈的螃蟹「橫行萬里」。
比起大閘蟹,萬里蟹尚青、尚猛、尚在地,是台灣的味道。
7年以來,因為萬里蟹而衍生的週邊產值,從民國100年的2億,爆增到106年的15億。市府補助萬里區做再多建設,都比不上這種帶動在地產業的品牌行銷,創富於民。
新北市還有其他極具潛力的農產品。
金山的台農66號地瓜,由於當地接近大屯山的特殊火成岩地質,再加上背山面海,早晚溫差很大,因此金山地瓜的口感,完全不輸給進口的日本地瓜,但是價格卻只有日本進口地瓜的1/3。
還有三芝的茭白筍。南投埔里是台灣最大的茭白筍產地,幾乎全年都是產期,但是三芝的茭白筍只產於每年的10月到11月之間。農業局的同事告訴我,三芝茭白筍的口感幾近可生吃的水果,一方面是因為品種不同,另一方面則是因為當地流通的排水系統,也很可能是因為接近陽明山的冷泉水質。
當然還有雙溪的山藥。
除了萬里蟹以外,大家等著看我怎麼賣地瓜、山藥和茭白筍吧!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,【深水埗重口味掃街-螺螄粉+椒鹽腸粉】 今日係濃味精選!!椒鹽腸粉+咸蛋黃燒賣夠曬惹味~ 大大陣螺螄粉的味~傳入我的鼻~ 髒髒+紫薯+香芋!?!?!?! 深水埗真係集百家之大成,講得出既都有~ ====記得剔「搶先看」===== 牛腩螺螄粉 $40 娘惹山藥 $38 麻辣皇后 地址: 深水埗福榮街6...
台灣山藥價格 在 許淑華 Facebook 八卦
上週立法院財政委員會,民進黨以人數優勢強行通過「海關進口稅則」部分稅則修正草案,其中包含5項冷凍水產品調降幅度為2%到5.5%,另外10項農漁產品調降幅度更大,包括生鮮海扇貝、山藥、味噌、咖哩醬、穀物酒如清酒等,將從現行關稅10%到40%,調降幅度為5%到20%。幾乎砍半的不僅是關稅,更是我國農漁民的生計。
財政部雖一再澄清降稅主要是為推動貿易自由化,但降關稅對我國上中下游產業的整體影響評估在哪?降稅前是否已做好產業因應調整?而再以保護農業為名反對設立自由貿易經濟特區時,卻直接同意降低日方農漁產品關稅,雙重標準令人匪夷所思。
蔡政府為加入CPTPP向日本示好,但CPTPP簽署國共11個國家,依入會申請的設計,任何經濟體在正式提出入會申請前,必須與每一個成員國展開「非正式溝通」,取得成員國支持或「至少不反對」,才能在正式提出入會申請時,須獲得執委會一致同意成立「入會工作小組」,才能展開入會的實質談判程序。
然而在台灣尚未提出正式聲請的狀況下,卻片面向日本降低關稅,等同於自廢武功,未來談判時將無籌碼可用。再者,剩下的10個國家是否台灣將以同樣方式來換取其餘國家支持?那將會對我國產業造成極大的衝擊,等於打開大門讓其他國家進來搶錢。
而財政部長說,降稅基本是反應台灣對自由貿易的決心,逐步調整稅則,讓台灣國內產業慢慢適應,並且強調本次調降關稅僅會造成2億左右的「稅損」,但是對於產業的輔導措施及關稅降低後對於我國產業的評估卻毫無評估,這樣的說法十分不負責任,也顯示出民進黨執政向為反而反,及其目光之短淺。
南投縣名間鄉、埔里鎮一直以來皆是山藥的重要產地,佔全台60%產量,近年產量過剩進而影響價格,去年就發生價格下跌的狀況產生,政府非但沒有協助農民在山藥價格上做平穩管控,更在我國山藥市場尚未穩定的狀況下,減少日本山藥入關關稅,這將對於農民將造成莫大的影響,政府在做相關政策推動時應以更宏觀的角度擘劃,而不是強行做這種傷害我國人民權益的事情。
今天與林明溱縣長、馬文君立委及南投縣議員等人召開記者會,要求民進黨勿在6月臨時會強行闖關,否則農民將發動抗爭行動。
台灣山藥價格 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
德國WMF Fusiontec 壓力鍋 開團囉!原價兩萬多,塔塔團購價直接下殺9999,還多送一個原廠的玻璃鍋蓋,價值2280元。現貨售完為止!
家裡沒有壓力鍋的人,真的可以入手一支!
我敢拍胸脯保證,這個價格買到真的賺到,你絕對不會再別的地方看到一樣或者更低的價格。
團購請往這裡走:💖緊急加開預購(工廠產量有限,預購仍有數量限制)預購預計10月初到貨,不能接受請勿下單
預購團購 4.5L(赭紅色-預購) (預購數量名額已滿)
預購團購4.5L (棕銅色-預購) (預購數量名額已滿)
(棕桐色實際本尊很樸實,表面有珠光處理,其實很耐看,只是照片拍不出來)
抱歉預購已結單,如果粉絲有需要會盡快加開一團,另外許多海外粉絲詢問購買,會另外開海外google表單,提供報價,覺得可以就可以登記,會在到貨前一兩週寄發付款通知,付款完後就會寄送,海外團購預計年底前到貨
這次壓力鍋的團購從跟原廠協商到貨抵達台灣,我們大概等了8個月之久,這一支WMF 頂級款壓力鍋市場的正常售價大概在兩萬多,我們花了很多心力跟原廠溝通,交涉才能拿到這麼優惠的價格。
我常覺得像我這種不會說話的人,能夠把自己喜歡的廚房商品推薦給大家,開團幫大家省荷包,真的是一件很奇跡的事。
塔塔在廚具上花了非常多的學費,各種鍋具、廚房用品、廚房家電,同樣的商品不同的牌子,我都會買來試看看,比較看看,因為我只會用最笨的方式。我相信真的用過才能做比較,而不是光看網路上天花亂墜的介紹以及數據分析,這絕對不是我的專長。因為謊言無法持久,很快就會被戳破。
我就是那樣實實在在的人,不管是粉絲團上有沒有開團的商品,只要粉絲問我,我都會把我的經驗跟大家分享,給大家一個客觀的想法,至於要不要買,大家都是聰明人,會自己做決定。
那今天為什麼會想開WMF Fusiontec 壓力鍋團購呢?
其實早在4年前我就入手WMF 奈彩米壓力鍋,我覺得非常好用,外觀上也很漂亮,一直很想推薦給粉絲,不過它的價格真的很高,並不是一般家庭能輕鬆入手的價格,要介紹給粉絲的話,最後也是埃轟而已。
或許有些人對壓力鍋有些誤解,不過塔塔我從開始學做料理的時候就很喜歡用壓力鍋,我一共用過五家大廠牌的壓力鍋,最後我只留下WMF 奈彩米頂級款壓力鍋 跟日本製朝日的壓力鍋。WMF 奈彩米壓力鍋(舊款)我大概是 4年前入手的,當時WMF 奈彩米壓力鍋一個就要兩萬多,真的不便宜。不過因為我很喜歡奈彩米的材質跟他的外型,所以在買了壓力鍋之後,陸續又買了奈彩米其他款的湯鍋。
奈彩米是舊款的,這次WMF將材質更升級,也就是現在團購款,Fusiontec的材質。這個材質是採用超過20幾種大自然的礦物元素,經過1300度高溫燒製而成,材質無毒,沒有鎳過敏元素,尤其適合拿來燉煮中藥或者草藥等等。
不僅是Fusiontec的表面塗料,它的本體材質是採用歐洲非常高等級的18/10鋼材,而且鍋身非常的厚實,對於烹調後的保溫性、蓄熱性表現都非常的好。
Fusiontec 是一種類似陶的的材質,跟珐瑯鑄鐵鍋有異曲同工之妙,都是非常的抗酸鹼,可以將食物放在鍋中過夜,不會產生化學變化,放隔夜仍然可以保留食物原味。而且毛細孔非常細,不容易殘留食物味道,你也可以使用金屬鍋鏟來烹調,他跟不沾鍋的表面處理是不一樣的,非常硬,也耐刮,即便刮傷也不需要擔心。
*通過莫式硬度五級測試(當然在意刮痕的人,還是要選擇木製的鍋鏟)
再來就是大家很關心的安全性問題。
團購這款壓力鍋是WMF德國製的壓力鍋,大家在選購壓力鍋的時候切記一定要買日本製或者是德國製,千萬不要貪小便宜,跟自己的安全過不去。
WMF Fusiontec 壓力鍋的鍋蓋設計,每一個零件都是可以拆卸下來清洗的,也全部都可以放洗碗機清洗,非常的方便。市面上WMF的壓力鍋款式有蠻多款的,但是我只用這一款頂級款,除了鍋身材質之外,就是鍋蓋的設計。一支好的壓力鍋貴就貴在他鍋蓋的設計,是不是符合安全需求,有沒有自動洩除多餘壓力的設計?這些都是選購的重點。
你可能會在市面上看到其他長得一樣的壓力鍋,但是像是團購這一款壓力鍋的手把絕對是最貴的!因為這手把是WMF最高等級,可以在手把上選擇壓力段數,有一段跟兩段,可以烹調低壓料理,也可以烹調高壓料理。
若拿舊款奈彩米壓力鍋來做比較,新款除了材質升級之外,再來就是洩壓的速度。我第一次用Fusiontec 壓力鍋也嚇了一跳,洩壓速度真的很快。以前粉絲常會問我,洩壓要多久?怎麼煮完之後,等35-50分鐘不等都還沒洩壓??
感覺想省時間使用壓力鍋,卻沒有得到實質上節省時間的概念。
WMF Fusiontec 壓力鍋 煮白米飯大概是3分鐘,洩壓時間僅僅六分鐘,若跟電子鍋煮飯40分鐘來相比的話,快上許多許多,這也是為什麼我一直沒辦法適應電子鍋煮飯,因為我可能菜煮好了,會發生飯還沒煮好的窘境。
而且壓力鍋煮的白飯跟糙米都非常好吃,遠遠超過一般電子鍋煮的。
或許你會覺得電子鍋煮飯、燉湯很方便,不用顧火,不過某天我逛廚具的時候,專櫃小姐向我介紹壓力鍋,他說他有客人用電鍋燉東西,結果電子鍋的鍋蓋很難洗,有些地方都洗不到,時間久了,有小小強躲在縫裡他都不知道,從此之後他就不敢再用了。聽到這個我頓時也嚇到,怎有這種事,太可怕了!好險不是發生在我身上。
不過這話一半對一半不對,我們不能聽銷售員的話一面倒。家裏會有小強躲進去應該是個人使用的問題,不能都怪在商品上,做好居家清潔不就好了?
延伸思考一下,有一些電子鍋的鍋蓋甚至排氣孔的地方,不能拿下來用清潔劑清洗,這也是事實,燉煮完牛肉或者重味道的料理,確實有味道殘留的問題,這也就是為什麼日本很多高階的電子鍋都只專注在煮飯這件事,而是不是強調這個電子鍋可以烹調多少料理,因為味道殘留會毀了日本人對米飯的堅持。
這也是我們使用者該去注意的地方。必須要多花一點心思去做清潔。
德國WMF 壓力鍋 我也算跟他接處很多年,對於壓力鍋的了解也算不少,不過最近我太專注在拍壓力鍋料理上,開箱文一直沒有完成它,把它寫得更好。
大家就先用圖文的方式來看,主要外型喜歡、顏色是自己想要的,至於如何使用的部分,塔塔會盡快把基礎影片拍攝完成,讓大家拿到手都會用,輕易上手
對於壓力鍋的料理我很在意,因為我覺得網路上要找到這一款壓力鍋的料理真的不多,我很希望可以盡一己之力,增加壓力鍋的食譜,讓大家真的感受到壓力鍋好用的魅力~
如果你對壓力鍋該選擇大的還是小的感到困擾的話,這次團購壓力鍋的尺寸是4.5L,是我覺得最剛好的尺寸,剛好介於6.5L跟3L之間。如果你只能買一支的話,4.5L絕對是首選。我使用過6.5L的壓力鍋,尺寸是真的很大,但是相對的也非常重,一般女生的話,會有點吃力,但是3L 又顯得很小,通常我都是拿來煮飯、沒有湯類的料理才會使用。�想要買大,又想要煮飯用的話,6.5L對煮飯後要挖出來,確實不太理想。
但是4.5L 是中間尺寸,可以煮少量又可以煮多量一點,一家四口剛剛好,如果不想要買兩支壓力鍋,只能買一支的話,4.5L就對了!
當然,家裡已經有其他壓力鍋,想要買不同廠牌的壓力鍋試試的話,這一款真的可以嘗試看看!
如果你對今天塔塔的推薦文感到興趣,想要入手一支壓力鍋看看的話,可以點選前面的網址進行下單
開箱文請看這邊~
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/360137160
壓力鍋拆卸方法跟快速洩壓、問題排解等等,在這部影片
https://youtu.be/SBsFi7T10Lw
示範用WMF壓力鍋煮白飯
https://youtu.be/lMKS_Hrjc9Q
綠豆薏仁(5:00處)
https://youtu.be/DX92fm8Tr4s
美乃滋蛋蛋飯,影片中也有示範壓力鍋煮飯
https://youtu.be/C-ZoUjEEZ4U
山藥蓮子燉排骨
https://youtu.be/krtRfNEQDXg
台灣山藥價格 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的評價
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地址: 深水埗南昌街142-144號地下6號舖
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台灣山藥價格 在 壹特EATER Youtube 的評價
全球第一位拉麵米其林名廚「森住康二」來台灣囉 🎉🎉🎉
小編會這麼興奮絕對不僅是因為主廚大叔就是傳說中的拉麵界鈴木一朗(也有人覺得像金城武、竹野內豐⋯⋯你覺得呢?)帶著星星光環的拉麵,價格卻平易近人,拉麵控們準備好了嗎??
即日起MORIZUMI拉麵進駐SOGO忠孝館B1美食街,用餐區座位不多,且為了維持每一碗拉麵的高品質,每日僅限量400碗‼
▍ 梅子鹽味拉麵
湯頭裡加入干貝熬煮,並配上和歌山名產「紀州梅」,並加上紫蘇、山藥昆布,道地的日本風味,湯頭充滿梅子香。
▍ 辛口味噌拉麵
高湯採用兩種不同的味噌融合而成,2年熟成的麴味噌及半年熟成的白味噌,並加入大量青蔥提味,濃醇的味噌香及香辣的湯頭,最適合重口味的饕客。
▍ 醬油拉麵
拉麵採用日本國產小麥粉及澳洲小麥粉製作而成,而鹼水則是由日本北海道進口。湯頭部分採用雞骨與豬腳,先後加入醬油、昆布、柴魚、長蔥、洋蔥、生薑與大蒜等食材,全程熬煮6小時。如此充滿透明感的清湯,祕訣在於熬煮時必須全程保持在攝氏97度,一旦煮沸,湯汁就會混濁。
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Morizumi拉麵 森住康二
地點:太平洋SOGO百貨忠孝店B1美食街
電話:(02)2381-6328
營業時間:週一至週四:11:00~21:30;週五至週日:11:00~22:00
台灣山藥價格 在 陽明山“山藥大王”創新路|琦家有限公司 - YouTube 的八卦
冬天正是 山藥 的產季, 台灣 北部主要的 山藥 產地在陽明山上。 ... 回到陽明山老家種 山藥 ,才沒幾年卻遇上 山藥價格 大崩盤,為了去化庫存 山藥 , ... ... <看更多>